台風コロッケ

目玉焼きトースト
ヨーグルト（バニラヨーグルト）
カフェオレ

息子と２人暮らしが続く今日この頃、市販のヨーグルトは３連パックが多いので、食べたいときは「同じシリーズなどの似た種類のもの」をもう１パック買って計６個になるようにすることが多かったりする。
 
というわけで、昨日食べた新商品「バニラヨーグルト あまおう苺」と共に、定番の「バニラヨーグルト」も買ってきてみたのだった。今日はこちらのプレーンな方のバニラヨーグルトをもぐもぐ。
 
魚焼きグリルの余熱が長すぎたようで（＝庫内にセットしているオプションパーツの金属プレートが高温になりすぎちゃう）、食パンの裏の側がちょっと焦げてしまった目玉焼きトーストと、ヨーグルト、カフェオレの朝御飯。
 
魚焼きグリルで目玉焼きトーストを作る時は、余熱（強火）３分からの本焼き（弱火）５分くらいで良いのかな……、とここに備忘録を残しておく。チーズがこんがり焼けるし、オーブンより圧倒的に短い時間で黄身にもちゃんと火が入るしで、本当に魚焼きグリルは重宝しているのだけれど、焦げる手前で調節するのが、未だになんとも難しい。もう１年くらいは使っているコンロのはずなんだけど（いや、どころか１年半くらい経過してたと気付いた）、未だに地味な失敗をしては試行錯誤を続けていたりするのだった。
 
それでも、美味しく焼ければオーブンを使うよりも数段美味しくできると感じているので、これからもせっせと魚焼きグリルと仲良くする予定。秋刀魚も焼かなきゃ。

スティックきゅうり w/なめ味噌
「marond」の煉瓦亭コロッケ w/千切りキャベツ
大根と油揚げの味噌汁
羽釜御飯
麦茶

さて、今日は台風。今日はコロッケ！
 
２７号、２８号の２つの台風が日本列島に沿うような感じで太平洋を北上する予報が出ていた昨日今日。最悪のルートを辿ると関東も暴風域に入るかもしれないのだそうで、そうでなくても秋雨前線の影響で今日の午後からは強い雨が降るらしい。
 
「台風かぁ……台風といえばコロッケだよねぇ」
コロッケ、しばらく食べてないなぁコロッケコロッケ……と考えていたら、昨日の夜、だんなの夕飯がコロッケだったのであるらしい。「コロッケにしちゃった♪」とわざわざ写メまで送ってきて、私の「コロッケ食べたい熱」も振り切れた。
 
で、昼過ぎ、雨も降っていなかったのでちらりと駅前に。駅ビルが改装中じゃなかったら食料品売り場の惣菜屋さんに頼れることができたところだったけれど、あいにくの改装中で、頼れるところはスーパーのイオンくらい。スーパーのお惣菜は、なんかちょっと気分じゃないのよ……と、足を向けたのはパン屋さん「marond」。この店では、時々「横浜煉瓦亭コロッケ」なるものを販売していて、それがすごく美味しくてお気に入りなのだった。自分で揚げるのは……ちょっと、めんどくさいわけで。
 
「コロッケサンド」などならともかく、コロッケそのものを売っているパン屋さんというのも面白いなと思いつつ（コロッケサンドも売ってるのよ、ちゃんと）、何度か買ったことがある。今日もあるかな、買えると良いな、とお店を訪れてみたら、棚にコロッケのバットがばっちり置かれていた。しかも中にはコロッケがたっぷり。
 
「１人２個かな？３個かな」
いいや、私がたくさん食べたいから３個にしちゃおう、と、コロッケ６個をお買い上げ。そういう次第で、今日はコロッケ。
 
そもそもなんで「台風にコロッケ」なのかというのはこの記事が良い感じに詳しい。もう10年以上も前に、２ちゃんねるの発言一つから、「台風といえばコロッケ」という不思議な図式ができたのだそうだ。そういえば、そのくらい前から「台風だ！コロッケだ！」という感じになっていたかもだ。それに乗って本当に夕飯をコロッケにしてしまったのは、もしかしたら今日が初めてだったかもしれないけれど。
 
魚焼きグリルを使ってこんがり温めたコロッケと、千切りキャベツ。その横に添えたスティックきゅうりには例の「なめ味噌」。味噌汁は豚汁にでもしたいところだったけれど、明日あたりに具沢山な洋風スープを作る予定だったこともあって、ささっと簡単に豆腐と油揚げで。
 
「というわけでね、今日はコロッケです。……雨降ってきてるねぇ」
「どこが"というわけで"なのか、わかんないけど」
でもコロッケは歓迎！と喜ぶ息子と、１人３個のコロッケ夕御飯。ほのかに甘さがあってスパイスの風味も感じるコロッケは相変わらずの美味しさで、しかもこのコロッケを一度に３個食べたのはこれが初めてだったかも。大変に満足できてしまった。ごちそうさまでした！

冷凍庫内のステーキ肉で

「サンジェルマン」のコーンパン
炒めウィンナー＆目玉焼き
ヨーグルト（バニラヨーグルトあまおう苺）
カフェオレ

ちょっと贅沢なヨーグルトよね……と、好物だけれど普段あまり手を出さないのが、日本ルナの「バニラヨーグルト」。先日、ちらりと寄ったスーパーで新商品らしい「バニラヨーグルト あまおう苺」と共にセール品になっていたので買ってきてみた。なんというか、クリーミーで美味しいヨーグルト。ちょっと甘さが強いけれど。
 
コーンパンに炒めウィンナ、目玉焼き……と、定番だけれど、今日はちょっと「良いめな朝食」な感じ。ウィンナーは、少量残っていたJohnsonvilleのものだし、卵は産直スーパーで買ってきたものだし、どれもこれもが美味しくて幸せなのだった。

水菜のサラダ
角切りステーキ肉とブロッコリー、マッシュルームのにんにく炒め
大根と油揚げの味噌汁
羽釜御飯
麦茶

年末に向けて、ぼちぼち冷凍庫内の整理をはじめてみた今日この頃。年末になったら、また恒例の「肉福袋」を買うからね。……多分ね。
 
で、「いつか食べるし」と結局食べずにずるずるときてしまっていたのが、オーストラリア産角切りステーキ肉。いつ買ったのか、何かのセットに入っていたものなのか、それすら思い出せないけれど、でも悪いものではなさそうな感じ。今日はそれを解凍して食べてしまうことにした。
 
変に薄切りのものが混ざっていたり、角切りと言ってもやたらと大きなかけらもあったりで、「不揃い品」とう感じ。多分それゆえに特売対象になっていたのを買ったものだったのかな。
 
「……どうしよ。ごくごくフツーな味のものが食べたい気分……」
と、牛脂をひいたスキレットで薄切りにんにくを炒めてから肉をこんがり焼き、下茹でしたブロッコリー、四つ割りにしたマッシュルームも炒め合わせた。塩と、たっぷりめの黒胡椒をがりがりと引いて絡め、最後にバターのかけら落として醤油をひとたらし回しかけたらできあがり。
 
いかにもこれは、肉汁を吸わせた御飯が美味しそうな感じになったので、平皿に御飯と共に盛りつけて、ワンプレートディッシュな感じに。なんかこう、豪快な感じになってしまったけれど……まぁ、いいや。

大人な味のナポリタン

「サンジェルマン」のカレーパン
ヨーグルト（明治十勝ヨーグルト）
カフェオレ

パン屋さんに行けた次の日くらいはこういうのが食べたいなということで、今日の朝御飯は安定の美味しさのカレーパン。
 
「魚焼きグリルを強火で５分余熱」からの「火を消したグリルにカレーパン入れて８分ほど放置」がほどよく中まで火が通るタイミングだということを把握した。途中、一度だけ、庫内の温度が下がらないように、焦げない程度に20秒ほど火をつけてみたりもして。
 
外側が適度にカリカリ、中はふっくらと熱々に熱が通ったカレーパン、かなり良い感じ。今日も肌寒い朝だったけれど幸せな気分の朝御飯になった。

ナポリタンスパゲティ
肉団子と白菜のスープ（昨夜の残り）
アイスティー

なんとなく食べたくなったので、早めに食べる今日水曜の夕御飯はナポリタンスパゲティ。
 
具はパンチェッタとマッシュルームとピーマンと玉ねぎ。
美味しいケチャップが残り大さじ２ほどしかなかったので、そこに自家製トマトソースと、風味（＆甘味）づけにトマトジャムも少々加えてみた。適当に味を調整して、茹でたパスタを加えて炒め合わせる。トマトソースがそこそこ多めだったこともあってか、ちょっと大人の味のナポリタン。
 
なかなか美味しくできた。……でも、なぜか、だんなが作ってくれるナポリタンほどにはコクがなくて、
「あれ？ナポリタンにもだんなはマーガリンとかバターとか使って炒めてたんだっけ？単に使ったケチャップやソースの問題かな？」
と、不思議な気持ちに。
 
たとえ同じレシピであっても作る人によって料理の味は激変するものだから、特に「だんなが作るのと同じ味」を目指したわけではないのだけれど、見た目よりも若干あっさりめな味のナポリタンに、「美味しいケチャップが、もっと残っている時に作るべきだったかなぁ」なんて思ったのだった。
また買う機会があったら、美味しいケチャップ、買ってこよう。