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2026年02月28日

日本酒飲み放題と、推し活と

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鶏肉玉子粥
麦茶

朝目覚めれば、なんと10時半。
Ｊちゃんが泊まりに来て夜更かししても、こんな時間まで寝てたのは初めて（というか５時まで起きていたのも初めて）でものすごくびっくりした。
 
え？朝食お粥のつもりで仕込みしてたけどもうこんな時間？と慌てて水に浸けた米に火入れして。
 
結局Ｊちゃんも起きてきたのは更にその後だったから、朝食ならぬ昼食を一緒に摂ることになったのだった。勢い、これがだんなと息子の昼食にもなり。
 

作ったのは雑誌で見た、有賀薫さんレシピの鶏肉粥。
 
そのアレンジレシピの、卵黄入れて醤油や胡麻油で風味付けした鶏肉玉子粥にしてみた。
 
刻み葱、刻み生姜、香菜に油条などのトッピングをして、いつもの干し貝柱入り中華粥とはまた少し違った味わいでこれもまたよき。
 
元々は11時頃には家を出るつもりが、12時過ぎになってやっと外出することができたのだった。
 
脱出の予定とか入れてなくて良かったね……。
 
そして今日は、大久保にある、"推しをカタチにする、ワッペンワークの専門店"「My fave」さんに。
 
顔に髪に服に小物にと1000種類単位で様々あるパーツを組み合わせてオリジナルワッペンを作ることができるお店。後ろ姿も綿密に作れば金額が倍増するけれど、正面から見たキャラだけを作るなら１体1500円くらい。
 
先日飲み会した人狼村仲間の友人が、明日一緒にワッペン作りに行くんだーという話をしていて、え、それなんですか？と色々聞いた結果、いいなあ私たちも作りに行こうとなっていたのだった。
 

これまでＪちゃんと一緒に参加したRP村のキャラクター、８ペアもいるのだけど、そこから厳選して４ペア作ってこんな感じ。
 
元同級生のミュージシャンペアとか元軍人ペアとかファンタジー世界の住人とか。
 
パーツはハサミで切ることができたり、髪色などは白色ベースを選んで後から塗ったりすることもできたりで、こうでもないああでもないと２時間くらい格闘し続けていたかも。
 
時間溶けますと聞いていたけど本当にそんな感じで、途中、15時に予約していた夕食の予定を16時にずらす連絡を入れたりして、ワッペン接着してもらったあとに、お絵描きコーナーで目の色塗ったり髪の色塗ったり。
 
基本的には３次元のアイドルだったりを作るお店（いやでも見本にハイキューだったり呪術廻戦だったりのキャラもいたけど）で、スマホに表示させた人狼チップと見比べながらキャラ作ってた私たちは割と謎な存在だったかもしれないけど、満足満足。
 
残り４ペアもまたいつか作りたいわねえ。

新橋 「海鮮のYODARE カレッタ汐留店」にて
　たたききゅうり \330
　自家製くんせいうずら卵 \250
　カツオ酒盗のポテトフライ \450
　お刺身 おまかせ五点盛り \2000
　青のり出し巻き \660
　まぐろメンチ２個 \900
　エイヒレあぶり \670
　ホタルイ沖漬け \550
　漁師のイカ肝焼きそば \1529
　時間無制限飲み放題 2×\5000

以前は昼夜営業が別々で、土曜の時間無制限飲み放題にあまり旨味を感じなかった、「海鮮のYODARE カレッタ汐留店」。
 

久々に概要を見に行ったら通し営業になっていて、午前11時くらいから閉店まで時間無制限飲み放題ができるようになっていた。
 
めっちゃめちゃお得では？となりつつ、今日は結局16時から21時までの飲み放題（ラストオーダーは20時半）ということに。
 
以前はお酒のリスト、「え、こんなに良いお酒飲み放題対象になってるの？」という風だったのがちょっと残念な感じに種類を減らしてはいたけれど、それでもおいしいお酒が多くて幸せではあった……かな。
 

６時間弱もお店にいたものだから、おつまみもちょこちょこ、頼みつつ。
 
外気が割と入ってくる食堂街なものでちょっと肌寒くて、温かいものがほしいねと頼んだまぐろメンチカツ、おいしかった。
 
で、私が飲んだお酒はこんな感じ。
 

• 栃木 小林酒造 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
• 長野 宮坂醸造 真澄 活性 純米吟醸 うすにごり
• 山口 長州酒造 天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒
• 埼玉 石井酒造 ピンクにごり純米酒 pipipi
• 群馬 龍神酒造 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり本生
• 三重 福持酒造場 天下錦 特別純米 おりがらみ生原酒
• 岡山 嘉美心酒造 嘉美心 無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて 冬の月
• 秋田 日の丸醸造 まんさくの花 純米吟醸 荒ばしり
• 岩手 (株)南部美人 南部美人 純米しぼりたて霞酒生

 

春らしいピンク酵母のお酒が２つ、埼玉のpipipiとお馴染みの尾瀬の雪どけ。
 
同じ風な色合いながら、pipipiが割とドライで、尾瀬がこっくり甘さ強め。こっちがおいしいねえと、Ｊちゃんと交換しながら飲んだりして。
 

昨夜割と深酒してしまったものだから、今日はそれほどには杯を重ねず、２人で飲んだ量は６合くらい？
 
かなりお上品に終わったと思う。
 
私は積極的におりがらみとかうすにごりだとかを選んでいたのだけど、明記されていなくともにごり系のが割とあったのが嬉しかったな。
 
最後に飲んだ南部美人も良い感じで。
 

炭水化物も最後にとっておきましょうと頼んだのが、"漁師のイカ肝焼きそば"。
 
卵黄が乗っていて、こっくり濃厚味。
 
この時点でまだ夜９時前で、じゃあいつもの感じに……と、新橋駅前のシーシャバーに行ったら、ソファ席はほぼ満席、基本１人用のカウンター席と、入口近くの１人がけソファが並んだ席（これも多分基本１人用の席）か、あるいは他のお客さんに挟まれた位置のきゅうきゅうの席の３択しかなくて。
 
シーシャって今流行ってるんですかね？なんて呑気なことを話しつつ、ぺろっと吸ってから帰宅した。今日のフレーバーはストロベリー＋バニラ＋ミルクの苺セーキ風。甘くていい匂い……♪

鹿肉ナイト

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「人吉駅弁やまぐち」の
　栗めし弁当
中国茶 四季春

今朝はかかりつけ病院でお薬貰いついで血液検査……の予定だったのだけど、血液検査、次回の４月で良いそうで。
 
なんだ、そうか、と朝食は抜きで来たものだから、何か買って帰ろうかと駅に向かえば、NewDaysで今日限定の「NewDays駅弁祭り」を開催していた。
 
ポスターに"かしわめし”の文字を見て「かしわめし!?!?」となったのだけど、これは「東筑軒」のものではなく、こちらの、"博多寿軒の人気駅弁「かしわめし」を、博多の料理研究家　山際千津枝先生監修により復刻しました"というかしわめしなのであるらしく。
 

んで結局、「人吉駅弁やまぐち」の栗めしを買って帰ることにしたのだった。
 
味付けご飯に、甘く炊いた栗がごろごろ。栗の下に、これも甘く煮たかんぴょう、辛子蓮根、きゃらぶきに、椎茸煮。
 
おかずコーナーには、玉子焼き、鶏の照り焼き、高野豆腐、ちくわ、ひじき煮。
 
素朴な風合いで、もう間違いなく栗たっぷり。美味しかった。

バーニャカウダ
アボカド入りのカプレーゼ
色々燻製盛り
帆立と柑橘のカルパッチョ
鹿シンタマの洋風低温調理＆和風たたき
「乃が美」のパンとリッツ w/フルーツバター・生ハムホイップ
赤ワイン
　米 Delicato Family Vineyards
　     Gnarly Head 1924 Bourbon Barrel
　      Aged Soluble Black Cabernet Sauvignon 2022
　    Gnarly Head Grateful Dead
　      Cabernet Sauvignon 2024
　伊 Canalicchio di Sopra
　     Brunello di Montalcino

今日はＪちゃんお泊まりの日で、いつもの日本酒ではなく大量に買ってしまった赤ワインを飲みましょうの日。
 
「エゾ鹿肉専門店北のグルメ」というショップで以前買った鹿のシンタマが２ブロックあるので、これを焼くことにして。
 
鹿肉特有の鉄臭さを消すには？とAI執事に聞いたところ、水分を徹底的に拭くこと、塩水に浸けることと助言を受けてそのようにしてみたら、素晴らしくおいしく火入れできた。
 
１ブロックは表面しっかり焼き付けてから低温調理に、もう１ブロックは低温調理をかけてから表面やきつけてたたき風に。
 
前者はバルサミコはちみつソースで、後者は馬告＋柑橘皮の削りやわさび醤油でいただいた。どちらもそれぞれ、良い味で。
 

赤ワインと鹿肉の副菜に何が良いかなと、まずはバーニャカウダ、そしてカプレーゼ。
 
カプレーゼには残っていたアボカドも入れて。
 
もう１品、柑橘を使った副菜が欲しいなと、またもAI執事に聞いたら「白身魚か帆立とカルパッチョにするのは」と告げられて、それ良いなと帆立と柑橘のカルパッチョも支度した。
 
はっさくと黄金柑を丁寧に剥いて、薄切りにした帆立と合わせ、塩＋ディル＋おいしいオリーブ油だけを添えて。
 

そしてこちら、先日の女子会で好評だったフルーツバターと、ローソンの生ハムと残っていた生クリーム合わせてマジックブレットでガーしただけの生ハムと生クリームのクリーム。
 
生ハムクリームにもいくらかディル入れて、あとほのかに香る柑橘をと、はっさくの皮を刻んだものを少し入れた。
 
このペンギンのかわいいスプーンは、ミニチュアの"コンコンブルシリーズ"を出しているメーカーさんのもの。とってもかわいい……♪
 
まだせっかく「乃が美」のパンが余っているからと、ざくざく切って添えて食べられるようにとこの２種類のディップ系を支度したのだった。
 

そんな感じだったから、今日はワインだねーと、このところ気に入りのアメリカのデリカート・ファミリー・ヴィンヤーズのワインを数本空けつつ、イタリアの、こちらは気に入りブルネッロ・ディ・モンタルチーノも１本。
 
何も考えないでジャケ買いした”Gnarly Head Grateful Dead"というワインは、Grateful Deadという伝説的ロックバンドとのコラボワインだったそうで、Jちゃんが感動して何枚も写真撮っていた。
 
うん、なんかかっこいいエチケットだなーと思ってました、ね……。（何も知らんかった）
 
今夜は息子不在だったので、Ｊちゃん、だんなとだらだらのんびり食事して、１次会終了とばかりお風呂に入ったのがもう日付が変わりそうな頃合いで。
 
その後は残ったおつまみやチョコレートなど出しつつ泡盛飲みながらおしゃべりしていたら、なんと５時になっていた。
 
２時頃にそろそろ寝ようかとはなったのだけど、そこで議論が紛糾してしまって、「ちょっとまってここで寝るわけにいかない」とそのまま話して、午前５時。
 
翌日も時間無制限日本酒飲み放題行くつもりなのに、なんでそんなに話してたんだろ。謎。

豚肉でストロガノフなど。

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豚味噌うどん
フルーチェ
麦茶

昨日に続きうっすら肌寒さのある今朝は豚味噌うどん、お供にご当地果物シリーズの瀬戸内広島レモンフルーチェ。
 
このフルーチェ、爽やかな柑橘味で定番にしてほしいおいしさでお気に入り。150mlと若干少なめの牛乳で作るから、できあがりが親子３人で食べるのにちょうど良い分量なのも、まあ、悪くなく（でもフルーチェは200mlの牛乳で作るものという頭があるからちょっとだけ悲しい気分にもなったりする）。

「CYBELE」の
　トマトラスク
燻製チーズ・スモークかじき
アジアン・スロー
きのこストロガノフ
ビール（長濱浪漫ビール 伊吹バイツェン）
ビール（HORSEHEAD LABS 蒲原エール）
 
「南蛮菓子 北海道牛乳カステラ」の
　チョコカステラ
カフェオレ

昨日に続き家族揃っての夕御飯。うっかり火曜日に息子と食べるつもりで（でも息子はジムの日だから夕飯要らない日で）買ってきてしまっていたソテー用の豚肉２枚を家族３人用に転用できないかと考えた結果のストロガノフにした。ちょうど生クリームも余っていたし、塩きのこもあるし、と。
 
にんにく炒めて細切りにした豚肉を炒め、塩きのこも合わせたら白ワインを注いでアルコール分を飛ばし、生クリームで煮込んでいく。調味は塩の他は粒マスタード。本来は牛肉で作るものだけど、これはこれでおいしくできたし、分量的にも丁度よく。
 
そして土曜日の朝食用にと香菜を買ったところだったから、これ幸いと副菜に用意したのはアジア風のコールスロー、アジアン・スロー。レシピは『アメリカ南部の家庭料理』（私にとってはバイブルのような幸せなレシピ本）のアンダーソン夏代さん。
 
キャベツの代わりに白菜でもとあったから、白菜、人参、玉ねぎを刻んで塩して、ドレッシングは生姜風味の醤油やお酢を合わせた和風なもので。仕上げに揚げたワンタンの皮……の代わりにここは油条を使い、そして香菜たんまりと。
 
最高では？というくらいおいしいサラダになった。このドレッシング、春菊サラダあたりにも映えそうな。
 

そしてデザートに「南蛮菓子 北海道牛乳カステラ」のチョコカステラを。
 
おすすめの食べ方に"冷やして"とあったからしっかりめに冷やしてからコーヒーといただいたら、ぎゅっと密な感じになって、おいしいんだけど……すごくおいしいのだけど、
「ねえ、これ、もはやカステラじゃないよね？」
と。
 
「うん、これ、もはやブラウニーでは」
「アメリカのレストランで、"ハーイ♡デザートは何にする？”っておねーちゃんが隣に座ってくる感じのやつ（←実際アウトバックでこれされてびっくりした）」
 
と笑ってしまいながら、チョコ味濃厚ミルク風味濃厚なカステラを楽しんだ。

燗酒飲み飲み。

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「乃が美」の食パン w/バター
ベーコンエッグ
みかん（紀州原農園 三宝柑）
カフェオレ

昨日の朝とほぼ同じ献立になったけれど、今朝はだんなと２人で「乃が美」のパンにベーコンエッグ、ちょっと種の多いみかんを半分こという感じで。
 
今日は朝から冷たい雨、どうやら一日降り続くらしく、そして京成線は踏切事故だとかで運休だったり遅延だったりでなかなか大変な感じになっていたらしい。
 
「大事な会議あるから出勤しなきゃと思っていたけど、会議流れたって連絡あったし今日は在宅勤務にする……」
とだんながしょもしょも帰ってきたので、今日は家でのんびりと。
 
私も昨日ジムで足を軽くグネッてしまったから、今日は雨だしジム行くの止めようと思っていたから日中のんびり過ごしていた。

「伝説のすた丼屋」の
　すた丼半油そばセット \1180
オニオンスープ
麦茶

というわけで昼御飯は、食べに行くの面倒だし「Rocket Now」とかで宅配しちゃう？と。
 

宅配料や手数料が無料で、そして店舗やメニューは限られるけれど店舗と同じ価格のものも頼むことができるのを幸い、じゃあこれにしようと久しぶりに「伝説のすた丼屋」、私は油そばセットに。
 
もう絶対絶対御飯が多いのは目に見えていたから、だんなは米飯別添の定食にしてくれて、私の丼からご飯を半量ほどあげて手伝ってもらったのだった。それでもまあまあ多いし。
 
初めて食べたすた丼の油そばは、そうだよねこれのすた丼のたれを使うよねという想像まんまな味わいで、ちょっと面白かった。積極的に食べたいというほどに美味しいというわけではなかったけども……。

茄子とピーマンの焼き浸し
白菜の塩昆布浅漬け
肉豆腐
焼きししゃも
「かま栄」の
　じゃがコーン \270
　かき揚げ \259
日本酒（東京 小澤酒造 澤乃井 特別純米）

家族揃っての夕飯は、先日届いたししゃも……じゃなく、それ以前から冷凍庫に入っていたししゃもがまだあったので、それをまとめて炙ってしまいつつ、メインは「ＪＡタウン」で買ったおいしい和牛で肉豆腐。鉄板のおいしさ。
 
それにだんなが北海道出張で買ってきてくれた「かま栄」のかまぼこも出せば、もうこれは日本酒だよねと肌寒の今日はお燗をつけて澤乃井さんを。
 
以前「Makuake（マクアケ）」で買った"神亀酒造監修 酒燗器「かんまかせ」"がまことに便利で、１合ちろりを２つセットして、飲みつつ温めつつ飲みつつができるのですごくいい。……って、我が家にはミニかんすけ（これ）もあるのだよな……。もっぱらかんまかせを愛用中。
 
副菜はありもの野菜をどうにかしようと、１本の茄子１個のピーマンという半端な量残っていたそれは多めの油で揚げ焼きにしてめんつゆとポン酢で簡単焼き浸し風に。白菜は人参、きゅうりと合わせて塩もみして「神宗」の塩昆布混ぜて浅漬け風。
 
そうそう、ついに、楽天の神宗ショップで"おにぎり塩昆布 ごま入り"の在庫が復活していまして。
 
やったー！と、先日のお買い物マラソンで２袋頼んでしまった。もうすぐ届く予定……♪

ひさびさいったつみとらどう。

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「乃が美」の食パン w/バター
ベーコンエッグ
ヨーグルト（チチヤス クラシック）
カフェオレ

週末に船橋駅界隈に買い物に行ってくれていただんなが、「スーパーで乃が美売ってる」と連絡をくれて。
 
あ、今日だったんだ？食べたいです食べたいですと、そのスーパーで月１ほどの頻度で扱う「乃が美」の食パンを買ってきてもらったのだった。久しぶり。うれしいなー。
 
今日のだんなは北海道に日帰り出張につき、一人でささっと済ませた朝御飯。
 
切ったパンは焼かずにそのまま、バター塗りつついただいた。

コブサラダ
ビール（長濱浪漫ビール 伊吹バイツェン）
 
「いったつみとらどう」の
　椰子の白わらび餅
抹茶入り玄米茶

そして今日は一人の夕飯でもあって。
 
ミックスリーフが残っているし、冷蔵庫には半端な量のコブサラダドレッシングもあるなあと、ジム帰りにスーパー寄ってサラダチキンを買ってきた。あとアボカドと。
 

ミックスリーフの上に、きゅうり、サラダチキン、アボカド、プチトマト、スモークチーズを散らして、あとはドレッシングかけて混ぜて食べるだけ。
 
もう充分具沢山になりそうだからと、豆だったり卵だったりを入れるのは自重しておいた。
 
コブサラダってこれでもかと具沢山に（コーンとかブロッコリーとか茹でたかぼちゃとか、あとベーコン、ハム、サーモン、海老あたり……）するのが好きなのだけど、それだとやっぱり３～４人前くらいのボリュームにせざるを得ないんだよね、という。
 
そして21時頃に帰宅しただんなは、素敵なお土産を買ってきてくれた。
 
日帰り出張だったら、行きに"あれ"買えませんか？とそわそわしつつお願いしてみた、「いったつみとらどう」の"椰子の白わらび餅"。
 
久しぶりに食べたいな、と。
 
しかし午前中早くに行って売ってるものなのかしらと思ったら、朝８時過ぎ、無事に買えたと連絡があった。素晴らしい……！
 

いつの間にかマイナーバージョンアップしてていたココナッツわらび餅、ココナッツ粉が袋に入って別添になっていた。
 
16粒入って、お値段3600円（税抜）。
 
だから１粒250円弱。２粒食べたら500円。
 
なんとも贅沢な代物だけど、ぷりゅんぷりゅんの歯触りといい、濃厚なココナッツ風味といい、絶妙な南国風味な味わいで唯一無二なおいしさなのだった。
 
なお賞味期限は製造日から５日間。せっせと食べなきゃ。せっせと。

「東筑軒」のかしわめし

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「金谷ホテルベーカリー」の
　金谷カレーパイ \486 1/2個
　金谷ミートパイ \453 1/2個
　塩パン（ミルククリーム） \270 1/2個
みかん（紀州原農園 はるか）
カフェオレ

昨日上野に行ったついで、せっかくだからと松坂屋で買ってきた「金谷ホテルベーカリー」のパン。
 
ちょうど昨日が猫の日ということもあってか？金谷ホテルの眠り猫のサブレなんかも売られていた。他のパン屋さんにも猫パンだったり、猫ケーキだったり、色々な猫ものが売られていたりして。
 
で、パイのバター感も素晴らしい２種類の惣菜パンは、１つがカレー、１つがミート。金谷ホテルの名物カレーが詰まったカレーパイも、若干トマトみが強い風なミートパイもどちらもおいしかった。
 
しっかり塩気を感じる塩パンに甘いミルククリームが挟まっている菓子パンも、こう、絶妙なおいしさで。
 
そして午前中の私はＯＫに買い物に、だんなは船橋東武に整理券を貰いに行ってくれ、再度昼頃に整理券の品を受け取りに行ってくれ、お昼は久々、かしわめし。

福岡「東筑軒」の
　かしわめし \899
豆腐の味噌汁（インスタント）
麦茶

東武百貨店 船橋店で、３月１日まで開催の「第27回 福岡物産展」。
 
整理券配布制で、１日200個福岡から空輸されてやってくる「東筑軒」のかしわめし。
 
去年の催事は米不足で一時期麦飯になろうとしていたところだったはず（けど食べた日がぎりぎり切替の日で結局麦飯版は食べずに終わったのだけど）。
 
一年ぶりー！と懐かしく思いつつ、変わらぬおいしさの鶏飯をいただいた。
 
この「東筑軒」、駅弁フェアで有名な新宿京王百貨店の催事にも今年は出店がなく、公式サイトの"2026駅弁大会スケジュール"を見れば、2026年関東のイベントに来るのはなんとこの船橋東武だけ。
 
ありがたいことです……と、今回初めて買ってみた、冷凍の"冷凍うどん"も冷凍庫に。おいしいと良いなー。というか絶対おいしいと思う。
 

そして午後に届いたこちら、北海道釧路市のふるさと納税返礼品、「北海道産・ししゃもオス40尾」。
 
なんでも期間限定で寄付額改定ということで、本来価格よりもお安くいただける品だったと思う。
 
メスだけとかオスメスミックスだとかもあったけれど、身自体がおいしいのはどうあってもオスなので、オス40尾。
 
こんな感じに剥き出しの、ちょっと雑な感じの冷凍便だったから、ジップロックに小分けして冷凍庫に。本ししゃもは、カラフトししゃもとは段違いのおいしさなのよね。

豚味噌鍋
　（カナダ産豚バラ・ロース・肩ロース）
　（白菜・長ねぎ・うどん）
日本酒（La Jomon 7BY）

白菜が１玉139円だったと、数日前、だんなが八百屋さんで買ってきてくれて、そういうことならと今夜は豚味噌鍋。
 
息子が「そろそろ今シーズン最後？」とか言っていたけど、いやいや、まだ練り味噌たくさんあるからまだ３回くらいは可能だから、まだ豚味噌鍋は終わっていない。終わってないよ。
 
ちょうど良いサイズの豚肉のパックが無かったからと、結局300gパックの豚バラ、肩ロース、ロースの３種類を買うことになってあきらか多いと思ったものの、ほぼほぼ食い尽くすことになり。
 
そして今日のお酒は山形「La Jomon」さんで買ってきたオリジナル酒La Jomon。
 

山形の豊かな自然を想起させる、シンプル、フレッシュ、ピュアな山廃仕込みの純米酒。香りは清涼感があり、味わいはなめらかで、食中酒としてさまざまな食事とお楽しみいただけます。
米：山形県産出羽の里　/　精米歩合：66％　/　6号酵母使用　/　アルコール度数15度　/　醸造元：秀鳳酒造場

 
とのことで、６号酵母の出羽の里、醸しはお馴染み、山形の秀鳳さん。
 
６号らしい酸味を感じる味で、やっぱりここのPB酒おいしいなーと思いつつ、そっとLa Jomonの御店主のＸアカウントをフォローしてしまったのだけど、そこに見えた「全国6号酵母サミット主催」の文字。そんなサミットあったの？と笑ってしまいつつ、なるほどなあと思ったのだった。６号酵母の伝道者でいらっしゃった方だった……。