明太子でパスタ！

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「フジパン」の
　ハムクロワッサン
「ヤマザキ」の
　ミニパン（ミルククリーム）
ヨーグルト（チチヤス 無添加ハニー）
カフェオレ

だんな出張中につき、息子と２人の朝御飯は、雑に買ってきた大手メーカーのハムクロワッサンと、ミニパンと。
 
ハムクロワッサン、チーズも巻かれていて、期待以上に良い感じだった。今日は木曜、お買い物くらいしか用事はなく、のんびりー。

つくねのこんがりチーズ焼き（スーパー惣菜）
明太きのこクリームパスタ
麦茶

息子が先週末買ってきてくれた、「かねふく」の辛子明太子。
 
「これもおいしそうだから貰ってきた」
と、現地でレシピカードも貰ってきたそうで、そのうちの１つが、ネットにもレシピが載っていた"明太きのこクリームパスタ"。
 
え？これ食べたいの？と、今日は息子と２人の夕飯だったこともあり作ってみることにした。
 
具材炒めて多めに煮汁作って、そこでパスタを茹でてしまう今時のレシピ。
 
塩味それなり見ながら作ったけど、辛子明太子の塩分を図りかねてちょっとだけ濃いめの味になってしまった。この手法のレシピ、割と難しい。
 
ゆで汁（煮汁？）は水＋牛乳＋めんつゆで、そこににんにくバター炒めしたきのこが入って、明太子が入って……、という。
 
明太子が割としっかり辛かったものの、それゆえスパイシーで悪くない仕上がりになった、かな。
 
で、副菜は、「11月11日(月)朝9時｢スーパーバリュー南船橋店｣は ｢スーパーバリュー×ロピア｣の最強タッグを組んで生まれ変わりました」のスーパーバリューで買ってきた、どこから見てもロピアのお惣菜的な鶏つくねのチーズ焼き。蓮根や人参、色々な野菜が入ってる大きめ肉団子という風なもの。
 
しかしなー、地元民にとっては、「ロピアいっつも混んでるから普段の簡単なお買い物はスーパーバリューでいいかー」とできるけど、代わりに品揃えがけっこう代わって、チチヤスヨーグルトが駆逐されてしまったのが自分的にはがっかり。かつてのスーパーバリューは、この界隈ではお安くチチヤスが買える良き店だっただけに残念。