山形最終日は山形らーめん！

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蔵王温泉郷 定宿の
　朝御飯

蔵王温泉郷、定宿の朝はいつも通りに朝５時にお風呂に入りに行って。
 

漬物バイキングつき（残念ながら今日はさくらんぼの漬物はなかった……あれおいしいのにな）の朝食は、湯葉入りの豆乳鍋、鯖の塩焼き、海苔の佃煮、たらこ、ハムエッグ、ポテトサラダ、だし、卯の花、ほうれん草のおひたし、なめこと豆腐の味噌汁、ブルーベリーヨーグルト、という感じ。
 
安定の白飯ホイホイで、でも今日も色々食べるだろうしなあと御飯のお代わりは自重しておいた。えらい。(?)

「道の駅やまがた蔵王」にて
　「山形プリン」の
　    プリンソフト \700

楽しかった2泊3日も今日でおしまい、ならば最後は生鮮品の買い物だとばかり、「道の駅やまがた蔵王」に行ってみたら、すごいすごいすごい。
 
山形県内の酒蔵（十四代以外）の蔵の人が全員来ての試飲会みたいなことになってるし、野菜の販売、お菓子の販売、巨大なフードコート、さながら新千歳空港のような充実ぶりだった。
 
今日も昨日に続いて息子が運転してくれるというのでだんなとお酒いっぱい試飲して、これはという米鶴のお酒（ELEKIMO 生もと 純米吟醸生原酒 1793円）を貰うことにして。
 
「シベールパン工房」のパン色々に、野菜もいくらか買ってきた。
 

次にだんなと家御飯が食べられるのは5/4なのが確定しているから、いっぱいは買えなかったけれど、山菜がいーっぱいあって。
 
こごみ、コシアブラ、たらの芽、ふきのとう、などなどいっぱいお手頃価格。
 
ふきのとうなら、味噌に加工したら昨日食べたみたいなディップが作れるな？と、山菜はふきのとう（１パック350円）（と、あと銀杏があったので季節外れだけどそれも）、明日の夕飯用にとつやつや立派な葉玉ねぎ（200円）と。
 
あと、素敵だったのが「肉の中村」というお惣菜屋さん。
 
５パック3000円の惣菜パックが色々あって、味見させてもらった角煮がすごくおいしかった。
 
頑固煮（山形豚の角煮）（880円）、山形豚しぐれ（800円）、鶏かわ甘辛煮（800円）、鶏なんこつ甘辛煮（410円）、親鶏ときんぴら（410円）で3000円ですって。
 

で、つい、プリン休憩などしてみたり。
 
「山形プリン」や、山形県初のフルーツプリン専門店だそうで、冷蔵ケースにはいちごプリン、さくら甘酒プリン、さくらんぼプリン、抹茶いちごプリン、天使のいちごプリン、ラ・フランスプリンと様々なフルーツプリンがあったものの、やっぱり気になるのはレトロプリンで。
 
メインは"プレーンプリン"のようで、「口当たり滑らか」とあったのだけど、数量限定"レトロプリン"の
 

昔ながらの製法で、懐かしい固めのプリンをお作りしました。紅花卵をふんだんに使った風味豊かなレトロプリンをぜひお楽しみくださいませ。

 
がやっぱり良いなと、これを愉快な見た目のプリンソフトにしてもらった。このソフトクリームもまた、すごく濃厚で良い感じ。
 
期待通りにしっかり固め、濃厚カラメルがおいしいプリンだった。
 
そしてそろそろ11時だと、最後はラーメン王国、山形のラーメン食べて帰ろうと、チェックしていた「らーめん め組」さんに向かったのだけど、店頭は長蛇の列で、渡された整理券は36組目、おおよそ２時間待ち。
 
これはあかんと、チェックしていた近隣の酒屋さん巡りしつつ北上して別のお店に行ってみることにした。
 
というわけで、昨日に続いて山形市内の酒屋レポ。
 

「荒井酒店」

「らーめんめ組」さんの向かい。地酒多い。直前の道の駅があまりにすごくて、これ！というお酒は見当たらず。
 

「浅野商店」

ワインや洋酒が多い印象。他のお店より栄光冨士の品揃えが良かったなという印象。
 

「酒之郷吉田酒店」

地下に立派な酒蔵を擁している素敵な酒屋。店主は十数年出羽桜酒造にいらしたそうで、お店の佇まいもとっても素敵。
 
知らない感じのラベルがある、と手に取ったら、"酒之郷 吉田酒店"と書いてあってうひょーとなった。
 
購入：酒之郷吉田酒店限定 出羽桜酒造 吟醸酒 郷魂 1595円
 
出羽燦々だそうで、期待大。
 

「La Jomon （らじょうもん）」

川沿いの住宅街の中にぽつんとある、仙人のような髭の店主が印象的なお洒落な店舗。
県内のお酒もあるけれど日本各地、千葉の酒もあったりした。おつまみも置いてあったりでセレクトショップのよう。
 
ここにも酒屋オリジナルの酒があって、ここのは秀鳳に醸してもらったものだそう。
 
購入：山廃純米 La Jomon 1760円
 
出羽の里66%で酵母は６号。絶対おいしいでしょ……！
 

「ワラヤ酒店」

そしてここは昼食後に行った北側のお店。La Jomonのご主人曰く、十四代の特約店だそうで、店内冷蔵庫には雑に１本きり残った熟成酒的なものがちらちらと。事前に「こういうの飲みたい」と連絡しておいたら掘り出しておいてくれたらしい……？次回は是非に。
 
「山廃ブレンド 愛山/出羽燦々」という札に引かれて思わず１本購入。
購入：東の麓酒造 神理（じんまさし） 純米吟醸 2025限定 1925円
 
ご主人曰く、山形駅前の「和酒スタンド 太郎's BAR ライラ」という日本酒バーが凄まじい品揃えでお勧めなのだとか。めもめも。
 

「ふるさと銘酒館 ひのきの里」

そして山形の日本酒購入最後の店舗は、いつもお世話になっている駅ビルエスパルの酒屋さん。ここも品揃え素敵なんだなあ。
 
最初の晩にこれがほしいとチェックしていた初孫の愛山と、女子会用の果実酒を購入。
 
購入：初孫 愛山 磨き四十五 生原酒 生酛純米大吟醸 2980円
購入：出羽桜 とろけるやまがた どだなだず 1650円
 
「どだなだず」は山形弁で「どんだけ～！」的な意味の言葉なのだそう。
 
桜花吟醸酒を使った山形をぎゅっと詰め込んだミックスリキュールとのことで、山形県産の洋梨、もも、ぶどう、りんご、さくらんぼのピューレや果汁が使われているとのこと。女子会のお酒弱い人に候補３本「どれ飲みたい？」と送ったらこれがいい！と最初に指名されたお酒だったりした。おいしいとよいな。

山形 「めんや縁」にて
　煮干しらーめん（こってり） \900

山形ラーメンを探すにあたって参考にしたのが「地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き | ヤマガタウェイ Webタウン情報」というサイトで、そこで「これおいしそー」と思ったのが、「めんや縁」のその名も"豚野郎めん"。
 
「がっつり食べたい派からラーメン通まで大満足の人気店」ということで、けれど普通の中華そばや冷たい肉そば・冷たい肉中華もあると記載があったので、ここに行ってみよう！と車を向けたら幸い、すんなり入ることができて。
 

残念ながらまだ冷たいそばまでは提供されていなかったのだけど、つけめんだったり味噌らーめんだったり、選択肢が色々あるのがうれしかった。
 
私は「店長おすすめ」煮干しらーめん、息子は中華そば、だんなは期待の"豚野郎めん"。
 

かなりの迫力の豚野郎めん、こんな感じ。
 
二郎リスペクト？系の品なのだろうけど、二郎は生のもやしなところ、ここはしっかり炒めてあって、そして肉と野菜の量が半端ないものだったらしく。
 
「今日は麺多いって言われても手伝えないよ」
と言われ、
「だいじょぶだいじょぶ食べられる」
と、私は私の麺（今日の一番上の写真）をたいへんおいしくいただいた。
 
がっっっつり煮干しで、”こってり”オーダーだから上には背脂。柔らか系ロースっぽいチャーシューとメンマ、ナルト、刻み葱、海苔、とそうそうこれこれなスタンダードなトッピング。
 
スープの濃厚さも良かったし細麺もおいしかった。
 
先のサイトを見るとラーメン屋さん、多種多様ですごいなーと思う。
 
車で移動しないとなかなか行けるものではないから、雪の無い季節の山形にも、また遊びに来なきゃとしみじみ思ったのだった。
 
最後は「S-PAL山形」でお買い物。
 

「かまぼこの鐘崎」

季節のかねささ（たけのこ）2×\220
味ささ（チーズ入）\140
 

「出羽路菓子処 杵屋本店」

生リップル \1400
 

「佐藤牛肉店」

山形牛すじ肉 \833→\667
山形牛すじ肉 \768→\615
月山芳醇豚薄切り \443
冷凍親鳥 \467
惣菜（若鶏レバー煮込み） \357
 

「シベール」

プレミアムバターラスク（スマートパック） \660
ショコララスク６枚入り \630
 

「遊友結の酒田米菓」

手焼きせんべい生地 \367

面白かったのが、最後に買った手焼きせんべい生地。ゴールデンウィーク特別販売なのだそうで、「お家で焼きたておせんべい」のポップ札が立っていた。
 
見た目はタイ料理とかのえびせんの揚げる前みたいな、乾いた餃子の皮みたいな感じのもので。
 
庄内米100%使用、
 

コンロやトースター、電子レンジなどを使って自分だけのオリジナルせんべいが作れます。
アレンジ次第で食べ方が広がります。
しょうゆを塗ったり、コンソメや塩をまぶしたり……あげせんべいもおススメです。

 
ですって。
 
お店の人のおすすめは、チーズと黒胡椒でトースター？だったかな。それも絶対お酒のアテじゃないですかー！と笑いながら買ってきたのだった。
 
そんなこんなで大変な大荷物で帰宅。
お酒、９本＋瓶ビール４本とばかみたいな量を買ってしまって、６本はクール便で家に送ることにして。

船橋 「銀座ライオンLEO」にて
　フィッシュカツ \450
　ジャーマンチーズ焼き \780
　フライドポテト \600
　オムライスコンボ \1980
　    w/スープサラダセット \450
　ソーセージ６本盛り合わせ \3560
　ビール（黒ラベルジョッキ） 2×\880
　ビール（SORACHI 1984） 2×\940
　コーラ \530

地元船橋に帰ってきたのはちょうど夕飯時で。株主優待の20%オフ券が手元にあるからということで「銀座ライオンLEO　ネクスト船橋店」でビール飲んで帰ることにした。
 

なんでも徳島フェア開催中だそうで、これは"徳島名物フィッシュカツ"。
 
フィッシュカツって、それそのものが徳島名物なのであるらしく。
 

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。徳島では「カツ」といえばトンカツのことではなく、「フィッシュカツ」を指すほど 広く普及しています。

 
ですって。さつまあげとも違うな？と思っていたのだけど、なるほど。
 

そして、タッチパネルでの注文で、ソーセージ３本頼むつもりが６本になってしまって大変に豪華になったソーセージ盛りも。
 
値段はかなり良いけど（そしてこの盛りならザワークラウトは２～３倍量欲しいところだけれど）、間違いなくおいしいライオンのソーセージ。ポークソーセージは北海道産豚肉使用ということで、全部国内での製造品なのかな。
 
特に真っ白なバイスヴルストがお気に入り。