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牛タン炙って食べますよ

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「ミスタードーナツ」の
　ホワイトソースのクロックムッシュ風パイ ￥259
　エンゼルフレンチ \193
山梨県産白桃
アイスカフェオレ

秋田に行っている間、「ミスドのパイとか食べたいなー」と思っていたので、いざ、と昨日、ミスドでお買い物。
 
目当てのパイシリーズは全種類あって、食べたかった"ホワイトソースのクロックムッシュ風パイ"は無事買えたものの、甘系ドーナツは品揃えがうっすくって、オールドファッション系は何もなく、ポン・デ・リングもノーマルポン・デ・リングだけがあるくらい。
 
かろうじてフレンチ系はいくらかあったから、久しぶりにエンゼルフレンチを買ってきてみた……んだけど、ひっさしぶりに食べたら、なんか植物性油脂の匂いみたいなのが鼻について、「え、こんなにおいしくないものだったっけ……？と少し驚いてしまった。
 
オールドファッションあたりも、「昔はもっとおいしかった気がする……？」とは少し思ってはいたのだけども。思い出補正なのかなー。

茹で枝豆
もやしのナムル
うずら卵キムチ（スーパー惣菜）
焼き牛タン
焼きししとう・焼きとうもろこし
焼きカチョカヴァロ
ビール（サントリー ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉涼の音エール）

今日はだんなと２人の夕御飯で、そして昨日は"肉の日"で。
 
当初はソーセージ色々あるし、自家製ザワークラウトもいい感じに食べられる頃合い（秋田行く前に仕込んでいた）だろうと、ジャーマンポテト作ってそのあたりのドイツっぽい風な夕御飯を予定していたのだけれど、30%引きのお値打ち牛タンと目が合ってしまったのだった。
 
３人で食べるにはちょっと物足りないかもだけど２人ならちょうど良さげな分量で。
 
「牛タンいいな……牛タン食べたいな……」
と、急遽、それに合わせてうずら卵のキムチだったり枝豆やもやしだったりも共に買って帰ってきたのだった。
 
もやしはナムルにして、だんなの北海道土産のミニカチョカヴァロも一緒に焼いて食べることに。
ついでにと、買い置きのししとうや、「甘い！」とポップ札つきで売られていたとうもろこしも出すことにして、そしてかわいいかわいいホットプレートはニトリ製（これ）。
 
購入したのは2023年11月で、当時の日記を見ると値段は1790円だったみたい。今は1990円だそうだから、こういうのも地味に高くなってしまっているのだなあ。
 
ともかく、この小さなホットプレートが本当に有能で、晩酌しながら適当に色々焼いて食べるのが本当に手軽にできる。使った後の片付けも簡単だし。
 
で、刻みねぎやレモン汁、山わさびの醤油漬けあたりを添えつつ食べた牛タンは、それはもう文句なしにおいしかったのだけど、期待以上においしかったのがカチョカヴァロ。
 
ガスコンロで炙るとどうにも火が強かったりで溶けすぎてしまったりしがちなカチョカヴァロが、表面カリッと、中はほくっと焼けてくれて、「え、やばい、おいしい、なんだこれおいしい」と感動することになったのだった。
 
これは息子にも食べさせてあげましょう……と、明日も食べるつもりでホットプレートは片付けないまま台所に置かれることに。同じ風に、これ、ラクレットとかやるにも良さそうな感じだな……？

かまぼこかまぼこ肉豆腐。

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「Pensee」の
　塩バターパン \172
炒めウインナー＆目玉焼き
蜂蜜ヨーグルト
アイスカフェオレ

昨日に引き続き、今朝のパンも山形駅ビルの「Pensee（パンセ）」で買ってきたパンを。
 
今朝のは"塩バターパン"、「北海道産100％フレッシュバターと沖縄の塩"シママース"を使用したパンセの自信作です」とのことで、人気商品らしく、お店の中央にたんまり籠盛りで売られていた。
 
塩バターパンは今やどのパン屋さんにもあるような感じだけれど、マーガリンを使っている風な店もままある中、ここのはちゃんとバターの味わいがした気がする。軽い食感で思った以上に良い感じ。値段もお手頃。
 
私の不在時にだんなが鎌倉ハムのウインナーを解凍していてくれたので、それならとそれを炙って目玉焼き。久しぶりに食べたけど、やっぱり鎌倉ハムのこれ、おいしいわ。すごくおいしいわ。

茹で枝豆
せん切りキャベツとしらすのポン酢和え
「蒲鉾本舗 高政」の
　蒸しかまぼこ 香ばしコーン
「かま栄」の
　６月限定 えびマヨサンド \302
　きんぴら揚げ \221
肉豆腐
羽釜御飯
日本酒（福島 大七酒造 大七 雪しぼり 本醸造にごり酒）

山形でうっかり日本酒買ってしまったら、日本酒冷蔵庫がまあまあいっぱいになってしまって(そろそろ冷茶とアイスコーヒーも日本酒冷蔵庫で冷やしたい季節なのにそれらが入らなくなりそうで、という）、今日は日本酒を飲まねば、と。
 
幸い、だんなの北海道出張土産の「かま栄」のかまぼこがあって、私の仙台土産の「蒲鉾本舗 高政」のかまぼこもあって。
 
今日は幸い"肉の日"で、「ロピア」の肉の日セールもあるなあと、美味しい牛肉を買ってくることにした。ロピアと言えば牛肉なので。
 
というわけで、作ったのは肉豆腐。
とっても良い肉で作った肉豆腐のおいしさは格別だった。肉たっぷりで肉肉肉豆腐といった感じになったけれどご愛嬌。しかも巨大な新玉ねぎ１個使ったから（レシピでは豆腐１丁に対して1/2個とあったのだけど）、玉ねぎもどっさりで。
 
で、「かま栄」での今月のかまぼこはみんな大好き"えびマヨサンド"。
 
なんでも月替わりかまぼこの中ではトップクラスの人気商品だそうで、今月のかまぼこ内では唯一のパン系かまぼこ。
 
「小エビとマヨネーズ風味の固形マヨをすり身に練り込んでパンで包んで揚げました」という字面だけだと油っこい感じがするのだけど、これがもう謎においしくて、このパン系かまぼこ、非常にやばおいしいのだった。日本酒のアテというよりはビール寄りではあるけれど。
 
あとは定番のきんぴら揚げに、初めて食べた「蒲鉾本舗 高政」のとうもろこし味の蒸しかまぼこ。このとうもろこしかまぼこ、期待以上にとうもろこし味でとても良かった。初めて買ったかまぼこ屋さんだった（と思う）けど、おいしくて良かったな。このお店では牛たんささかまも買ってきたので、それ食べるのも楽しみだ。
 
大阪で買ってきたドライな口当たりのにごり酒は、
 

生酛造りのお酒を瓶で二次醗酵させた微発泡性のにごり酒。
優しい涼しげな香りと、果実のような上質な甘みがきれいに広がり、ピリッとした炭酸ガスが爽やかさを醸し出す、ユニークな日本酒。

 
とのことで、二次醗酵微発泡ものはそう珍しいものではないのだけれど、こってり甘い風ではないのが良い感じ。いかにも冬のにごり酒だけど、それをこの時期まで寝かせていたんですと、蔵の人がデパート歳時にあたって持って来てくれたものだったかな。おいしかった。
 
肉豆腐がかなり大量にできてしまったものだから、最期は御飯にお肉乗せて牛丼風にいただいて。

パスタ恋しくカプリチョーザ

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「Pensee（パンセ）」の
　炙り醤油の焼きもろこし \345 1/2個
　究極のオニオンブレッド \345 1/2個
　くるみるく \259 1/2個
アイスカフェオレ
ヨーグルト（メグミルク 牧場の朝 いちご）

出先で買うお土産、生ケーキと同じかそれ以上に持って帰るのが大変なのが菓子パンと惣菜パンだったりするのだけど、仙台駅ビルでかなり人気な風のパン屋さんを見つけてしまったのだった。
 
「Pensee（パンセ）」という、宮城県内に十数店舗展開しているパン屋さん。
なんでも"仙台のパン屋さん人気ランキング"で１位を獲得したこともあるそうで。
 
店頭で紹介されていたカレーパンもおいしそうだったし、何より"今月のおすすめ 炙り醤油の焼きもろこし"というポスターに「あ、だめ、それはおいしそう……」と頑張って買って帰ることにしたのだった。
 
つい私の好みを中心に買ってしまったのだけど、日曜の今日の朝食は、その焼きもろこしパンに、"究極のオニオンブレッド"、"くるみるく”をだんなと半分こ。
 
日曜だというのに今日のだんなは北海道に日帰り出張だそうで、いつもの平日と変わらない時間に一緒に朝食を摂った。
 
くるみるくは、ミルクホイップがサンドされたもっちりしたコッペパン風なくるみパン。
 
"究極のオニオンブレッド"は、
 

パンセオニオンブレッドの完成系！
玉ねぎの旨味を引き出すベーコンとマヨ、チーズ、生地の絶妙なバランス！！

 
ですって。
 
そして期待の"炙り醤油の焼きもろこし"は、  

コーンたっぷりの自家製フィリングに甘じょっぱい醤油ダレをぬって炙りました。

 
だそうで、コーンどっさり、香ばしさもあってとても良い感じ。
 
頑張って持って帰ってきた甲斐があった。おいしかったわー。
 
そして私は旅行先に保冷バッグを持って行くのと、キャリーのハンドルに装着できるエコバッグを忘れずに持って行くべき。
いや、今回はまさか仙台に行くことになるとは思ってもいなかったというのがあるのだけども。

ららぽーとTOKYO-BAY内「カプリチョーザ」にて
　２名様スパピザセット \4700
　    カプリチョーザのシーザーサラダ
　    カルボナーラ
　    ピッツァカプリチョーザ +\110
　    ドリンクバー×２
 
ららぽーとTOKYO-BAY内「極味や」の
　ソフトクリーム \110

だんな不在の夕食は、「外食したいからどっか何か食べに行こう」と息子と２人、ららぽーとTOKYO-BAYに。
 
フランス料理は大きく問題はないけれど、母はにんにくが大嫌いだからイタリア料理はなかなか無理なお話で、そして私はスパゲッティやピザに飢えていて、そういうわけで「カプリチョーザ」に行くことに。
 
カプリチョーザは、私が高校の友人たちと初めて外で夕食を食べたお店。
ファストフード店だとかは入っていたけど夕食というのは初めてで、まして母とは行く機会がなかったからイタリアンのお店というのも初めてのこと。こんなお店があるんだーと当時感動したのをどこか甘酸っぱい気持ちで思い出したりもして。
 

「セットメニューの、サラダとピザとパスタ選べるやつがいいんじゃない？ドリンクバーもつけられるし」
と、迷うこともなくサラダはシーザーサラダにして。
 
パスタ好きなの選んでいいよ、代わりにピザは私選んでいい？ということにして、パスタは予想通りにカルボナーラ、ピザはいくらか悩んだ末、せっかくだからとカプリチョーザにしておいた。
 
”気紛れ"の名の通り、これ、店とかその日によって具材は変わるものなのかな。
ピッツァカプリチョーザ、今日はベーコン、サラミ、海老、しめじ、エリンギ、パプリカ、玉ねぎ、ルッコラ、といった感じだったかな。
 
野菜が割とシャキシャキしていて、でも生っぽいというほどでもなく、食べ応えがあってとても良かった。
 
今、カプリチョーザは大創業祭中。
"6月4日から7月9日の毎週木曜日はディナータイム限定で創業当時からの看板メニュー4品のダブルサイズを30％オフで販売"という企画があって、これいいなーと思いつつ、ダブルサイズ２つ注文するなら家族３人で食べないと無理だよね、とは（カプリチョーザのＷサイズスパゲティは乾麺で300gボリュームらしいから……）。
 
だんなの先の予定を見るだに、行くなら今週しかないのかなー。うーん。
 

で、カプリチョーザのデザートはまあまあお高く、そこまでのものを食べようとも思わないねと話していたら、「フードコートのハンバーグ屋さんのソフトクリームが100円だよ」と息子がいい。
 
ハンバーグ屋って「極味や」？と聞けばそうだと言われ、じゃあ食べに言ってみる？と同じフロアのフードコートの店頭に行ってみれば、確かにソフトクリームが110円。
 
すみません、ソフトクリームだけ注文でも大丈夫ですか？と聞きつつ、ソフトクリーム、いただいてきた。
 
クリーム色をしたソフトクリームは、あまり牛乳感は強くなく、ラクトアイスのような軽さ。口当たりもシャリッとしていて。
 
写真を検索すると、別の店舗のソフトクリーム（食べ放題らしい？）はもっと白っぽい、いかにもソフトクリームな見た目のものだったから、フードコート店は若干使っている素が違うのかもしれない。
 
「100円ならコンビニスイーツより安いもんね……、これはこれであり」
などと話しつつ。

三陸お寿司と台風コロッケ

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仙台「ウェスティンホテル仙台」内「レストラン シンフォニー」にて
　朝食ブッフェ

今日はＷ台風が絶賛関東に迫ってきていて、午前と午後にそれぞれ東京に最接近するらしい。
 
一昨日の東北の震度６地震に加え、今度は千葉震源で震度４、山梨震源で震度６とあちこち地震もあって、テレビをつければサッカーワールドカップか台風か地震かの３択のニュースばかりが流れていて。
 
まあ、台風はなんとか帰る頃には"普通に土砂降り"くらいで済みそうかなあ、東北新幹線は止まったりは無さそう……という仙台の窓の外は、こんな感じに快晴だったりするのだった。
 
一昨日昨日はまあまあ天気が悪かったので、やっと見えた青空という感じ。
 

というわけでホテルの朝食ブッフェ、今日も変わらず牛タンシチューがけオムレツをいただいた。
 
シチューオムレツにしてと伝えたらプレーンオムレツになってしまうので、今日はきのことオニオン入りのオムレツにしてもらい、そこにソースをかけてもらって。
 
ちなみにオムレツ具のオプションは
ハム、ベーコン、サーモン、ミックスピメント、オニオン、ほうれん草、きのこ、トマト、チェダーチーズ、エメンタールチーズ、フェタチーズ
という感じ。
 
昨日に続いて"リチャージレメディー"もしっかりいただき、昨日べらぼうにおいしかった"伊達の純粋赤豚のジャンボンブラン"もオムレツの手前に大量に貰ってきた。
 
今日のパンは、これがおいしそうだなあと"蔵王クリームチーズの塩バターブレッド"を。
 
母には残念だったと思うけど、今朝のスープはミネストローネ。ベーコンとソーセージがざくざく入るとても肉肉しいミネストローネで、ミネストローネ好きの私は歓喜だったのだけど、昨日おかわりしてまでコーンスープを飲んでいた母は、「今日はコーンスープじゃないのね……」とがっかりしていた模様。
 
和食メニューの豚の角煮は鶏肉の黒酢和えになっていたし、那珂湊のお魚（とわざわざポップ札までついていた）は、昨日は銀鮭とほっけ、今朝は銀鮭とメヒカリという組み合わせに。この焼き魚もおいしかったな。
 
今日のレストランもなかなかの賑わいで、土曜だからか家族連れの姿もあるしインバウンドのお客さんの姿も少なくなくて。
 
すれ違った白人のお姉ちゃんが、平皿に白飯盛って鶏の甘酢和えとパイナップルを両方盛って"セルフ酢豚丼"作っているセンスの良さに感動してしまった。それは絶対おいしいやつだなあ……！

仙台 「すし八松 仙台駅総本店」にて
　八松(特上) \3980

ホテルのチェックアウトは12時。新幹線はお互い15時頃のを予約してあって、私は母を見送ってから東京行きのに乗る予定。
 
仙台の新幹線改札のすぐ近くには、牛たん通りすし通りといったものもあるのだけれど、土曜のランチタイムなんて混雑必至だし、予約ができるとも思えない。
 
ランチ難民になるのも避けたいなと色々調べた結果、駅ビルに入っている「すし八松 仙台駅総本店」が予約が可能だしこのお店が本店のようで評判も悪くなさそう……、と、ここに行ってみることにした。
 
駅ビルの端のほうにある店だから、PARCO側で下ろしてくださいとチェックアウト後、タクシーに乗って向かうことに。
 
広々したボックスシートでゆっくりいただけたのも良かったし、茶碗蒸しやお碗もセットになったランチメニューはとても素敵な内容だった。
 
大トロやウニが入っているのは、"最上ネタの握り"10貫＋鉄火巻き＆かっぱ巻き＋茶碗蒸し＋お碗という内容の八松(特上) （3980円）。
 
”女性向け"とあったのは、握り6貫＋鉄火巻き＆かっぱ巻き＋２種小鉢＋茶碗蒸し＋お碗の愛姫(めごひめ)（2680円）。
 
でも、母に八松食べきるのは無理だよなあと、私が八松頼んで、大トロとウニは母にあげることにした。で、母は貝が苦手だから貝は引き受けることにして。
 
まあ私はいつでもお寿司食べられるから銚子丸で……なんて言ってたけど、なんと、「すし銚子丸南船橋店閉店のお知らせ」という報が数日前に流れてきて絶望している私。
 
なんでよ……なんでだよ銚子丸……。歩いて行けるところに銚子丸があるって、最高の状況だったのに。悲しい。
それはともかく仙台のお寿司はしっかりおいしかった。ネタもシャリも大ぶりで。
 
その後はお土産と今日の惣菜と明日のパンを買いたいと、あちこちうろうろ。
 

むとう屋

鳳陽 生原酒にごり酒 82号 \1815

蒲鉾本舗 高政

笹揚蒲鉾 牛タン ３×\200
蒸しかまぼこ 淡雪チーズ \400
蒸しかまぼこ 香ばしコーン \400

菓匠三全

萩の月 簡易箱５個入 \1107
バターマドレーヌ 2×\160

 
昨日、「CYBELE（シベール）」のラスクもいっぱい買っていたのだけど、うっかり酒屋限定のにごり酒と、買ったことのない蒲鉾屋さんのかまぼこと、やっぱり仙台だしねえと萩の月も。
 
萩の月は、家庭用の簡易箱だとぐっとお安いので、総合土産物屋さんではなく、ちゃんと「三全」さんの店舗で買った。それにおいしそうだったマドレーヌもばら売りで２個だけ購入。
 
思ったより雨もひどいことにはなっていないみたいで、「次は９月かなあ。あと年越しも秋田で出来るようならするから」と母に告げ、仙台駅でお別れしてきた。

せん切りキャベツ
「CYBELE（シベール）」の
　牛タンラスク
仙台「肉のいとう」の
　仙台牛コロッケ 3×\252
　蔵王ミルクのカニクリームコロッケ 3×\256
　仙台牛メンチカツ 2×\387
　牛タンメンチカツ \398
　手作りポテトサラダ \569（\278/100g）
ビール（サントリー 東京クラフト〈ホワイトエール〉）

幸い、乗り換えの上野で雨に濡れることもなく、電車が遅れることもなく。
 
地元船橋で多少降られはしたものの土砂降りという酷さでもない中、午後６時前に無事我が家に帰還。
 
「台風だしね、コロッケ食べたくてさ」と買ってきたのは、仙台駅ビルにあった「肉のいとう」のお惣菜。
 

昭和42年創業 かたい信用 やわらかい肉でおなじみの［肉のいとう］が仙台駅1階 「tekuteせんだい」にNewオープン！
気軽に仙台牛を食せる場所、そしてお肉との新しい出会いの場
MeatStage（ミートステージ）では食卓を彩るお惣菜のほか、仙台名物 仙台牛や牛タンを使ったお弁当やお食事をご提供いたします。

 
と、食肉販売ブースと惣菜ブースに分かれていたお店は、揚げ物どれもがおいしそうで。
 
牛タン煮込みとか色々おいしそうなものが売られていた中、とにかくコロッケとメンチカツだと、色々買って帰ったのだった。コロッケ買ったのにポテトサラダも買ってしまったのはご愛嬌……。
 

平たい牛たんメンチにはむっちり食感の牛タンがごろごろ入り、すごく濃厚に牛タンの風味が漂って。
 
「絶対これがおいしいと思った」というだんなご指名の仙台牛メンチ（売り場の写真送って、「どれ食べたい？」と聞いたのだった）は、A5ランク仙台牛を100%使用しているそうで、肉汁たっぷり。
 
コロッケもまたA5ランク仙台牛使用だそうで、肉だねをじゃがいもで包んだようなちょっと面白いスタイル。じゃがいものタネの中からじゅわっと肉だねの旨味が出てくるようなおいしさだった。
 
そして、蔵王ミルクを使ったカニクリームコロッケも、牛乳感たっぷりでこれまた侮れないおいしさで。ポテサラもざっくり粗い感じで具のごろごろぶりがとても良かった。
 
キャベ千は買ってくれていたので、大袋入りのそれを揚げ物の合間にせっせと口に運びつつ、食べたいものを食べたいだけ食べられる幸せを１週間ぶりほどに享受した。
 
母と居ると、もう何かと「これ食べる？」って残りもの押しつけられるから……（「食べる？」じゃないのよ「食べて」って言ってよと毎回怒っている私。「食べないよ」と言ったりもしてるけどね……）。

仙台牛タン＆甘いもの

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仙台「ウェスティンホテル仙台」内「レストラン シンフォニー」にて
　朝食ブッフェ

「ウェスティンホテル仙台」滞在の２日目。
 
高級ホテルの朝食ブッフェ大好きな母と、朝からせっせと元気に食べてきた。
 
和食の用意も色々あった（ほっけの塩焼き、豚肉の角煮、茄子の揚げ煮みたいな惣菜も色々と）ものの、洋食系が良いなあとこんな感じに。
 
スムージー状のものが専用マシンでぐるぐるしていたので何かと思えば"リチャージレメディー"という、半分凍ったような飲み物で、内容はパイナップル、りんご、バナナ、ヨーグルト、ココナッツですって。これが甘さ控えめでとってもおいしい。
 
小さなグラスにたっぷり貰ってきたのだけど、足りなくてお代わりしてしまった。おいしい。
 

なんといっても幸せだったのはこちら、オムレツステーションで作ってくれる、牛タンシチューがけオムレツ。お肉ごろごろ。
 
自家製コーンスープも幸せな濃厚さで、母はおかわりまでして食べていた。
 
パンの種類はそれほどには多くなかったものの、甘夏みかんデニッシュやさくらんぼデニッシュが果実感あっておいしそう。私は甘夏みかんの方をいただいた（母はさくらんぼの方を）。
 
そして、温菜コーナーにあった"伊達の純粋赤豚のジャンボンブラン”がべらぼうにおいしくて。
 

仙台ウェスティンの朝食、幸せだなーと、最後はコンポートが何種類もあるフロム蔵王ヨーグルトも満喫して、焼きおきのワッフルなどがあった一角にそっと置かれていたずんだ餅もしっかり食べた。
 
いかにも枝豆な風味のずんだ、枝豆がこってり甘いというのが絶妙に脳をバグらせるんだけど、郷土料理の美味という感じで。

仙台S-PAL内「ITAGAKI FRUITS LOUNGE」にて
　プリンアラモード \1375
　紅茶（セイロンウバ） \748

今日の母は仙台駅ビルに買い物に行きたいそうで、そこにアテンド。
 
「ハンズ行きたい。あんたも買いたいもの買いなさい」
「いや、向こうで普通に買えるし、ららぽーとTOKYO-BAYにハンズあるし」
などを会話しつつも、母は買いたかった化粧品などを買えてご満悦。
 
基本、母の望みには「はい」か「yes」しか言わないようにはしてるのだけど、そうしていたらお昼ご飯が消失して、今日のお昼は"午前のおやつ"と"午後のおやつ"の二部制ということになってしまった。
 
おいしい甘いものに飢えてたんだよね、仕方ないね……。
 

というわけでおやつ第一弾は、駅ビルS-PAL内の「ITAGAKI FRUITS LOUNGE」さんでプリンアラモード。
 
母体の「いたがき」さんは、明治30年に仙台で創業した果物専門店なのだそう。
 
専門店ならではのパフェメニューなどもあり、母は季節のマンゴーパフェ（2200円）にしていた。
 
私もパフェに心揺らいだのだけど、
 

蔵王地養卵なと上質な原材料を使用し濃厚な味わいに仕上げた自家製プリンと、小さくカットした色とりとりのフルーツがー度に味わえる、クラシックな雰囲気のプリンプラモードです。
 
いたがきの自家製プリンのこだわり
蔵王地養卵、低温殺菌牛乳、マダガスカル産の高級バニラビーンズを使用するなと原材料を厳選しております。
また卵黄の配分を多くしてコクのある濃厚な味わいに仕上げております。

 
と紹介されていたら、これを食べないわけにはいかず。
 
好みよりはやや柔らかめではあったものの、卵の味が濃厚なシンプルおいしいプリンに、フルーツたっぷり、オレンジ、バナナ、マンゴー、葡萄、ブルーベリー、パイナップルにメロンにりんご、てっぺんのさくらんぼも缶詰ではなく生のもの。
そして自家製バニラアイスクリーム。
 
クラシカルな足つきの器も素晴らしく、お手本ofお手本のような、幸せなプリンアラモードだった。
 
そしてこのお店のすぐ近くに、山形でお馴染みのラスク屋さん「CYBELE（シベール）」を見つけ、宮城限定牛たん味ラスクとか、期間限定さくらんぼ、カリカリアーモンド、更にシベール60周年記念の復刻オニオンまで見つけてしまって、仙台土産はラスク色々になってしまうことに。
 
でも"萩の月"も買って帰らないとなー（なぜなら私の好物だから）。

ホテルの部屋で
　「kazunori ikeda individuel」の
　    ミルフイユ フレーズ \720
　カフェオレ

そして仙台S-PALには、更に人気のケーキ屋さんもあって。
 
事前にAIに教えてもらってもいた「kazunori ikeda individuel」は、個数限定のお菓子を販売しているようで、それが目当てらしいお客さんで午前11時時点、20人ほどの行列が店頭にできていた。
 
"もなか"という文字が見えたから、多分、"シーラカンスモナカ"（これ）だったんじゃないのかな。
 
「このケーキ屋さん、ホテルに歩いて向かったらちょうど中間地点にあるみたいだよ、喫茶コーナーも併設されてるみたい」
 
そう母に言ったら寄ってみたいというので、駅ビルからの帰りは徒歩９分（母の足だと15分超かな……）の道のりをてくてく歩き、目当ての店に辿り着いた。
 

駅ビル店より広々してるしケーキもいっぱい、焼き菓子もいっぱい。
 
母がうきうきとお土産の焼き菓子を選びはじめ、私はケーキを吟味して、悩んだ末、好物のミルフィーユにすることにした。母は"人気No.2"のポップ札と、説明の"クレームブリュレ"の文字から、"ピンクレディー"というケーキを。
 
どちらも価格税込720円と、都内のケーキショップの価格と大差無い風だったものの、１個あたりのボリュームもなかなかなもので。
 
母が選んだ焼き菓子などと共に、そこそこの大荷物でホテルに帰還することになった。
 
ところで、"カズノリ・イケダ"というその店名が、絶妙に某有名ケーキショップを思い出させるものだから、ホテルに戻ってから公式サイトをねっちり見るに至ったのだけど、その中に、
「生涯の師サダハルアオキとの出会い・patisserie Sadaharu AOKI paris にて8年間修業」
という経歴があって、あああーやっぱりー！と。
 
なるほどそういう系譜かあと笑ってしまいつつ（実のところ、そのサダハル某は全く好きではないのだけどね）、ケーキはとってもおいしくいただいた。
 

イチゴをクレーム パティシエールでサンド、トップにもコンフィチュールをくぐらせたイチゴをのせて。4粒以上のイチゴが使われています。

 
という、苺どっさり"ミルフイユ フレーズ"。
 

フランス産イチゴのクレーム、クレーム ブリュレ ピスターシュ、サブレ ノワゼットの三位一体。

 
という、甘さ濃厚"ピンクレディー"。
 
何よりまずピンクレディーの表面の質感の繊細さに驚いた（ベルベッドのような起毛っぽいふわふわ感があって）のだけど、見た目の洗練さも容赦無くこっくり甘いケーキの塩梅も、こう言っては何だけど地方都市ではない本格的な味わいで。
 
部屋のネスプレッソでコーヒー淹れて、朝食時の持ち帰りカップに牛乳入れさせてもらって冷蔵庫に入れておいたから、それでカフェオレ作っておいしくいただいたのだった。

仙台「ウェスティンホテル仙台」内「一舞庵」にて
　和食ディナー みちのく \13000
　日本酒（青森 八戸酒造 陸奥八仙 夏 吟醸） \1800

結局、甘味だけで日中過ごしてしまったから、これは絶対夕方にお腹が空くなとは思っていて。
 
「あんた牛タン食べなくていいの」
と言われたから、「いや、良くないけど、でも母は牛タンは固くでだめでしょ、歯が」と言ったら、ホテルの和食屋さんに牛タンあるんじゃないということになって。
 
滞在ホテル「ウェスティンホテル仙台」の最上階には、ホテル直営ではない和食のお店「一舞庵」があって、これは京都老舗の京料理「熊魚菴(ゆうぎょあん)たん熊北店」プロデュースの日本料理レストランなんですって。
 
で、"ご宿泊のお客様限定レストランメニュー"なるリーフレットが客室に置かれていて、そこに魅力的なコースがあったのだけれど、これは曜日限定で金曜土曜は提供されていないらしい。
 
でもこれがちょうど良いんだけどなあとダメ元で問い合わせてみたら、せっかくリーフレットご覧になってくれたのだからと、特別にその内容で出していただけることになったのだった。
 
主菜が、牛もも肉鉄板焼きと牛タンと選べるものだったから、とてもちょうど良かったのよね。
 

先付

本日の先付二種 鱧の山椒煮・黒胡麻豆腐

吸物

真蒸の済まし仕立て

造り

二種盛り合わせ（鯛・鮪） あしらい一式 醤油

お凌ぎ

お出汁で食べるスープサラダ 揚げ馬鈴薯 プチマリン

主菜（どちらか一品）

仙台牛モモ肉鉄板焼き～わさびのソース～ フリット２種
又は
厚切り牛タン焼き 南蛮味噌 白菜漬け レモン 合混ぜぽん酢

御飯

イタヤ貝と新生姜ご飯 振り柚子

止椀

仙台味噌仕立て

香物

四種盛り

水菓子

本日のデザート メロン 牛乳羹の黒糖ジュレ添え

なるほど京料理……という、全体上品な味付けだったし、季節を感じる良いお料理だった。
 
いかにも酒が進みそうな先付は、鱧の山椒煮と、黒胡麻の香りの豆腐。
 
お酒は優しい飲み口だと説明にあった陸奥八仙にしたけど１合1800円ならホテル価格としては、まあそんなものかな、と。
 
写真、我慢できずに一口すくったところで「あ、写真忘れた」と慌てて撮ったくらいには、お腹が空いてしまっていた。
 

知恵の輪のように組み立てられたきゅうり？がすごいなという、椎茸の含め煮と合わさった真丈(真蒸)は、三角形の形で小豆が乗っていて、まるでこの季節の京都のお菓子"水無月"のよう。
 
味は甘いわけではなく、真丈そのものだったけど、設えが美しかった。
 
そして、メニューを見て気になっていたのが、"スープサラダ"なる一品。
 
刻んだ葉野菜、海藻風なのは春雨のような"プチマリン"、それに糸状の細さの馬鈴薯を揚げたもの。
 

お出汁ごとどうぞと言われたので、遠慮なく、器端に口つけておいしくいただいた。
 
仙台来て、淡口醤油のだしの味を堪能することになるとは思わなかったな……。おいしい。
 
で、本来は主菜と食事が別々に来るところ、貝が苦手な母のためのご飯は白飯にしてもらったので、お肉と一緒に出していただくことになって。
 
赤味噌に似たこっくりさがある仙台味噌の味噌汁はなめことじゅんさい入り、そして私のご飯はイタヤ貝と新生姜の炊き込みご飯。
 
牛タンは厚切りが２枚、しっかり包丁を入れて一口大にカットされていたのでとても食べやすかった。母の仙台牛モモ肉鉄板焼きも、赤身のおいしさが十二分に堪能できる良いもので。
 
自家製だろう南蛮味噌だったり、味変でおろしぽん酢が添えられてきたのも良い感じで、無事、仙台で牛タンを食べて帰れることになったのだった。
 
ご飯おかわりできますよと言われてちょっと悩んでしまったけど、母の分の肉も手伝っていたところだったので自重して。
 
デザートは甘いメロンに一口サイズの牛乳羹に黒糖のジュレを添えたもの。
 
早め夕飯だったものだから、最初は他にお客さんの姿も見えずに若干落ち着かなかったのだけど、ほどなくお客さんもやってきて、別室からは鉄板焼きなのだろう、ジュージューいい音が聞こえてきたりしていた。
 
そして明日、母は秋田に、私は東京に帰るわけだけど、ダブル台風が関東直撃とかって言ってるわけですよ……、大丈夫かな（などと心配していたら、夜に山梨で震度６のかなりな地震があったり、それ以外にも地震があったりでそちらも不安）。

地震に負けず仙台に

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バタートースト
とり豆腐のミルクスープ
小岩井ヨーグルト
果物いろいろ
アイスチャイ（ペットボトル）

母宅に１週間弱滞在するつもりで、「アンデルセン」のパンだったりをたんまり買い込んで行ったのに、結局母宅滞在は３泊、これから２日仙台に行って、最後は仙台で解散で土曜日帰宅という流れになった今回の秋田。
 
「今日の新幹線は10時だからね」なんて話しながらライチを囓っていたところで、青森県で最大震度6強を観測する地震があったのだった。
 
角館は震度４くらいだったかな。テレビとスマホと同時にあの警報が鳴り始め、10秒後くらいにガタガタと古民家が揺れるのはまあまあ肝が冷えたけど、何かが倒れたりということはなく。
 
とはいえ、「え、これ、新幹線止まるよね、盛岡が震度６出ちゃったし」と、早めに判断して、10時の新幹線は午後3時近い便に変更。駅までの車の予約も変更しつつ、「もし昼過ぎまで新幹線復旧の見込みが立たなかったら仙台行きの旅程を１日後ろ倒しにしよう」というところまでさくさく決めた。
 
あー、仙台着いたらお寿司屋さん行こうって言ってたのに、これは無理かなあ。無理だなあ。残念。

残りもの色々
春菊のおひたし
新玉ねぎと舞茸、卵の炒め
「551蓬莱」の
　焼売
麦茶

とはいえ、冷蔵庫にまだお惣菜や食材が色々残っていたから、母宅で昼食を摂って出られたのは幸いだったかも。
 
冷凍庫にあった（というか私が前回入れて帰った）「551蓬莱」の焼売を４個蒸して、とり豆腐用に茹でたのがまだ残っていた春菊はおひたしに。
 
半パック分残っていた舞茸は、新玉ねぎと共にバター炒めにして卵とじにした。他の調味は塩だけにして。
 
その他、きゅうりとしらすの酢の物だったりレバニラだったりの惣菜類も全部出して、全部食べた。冷蔵庫すっきりできて良かったわ。
 
舞茸炒めがけっこう母のツボだったらしく、「焼売は１個でいいわー」言いつつ、舞茸炒めはせっせとすごい勢いで食べていた。
 
そして私はひたすらJR東日本アプリの新幹線運行状況と、"新幹線の運行情報・運休情報：JR東日本"をチェックし続け。
 
東北新幹線は13時目処で運転再開、秋田新幹線は秋田盛岡間をピストン運行していたけれど、東京への接続が14時頃に再開。
 
うわー、超ギリだったーと自らの先見の明に拍手を送りつつ、無事、10分遅れで角館を出た秋田新幹線こまちは、盛岡で下ろされることなく最終15分遅れくらいで仙台に到着したのだった。
 
さすがに並び席が取れるほどの席の余裕はなく、通路を挟んで通路側席並びとかにはなったけど、ほんと、今日中に無事に仙台に着けて良かったよ……。

仙台「ウェスティンホテル仙台」内「レストラン シンフォニー」にて
　プレステージ \15000→\12000
　白ワインとか赤ワインとか

母曰く、「一度泊まってみたいと思っていた」のだという、「ウェスティンホテル仙台」が今回のお宿。
 
お部屋でのんびりしてケーキ食べたりとかそういうことしたいのかなあと、デラックスルームにしておいた。
 
大きな窓からは青葉城方面の緑が望め、とてもよき。
 
ベッドは当然、ウェスティン名物"ヘブンリーベッド"。
 
そういえばウェスティンに泊まるのはグアム以来になるのかな。久しぶり。
 

バスルームも広々で、こんな感じにシャワブースが別についていて。
 
SDGSということで、歯ブラシやシェーバーはフロントでチェックイン時に必要分だけ持って行ってねという形になっていた。
 
シャンプー類も写真の感じに部屋に備え付けの大ボトル。
 
2010年開業とまあまあ古いホテルなので、トイレの蓋が自動で開いたりということはなかったけれど、バスタブの湯量も申し分なかったりして、過不足なく良いホテルだった。
 
で、ホテルの飲食店を使うのが大好きな母、早速に「フランス料理、行ってみたい」と。
 
メインダイニングがやっぱりここなのかなあと、朝食ブッフェ会場でもある「レストラン シンフォニー」で、"ご宿泊のお客様限定レストランメニュー"をいただいてみることにした。
 
嬉しいことに、通常価格15000円のところ12000円になるとのこと。（しかもMarriott Bonvoyプログラムで20%オフ、多分）
 

アミューズ

始まりの小さな一皿
（生ハムとイカのマリネ、春巻皮の小さなカップで）

前菜

高知県産鰻の白焼きと焼きなすのテリーヌ
青森県産“嶽きみ”とうもろこしのソルベ

スープ

宮城県産パプリカのブルーテ
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツアオサ海苔の香り

魚料理

太刀魚とオマール海老のバロティーヌ
オマール海老のアメリケーヌソース赤しそのエキューム

肉料理

山形県産幸生牛リブロース肉のグリル赤ワインソース
トリュフ風味のポレンタのフリット

デザート

マンゴーとホワイトチョコレートのムース
バニラ香るパッションフルーツのソース白桃のソルベ

食後のコーヒーまたは紅茶・プティフール

 

ということで、私も久しぶりだったフレンチフルコースをいただくことになった。
 
というか、こういう展開は全く想定になく、母の家でおさんどんするだけのつもりだったから、手持ちの服は９割ユニクロ。
 
唯一のnotユニクロを着込んで行くことになったけど、いつもは外出時にじゃらじゃらつけてるピアスだの指輪だのも一切なし。スーツケースの他は大容量のDEAN&DELUCAトートバッグで来てしまったから、ショルダーバッグすら無し。つらい。
 
ともかく窓際の眺めの良い席で、アミューズは春巻きの皮で作ったカップに入ったイカのマリネと生ハムを。
 
駅の方向に向いているまどで、駅の向こうには楽天のスタジアムが見えた。今日はナイター開催みたいで、明るいライトがキラキラ見えて。
 

そして絵画のように美しい前菜は、高知県産鰻の白焼きと焼きなすのテリーヌ 青森県産“嶽きみ”とうもろこしのソルベ。
 
面白い組み合わせだなあと、しっかり手の込んだテリーヌは、テリーヌそのものにもトッピングにも鰻がしっかり使われていて。
 
鰻の苦手な母には、事前に相談していたところ、元来他コースで供されているメイプルサーモンのマリネを出していただけた。
 

そしてちょっと賑やかなスープが、宮城県産パプリカのブルーテ、宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツアオサ海苔の香り。
 
アオサ風味のクラッカー代わりのものは米粉で作ったチップだそう。
 
パプリカが濃厚に香り、一口大のメカジキのカツが浮かんでいる。
 
味も良いけど、見た目がとにかく華やかで、特に続く魚の皿（今日の一番上の写真）の鮮やかなマーブル模様が美しかった。
 
ボリュームのある太刀魚と、オマール海老は軽く一口。濃厚な海老味のソースにビーツの鮮やかなピンク、グリーンはお野菜。そして盛られた泡がほんのりと赤しその香り。
 
グラスワインはまあまあ良い値段ではあった（2000円台後半から3000円台、みたいな）ものの、こういう料理ならワインだよねえと白ワインと赤ワインといただいて。
 

メインの山形県産幸生牛は、追加料金で松阪牛などにも変えられたのだけど、そんな必要欠片もないくらいに見事なサシの柔らかなお肉で。
 
筆で刷いたようなソースは黒にんにくベース、それに赤ワインソース、謎の赤いパリパリ（ほんとに謎）……と、情報量の多い皿だったけれど、ちゃんとおいしかったし、そう、それに東北なのに（というと失礼だけれど）塩味もそれほどには強くなく、上品な味わいで。
 

エスプレッソドッピオをいただきたながらのお楽しみのデザートは、マンゴーとホワイトチョコレートのムース バニラ香るパッションフルーツのソース白桃のソルベ。
 
やっぱり情報量が多かった。
 
円弧になっているのがチョコレート、マンゴーの果肉がたっぷり乗ったムースに、パッションフルーツのソース、白桃味のソルベ、そしてラスク状に乾燥させたカステラっぽいさくさくも。
 
平皿に盛られてはいたけど、ちょっとしたパフェのような感じで、これはとても幸せだったな。
 
で、最後のプチフールが一口サイズのショートケーキだったのが可愛らしかったのだけど。
 
大体が一口大のチョコレートだったりあるいはフィナンシェ、マドレーヌ、マカロンといった"乾いている系焼き菓子"が多い印象があるプチフール、まさかの生ケーキで面白かった。
 
広々としたお風呂にも入って、お久しぶりのヘブンリーベッド。まさかの高級ホテルを満喫することになって、ちょっと呆然としていたりするのだけれど。