2025年5月3日土曜日

🍎🎲🍦🎲🌰🍶の連休初日。

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「ゆーパイむ」の
 神戸牛のミートパイ \500
「シベールパン工房」の
 ラ・フランスブレッド 1切れ
カフェオレ
昨日は東京駅出たついで、「あ、そうだユーハイムのミートパイを朝御飯に買って帰ろう」と思って別件でだんなとLINEしていたら、
「カレーパン屋の並びに移転したで>ユーハイム」
と告げられて。
 
「ありがと探してるとこだった」
と返せば、
「なんかえらい変な店名になってた気がする」
と来て、変な……?とカレーパン屋の隣を目指せば、確かに様子のおかしい店がそこにあった。その名も「ゆーパイむ」。
 
なんでも
 
エリアリニューアルに伴い閉店していた「神戸牛のミートパイ」。
その看板商品であり、東京駅土産や新幹線車内の軽食にご利用いただいてきた焼きたての神戸牛のミートパイはもちろん、店内工房で仕上げるパイなど限定商品も展開します。
 
ということで「2024年4月24日 東京駅構内にユーハイムのパイ専門店「ゆーパイむ」オープン!」という流れだったのであるらしい。ゆーパイむ。
 
イートインスペースもある店内には"コッペパイ"なるネーミングの甘いパイなどもあって、なかなかおいしそうだなと思いつつ、いつもの神戸牛ミートパイを買ってきた。
 
ゆで玉子入りの優しい味のミートパイ。1個500円とすっかり高級品になってしまったけど、それでもおいしいからなー。仕方ないのかな。
池袋 池袋PARCO内「ポムダムールトーキョー」にて
 Rêve Blanc \864
今日は1日、ゲーム友人&日本酒仲間のJちゃんとこってり遊びの日。
 
最初は池袋でゲームイベントということで、その前に腹ごしらえしない?と「ポムダムールトーキョー」でりんご飴を食べることに。
 
GW限定商品はクラフトコーラ。
 
そして嬉しいことに、札幌すすきの店OPEN記念商品ということで、いかにもなミルク味という風な"Rêve Blanc"を販売していて、私はもうノータイムでこのミルク味りんご飴でしょう、ということに。
 
カットしてもらうと100円近く高くなるのだけど、店頭で食べるならそのまま丸かじりはあまりにも難易度高いので、カットしてもらって交換しながら食べてきた。
 
新商品Reve Blanc(白い夢)に込められた想いとは一体何なのか。
 
十三月の林檎飴シリーズでありながら、実は台湾林檎飴の三作目でもある作品。
ポムダムールの歴史がたくさん詰まってます。
 
台湾林檎飴?と思ったのだけど、こんな感じに台北の新光三越での日本展へ出店したりしていたようで。
 
シナモンやクローブが香るクラフトコーラ味もりんごにお似合いだったし、真っ白なりんご飴は期待以上にミルキーで幸せな味だった。
 
そして参加してきたのが、周遊型イマーシブサスペンス『盗薬次楽』というイマーシブイベント。
 
もうオフィシャルサイトからして怪しいのだけど、池袋PARCOで薬の治験者バイトとなる設定で実際薬を飲み、その後、己の体調がおかしくなっていくという展開を実際の役者さんまじえて巻き込まれていくという。
 
旧ビーナスフォートの「イマーシブ・フォート東京」と、ノリは同じ風な感じ?あちらもすごく行ってみさはあるのだけども。
 
かなり本格的な作りで、ぞわぞわと、自分の見ているものが本物なのか、自分がおかしくなってきているのか、役者さんの絶妙な演技力もあって、嫌な汗をいっぱいかいて。
 
結果、無事、"盗薬成功"で50万円の小切手(もちろん作り物だけど)をゲットー!
 
途中何カ所か、「これを成功させたらAルート、失敗したらBルート」みたいな分岐があって、ハラハラしながらもそれらをちゃんとクリアできていたっぽい。
 
やった、やりました、たのしかったー。
 
没入しつつも謎解き要素もそれなりあって、「わかったあああああああ」みたいなアドレナリン出るところもあったりで。これは楽しい。
日本橋 千疋屋総本店「Caffe di FESTA」にて
 フルーツソフトクリーム(コーン) \495
 アイスピーチティー \528
で、次の遊び場は日本橋、三越前。
 
大混雑の池袋よりはまだ日本橋の方がいくらか人がいないのではと、まだ1時間くらいは時間があるしと「フルーツのソフトクリーム食べに行かない?」と「Caffe di FESTA」でソフトクリーム休憩を。
 
こんな感じに週替わりのソフトクリームの販売告知をインスタでしているのを、「うう、おいしそう」といつも眺めているところ、今週はパッションフルーツとのことで。
 
ミルク感はかなり薄く、ジェラートに近いソフトクリームだったけど、それゆえにフルーツ感はしっかりで。
 
香料臭さとかはない、自然なパッションフルーツの甘酸っぱさが感じられてとても良かった。
 
場所も移動したしと遠慮無く先の池袋のイベントの感想戦などしつつ、いや、これは楽しかったねえなどと話して、次は勇者になりに。
 
そしてこちら、行ってきたのが今日のメインイベント、「思考実験展」。
 
もしもの世界で生きるなら――?
あなたの価値観を浮き彫りにする新感覚の“じぶん没入体験”
 
という、またも没入系のイベントなのだけど、TRPGの名作シナリオ『カタシロ』の作者ディズムさんが手掛けられているということで、カタシロ大好きなJちゃんと2人「え、是非行きたい」と。
 
クラウドファンディングの先行体験まで申し込んで、研究者として壁に名前が掲載される栄誉(?)まで受けつつ、存分に楽しんできた。
 
終盤ちょっと泣きそうになったり、もうよくよく知っていると思っていたJちゃんの選択に傍らで驚かされたり。
 
"ここはネタバレしないでね"の部分ではない、序盤の超とっかかりのところでのやりとりで、
 
「もし眼前の牛が、"私を食べて"と言い出したら、あなたはその牛を食べられますか、それとも食べられませんか?」
というものがあって。
 
Jちゃんは「いや……言葉を話す牛は……意思疎通ができてしまったら、もう食べられないです」と言ったのだけど、私は「え、食べます」と。
 
「もし隣の牛が言葉を解さないのなら、そっちの牛を食べます。でも全世界の牛が"私を食べて"と言い出してしまったら、それはもう"そういうものだ"と思って、私は食べます」
 
が答えかなあ、と。
 
そんな感じの、もっと深い問いかけを次々されていくような、異世界の旅を味わう思考"実験"の1時間の公演だった。
 
公式Xでは、
 
あなたが無意識に避けていることはなんでしょうか?
 
あなたの住む世界では、上下関係というものが存在しません。上司も部下も先輩も後輩もなく、すべての人が対等な立場にいます。そんな社会があったら、あなたはどうふるまいますか?
 
などというアンケートがぽつぽつ流れてきていたのだけど、私の答えはその大体が少数派に位置するものばかり。
 
この公演でも、私が最初のQ&Aで決めた職業は"武闘家"と、それまでの参加者の7.5%にあたるそこそこ少ない割合の職業だったりした。
 
ちなみにJちゃんは15%の音楽家で。
 
「はーい、私はとりあえず敵をぶん殴るからね、後衛よろしくね!」
と、毎度モンスターハンターでもそんな感じですね私……、というノリそのままに、架空世界の冒険を楽しんできた。
 
これも楽しかったなあ……。
コレド室町 「栗りん」にて
 黄金モンブランソフト \800
 アイスほうじ茶 \300
そして夕飯は、そのままコレド室町で済ませようともう予約も済ませていて。
 
もうお店向かっちゃう?となっていたところで、ビジュアルがすごいモンブランの写真をビル入口で見てしまって、
「モンブランのおばけがいる」
「おいしそう……」
と、ふらふら寄ってきてしまった。本日三度目のおやつ。
 
おやつ・ゲーム・おやつ・ゲーム・おやつ・酒
という大変だめな流れの今日だけど、今日は目一杯遊ぶ日だし、頭使うと糖分欲しくなるし。いいよね?などと話しつつ。
 
栗りん」というお店の、すごいモンブランは"黄金モンブランソフト"ということで、ソフトクリームにモンブランクリームを絞ったものだった。
 
つい数時間前にも別のソフトクリームを食べた気がするけれど、でもこれが良いなと私はそれを(今日の一番上の写真)。
 
Jちゃんは黄金栗だんごを。白あんを詰めた串団子に栗ペーストを絞ったもの、だそう。
 
本店は愛知のお店なのであるらしい。
 
ミルクの風味がこっくり濃厚なソフトクリームにたっぷり和栗ペーストが絞られていて、とても贅沢かつ幸せなスイーツだった。白いうねうねは何?と思えばさくさく食感のメレンゲだったわ。
日本橋「サケリスト 日本橋室町」にて
 「モダン懐石やまわか」の
     お造り盛り合わせ \2800
     だし巻き玉子 \780
     本日のシェフの気まぐれメニュー \1000
     エイヒレ炙り \590
 「サケリスト 日本橋室町」の
     無限ピーマン \390
     一口味玉 \390
     タコのピリ辛あえ \550
     和牛カルパッチョ \1200
     日本酒・ワイン100種飲み放題 時間無制限 2×\4000
で、夕飯は、コレド室町1内の「re:Dine 日本橋室町」に。
 
「複数店舗のお食事を同時にお楽しみいただけるシェア型レストラン」ということだけど、ここの施設はほぼ「29ON」運営という感じで、「サケリスト 日本橋室町」が入っていたのだった。
 
汐留は若干(いやけっこう)日本酒の品揃えに不満があったのだけど、こっちは割と良いらしい?とネットで見て行ってみたのだけど、やっぱり品揃えはいまいちだった、なー。「日本酒ワイン100種類飲み放題」という文句は、50種類くらいにしておくべきと思う。最初からそう言われてたら腹も立たないし、これで100種類は明らか誇大広告でしょ……、という。
 
それでも、「酒瓶何本も空いたから新しいのくださいー」と言えば、3本空いたら1本くらいは出してくれた、かな。最後に出してもらった山川光男がおいしかったからまだ良かったし、あと飲み放題ではあまり見ないクラフトサケ系を試せたのも良かったけど。
 
それでも、サケリストのおつまみ類はまあまあお手頃価格で、「モダン懐石 やまか」さんの本格和食がいただけるのは良かった。
 
刺身盛りはぶり、本鮪、いくら、モンゴウイカ、赤海老、桜鯛だそう。
 
ぶりや赤海老が炙りになっているのも良い感じ。
 
序盤、その名も"Supper"ってボトルに記され、キャトルミューティレーションなラベルが個性的だったこのお酒は"The Last Supper"の名前通りにかなり酸っぱいミードだった。
 
笑っちゃうほど酸っぱくて、ちびちび飲むことに。
 
ぽつぽつとおつまみも色々頼み、これは厚切りの低温調理肉を使ったリッチな味の和牛カルパッチョ。
 
添えられていたのはバルサミコ酢ソースとミモレット。
 
クラフト酒も色々飲んでいたから、こういう洋風のものもまあまあお似合いで。
 
卓上に持ってきてくれたグラスがお猪口とグラスワインだったから、なんとなくお酒の傾向考えながらお猪口に注いだり、ワイングラスに入れたりしながら楽しんで。
 
甲子の、甲子林檎という名前の酸味強めのフルーティーなのが軽やかでおいしかった。
 
で、こちら、「本日のシェフの気まぐれメニュー」。
 
問い合わせくださいとあったから尋ねてみたら、低温調理和牛と蛤、筍のポン酢ジュレがけだそうで、ちょうど2切れずつ盛られていたから分けて食べるのにも良い感じ。
 
  • 東京 三軒茶屋醸造所 ボタニカルSAKE FONIA TERRA
  • 奥能登の白菊×LAGOON BREWERY
  • 滋賀 ANTELOPE The Last Supper
     
  • 千葉 飯沼本家 甲子 甲子林檎 きのえねアップル 純米吟醸 生酒
  • 新潟 原酒造 弐式 -NISHIKI- TYPE:X 2025-1st 生酒
  • 福島 大七酒造 大七 雪しぼり 生酛 本醸造生原酒
  • 福井 美川酒造場 舞美人 純米酒 MYVY 酒粕再発酵
  • 大阪 秋鹿酒造 秋鹿 超辛口 純米吟醸
  • 滋賀 ANTELOPE [haccoba] Skey Skye Honey!
  • 広島 相原酒造 UGO NIMBUS
     
  • 宮城県 大沼酒造店 乾坤一 純米大吟醸 山田錦
  • 北海道 北のさくら 北海道ヨーグルト酒
  • 福井 常山酒造 純米辛口 超
  • 千葉 寒菊銘醸 寒菊 松尾自慢 純米吟醸 Remake
  • 広島 馬上酒造 大號令 熊のおさけ 純米酒
  • 福岡 井上合名会社 三井の寿 +14大辛口 純米吟醸 山田錦
  • 山形 水戸部酒造 山川光男 10周年記念貴醸酒
  • 広島 藤井酒造 特別純米酒
  • 千葉 飯沼本家 甲子 甲子林檎 きのえねアップル 純米吟醸 生酒
  • 北海道 北のさくら 北海道ヨーグルト酒
  • 長野 小布施ワイナリー リアサケナチュレル70
と、おかわり込みも含め、2人で飲んだお酒はこんな感じ。
 
夕方5時過ぎから飲み始めて退店は23時近くお昼の待ち合わせが11時過ぎだったから、12時間遊んだり食べたりおおいに遊びまくった連休初日だった。

2025年5月2日金曜日

誕生日餃子の会

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ソーセージエッグトースト
「シベールパン工房」の
 ラ・フランスブレッド 1切れ
カフェオレ
だんなも息子も普通にお仕事の今日。
 
朝食は、食パンの買い置きがあったのでソーセージ+目玉焼き+シュレッドチーズのトーストオーブンサンドにして、少しずつ切って楽しんでいるラ・フランスブレッドも。
 
ここ数日、スーパーや果物屋に行っていないものだからヨーグルトも果物も無くて、なんとなく食卓が寂しいな……と思いつつ。
丸の内「博多劇場」にて
 BD餃子 80個 \0
 (旬のおすすめ)わさびチップス \418
 (旬のおすすめ)しらすチーズチヂミ \748
 オニオンスライス \308
 ガリトマ \308
 ツナマヨちくわ磯部揚げ \473
 茄子ポン酢 \308
 酢もつ \308
 (旬のおすすめ)そら豆コロッケ \528
 (旬のおすすめ)芽キャベツ豚巻き 3×\275
 スープ炊き餃子 \638
 串焼き博多ねぎ巻 \242
 串焼き ぼんじり \220
 串焼き とろもつ \220
 どら焼きアイス \418x2
 黒蜜きなこプリン \308
 VIP香るエール 4×\693
 VIP烏龍茶 \330
 VIPラムネ \330
 どでか生グレープフルーツサワ \935
 どでかこだわりレモンサワー \935
 こだわり酒場のレモンサワー \495
 ジャスミン茶 4×\330
 烏龍茶 \330
 ラムネ \330
という、6人宴会ー。
連休谷間の今日、いつものスキーメンバー6人での餃子の会を。
 
私と息子の誕生日餃子(計80個)を食べんと、今日の予約は「屋台屋 博多劇場」の丸の内店。
 
何度か使っていた有楽町店より、入口ドアから吹き込む風が強くない(有楽町店は入口ドアから奥まで一直線だけどこの店は左右に広がってる形なので)のと、席数そのものもかなりある感じで、こっちのお店の方が快適だったかも。
 
しかしそれはそれとして、東京駅は尋常じゃ無い混雑ぶりで、行き交う人、4割くらいがキャリー持ってうろうろしているような有様で、そんな中、ささっと明日のパンを買って、ついでに「はせがわ酒店」さんも見ていくか……とチラ見したら、買わねばいけない酒と出会ってしまった。
 
右の"雨後の月 純米大吟醸 Black Moon"は、藏推しレベルで好きな雨後の月の、赤磐産雄町50%磨き。
 
Black Moonは年に2度の限定販売だった気が。
 
そしてこちらも見つけたら買おうと思っていた、"十九 Trifoglio"。
 
春に出てくるクローバー柄のお酒、今年も格別かわいいラベル。お米は美山錦。
 
やばい、山形の酒も冷蔵庫から溢れてるのにもう絶対入らないじゃん……と絶望しつつも酒瓶2本抱えていざ宴会に。
 
とりま全員メガジョッキだったりメガラムネ(はシンプルに瓶ラムネが2本来るだけ)で、かんぱーい!
 
色々と不運が多い(職場の対応でスキーに遅れて参加したり、この餃子の会にも来られなかったりと色々あった)Mちゃんは、京葉線沿線で仕事を終えてから都内に出てくる予定になっていたのだけど、「浦安から西船橋周辺で落雷一時停電、信号機故障」というトラブルでなかなか合流できなくて。
 
それでもどうにか復旧した京葉線で、40分遅刻くらいで無事合流できて、まだちゃんとあったかい餃子も口にすることができたのだった。めでたし。
 
「これ前からメニューにありましたっけ?」
「いやー……どうだったかな覚えてない……」
言いつつ頼んだ水餃子が、豚骨スープに入ってる風のでこれがなかなかおいしくて。
 
メガジョッキおかわりーとか旬のおすすめも色々貰おうとか、思う存分楽しんで1人3000円ちょっとくらい。
 
次は夏にお会いしましょう(だんなが7月、Yちゃんが8月で合わせて100強の誕生日餃子という)と、今年初の餃子の会が無事終了したのだった。

2025年5月1日木曜日

山形牛で牛すじ葱スパ

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「シベールパン工房」の
 ベーコンチーズエピ \300 1/2個  ラ・フランスブレッド \600 1切れ
カフェオレ
昨日に続き、山形のラスク屋さん「CYBELE」の運営する「シベールパン工房」のパンで朝御飯。
 
「ぐっと山形店限定販売」とあったラ・フランスブレッドは、
 
ミルク味のシートを折り込んだ生地に山形県産ラ・フランスのシロップ漬けをのせて焼き上げたスイートブレッド
 
とのことで、ふわっと香る上品な洋梨の風味がとても良い感じ。リッチさもありながら食感の軽いパンに香りの良い洋梨の甘さをしっかり感じるおいしいものだった。
 
さくさく食感の、塩気の効いたベーコンが巻き込まれたベーコンエピといただきつつ。
鶏肉と野菜のサラダ(スーパー惣菜)
牛すじ葱スパ
麦茶
息子と2人の夕飯は、山形駅ビルのお肉屋さんで買ってきた牛すじを使って、牛すじ葱スパに。
 
山形牛の牛すじ、全然ゴリッとした部分がなく、すじ肉ではあるけれど柔らかで、しかもサシの入ったお肉部分もそれなりついていて。
 
いつもは圧力鍋15~20分くらいかけるところ、そんなに時間かけたら溶けちゃうんじゃないかしらと10分程度にしておいて、それでもとろとろに柔らかく煮ることができた。
 
それを、胡麻油で炒めたにんにくのフライパンに適量入れて、醤油と味醂と砂糖あと隠し味に少量豚丼のたれも混ぜてこってりめに調味して、万能葱と共に麺(今使う麺は当然ながらカラヒグ面)に和え、追いにんにくとばかり、ガーリックチップを散らすだけ。
 
肉はおいしいし、麺もおいしいしで、もう間違いなくおいしい逸品になってくれた。長らく牛すじ葱スパ作ってきたけれど、今日のが歴代一番おいしく作れてしまったかも。
 
肉がいくらか甘く仕上がった分、にんにく炒める時に赤唐辛子の輪切りもパラッと入れたのだけど、その塩梅も良かったと思うし、何より麺が、汁気のあるソースをうまいこと吸ってくれて最高だった。期せずして、思った以上の御馳走に。