乃が美のパンと

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「乃が美」の食パン
ハムエッグ
白桃(山形県産 あかつき)
アイスカフェオレ

今朝は、昨日買ったばかりの「乃が美」の食パンをただスライスして、マルセイバター塗りつつの朝御飯。
 
「せんどば」で買ってきたハムが良い感じに肉と脂の層に分かれてる、"ポニョのラーメン"に乗ってた風なもので、これは良いなかなか良いハムだな？と思いつつハムエッグにして（ハムは焼かない）。
 
今日の桃も甘くておいしい……と満足しつつの朝御飯。
 
そして今日は祝日とお盆休みで２週続けてプログラムが無かったBODY ATTACKに久しぶりに参加してきた。
 
心拍数爆上げエアロビクスプログラム。このところ運動頻度抑えていたからこれは大変……と思いつつも最後まで頑張ってきたわ……。

焼きバターナッツ 粉チーズがけ
鶏もも肉と舞茸のレモンベシャメルソテー
「乃が美」の食パン
麦茶

で、息子と２人の夕御飯、これもせっかくだからと「乃が美」のパンで食べることにして。
 
シチュー風に鶏と舞茸の煮込みはどうかなとAI執事に相談したら、"鶏もも肉と舞茸のまろやかレモンベシャメルソテー"を提案され、なるほどレモンか、と。
 
鶏を塩焼きにして除けておき、玉ねぎとにんにく、舞茸炒めて白ワイン。チキンスープで軽く煮てからベシャメルソース（キャンベル缶があったからそれ使った）と牛乳で伸ばし、鶏肉戻し入れて数分煮込み、火を止めてから仕上げに削ったレモンの皮と絞り汁。
 
油そばの残りのかいわれがあったので散らして、ヤングコーン添えて、なかなかおいしくできたと思う。
 
昨日届いたバターナッツは厚切りにして塩してオーブン焼きして仕上げにちらっと粉チーズかけて添えてみた。
 
ひょうたん型をしたおもしろいかぼちゃ、"バターナッツ"とは言い得て妙で、確かにナッツのようなコクが感じられておいしいものだった。
 
今日は上部を切って食べたのだけど、下部の方が甘いんですって。水分が多めで煮崩れしやすく、グラタンやポタージュに向く品種なのだそう。オーブン焼きにするととろりと柔らかくなって、確かにこれはグラタンにしたい方向の野菜だった。