今日は家飯

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「LUPICIA」のスコーン色々
クロテッドクリーム・ジャム
ミルクティー

クロテッドクリームが手元に残っていて、じゃあスコーン買ってくるか……と数日前にららぽーとTOKYO-BAYの「Afternoon Tea TEAROOM」になら絶対あるだろと買いに行ってみたら、なんと、店頭売りのスコーンは扱いがなかった。焼き菓子や紅茶は売っているというのに。なんで？アフタヌーンティーなのに？スコーンがないの？？と思いつつ、「LUPICIA」に行っても扱いはなく。
 
しょうがない、週明けに都内行くからその時にでも買って来よう、と思っていれば、昨日訪れた「LUPICIA」では、なぜか店頭でスコーンを販売していた。
 
６個入りのが特別価格だとかで、1200円くらいだったかな。
 
LUPICIAのスコーンは若干（いや、かなり）小ぶりサイズで、でもまあまあおいしい。
プレーン、リッチクリーム、ミルクティー、マロン＆メープル、ミックスベリー＆ダージリン、ブルーベリー＆アールグレイという種類から、適当に４個選んで温めて、だんなと半分こしていただいた。
 
１人２個でちょうど良いくらいのサイズ感。
 
紅茶は福袋に入っていた「Benoist」のセイロンティーだったかな。これが、風味豊かでとってもおいしい。牛乳にもお似合いで。

パスタ・エ・ファジョーリ ベーコン乗せ
アイスカフェオレ

連休最終日の今日は特段出かける予定もなく、夕飯の食材も昨日のうちに買ってあって。
 
そしてお昼は、私が数日前に作って食べた"パスタ・エ・ファジョーリ"のソースも手羽先もまだちょうど２人分ほど余っていたので、ミックスパスタ、"パスタ・ミスタ"をまた使って数日前と同じ仕立てにしたものを。
 
ただ、食べた時に若干コクが足りない気がしたから、炒めたベーコンをたっぷり上に乗せてみた。
 
削りパルミジャーノと黒胡椒添えたら良い感じ。
 
ひよこ豆とソフリットで作ったソースは、いつもの私の味とはちょっと違った方向の上品さで、でも、これがなかなかおいしくて。
 
最初の手間はまあまあかかっていたこともあり、ちょっとよそゆきの味の昼食だった。

スナック・チーズ色々
大根、ブロッコリー、ほうれん草の塩麹和え
あじのなめろう
一夜干しハッカク
ちくわぶとひき肉の煮物
豚汁
卵かけご飯
日本酒（長野 尾澤酒造場 十九 かっぱラベル）

夕飯は、「ほっけの塩焼きとか食べたいな」と思ったところで、「年末に届いたハッカク、一夜干しにしたのを冷凍してあるじゃん！」と思い出し。
 
昨日買い物行ったところで、だんなに「またちくわぶとひき肉の煮物食べたいな」と言われたことからそれも作ることにして、ついでに「ロピア」でたっぷり量の鰺のたたきが売られているのを見て、これはなめろうだな、と。
 
野菜ものは、茹でほうれん草が半端な量あったので、他の手持ち野菜と共に「何か副菜のアイディアを」とAI執事に相談したら、塩麹和えなど良いですよと助言されて、それだ！と作ってみたら、これがなかなかおいしかった。
 
茹でたほうれん草と茹でたブロッコリー、塩もみにした千切り大根をたっぷりのすり胡麻、塩麹で和えただけ。胡麻の香ばしさと塩麹の旨味に助けられる感じのこの副菜、つまり野菜はなんでも大概似合うのでこれは良いなと。
 
脂の乗ったハッカクは、けど味わいがどこかホッケにも似てる感じがして、ほろほろとほどける身がおいしくて。
 
なめろうもたっぷりあるし、もうこれはちくわぶの煮物は余るやつだなと思っていたのに、息子が半分以上平らげてくれたおかげで全部の料理がすっかり無くなってしまったのだった。むしろちくわぶの煮物、いっぱい作っておいて良かったねというほどで。