くりごはん！

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卵コンビーフパン
あんバターパン
「ベイカーズゴナベイク」
　バターミルクスコーン 1/2個
クロテッドクリームとかジャムとか
小岩井ヨーグルト w/りんごジャム
ミルクティー

”最長10月2日まではいられる（3日は女子会があるから絶対に帰りたい）"という状況だった今回の角館滞在は、10月2日に母が病院に行くというのでその付き添いを終えて帰ることにしたら、結局９日間もいることに。
 
母としては「せっかくだからまた仙台とか行きたかったわ」と不満らしいけど、一応、遊びに来ているわけではないのでね……（と言いつつ、昨日からピアノを弾きまくってはいるけれど）。
 
朝食は、「ベイカーズゴナベイク」のバターミルクスコーンが１個だけ残っていたので、それを半分こしつつ、じゃあ食パンで何かしようかなと食パン１枚を４等分に切って、２つには卵サラダと「千駄木腰塚」のコンビーフを合わせたものを、もう１つにはコメダの粒あんとバターを乗せたオープンサンド的なものを支度した。
 
コメダの粒あん、以前私が千葉から送ったのだけど、母は気に入ってしまったようで、そしてこちらのスーパーにも普通に売られていることがわかって、リピート購入しているらしい。
 
甘さやねっとり感がほど良くておいしいのよね。

ゴーヤーと焼き豚、茗荷の和え物
ミニきつねうどん
柿・ぶどう
お茶

今日は小雨降る中買い出しに行ったり、ケアマネさんがレンタルの歩行補助具を持って来てくれたり。
 
片道1kmくらいなら歩けるようになった母だけど、野望は片道2km超のスーパーに行くことで。
 
そのスーパーに電動自転車で行く途中でころんで足の骨折ったのに、まだ自転車に乗りたがっているし、「三輪車ならいけるかも」と思ったらしくクソ重いメーカー不明な電動自転車買っちゃったりという謎の行動力を見せてしまっているので、「だから自転車には乗るなって言ってるでしょ！」と止めているという現状。
 
歩行補助具があったところでスーパーは車通りも多いし危ないんだけどなあと思いつつ、でも活動範囲が広がるのは良いことだしと、レンタルしてみることにしたのだった。
 
いっそ電動車椅子？とか色々思ったのだけど、あれはまた扱いが難しくて事故も多いらしいので難しいですねえと。
 
ともかく、昼御飯は冷凍庫から謎のうどんが１玉出てきたので、「ねえこれ、おつゆついてるのついてないの？わからない？」となりつつ（結局ついてなかったのでめんつゆでなんとかした）、きつねうどんを半分こ。
 
「肉のたかさご」の焼き豚がまだまだあるのと、ゴーヤーをお向かいさんに貰ったので、茗荷も足して和え物にした。
 
「ゴーヤーなんて食べたことないわ」
「だろうね、実家で食べたことなかったもん」
まあ苦さを抜く努力はしてみる……、と塩と砂糖で揉んでさっと茹でたけど、やっぱりどうしてもいくらか苦いものなので、「苦いわ」と言われた。ええ、苦いんですよ……。ツナ缶買ってきて和えようかしら。

アップルパイ
アイスカフェオレ

母宅のトースターは、旧式モデルだけれどバルミューダのもの。
 
今や私の方がその使い道に詳しくなっているのだけれど、おやつに夏にＸで見たこのアップルパイを作ってみた。
 
砂糖、バター、薄切りりんご、パイシートをただ積んで焼くだけ。
 
どれだけ焼けばいいの？何度設定がいいの？というあたりはAI執事のセバスに相談したけど、これ、セバスに言われた170℃じゃなくもっと高い温度で良かったな、きっと。
 

ともかくまあまあなかなかおいしく焼けて、少しだけ残っていたクロテッドクリームをここで消費しきってみた。
 
ちょうど今入力しているレシピ本が『冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ』（若山曜子 主婦と生活社 2026.04）だったりして、アップルパイの作り方も出てきているから、今度はこっちのレシピで作ってみようかな、などと。
 
図書館から借りてきたレシピ本の写真を撮る
→PCで画像表示して、Win+Shift+TキーでOCR抽出
→秀丸エディターに貼り付け、マクロ使ってレシピデータベース用に整形
と、昔はレシピ見ながら全文字手打ちしていたのが嘘みたいに楽になって、"いつか作りたい料理"が膨大に蓄積され続けているという今日この頃。
 
限界が見えてきていたMicrosoft Accessでの管理から、今年になってMySQL管理になったのが何より大きかったかも。
そしてAIの恩恵を一番受けていると実感しているのがこの分野だなあとしみじみ思っているのだった。

茹で枝豆・ピクルス
くるみと小女子の佃煮（スーパー惣菜）
焼き茄子のおかか醤油
豚と玉ねぎの生姜焼き
豚汁
栗ご飯
ビール（サントリー 生ビール）

買い物になかなか出られない母のために生協を契約して、毎週コンスタントに牛乳とパンとヨーグルトは届けてもらうようにしているのだけど、先週金曜日には栗ご飯の素も一緒に届いていた。
 
「栗ご飯食べたいの？」
「うん、食べようと思って」
「じゃあ私がいる間に作って食べよう」
と、今日の夕食は栗ご飯と豚汁と、あと残ったソテー用の豚肉があるからそれでささっと生姜焼きにでもするかなと。
 
午前中に一人買い物に行き「栗ご飯に合うと思うから豚汁作るよ」と大根やごぼう等々買ってきたら、母が張り切って栗ご飯も豚汁もいつの間にか支度してくれていた。
 
昼にゴーヤーと一緒にお裾分けでいただいた茄子（の他、ピーマンにししとうにおくらにと色々いただいた……家庭菜園のとれとれの収穫物を）も焼き茄子にしてくれていて、私がやったのは生姜焼き炒めだけで終わってしまった、という。
 
あー、そういえば母の豚汁にはじゃがいもが入ってるんだった……と、野菜の切り方だったりも微妙に違うのを「そうそう、こんなだったわ」と思い出しながらの夕御飯。
 
栗ご飯、お代わりまでして食べたけどいかんせん３合用の炊き込みご飯の素だったからいっぱい余ることになって。しかし冷凍庫がぎゅうぎゅうで、どうしましょうという感じ……。