今日は節分。

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ホットサンド（はむたまちー）
ヨーグルト（チチヤス クラシック）
カフェオレ

今朝はホットサンド、「Käfer」のペッパーシンケンと卵サラダ、そしてスライスチーズをサンドしての、ちょっと亜流なはむたまちー。
 
胡椒がごりっごりに効いたペッパーシンケンは、"長期熟成した豚もも肉に荒挽きのブラックペッパーをまぶして香り高く燻煙したボンレスハム"ということで、かなりぎゅっと水分が抜けた風になっているハムで、歯応えしっかり、香り高くて良い感じ。
 
ケーファーのハムが冷蔵庫にあると、こう、生活に張りと潤いが感じられて良い。非常に良い。

福豆
田沼屋慶吉 比内地鶏煮たまご
「煙神」の
　燻しカマンベールチーズ
「セブンイレブン」の
　金の豚角煮
「佐藤牛肉店」の
　鶏レバー煮物
「角上魚類」の
　海鮮恵方巻き \1700
「ニュークイック」の
　お肉三昧 恵方巻セット \2680
ビール（キリン SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞）
日本酒（長野 尾澤酒造場 Shoebill 19）

今日は節分。ジムに行きつつ、船橋駅ビルの「角上魚類」などに行って恵方巻を買ったりしてきた。
 
恵方巻と文化は全く馴染みがないのだけれど、節分のこの日は「何も考えずに夕食を恵方巻にすれば良い日」ということで重宝している。太巻き自体は好きだし、変わり太巻も何かと楽しかったりして。
 
というわけで、"昨年は12万本以上の売上を記録"なのだという、角上の恵方巻を買ってきた。で、隣接のニュークイックにも肉恵方巻が色々あったので、ハーフサイズの３本セットを。
 
先月から新宿方面に出勤しなければいけない状況にある息子は、帰宅が20時半になるけど家で恵方巻（というか太巻）を食べたいと言っていたので彼の分は別途取り分けておき、ありもの色々出して酒のあてにしつつ、節分ディナーを楽しんだ。
 

セールの時に買ってあったセブンイレブンの金の角煮だったり、少量残っていたレバー煮だったり、ついでにと燻製チーズや比内地鶏の煮卵も。
 
たまたま貰えた福豆は、「ピーターパン」でパンを買ったら貰えた小袋で、これ幸いとこれも酒のあてにと出しておいた。
 
って、「煙神（えんじん）」の福袋の品、今日初めて開けたのだけど、燻製カマンベールがすごくおいしい。幸せ。なんだこれ。
 
そして安定の"金の○○"、セブンイレブンの角煮もいかにもレトルトパックな謎柔らかさがあったものの、これもまた悪くなく。
 
で、買ってきた恵方巻は、ウニや真鯛が使われている１本2500円の"匠魅(たくみ)"、定番の"角上恵方巻"（これは１本900円）がある中、中庸の一番人気なのだという"海鮮恵方巻き"を。
 
巻かれているのは、10種の具材、まぐろたたき、まぐろ、真鯛、サーモン、いくら、蒸しえび、煮穴子、玉子焼き、きゅうり、桜でんぶを巻き込んだ断トツ人気の品だそうで。
 
巻いた具材は１本あたり海鮮だけで240g以上と、みっちみちの具沢山恵方巻なのだった。６等分しても１切れがたっぷりの重量感で。
 
そして「ニュークイック」の肉恵方巻は、雅巻（国産牛サーロインステーキ巻）、粋巻（国産牛すき焼き巻）、末広巻（豚ヒレカツ巻）と、惜しみなく肉たっぷり。
 
どれも肉の味がしっかりで、文句なしの"肉塊"みのあったステーキ巻も、味しみしみなすき焼き巻も、そしてノリはソースカツ丼なヒレカツ巻も、どれも幸せ。
 
結局豆まきもしなかったし、"恵方"がどの方向かも分からないまま終わった節分だけれど、それでも春は来るのだろうし、問題ないない。