本日はクックドゥ。

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「デイリーヤマザキ」の
　味わいタマゴサンド
　ナイススティック（練乳多めのミルククリーム） 1/3本
苺（佐賀県産いちごさん）
カフェオレ

パン祭りのシール集めは、なんだかんだ「デイリーヤマザキ」最強で。
 
みんな大好きタマゴサンドもあれば、おにぎり買ってもスイーツ買ってもあのポイントシールを貰うことができる。１回の買い物でシール15ptとか、普通に手に入ったりして。
 
で、今朝はそんな、みんな大好きタマゴサンドと、コンビニ限定の練乳多めミルククリームナイススティックは家族で分けて１人1/3本で。
 
そして連日食べている、ふるさと納税返礼品のいちごさん。
 
文句なしにおいしくて、私の中ではやっぱりあまおうあたりよりも好みな味わい。
 
実はもう１件、いちごさんの返礼品を頼んでいるので、もう１回苺パフェ祭りができそうで。

豚とニラキャベツのヤンニョム炒め
蒸し鶏ともやしの和え物（スーパー惣菜）
羽釜御飯
麦茶

で、ふるさと納税返礼品、今日届いたのは埼玉県白岡市の「30年秘伝のタレ とろ旨チャーシュー極 約800g」。
 
どうもだんなの中でチャーシューブームが来ているようで、ラーメンに乗せたり焼き豚玉子丼にしたり色々したいということのようで。
 
今回は冷蔵品、800gサイズの１本丸ごとという重量級の品、
 

先代から30年受け継いだ秘伝のタレに漬け込んだチャーシューは、歴史が物語る深い味わいです。口の中でとろける程柔らかく、しっかりと肉の旨みが凝縮されたチャーシューです。

 
というもので。
 
実店舗はないのかなと調べたら「白岡 食彩市場 和楽」なるサイトが見つかって、自家製麺のラーメンを提供しているみたい。チャーシューも250g970円で販売しているようで。
 
口コミも良かったし食べるのが楽しみだな。
 
で、息子と２人の夕飯は、買い置き品を消費しようと、「Cook Do KOREA!」の "ヤンニョム炒め用"を使った豚炒め。
 
パッケージ通りに豚肉（バラ肉とあったけど豚トロが安かったのでそれにした）、キャベツ、ニラ。
 
キャベツは先に炒めて除けておき、豚肉焼いてたれ絡めた後に、キャベツ戻してニラ加えてぱぱっと合わせ炒めたらできあがりという同じ。
 
なるほどいかにもな旨甘辛味な感じで悪くなく。記載通りの分量にしたと思うけど味はかなりしっかりめだった。キャベツ1/4玉以上使ったけど、もっと入れても良かったかもだ。
 
一時期調子に乗って買い集めてしまったこの手の合わせ調味料ものがけっこうあって。
うっすら食傷気味になりつつ、でも便利だし思った以上においしいしで、隙あらば使っている今日この頃。

いちごさんでパフェ祭り

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「咖喱＆カレーパン天馬」の
　たっぷりモッツァレラチーズカレー
台湾パイナップル w/練乳ヨーグルト
カフェオレ

昨日は光が丘の駅直結のショッピングビル「光が丘IMA」で観劇だったのだけど、イオン併設、飲食店も山盛り、とーってもお安い八百屋なんかもあって、「うわ、船橋負けてるのでは」などと思ってしまったりして。
 
観劇前に時間があったのでKINOKUNIYAやカルディでちょいちょい買い物して、ついでに事前に調べて美味しそうだった「咖喱＆カレーパン天馬」のカレーパンも買ってきてみた。
 
１個250円のカレーパンは、「ビーフカレー」「とろーり半熟卵カレー」「たっぷりモッツァレラチーズカレー」「キーマカレー」の４種類。
 
これ、具材のみならず中身のルウも全部違う感じになっているみたい。
 
半熟卵のカレーはマイルドめな味わいで、チーズ入りのは若干ルウが黄色っぽく見えた……気がした。
 
どっちかが食べたいなと半熟卵とチーズを買って、だんなに「どっちがいーい？」と選んでもらって、ちょっとだけ交換して味見しつつ。
 
ごろりと大きなサイズでカレー屋さんのカレーが詰まってるだけあって、フィリングがとっても美味しかった。チーズもおしみなくたっぷり詰まってて。
 
そして午前中の私はさらっと買い物済ませて、午前指定のふるさと納税返礼品が届いたのを見届けたところでスポーツジムに。
 
届いたのは、佐賀県佐賀市のふるさと納税返礼品の、"いちごさん"、240g×４パック。
 
ここ数年お気に入りのこの苺品種。
正直、あまおうより好みなのだけど、この界隈ではあんまり扱っているお店が無くて、頼みの綱の「ロピア」には無く、船橋駅ビルの八百屋さんは扱いはあるもののすごくお高くて。
 
いちごさん食べたい、いちごさん……と悶えていたら、「ふるさと納税で貰う？」ってことになったのだった。ありがとう佐賀県。

チャーシューときゅうりの食べラー和え
空心菜のにんにく炒め
手羽とうずら卵の煮込み
ビール（ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール ダイヤモンド麦芽〈初仕込〉）

夕食は食後にいちごパフェを予定していたので、ちょっと軽めにしておこうかなと、鶏手羽を煮て。
 
上沼恵美子さん御本人はあんまり好きじゃないので番組は見ないし、雑誌も毎号見ているわけではないのだけど、先日ｄマガジンで無料で読めた『上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず』 に掲載されていたレシピ。
 
選りすぐりのレシピの総集編だけあって美味しそうなものが多くて、そのうちの１つが「手羽とうずら卵の煮込み」だった。
ちょうど手元にうずら卵が半端に残っていたので、これを作ってみたいなと手羽を買ってきて。
 
醤油を絡めた手羽（レシピでは手羽元じゃなくて手羽中か手羽先かを使ってたけどまあ良いかなと）は一度フライパンで焼きつけてから、老酒と八角入れた湯で炊いていく。
 
ある程度火が入ったところで長ねぎとうずら卵加えて、調味は醤油と砂糖と甜麺醤。
 
煮詰めてテラッと煮絡めたら、なかなか良い感じのおかずになった。うずら卵が幸せね。
 
野菜も欲しいなと２袋買ってきた空心菜はだんなに炒めてもらって、あとはこれも残りもののチャーシューをきゅうりと一緒に細切りにして、胡麻油と醤油と、いただきものの秋田の食べラー「白神ねぎラー油」と和えた。
 
このラー油、桃屋の食べラーのようなざくざく感は薄いけど、葱どっさりで優しい風味、辛さもそれほど尖っておらず、冷や奴とか野菜とか、比較的何にでも似合う味で使いやすい。皮蛋豆腐に添えるのも幸せで、重宝している。

自家製ストロベリーパフェ

で、食後の甘味に待望の「いちごさん」！
 
美味しいアイスクリームが必要よねと午前中スーパーに買いだしに行って、お目当てはハーゲンダッツのリッチミルクだったのだけど、残念ながらもう売り場には無く（数週間前まではあった気がするんだけど、残念）。
 
代わりにと、ハーゲンダッツのバニラ、ゴディバのクレームブリュレ、牧場しぼりのつぶつぶ苺の３種類を買ってきてみた。
 
あとは必須の生クリーム、カリカリした食感が欲しいなと、不二家のホームパイ、飾りにポッキー（普通のも買ったのだけどだんながコンビニでアーモンドクラッシュポッキーを見つけてきてくれてこちらを採用。
 
あとは自家製のあまおうジャムも食卓に出し、１人１本のペティナイフも並べて「さあ各々自由にパフェを組み立てましょう」という風に。
 
パフェグラスはもう20年くらい前に合羽橋で買ってきたもので。
使用頻度は全然高くないけど、やっぱり専用器があるとこういうのは気分がとっても上がると思う。
 
今日の一番上の写真が、家族皆の仕上がり（左が息子、右がだんな）。
 
私は事前に画像検索して、「こんな感じのが作りたい」というイメージがあった事もあって、こんな感じになかなか綺麗に出来上がった。
 
てっぺんに、どわーっと大量の苺が乗ってるパフェにしたかった次第。
 
苺はみじん切りにしたものも２粒くらい用意して、一番下にはあまおうジャムにみじん切り果肉を絡めたものを。
 
その上にクレームブリュレアイス、砕いたホームパイ、苺アイス＋みじん切り果肉、ホイップクリーム、バニラアイスなどと積みあげていって、最後に放射状に半割＆薄切り苺を積みあげてポッキー２本刺して完成。
 
艶やかな苺は甘さも強く食べ頃で、とても幸せだった。
それはもう、果物専門店のパフェにも負けないくらい。
 
ホイッパーに生クリーム残ってるし、苺もまだ２パック残ってるしで、ストロベリーパンケーキorワッフルの朝食もしたいところ。

チキンステーキとマンゴプリン

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「デイリーヤマザキ」の
　エッグチーズトースト \223
小岩井ヨーグルト w/いちごジャム
アイスカフェオレ

久々に卵サンドが食べたくて、わざわざ「デイリーヤマザキ」まで行ったのだけど、時間帯が悪かったのかあいにく売り場のその棚は空っぽで。
 
しょんぼりしながら、７月の新商品らしかった"エッグチーズトースト"を買ってきた。
 

ダブルソフトにオーロラソースを塗り、タマゴサラダをのせチーズをトッピングして焼き上げました。

 
ということで、割と良い感じにしっかり卵。よく考えたらダブルソフト買ってきて自力で卵サンドを作れば良かったのだけど、これはこれでおいしかったので満足。

スティックきゅうり w/マヨネーズ
チキンソテー トマトとマーマレードのソース
　w/じゃがいもとかぼちゃのグリル
ビール（AGARACRAFT ゆずエール）
 
自家製マンゴープリン

夕方、ふるさと納税返礼品が、京都府木津川市から届いた。
 
だんな曰く、今治名物の焼豚玉子飯を食べたかった……だったかな、なので申し込んでみたそうで、「豚バラチャーシューブロック 1kgセット 塩と醤 自家製チャーシュー」という品。
 
しっかりした大ぶりのブロックチャーシューが２つと、たれもいっぱい。解凍したチャーシューを好みの厚さにスライスして、タレ絡めながら照り焼きみたいに焼き付ければ良いみたい。おいしそう。
 
で、夕飯は、鷄のステーキ的なものが食べたくて、そして手元には、だんなが職場の人から貰ってきた（家で育てている野菜が大量に収穫できたとかで）トマトやきゅうりが。
 
だんなは土曜まで家で夕飯を食べられないし、不味くなる前にいただいてしまおうと、きゅうりをスティックに、大きなトマトは肉のソースに。「アンデルセン」webサイトのレシピコーナーにかつて掲載されていた（今は無いっぽい）”チキンソテー　トマトとマーマレードのソース"を作ってみた。
 
肉をこんがり焼いてから、そこに角切りトマトを入れ、マーマレードとウスターソースで調味して少しのクミンで風味付けするというもの。どこかエスニック風でとても良い感じ。
 
あまりに暑くて今日は一日家を出なかったから、青野菜が欲しかったところ、手持ちの小じゃがとかぼちゃで添え物は誤魔化して。
 

で、デザートに、小鍋いっぱいに作ったマンゴープリンを。
 
ふるさと納税返礼品だった宮崎マンゴー、種際の果肉だとか絞った果汁だとかがけっこうな量残っていたので、久しぶりにマンゴープリンを作りたいなと。
 
レシピ、昔私が作ってたサイトのもあったなと思いつつめんどくさくてネット検索したら、2016年の「マンゴープリンの作り方・レシピ [中国茶] All About」が見つかって、あ、これ作ろう、と。
 
レシピ作者は高橋Andyさん、すっごい昔（30年近く前……？）に彼のサロン的なところでお茶と料理をいただいたことがあった記憶がうっすらある。懐かしいな。
 
レシピはそうそうこれこれな、エバミルクたっぷりの香港風。マンゴーの量が"大2個半"と若干曖昧だったのだけど、手持ちのマンゴーの量からして、レシピの2/3量くらいでいけるはず……と、作ってみたら、良い感じ。
 
若干水分多めだったのか、"ちょっと固めのフルーチェ"くらいのゆるさに仕上がったけど、その感じもまた悪くはなかった。
 
めんどくさくて材料を混ぜた小ぶりの深鍋ごと冷蔵庫で冷やしたのだけど、下手にゼリー容器などを使わなくて良かったかもしれない。
 
おいしうございました！

ふるさと納税品を食べたり届いたり

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「デイリーヤマザキ」の
　味わいタマゴサンド \258
　ミルククランブルデニッシュ \218
カフェオレ

巷ではそろそろゴールデンウィークの始まりで、けど今日の我が家は普通の土曜日。普通にジムに行く所存（プログラムも普段通り）。
 
朝食は、そろそろパン祭りも終了と、「デイリーヤマザキ」で買ってきたいつものタマゴサンドと、今月の新商品だったらしい"ざくざくミルククランブルデニッシュ"と。
 

さくさくとしたデニッシュ生地に北海道産牛乳を使用したミルククリームを包み、表面にざくっとした食感のクランブル（そぼろ状のクッキー生地）をのせて焼き上げました。

 
とのことで、食感も風味も良い感じ。

焼豚玉子飯
アイスプーアル茶

で、午前中、「ゴールデンウィーク中じゃなくて良かったよ……」と心から安堵しつつ受け取った冷凍便が、北海道白糠町のふるさと納税返礼品、「エンペラーサーモン900g 小分け 訳あり」。
 
去年の末、「まだ枠があるけど何か欲しいのある？」とだんなに言われて、口コミサイトとか"返礼品おすすめポスト"的なものを見ていた時に見つけた品。これ、とても人気があるらしい。
 
エンペラーの名に恥じない美味しさだそうで、小骨や皮を取り除いた小分けパックで使いやすいとか、どんな料理にも使えるとか。
 
普通にお刺身としても良いみたいだし、ミキュイとかポキとかタルタルとか、夢と希望が溢れますね。食べるのが楽しみ。
 
そしてお昼は、先日、先方の不手際があって"２本目"が届いてしまった、埼玉県白岡市のふるさと納税返礼品「30年秘伝のタレ とろ旨チャーシュー極約800g」を使って、だんなが焼豚玉子飯を作ってくれた（今日の一番上の写真）。
 
卵はやっぱり１人２個。これはちょっと譲れない。

ゆでもやし
鴨鍋の残り
「丸源ラーメン」の
　冷凍餃子
ビール（スワンレイク ホワイトスワンヴァイツェン）
ビール（スワンレイク アンバースワンエール）

今日は息子がBODYJAM45のみ、だんながBODYPUMP60のみ、私はBODYJAM45とBODYPUMP60の２本という感じで、家族各々ジムへ行き。
 
今日はとにかく簡単な夕飯にしましょうということにして、昨日の鴨鍋に残りもあるしと、それをつまみつつ、「丸源ラーメン」の冷凍餃子（確か福袋で買った食事券とのセットだった）を焼いて食べた。当然のように茹でもやしは添えておいて。
 
「うん、丸源の餃子って普通においしいんだよね……」
「けど、餃子の王将も遠くない場所にあるからね、なかなか」
 
餃子食べたい時は王将か、自作かの２択になりがちだからなかなか食べないんだよねなどと話しながらもぐもぐ。

大阪土産を食べる日

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「カレーパンノヒ」の
　ウィンナー＆たまごサラダのカレーパン \550
「ランチパック」の
　カルピス入りホイップ（完熟白桃）１切れ
ライチ（台湾産 妃子笑）
さくらんぼ（山形県産紅さやか）
カフェオレ

旅行から帰っての食卓は、お土産が色々出てくるのが常。
今日もそんな感じで、朝御飯は、「カレーパンノヒ」の、限定商品"ウィンナー＆たまごサラダのカレーパン"。
 

限定って、個数限定なのか季節限定なのかわからないまま、でもおいしそうだなとこれにしたのだった。
 
帰宅して調べてみたら、6～7月の"期間限定の新商品"だったのだそう。  
「粗挽きウインナーとたまごサラダをふんだんに盛りつけたカレーパン」とのことで、見た目からしてとてもきれい。
 
１個ずつ紙箱に詰めてもらったのを、551の箱と重ねて丁寧に持ち帰った私たちの情熱はたいしたものだと思わざるを得ない……。
 
ハウス直営のこのカレーパン屋さん、辛めのジャワカレーパンだったり甘口のバーモントカレーパンだったりといくつも種類があって、そして皮は薄めでずっしり重く。
 
甘口カレーにプリッと食べ応えのあるウインナー、そしてやさしい味のたまごサラダと、文句なしのおいしさのカレーパンだった。

「宝華」の
　宝そば
麦茶

ジムに行けるかなーと思ってみてはいたものの、疲労がなかなかでだめだーという感じ。
 
というか未だに、左の足の甲が触ると痛い（一時期腫れてサンダルしか履けなかったのは、ウォーキングシューズが履けるまでにはなったけど）ので、これはまだ駄目なのかもしれない……と思いつつ、今日は家でのんびりしていた。
 
午前中届いたのは、こちら、石川県小松市のふるさと納税返礼品、"仔イノシシ ウデ肉 ブロック(ヒレ肉付き）800g"。
 
800gもの猪肉が12000円の寄付で貰えるという、まあまあお値打ちな内容だった。
 
添付写真では焼肉として食べていて、いいなあこれは幸せだなあ、と。
 

そしてお昼は冷凍庫内の片付けも兼ねて、これも以前のふるさと納税の返礼品だった東小金井「宝華」の宝そばを。
 
いつもの感じで、だんなが「中華蕎麦 とみ田」の切り落としチャーシューを買ってきてくれた。
 
本来の宝華のチャーシューとは全く違うものの、ごろっとした形状としっかりめの味つけがとても良いし、何しろほぼ確実に買えるうえお手頃価格。
 
油そば、甘かったり酸っぱかったりするものが多くある中、そのどちらでもない宝そばはほんとにおいしい。

「エシレ・マルシェ オ ブール」の
　オムレット
カフェオレ

そしておやつに、大阪土産のオムレット。
 
うめだ阪急「エシレ・マルシェ オ ブール」限定の人気スイーツで、事前に予約できるのだけど、うっかりしていたらとうに予約枠は無くなっていたから諦めていた品だった。
 
そうしたら当日午後１時頃の段階で、続々とまだ店頭販売していて、さらっと買えてしまった次第。
 

バタークリームの概念を変えたエシレの自信作・オムレット。
ふわふわに焼き上げたビスキュイ生地の柔らかい食感と口の中に広がるバターの風味の爽やかな後味が、あとを引く美味しさです。

 
とのことだけど、いや、概念を変えるも何も、バターですわーという感じで笑ってしまった。ほぼバター。"ほぼカニ"のあんな感じでほぼバター。
 
暴力的なバター菓子。"おいしい"って、時々暴力。

中華風海鮮サラダ
「伍魚福」の
　トリュフ入りチーズ生包み
「551蓬莱」の
　焼売
豚ともやしの冷しゃぶ
ビール（サントリー ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール〈初仕込〉）

今日明日の夕飯は、「551蓬莱」のおかず確定な感じで、それに合わせて副菜を用意してみた。
 
今日は551の焼売６個を蒸して、それだけではメインのおかずが物足りないなともやしと豚の冷しゃぶを。
 
それと、野菜サラダをそれほど口にしていなかったからと、中華風海鮮サラダを作ることにした。
 
だんなが鯛のお刺身（ばっちり！）を買ってきてくれたので、レタス、人参、大根、きゅうり、かいわれ大根を皿に放射状に盛り付けて、薄切りに鯛乗せて、あとは無糖のコーンフレークと自家燻製ミックスナッツを刻んだもの、香菜、炒り胡麻を散らして。
 
胡麻油と醤油、砂糖やおろし生姜を合わせたたれを用意して、全部を混ぜつつ食べる。”具沢山にあれこれ用意して美しく盛って、全部混ぜちゃう"というところはコブサラダとも似てるかも。どちらも私の好物で。
 
そして「伍魚福」の"トリュフ入りチーズ生包み"も。お供がビールだしちょうど良いかなと出してみた。
 

世界三大珍味の一つであるトリュフをチーズと合わせてシート状の魚すり身でふんわり包みました。

 
という、見た目生八つ橋みたいなおつまみ。高級感溢れる味で、なんとも贅沢な味わいだった。
 
伍魚福さんのおつまみは北野エースみたいな高級めな食料品店でよく見るけど、直営店は東京には西武池袋に入ってるだけだったかな。だから、うめだ阪急の直営店でずらりと品々が並んでいる様はとても壮観だった。
 
明日の夕飯も、551と伍魚福が食卓に並ぶのだ……。

秋刀魚と焼豚玉子飯

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「ミスタードーナツ」の
　ピザッタ 台湾風ルーロー \486
梨（千葉県産かおり梨）
カフェオレ

「ミスタードーナツ」で始まった、「台湾ゴハン祭り」。
 
台湾の味のセレクトがまあまあ謎で、パイになったのは胡椒餅とごま団子。……なぜごま団子？（もちフィリングまで包まれているらしい）（パイナップルケーキの方がそれっぽいんだけどな……などと）
 
麺料理はルーロー麺、豆乳野菜麺、サンラータン麺ですって。方向はわかる。わかるけど……麺なんだ、っていう。
 
そして更に尖っていたのが"ピザッタ 台湾風ルーロー"。
 

もち粉を加えたもちもち食感のピザ生地に、ほんのり五香粉（ウーシャンフェン）の香る肉みそをトッピング。チーズにはコクのあるゴーダチーズを使用し、肉みその風味とチーズの旨味が楽しめる、食べ応えのあるピザです。

 

魯肉飯をピザ風アレンジ→わかる
ピザだからチーズ→？？？
 
若干の不思議を感じつつ買ってきたこの品、かなりはっきり五香粉風味で面白かった。
 
面白かったけど、これも昨日の成城石井の魯肉飯同じく、「これは魯肉ではないなあ」という結論。
 
それほどには再現が難しい料理ではないと思うんだけどな……と思いつつ、”こういう食べ物”と思えば悪くはない、ともぐもぐもぐ。

焼豚玉子飯
麦茶

今日は特段の予定はなく、だんなの足の療養もあっておでかけとかは止めておこう、と。
 
息子は一日不在だそうで、食べ物も好きな感じにしよう（息子がいても好きにしてるけど）と、お昼はふるさと納税返礼品で7月に届いた京都のメーカーのチャーシュー使って、今治名物焼豚玉子飯。
 
今治 焼豚玉子飯 世界普及委員会 公式サイトなるものまである、けれどシンプルきわまりない郷土料理で、
 

焼豚玉子飯の定義は、ご飯の上に、チャーシューと焼いた目玉焼きが乗っていること。そしてチャーシューの煮汁を使ったタレがかかっていること。お店ごとにそこに醤油、砂糖、お酒が入るなど、少しずつ味わいが変わります。
 
その発祥は、いまはもう閉店してしまった「五番閣」という老舗の中華料理店。ここで賄い飯として出されたのが始まりらしいのですが、このお店で修行され、この焼豚玉子飯を受け継いだ方々が、それぞれ「重松飯店」「白楽天」というお店を開いたといいます。

 
というものなんですって。
 

だんなは本場今治で、昼御飯に２軒梯子してこの焼豚玉子飯を食べてきたのだそうで、「こんな感じだったよ」と作ってくれた。
 
ご飯に厚切り炙りチャーシュー、そして目玉焼き。たれかけて以上！ほんとにシンプル。
 
でもこれが美味しくないはずもなく、定番of定番といった感じの美味だった。
 
これは良いなー。というか、このブロックチャーシューの返礼品、すっごく良かったな……。肉塊は幸せの味。

「かま栄」の
　ひら天 \226
　舞茸ゴボー \248
ピリ辛ごま胡瓜（市販品）
にしんのなめろう
あんきものねぎぽん
さんまの塩焼き w/おろし醤油
日本酒（群馬 永井酒造 水芭蕉 秋酒 純米吟醸 ひやおろし）

息子不在の夕飯は、じゃあここぞとばかりに秋刀魚の塩焼きにしませんか、と。
 
「せんどばはね、サイズ別に４種類くらい秋刀魚売ってるんだよ、すごいよ」
と、午前中の買い物はだんなと一緒に行ってきた。
 
この日の秋刀魚は、１尾130円のと150円のと300円近いのと450円くらいの……といった感じだったかな。あからさま、サイズがはっきり違っていて。
 
やっぱり300円くらいのは太くてぷりぷりしてておいしそうだよね……？と今日のはちょっと良いめの焼き秋刀魚。
 
しっかり太くて脂も乗ってて、最高においしかった。そうそう、秋刀魚はこうでなければ。
 

今日は元から日本酒のつもりだったから、だんなが買ってきてくれた「かま栄」のかまぼこの続きと、昨日「角上魚類」で買ってきていたあんきもと、冷凍のにしんのなめろうは、今日は薬味もりもりで。
 
玉子焼きは、「せんどば」で見切り品だった「築地丸武」のもの。
 
せんどばさん、いつもここの玉子焼きを扱っているので、割と便利。割と嬉しい。
 
これまた見切り品だった、KINOKUNIYAで買ってきた"ピリ辛ごま胡瓜"という漬物は、思った以上にしっかり辛くて、これはあまり酒のアテにはならなかった……かな。残念。
 
群馬で買ってきた水芭蕉のひやおろしは、水芭蕉らしい上品な味わい。すっきり綺麗なお酒だけれど適度なコクもあって、秋刀魚の脂にお似合いだった。

今宵はすき焼き

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「たま木亭」の
　硬焼きバター
ベーコンエッグ
「フロム蔵王」の
　極ヨーグルト w/パイナップルジャム
カフェオレ

今朝は冷凍庫に保存してた「たま木亭」の硬焼きバターを解凍トーストして、「トンデンファーム」のベーコンでベーコンエッグ、「フロム蔵王」のヨーグルトなど、諸々出して。
 
年末特売等々で買い込んだおいしいものだらけで、なんとも幸せな朝御飯。
 
今日はお昼も夜も冷凍庫内のものをせっせと食べようという趣向。

「宝華」の
　宝そば
アイスプーアル茶

昨日届いた、E子叔母さん宅の庭柚子。
 
午前中に果実酒用のリカーや氷砂糖、りんご酢などを買い込んできたので、こんな感じに柚子酒(左)と柚子酢(右)を仕込んでみた。
 
メーカーのレシピなら大きくは外さないかなと、参考にしたのは宝酒造サイトの「ホームメイドリキュールの作り方 ゆず」と、ミツカンサイトの「１：１：１で作るゆずのフルーツ酢のレシピ」。
 
面白いのは、酒の方は皮の内側の白いところを取れという指示があって、酢の方は、そこは言及がなく種を取れという風になっていたこと。白いわたは苦くなるというのが定説だけど、酢はどんな感じになるのかな。酢の方は１週間後には飲めるようになるらしいので、味見するのがとても楽しみ。
 
柚子酢は甘くない方向のもあるそうで（ポン酢に加工したりする）、簡単なのは、柚子果汁に１割の塩を入れる（＋２割～同量の酢を混ぜるという方向のもある）という感じなようで、これも塩が入るから冷蔵庫でそこそこの長期保存が可能みたい。
 

で、昼御飯は「宝華」の油そば（宝そば）を久しぶりに。
 
チャーシュー（これはスライス小分けパックの冷凍ものを以前ふるさと納税返礼品で貰ったもの）に、なると、メンマ、刻みねぎ、かいわれ大根と、お店通りの具材を用意して、今回もとってもおいしくいただいた。
 
なおこちらの宝そば自体も、ふるさと納税返礼品。
 
油そばにありがちな甘さや酸味がほとんど無くて、しっかり油そばしているのにあっさりめな口当たりなのがすっごくお気に入りなのだった。

すき焼き
　（黒毛和牛切り落とし・九州産黒毛和牛ももスライス）
　（春菊・白菜・長ねぎ・えのきだけ・椎茸）
　（豆腐・白滝）
羽釜ご飯
ビール（サッポロ 冬物語）
ビール（ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉アンバーエール）

そして今日は漸くいつもの土曜ルーティン、BODYATTACK45からのBODYJAM45からのBODYPUMP60に。
 
アタックはともかく、ジャムで相当足を使わされて、その後の筋トレのエグさが一周回って快感だった……かな。明日は筋肉痛きっと確定。
 
で、いつものパンプのセトリはこんな感じ。
 
#124-1、#100-BT、#102-3、#100-4、#93-5、#124-6、
#122-7、#93-8、#119-9、#119-10
 
そして家族揃っての夕飯、今夜はすき焼き！
 
最近気に入りの「ＪＡタウン」、少し前にやっていた企画「ちょっといい日に和牛を食べようキャンペーン」で、送料無料だったり割引価格だったりでとてもお値打ちだった黒毛和牛を買っていた（九州産黒毛和牛モモスライス500g＋おまけのフリーズドライユッケジャンスープ×２で送料税込3000円）ので、その肉＋「ロピア」で買ってきた黒毛和牛の切り落としで。
 
写真は先に食べた切り落とし牛の方だけれど、それでも十二分に脂が乗っていてすばらしく美味しかった。
 
作り方は関東風関西風のミックスで、最初に肉と葱を焼き付けてから合わせておいた割り下注いで軽く煮て……という風に。
 
「卵いーっぱい使って良いよ」
と１パック分食卓に出しておいて、１人３個使う勢いで卵液をたっぷり絡めてどっさり食べた。
 
で、九州黒毛和牛が、実に実に立派で。
 
広げると１枚が30cm四方くらいはありそうな充実サイズで、切らずに１人１枚、さっと割り下にくぐらせるようにしながらお行儀悪く口いっぱいに頬張るようにいただいてしまった。もも肉ゆえ切り落とし肉ほどの脂が無くて、代わりに肉の味がとても濃厚で。
 
でも、さすがに肉の総量が1kgを越えてたものだから、もも肉全部は消費しきれず、「明日食べよう……」と冷蔵庫に戻っていただくことになった。
 
JAのこのキャンペーンで買ったお肉、１月半ば以降に届くのをもう１つ頼んでいて、それは"長崎和牛 スライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g"送料税込3980円。届いたらまたすき焼きかな。しゃぶしゃぶよりは、牛肉ってすき焼きがおいしいような気がしてる。

朝御飯は練乳ホットケーキ

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練乳ホットケーキ いちごさん添え
カフェオレ

地元のスーパーでは全く見かけず、なかなか購入できなくて、通販してまで入手した、「森永れん乳味ホットケーキミックス」。
 
昨日スーパーで"いちごさん"を購入できたこともあって、いちご練乳パンケーキかな!?と焼いてみることにした。
 
粉に混ぜるのは牛乳だけ。さっくり混ぜて焼くだけで、そして禁断の"追い練乳"もおすすめらしい。
 
もう焼いている段からミルキーな香りが漂うパンケーキで、しっかり甘さもついていて、大変に危険な味わいのおいしいパンケーキだった。
 
１袋でパンケーキ２枚分という解りやすいパッケージでそれが４袋で１セット。
 
切り方を変えた苺をたっぷり添えて、ホイップクリームと練乳でいただいた。
 
時々こういう、バボーンとした朝御飯を食べたくなるのよね。幸せにおいしかった。
 
で、今日はだんなと２人の夕御飯。
 
魚が食べたいなと、開店早々の「せんどば」に向かえば、函館の畜養神経締めのシマホッケが売られているのを見て、「あ、ホッケ食べたいな」と。
 
大抵は干物で食べられるホッケだけど、生ホッケのおいしさも格別で。
 
キロ2000円、買ったホッケは1200円くらいだったかな。今日の夕飯はこれで決まり。

生ホッケの塩焼き
炙り叉焼 w/きゅうり
もつ鍋の残り
ビール（ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉茜色エール）

さてこちら、今日届いたものではなくて一昨日あたりのだったかな。
 
秋田県大仙市のふるさと納税返礼品、「鴨鍋セット」。
 
もつ鍋と同じく、これも以前頼んでおいしかった品で、ふるさと納税のポータルサイトの大規模ポイント還元キャンペーンの時にこれ幸いと申し込んでいたものだった。
 

• 鴨ロース肉 500g
• 濃厚鴨だしスープ（300ml×2）

 
２人分ということで若干スープも肉も少なめなのだけど、味は素晴らしく。
 
でも残念ながらもう根芹のシーズンは終わりだから、どうしようかな。水菜か三つ葉あたり使うと良いんだろうか。
 

ともあれ夕飯は巨大なほっけを自分で背開きにして、塩焼きに。
 
残り少なかった埼玉「和楽」のとろ旨チャーシューは脂を落としながらしっかり炙ってきゅうりを添えて。あとはもつ鍋に残りを"キャベツ煮"風にして野菜の副菜代わりに出した。
 
調味を伴う準備が無かったから、今日は全く料理していないなという感があったものの、ほっけの背開きは頑張ったので……（開きは完璧にできたけど、魚焼きグリルに皮がくっついて、盛り付け時に失敗したのがとても悔しい）。
 
干物よりも身が柔らかくふくふくとしたホッケは期待通り、いや期待以上においしかった。
 
献立的には日本酒も良いかなと思いつつ、このところ日本酒はせっせと消費している感があるので、今日はビール。

つけ麺デリバリ

※写真はクリックすると大きくなります※

「サンドイッチハウス メルヘン」の
　あぐー豚のメンチカツサンド \584 １切れ
　タマゴサンド \432 １切れ
　八朔入り瀬戸内レモンクリーム \562 １切れ
「牧家」の
　飲むヨーグルトオレンジと赤ぶどう
コーンスープ
みかん（今治産 紅まどんな）

昨日はどこかでパンを買って帰ろうと思いつつ、かといってわざわざ寄り道するような気力もなく。
 
中野駅前に「サンドイッチハウス メルヘン」があるのを見つけ、ここでサンドイッチ買って帰ろうと、山城組のコンサートが終わってからささっと寄って買い物してきたのだった。
 

昨日は夜まで何も食べられなかったこともあり、しっかり食べるもんねと買ってきたのは３種類。
 
あぐー豚のメンチカツサンド、タマゴサンド、そして中野駅南口店限定品だった、"八朔入り瀬戸内レモンクリーム"。
 
１袋２切れ入りなので、息子に半分食べさせて、１切れずつ。
 
肉厚のメンチカツも、さっぱり柑橘味のクリームサンドも良い感じ。
 
でもタマゴサンドだけは、「デイリーヤマザキ」の圧勝だったかな。あれを越える卵サンドはそうそう無いなあと思ってしまう。
 
コーンスープに飲むヨーグルトにと、もう胃腸大丈夫ですよねこのくらい食べて大丈夫ですよねという勢いでしっかり食べてしまった。
 

そしてみかんは、紅まどんな。
 
愛媛県今治市のふるさと納税返礼品「紅まどんな 今治 3L～L 10～15玉 化粧箱入り」が週末に届いていたのだった。
 
愛媛県で開発された"南香"と"天草"の交配品種の柑橘で、特徴はなんといっても果汁たっぷりの、天然のゼリーのような果肉の柔らかさとジューシーさ。
 
外皮がすごく薄く、内側の薄皮もとても薄くて種もなく、とても食べやすい。
 
手で剥くのが大変なくらいなので、くし形(縦に切る）かスマイルカット（横に切る）かして供した方が良いそうで。
 
びっくりするほど甘くておいしい果実。品質も全く文句なしの素晴らしいもので、この返礼品、また来年頼んでも良いかもだ……とってもおいしい。

「つけ麺 一頂」の
　チャーシューつけ麺 \1660→\1328
　中盛 +\80→\64

割としっかり朝食は摂ったものの、絶好調とは言い難く昼間はけっこう横になっていなきゃいけないくらいの体調で、夕飯、何か作るかと思ったものの、気力が沸かず。
 
息子と２人ということもあり、「Rocket Now」の20%オフクーポンが手元にあることもあり、
 
「息子ー、つけ麺食べたくなったんだけど、つけ麺 一頂注文したら一緒に食べる？」
 
と誘って、デリバリー頼んでしまうことにした。
 
つけ麺なら、つゆ温め直せば家でそれなりおいしく食べられるかな、と。
 
息子は遠慮なく特製（チャーシュー、角煮、玉子、メンマの全部盛り）を頼み、私はチャーシューつけ麺、お互いに麺を若干多めの"中盛"にしてもらい。
 
朝しっかり食べられたとはいえやりすぎたか？と思ったけど、普通に中盛、平らげることができた。おいしい。すごくおいしい。つけ麺幸せ。
 
この店のつけ麺はありがちな甘かったり酸っぱかったりということがなくて、本当に好み。ちなみに麺は「浅草開化楼」のもので。
 
全粒粉入りのしっかり歯応えのある太麺、中盛ならずもっと大盛寄りでも食べられたのではと思ってしまったけれど、もっと食べられると思うところで止めておいて正解だったのだと思う。
 
とりあえず腹下しも終わったみたいで何より。微妙に身体のだるさが続いてはいるけど、もう大丈夫そう、かな。

筋肉痛な一日

小岩井ヨーグルト w/パイナップルジャム
 
「Benoist」の
　紅茶スコーン
「サント・ノーレ」
　チョコスコーン（\340/３個）
w/クロテッドクリーム・ジャムいろいろ
アイスカフェオレ

昨夜はだんな、久しぶりに友人達との深夜ネット麻雀に興じていて、なので朝７時の私は「おなかすいた……」と一人で居間に。
 
先に何か食べておこう、と、買い置きの小岩井ヨーグルトに、台湾で買ってきたパイナップルジャム添えて食べていた。
 
101ビル近くの「吳寶春麥方店 台北信義旗艦店」はとってもお洒落なパン屋さんで、菓子やジャム類も販売していて。
 
"義式手作果醬 金鑽鳳梨"は、可愛いサイズのこの瓶で500円弱だったからまあまあ良いお値段。
 
大きな瓶もあったのだけど、もう既に４～５個のジャム瓶を買っていたところだったから、自制して小瓶にしたのだけど、いや、これ、大きな瓶買ってくるべきだったわ……という濃厚な美味しさだった。
 
パイナップルケーキのフィリングのようなねっとり感で、とっても濃厚。ほんの少量でヨーグルトがすばらしく美味しくいただけた。
 
台湾パイナップルの美味しさをそのまま凝縮したような、いかにも台湾のジャムという感じ。
 
このパン屋さんはもともと高雄にあったのが、人気のため10年ほど前に台北に出店したのだそう。
 
ジャムの人気は南国ミックスジャム(嚴選熱帶水果）、パッションフルーツとマンゴーとパイナップルのミックスジャムだそうで、あああーこれも買ってくれば良かったああああああと全力で後悔しつつ、「台湾はLCCで安く行けそうだし、軽率に週末に行くなどすれば良いのではないか」となっている私たち。
 
で、だんなが起きてくるのを待って、残っていたスコーンも食べた。
 
母もだんなも、「紅茶スコーンとレモンスコーン、どっちがいい？」と言うと「紅茶」と言う。
レモンは不人気……？（おいしいんだけどなあ）
 
ホテル ザ・マンハッタン、「サント・ノーレ」のスコーンは、やっぱりこれ、いまいちスコーンっぽくはないな？と思いつつ、でも味は良いしクロテッドクリームも似合うし……という感じ。

「宝華」の宝そば
アイス鉄観音茶

そして私もだんなもけっこうなレベルの筋肉痛に苛まれている今日。
 
私はそれでも今週火曜日にもがっつり動いてきていたからだんなよりは回復が早い（と良いな）と思いつつ、それでも「足痛い、胸痛い、腕痛い、腹筋も痛い」という感じで、10日ジムに行かないとこういうことになるのか……と愕然としてしまっている。
 
よく考えたら年末年始やコロナ罹患時以上に運動（特に筋トレ）をサボってたんだなあ……と。
 
今日は13:21記録の最高気温が35.9℃という猛暑の中、お出かけもせずに家でのんびり。
 
お昼は冷凍庫整理も兼ねて、「宝華」の油そば、"宝そば"を。
 
ふるさと納税で届いたチャーシュー足して、メンマは塩漬けメンマを調理した自家製、なるとは抜きのあっさりめ外見になったものの、味はもちろん、問題無くおいしくて。

台北「犁記餅店」の
　綠豆小月餅
鉄観音茶

そしておやつに、台北「犁記餅店」の、緑豆小月餅。
 
台北ナビの記事によると、

犁記餅店は、台湾中部にお店を出したのが長い歴史の始まり。創立者の名前の一字「犁」を取り、店名にしたそうです。それは1894年のこと。とりわけ緑豆の餡を使ったお菓子が人気を呼び（日本統治時代には日本人もこぞって買い求めたそう！）、お店は徐々に増えていきました。現在では台中に12店舗を展開。台北のお店も暖簾わけという形で、1973年にオープンしました。

 
という流れを汲むこのお店。
 
日本人はもっぱらパイナップルケーキを買っていくのだけれど、現地で人気なのはこの緑豆小月餅なのだとか。
 
緑豆に牛乳やバターを加えた餡は優しい甘さで、皮と共にほろほろと崩れる感じ。
 
賞味期限がかなり短くて、実はうっかり過ぎてしまっていたから、ちょっと水分が抜けてぽそぽそしてしまったかもしれない（反省……）。
 
口の中の水分を奪われる系だけど、どこか洋風な感じもする美味しい中華菓子だった。
 
このお店、香港でおやつに食べた太陽餅がまたおいしくて。
台湾で創業以来100年以上続く長寿企業に与えられる称号、「百年老店」も納得の味だった。
 
そして、最近飲んでいるのは林華泰茶行で買ってきた台湾産の鉄観音。
 
凍頂高山烏龍茶に比べると４割ほどの価格だった（それでも１斤TWD100、TWD180のは中国産と言われたのでランク上げて台湾産のを買ってきた）のだけど、これが思った以上に美味しくて、「サントリーのペットボトルの烏龍茶みたいな味だよね」「なんか古き良き味というか」なんて言いながら、ぐいぐい飲んでいる。
 
600gでTWD240、1100円くらい。100g180円でこんなにおいしい……と思うと、台湾でも香港でもあちこちで茶葉は買えるのだけど、「もう中国茶に関しては林華泰さんに一生ついていくということで良い……」なんて思ってしまう。
 
ちなみに林華泰茶行でリストに掲載されていた一番お高いお茶は凍頂高山烏龍茶と東方美人茶の２種類で、１斤TWD4000、つまり100g3000円。
 
でも100gで3000円くらいのお茶は割と見かけたりするから、そうおそろしい価格でもないのかも。ちなみに購入可能な最低単位は150g（1/4斤）から。クレジットカードが使えないのがね、地味に面倒だったりするのだけれども。

茹でだだちゃ豆
スティックきゅうり w/マヨネーズ
「三幸」の
　北海の華 サーモン塩辛
鴨鍋煮
ほっけの干物の炙り
羽釜ご飯 w/コンビーフ
ビール（サッポロ サッポロビール園サマーピルス）
日本酒（大阪 山野酒造 片野桜 生酛純米 無濾過原酒 愛山）
日本酒（大阪 山野酒造 片野桜 特別純米無濾過生原酒 雄町 直汲み）

夕方届いたのは、1kgのジンギスカン肉。
 
苫小牧のふるさと納税返礼品、「【北海道苫小牧・肉のあおやま】特選ラム ジンギスカン 1kg（200g×5個） 小分けパック」の品。
 
"リピートチョイスキャンペーン"なる、「昨年と同じ自治体に寄付申し込みをすると、寄付金額の5％のチョイスマイルがもれなくもらえるキャンペーン」があったので、じゃあせっかくだから何か頼もう、だったら肉？肉か？ということになったのだった。
 
200gに小分けされた密閉パックが使いやすそうでとてもよき。
 
で、今日の夕飯は、ちょっと真剣に冷凍庫整理をしましょうかと、スライス済の鴨肉（鴨鍋用に買ったものではあったのだけど）をいくらか使って、藤井恵さんレシピの「鴨鍋煮」。
 
舞茸、九条葱と一緒に鴨肉さっと煮て、好みでおろしわさびを添えつつ食べる。
 
こんなのもあった、と、巨大なほっけの干物も炙ることにして、なんとなく北海道つながりでサッポロビール園のビール飲みつつ、後半は日本酒も飲みつつ。
 
８月後半になると出てくる山形のおいしい枝豆、"だだちゃ豆"をつまみつつ、先日買った「千駄木腰塚」のお惣菜セットを残していたコンビーフは炊きたてご飯に乗せつつ。
 
今日おいしかったおつまみは、「三幸」という新潟のメーカーの人気商品、「北海の華 サーモン塩辛」。
 
カルディで「年末年始におすすめのおつまみ特集」という記事でも紹介されていて、そんなカルディで３割引で売られていたのだった。
 
これはおいしいもののような気がする……と買ってきてみたら、これが大当たり。
 

脂の乗ったアトランティックサーモンの一番脂のったハラスのみを使用し、国産米の糀、いくらと共に大切に調味し熟成させた発酵食品です。

 
とのことで、通常価格は200gで1188円。
 
「佐藤水産」のものに比べると、あちらはいかにも"鮭"でこちらは"サーモン"なのだなあという違いが見えて面白い。
こちらの方が若干甘めで食べやすい感じもして、３割引で買えたのはめちゃめちゃラッキーだったなと思ったのだった。
つまりは賞味期限短めということなので、せっせと食べないと……。

とどめの苺は千疋屋

※今日の写真はクリックすると大きくなります※

「DONQ」の
　アップルデニッシュ
　メープルフレンチ
苺（佐賀県産いちごさん）
苺（栃木県産ロイヤルクイーン）
みかん（紀州原農園 九年母）
カフェオレ

年を取ると睡眠時間が少なくなる（というか朝早く目が覚めるようになる？らしい？）と言うけれど、我が母は私よりよく寝る人で、放っておくと８時頃まで寝ているし、夜も私より早いくらい。
 
今日は母の帰宅日で、10時には家を出るよと言っていたけどやっぱりのんびりめな起床。
なので、それじゃあ朝御飯は軽くにしておく？昨日の夜はけっこう食べたしね……と、母が１個は要らないと昨日残していたアップルデニッシュだったりメープルフレンチだったりを更に半分こして、あとはフルーツ色々で。
 
いちごさんが美味しい、いやロイヤルクイーンもすごく美味しい……と苺の食べ比べをしつつ、原農園の柑橘、九年母も半分こ。
 
九年母は江戸時代までの、日本の柑橘の主流品種だったそうだけど、独特な松ヤニ臭があるので癖のある柑橘。でも甘さは濃厚で元々はインドシナ原産なんですって。
 
いよかんや温州みかんも先祖に九年母が繋がってるそうで、なるほどなあ……という感じ。
ちょっと癖はあるものの、甘くて美味しい柑橘だった。

日本橋 千疋屋総本店「デーメテール」にて
　アフタヌーンティーセット \4800
　まるごとクイーンストロベリー \2100
　セットポットアッサム \550

母は「いいわよ船橋あたりまで見送ってくれれば」と言ってたけど、「でも新幹線は午後なんでしょ、最後に東京駅界隈で美味しいもの食べていったら」と千疋屋総本店を提案したら「あらすてき」と。
 
日本橋三越の並びにある「千疋屋総本店」に向かい、ちょっと早めに着くけど１階のお店とか見ていれば良いんじゃない？なんて言ってたら、２階レストランの前に開店待ちの行列が出来ていて驚いてしまった。
 
開店15分くらい前について、前に20人くらい並んでいたかな……週末の混雑を舐めてたわ。
 
ともかくも無事に開店直後に席に着くことができて、その席が、１月にだんなとフルーツ食べ放題に来たのとまんま同じ席だったのにはちょっと笑ってしまったけれど。
 
当初はフルーツサンドを半分こして、あと何かフルーツの盛り合わせかケーキ的なものも半分こする？なんて考えていたところ、開いたメニューには「アフタヌーンティーセット」という魅力的な品があったのだった。
 

１段目

フルーツの盛り合わせ

２段目

オレンジジェリー（洋酒入り）とグレープフルーツジェリーの盛り合わせ（各３個）

３段目

フルーツサンドイッチ（４切れ）

 
という感じにフルーツ満載の三段重ねに飲み物がついて4800円。
 
飲み物はコーヒー（ホット、アイス）、 ホットティー（ポットサービス）（ダージリン、アールグレイ、アッサム）、アイスティー（ダージリン、アールグレイ）からの選択だそうで。
 
ボリュームはたっぷりありそうだったからこれを半分こすることにして、そして私は、母に千疋屋総本店オリジナル品種の苺、クイーンストロベリーを食べてみて貰いたくて。
 
まるごとクイーンストロベリーという品（今日の一番上の写真）が、「クイーンストロベリーそのものの味わいを楽しみたい方におすすめのプレートです」とのことで、これを頼んでみた。
 
ホイップクリーム、バニラアイス、ストロベリーソースが添えられて、苺５粒で2100円はなかなかのものだったけれど。
 
でもここ数日、買ってきた果実でも甘味でも相当量の苺を食べてきたけれど、クイーンストロベリーは群を抜いて美味しいなと改めて思うことになった。
 
酸味と甘味のバランスが良くて香り豊か、「すごく甘い」と言うよりは「すごく濃厚」という味わいで。
 
ホイップクリームや苺のソースは要らないよなあという感覚で、クリームはティーセットのバナナに添えたりしながらいただいた。
 
やたら巨大なフルーツが挟まるフルーツサンドが主流になっている今日この頃だけど（そして元祖の「ダイワスーパー」は美味しいと思うけど）、このクラシックな昔ながらのフルーツサンドの美味しさはやっぱり不動のものだなと、改めてしみじみと。
 
サンドされているのはいちご、キウイフルーツ、パパイヤ、パイナップルで、三越伊勢丹の食サイトFOODIEでは「フルーツサンドのレシピ＜日本橋 千疋屋総本店＞」が掲載されていたりもする。
 
でも、やっぱり使われているフルーツ自体が違うのよねというのは、三段重ねの一番上のプレートを食べればもう明らかで。……というか知ってるし、という。
 
今日のフルーツは、バナナ、マスクメロン、メロゴールド、苺、マンゴー。
 
マンゴーはあきらか国産のものではなくて、東南アジアでよく食べる系統でもなくて、どこのだろうと思ったら、食後、１階の店舗で販売されているペルー産アップルマンゴーと目が合った。
 
販売のマンゴーの取り扱いはこれだけで、ちなみに１個2700円。多分このマンゴーだな？と思ったのだけど、どうだろう。
 
オレンジとグレープフルーツの果肉をくりぬいて固められたゼリーも彩り綺麗で美味しくて、果物満載幸せランチの後は、１階店舗で母は楽しそうに焼き菓子を購入し、最後に日本橋三越の「Johan」と「Fortnum & Mason」でパンやスコーンを買い込んでいた。
 
スコーンは、
「買ってもねえ……クロテッドクリーム無いもの……」
って言ってたからフォートナムメイソン向かいの「TOMIZ」を指さして、「多分そこに売ってると思うけど」と。
 
実際ナカザワの、いつものクロテッドクリームが売られていたものだから、母はそれも買って無事、新幹線に乗り込んで。
 
そして私は上野に移動して、いつもの「酒のサンワ」さんでお買い物。
 
出たばかりの「十九 Gattolibero 19」と、誘惑に抗えなくて「奥播磨 芳醇辛口 おりがらみ」を買ってきた。
 
「七田 純米おりがらみ」も気になったのだけど、これは４月頃まで買えるそうなので、今回は奥播磨で。
 
おつかれさまでした、だんなも息子もご協力ありがとうございました母は無事帰郷しました……と帰宅したところで、昨年末に申し込んであったふるさと納税返礼品が届いた。
 
返礼品の品って、店名らしきものが書いてあっても実店舗は存在しないというパターンがあったりするけれど、これはガチめに美味しそうな、精肉・卸し・小売・食肉製品の製造加工「肉の田彦」さんが手がける品で。
 
三重県鈴鹿市の「お肉屋さんの手作りバラ焼豚 1.2kg【約20枚(200g)x6袋」という返礼品で、
 

お肉屋さん(田彦)が味にこだわり、昔ながらの手作りで仕込みました。 数種類の調味料で漬込み、焼き色を付け、秘伝のタレ(50年継ぎ足しのタレ)でじっくり低温で炊き上げた 焼き豚です。 ラーメンに乗せて又は そのまま おつまみにもぴったりです。

 
とのこと。
 
200gパックが６つという小分け感も使いやすそうで、これはラーメンが捗るねという感じなのだった。
 
しかし……いよいよ冷凍庫が危機的状況にいっぱいになってきたぞ……。

チーズいろいろ
漬物いろいろ
「RF1」の
　足りないカラダに緑の30品目サラダ
　たっぷり海の幸の美味サラダ
「かま栄」の
　かき揚げ（２月限定） \237
　チーズちくわ 2×\183
　じゃがコーン \248
　ふわとろねぎ天 \194
「だるま食堂」の
　もつ煮込み w/豆腐
「旬輝」の
　おこげ 残り
羽釜御飯
日本酒（群馬 町田酒造店 町田酒造 町田酒造55 特別純米 五百万石 にごり）
 
「広島菓子処にしき堂」の
　粒あんもみじ
「おたべ」の
　八つ橋 栗きんとんあん
ほうじ茶

なんだか久しぶりな、家族３人での夕御飯。
 
だんなが一昨日の日帰り北海道出張で買ってきてくれた「かま栄」のかまぼこ色々と、私が群馬で買ってきた「だるま食堂」のもつに煮込みに豆腐を入れたのと、サラダは簡単に上野駅構内の「RF1」で買ってきた。
 
定番の「足りないカラダに緑の30品目サラダ」は、期間限定の"三浦大根のおろしポン酢ソース"が選べるということでそちらを選んでさっぱり味。
 
かま栄の今月限定、２月のかき揚げは「かき揚」だそうで、
 

期間限定 ”今月のかまぼこ” 2023年2月は「かき揚」。
一昨年から具材の中身に「えだ豆」を入れて、
見た目に緑が爽やかな春をイメージしております。
そのままお召し上がりいただいても、おでんや煮物のタネとしてつかっても相性の良い揚げ物です＾＾

 
ですって。
 
群馬のもつ煮を出したからというわけではないけれど、お酒も群馬の町田酒造、良い感じに軽やかでもありコクもありという感じのにごりで美味しかった。
 
おかず色々だけれど、昨夜の「旬輝」さんのあんかけを持ち帰っていたので、最後は皆でこれを御飯にかけつついただいて。
 
翌日でもやっぱり美味しい、すごく美味しい、普通に丼で食べても美味しい……と、旬輝さんは今日も引き続き我が家で大人気だった。
 
で、食後に、「広島菓子処にしき堂」のもみじまんじゅうと、京都出張（ほんとに出張多いね……）でだんなが買ってきてくれた八つ橋、「おたべ」の栗きんとん味。
 
私があまりに栗栗言うものだから、栗菓子を見つけると買ってきてくれるだんな、ありがたし……。栗きんとん味八つ橋は、シナモン抜きの栗のつぶつぶ感のあるもので。冬らしい味の美味しい八つ橋だった。
 
明日から再びダイエット……がんばります……（なんか連日めちゃめちゃ食べてたね……）。

山形の酒とセコマの色々

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「セイコーマート」の
　たっぷりたまごロール \138
　プリンクリームパン \138 1/2個
宮崎県産マンゴー
アイスカフェオレ

北海道に行くだんなに、何かと「セイコーマート」のパンをお願いしているここ暫く。
安いし、おいしいし。
 
というわけで、今回お願いしたものの１つが、「まるでプリン？みたいなクリームパン」「再登場です」とＸで紹介されていた"プリンクリームパン"。
 
それをだんなと半分こしつつ、フィリングたっぷりのお気に入りドッグパンサンドのたまごロールと。
 
プリン味ってどんなだ？と思っていたら、カラメル味がしっかりして、これは確かにプリン味。
なんでも2019年に発売されて大人気だった商品の復刻版で、これまで幾度も再販されている品のようで。

「セイコーマート」の
　ゆず大福 \120
アイス烏龍茶

そして今日の午後の一人おやつに、「セイコーマート」の"ゆず大福"。
 

2020年あたりから定期的に登場している定番の大福みたい。
 
「ゆずピール入りを餡を包みました」ということで、けれど苦みはほとんどなく、爽やかなゆず風味。
 
やさしい味わいで、道産もち米使用でお値段たったの120円。
 
幸せなおやつ。

スティックきゅうり w/ふき味噌ディップ
「かま栄」の
　アスパラベーコン揚 2×\270
　えびマヨサンド 2×\280
「肉の中村」の
　山形豚しぐれ
「中華蕎麦 とみ田」の
　切り落としチャーシュー
エンペラーサーモンのカルパッチョ風
日本酒（山形 東の麓酒造 神理 純米吟醸 2025限定）

そして今日はだんなが帰ってくるぞということで、日本酒をいただく献立にした。
 
「かま栄」で買ってきてもらっていたのは、５月限定"アスパラベーコン揚"と、６月限定"えびマヨサンド"。
 

期間限定 ”今月のかまぼこ” 2025年6月は「えびマヨサンド」 今回で12回目の登場となりました。 「今月のかまぼこ」ではトップクラスの人気蒲鉾へと成長しました！
パン系がお好きなお客様にとってはダントツの一位かもしれません。
 
プリッとした食感のえび（小エビ）とマヨネーズ風味の固形マヨ、それらをすり身に練り込んでパンで包んで揚げました☆
パン系の「今月のかまぼこ」は、この「えびマヨサンド」年一回となります。

 
というこのかまぼこ、以前は「いや、パン系って重いよね……？」と食わず嫌いでいたのだけれど、これ、べらぼうにおいしくて。
 
全然油っこくはなく、香ばしくて良い感じ。マヨネーズが包まれているのもけしからん味わいで。
 
更に山形「肉の中村」の豚しぐれとか、千葉「中華蕎麦 とみ田」の冷蔵の切り落としチャーシューとか、私が支度したのはふるさと納税返礼品のエンペラーサーモンのカルパッチョ風。
 
白子玉ねぎのスライスたっぷり敷いて、サーモンの表面炙ってスライスしたのを盛り、調味はシンプルに醤油と胡麻油とレモンのみ。上に青じそ刻んだの乗せて。
 
おいしいサーモンは「角上魚類」ので食べ慣れているつもりだったけど、このエンペラーサーモン、ほんとにおいしい。使い勝手も良いし、申し込んで良かった返礼品の１つだなあ。
 
そしてお酒は山形の酒屋さんで買ってきた、神理（じんまさし）さんという、杜氏のお名前を冠したお酒を。
 
山廃ブレンド、愛山＆出羽燦々とのこと。もう好きなお米の組み合わせ、ぜったいにおいしいやつ！と思って飲んだら、期待通り、いや期待以上に最高of最高だった。
 
山形で買ってきた酒が悉くおいしくて、本当、十四代ばかりがもてはやされるのは、ますます釈然としない、というか。こういう美味しい酒扱ってる酒屋さんが軒並、苦笑い含みで「あー、十四代さんはねー」という感じだったことを思うと、もう別に十四代は一生飲めなくても全く問題ないよねと思わないでもないのだった。飲み放題で無料で入ってるなら飲んでもいいかなー、くらいのもので……（上から目線）。

初めての天一鍋

「サンジェルマン」の
　塩バター（あんバター） \220
ミルクティー

昨日は出張帰りでお疲れだっただろうに、だんなは恒例の深夜ネット麻雀に興じていたので、今朝も私一人で朝御飯。
 
先日「サンジェルマン」で買ってきたあんバターを、ミルクティー傍らにさらっと食べた。
 
定番の塩バターパンに北海道産小豆の粒あんとバターを挟んだのだというパンで、でも残念ながらバター感がとても少なくて。材料価格高騰化のこの御時世では仕方ないのかもだけれど、塩バターパン自体のバター感もほんのり物足りなかった。
 
まあ、その分、カロリーは控えめで良かったなということで……？

船橋「スシロー」にて
　さんま
　〆いわし（ネギ・生姜）
　一本釣りとろかつお
　とろ～りふぐ白子天ぷら
　とらふぐ食べ比べ
　とろ煮穴子
　炙り生キングサーモン
　馬刺しねぎとろ
　寒ぶり
　白身フライのとろ～りチーズフォンデュ
　海老フライアボカドロール
　倍盛り海鮮漬け
　〆真さば（ごまネギ）
　お茶
などなど

回転寿司の「スシロー」では、現在「ふぐづくし」と「とろトロ大市」のキャンペーンを展開中。
 
キャンペーン自体にはそれほど心惹かれなかったのだけれど、スシロー行きたいな、スシローいいなとうずうずしてしまって、「行きたいです」と主張したところ、だんなも息子も「いいよー」と。
 
今日は夕方にジムなのでお腹一杯になると動けないしとそれなりに節制しつつ、お酒も飲まず、適度な分量を楽しんできた。とはいえ、スシローはシャリのサイズが小さめなので銚子丸よりは多めに食べられてしまうのだけれども。
 
フェアということでしっかり、ふぐの白子の天ぷら握りも食べたし、２貫盛りの「食べ比べ」も。
 
これは、ポン酢ジュレ添えの炙りふぐと、一味醤油炙りの組み合わせだそう。
 
こりこりともちもちの間な風な、ふぐの食感がちゃんと感じられて美味しかった。
 
フェア商品が欠品しがちなスシローだけれど、今日はキャンペーン終盤のトロ系特別メニューも多く残っていて、それも色々楽しめた。
 
そしてレーンには、「タッチパネルでは注文できない幻のネタ 倍盛り海鮮漬け」も大量に流れてきて、これもしっかりいただいて。
 
だんなや息子はシメのうどんもしっかり食べていて、回転寿司らしいメニューをあれこれ楽しめた昼食だった。これで１人1500円以下という幸福。

天一鍋
　（豚肉・油揚げ・豆腐・キャベツ・もやし・にら・ラーメン）
日本酒（秋田 秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり）

昨日の今日で私、けっこう元気だよなあと思いつつ、今日はBODYPUMP45からのBODYCOMBAT60、これで新曲シーズンおしまいの２プログラムにだんなと一緒に参加してきた。
 
２日間でバーピージャンプ50回超やるとか頭痛くなる（いや、全身が痛くなる）内容だったわけだけど、それでも強度高めの新曲は楽しくて、地獄のランニングマンニー山盛りなムエタイトラックも駆け抜け終えた。来週からはバックナンバー期間に戻るので、全体的に強度が下がるだろうなあというのは若干残念でもあり。
 
そんな消耗後の夕御飯は、初体験の"天一鍋"！
 
だんな大好き天一から「こってり鍋スープ」なるものが販売されていたのは私も知っていたけれど、数週間前、そわそわと「これ申し込んでいいかなあ」とだんなに言われたのは、ふるさと納税の「【天下一品】家麺　こってり４食セット＜チャーシュー・メンマ付き＞」。
 
自宅で天一が楽しめる幸せセットで、これ以外にも「こってり」じゃなく「あっさり」版だったり、チャーシューも抜きだったりとか色々種類はあったみたい。
 
ともあれ、この４人分のラーメンセットのうち３人分を使って、鍋を楽しんでから最後にラーメンという幸せ献立を楽しんでみた。
 
具材は色々検索した結果、薄切り豚肉に豆腐、油揚げ、野菜はキャベツともやしとにら。濃厚水炊きスープのような感じなので、キャベツはもう鉄板でお似合いだった。
 
手元にはだんながスタンプカードキャンペーンで通って集めたミニどんぶりもあったので、最後はこんな感じにミニラーメン。
 
あの独特なコラーゲン感のトゥルトゥルしたスープもお店通りの味だったし、あのスープでまりまりと野菜と肉を食べられたのはなんだかとても愉快な心持ち。
 
これは鍋スープも買ってみるしかないのでは……と思う私だった。

春寒にすき焼きー！

※写真はクリックすると大きくなります※

バタートースト
炒めウインナー＆目玉焼き
みかん（希望の島 せとか(多分)）
カフェオレ

土曜の今朝は、ヤマザキのダブルソフトをバタートースト、鎌倉ハムのとローソンのを適当に合わせたソーセージ炒め、目玉焼きにみかんに……と、ちょっと平日っぽい献立で。
 
普通に食べる分には悪くなかったローソンのソーセージ、好物の鎌倉ハムのと並べたらあからさまに旨味だとか食感だとかが物足りないのが解ってしまって苦笑い。

冷凍 日清中華 辣椒担々麺
「和楽」のとろ旨チャーシュー
麦茶

今日のお昼は、昨日届いた日清の冷凍麺を早速食べましょうと、「じゃあ私これ貰ってもいいかな？」と３種あったうちから"冷凍 日清中華 辣椒担々麺"を。
 
スープと麺がセットになった冷凍もので、レンジ調理も可能だし鍋に湯を沸かしそこに入れて作っても良いという作り方。
 
それならと、だんなの分（醤油ラーメン）はレンジに入れ、私は鍋で作ってみることにした。簡単だけど本格的で、なるほど、冷凍麺ならではのおいしさがあったと思う。具材に葱も入っていたけど、せっかくだからと刻み葱も散らすことにして、そして、先日届いたふるさと納税返礼品のチャーシューもスライスしてつまみつつ。
 

しなやかでコシのある中細ストレート麺と、練りごまとすりごまをぜいたくに使い、豆板醤と花椒、唐辛子で仕上げたコクとキレのある濃厚担々スープが特長です。
別添「花椒入り唐辛子パック」の花椒の華やかな香りをアップしました。

 
とのことで、胡麻の風味が濃厚な、好みな方向の坦々麺。スパイスを入れない分には辛さは控えめで、けれどスパイス散らしたら麻と辣の辛さがしっかり感じられ、これもまた良かった。
 
だんなの啜っていた醤油ラーメンも、何というか、"普通に中華料理店で出てくるレベル"。フードコートのラーメン屋あたりと比べ、全く遜色ない感じ。スープの味も自然だったし、顆粒スープや乾麺と比べて食感や風味が一段本格的だった。すごいなあ日清。
 
で、今日はいつものジム３本、バックナンバー期間最後のBODYATTACK45からのBODYJAM45からのBODYPUMP60。
 
息子は後半２本、だんなは最後のパンプ１本合流することになって、家族３人で運動してきた。
 
バックナンバー最後ということでやりたい曲だけ集めましたと言われたパンプは、
 
#111-1、#101-2、#130-3、#111-4、#97-5、#103-6、
#99-7、#89-8、#101-9、#99-10
 
という感じで、私の大好きな#89のショルダーを流してくれたことが私的ハイライト。
 
息子は「今日の曲、すっごくつらくなかった……？」と言ってたけれど、でもきっと来週からの新曲の方がもっと大変なんだよ知ってるよ。

すき焼き
　（長崎和牛切り落とし・博多和牛小間切れ）
　（白菜・春菊・長ねぎ・椎茸・えのき）
　（焼き豆腐・白滝）
羽釜御飯
日本酒（栃木 小林酒造 鳳凰美田 ワインセル スパークリング）

で、夕飯は、冷凍庫に和牛が計1.3kgもまだ入ってるんだわ……ということで、家族全員へとへとに疲れた状態で今夜はすき焼き。
 
数日前は半袖で歩けるくらいの陽気の日もあったのに、今日の船橋は最低気温4.4℃、最高気温12.5℃と、桜が咲く季節ではない肌寒さだから、鍋もちょうど良いような塩梅で。
 
500gパックの長崎和牛切り落としと、300gの博多和牛細切れ出して、もういきなりたっぷり長ねぎと共に炒めて鍋に仕立てた。
 
春菊大好きなのでどっさり入れつつ、焼き豆腐も私的にはとても必須。
 
卵は惜しまず１人３個くらい使っちゃって、で、お酒は"鳳凰美田 ワインセル スパークリング"。
 
「酒のサンワ」さんでけっこう推されてたお酒で、
 

山田錦×ワイン酵母で醸す純米吟醸酒。鳳凰美田ラインナップのなかでも軽快さが際立つ限定酒です。
 
ワインセル純米吟醸酒を瓶内二次発酵にてスパークリングに仕立てました。華やかさと軽快さ、ガス感が相まって、清涼感たっぷりのシュワ酒となっております

 
とのこと。一時期かなり味が落ちてがっかりだった鳳凰美田、去年か一昨年あたりからまた美味しくなった感じがして注目はしていたのだけれど、ありありのありくらいな感じでこれは本当においしかった。少なくとも、ここ半年飲んだうちで５指に入るかもな好みな味わい。
 
おいしいお酒飲みつつで、しかも皆して「明日は筋肉痛確定」というレベルの疲労度で、800gの肉はほぼ消え失せた。
 
すき焼きって味が濃いし、和牛はサシもすごいしであまり肉の消費量は多くはない方向になるのに、今日は皆していっぱい食べてしまったな……。