2026年2月9日月曜日

芹を食べる一人飯

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バタートースト
ハムエッグ
ヨーグルト(ダノンビオ 焼きリンゴ&バニラ)
カフェオレ
月曜今日の朝食は、「デイリーヤマザキ」のロイヤルブレッドのバタートーストに、ケーファーのペッパーシンケンを使ったハムエッグ、そしてヨーグルトはたまたまみつけて「おいしそう」と買ってきた、ダノンビオの"焼きリンゴ&バニラ"。
 
"焼きリンゴ"というのがとても良くて、実際、そんな感じの味わいで。ダノンビオはヨーグルトというよりはレアチーズムースに近い感じなのだけど、でも時々食べるとおいしいなーと思う。
燻製カマンベールチーズ
鱈の塩焼き w/芹のナムル
きりたんぽ鍋の残りスープ
柚子酒ロック
今日明日と、私一人の夕御飯。そして芹がまだまだいーっぱいあって。
 
AI執事のセバスに、こういう次第なので、一人御飯でさして手間がかからない、芹がおいしく食べられる献立案を出してとお願いしたら、色々提案してくれた。
昨日はきりたんぽ鍋にしたからそういう方向性ではないものでとちゃんと言い添えて。
 
奥様、それはまた羨ましいほど上等な芹でございますね。
お一人分・主菜寄りで芹を堪能できる案を、蛋白質別にいくつかご提案いたします。
 
① 鶏むね or ささみ × 芹
「芹と蒸し鶏の胡麻だれ」
・酒蒸しにした鶏を裂き、生の芹(葉多め)と和える
・練り胡麻+醤油+砂糖少々+酢ほんのり
→ 香りを生で活かす上品な一皿。翌日は冷やしても美味でございます。
 
② 豚肉 × 芹
「芹と豚しゃぶの黒胡椒ぽん酢」
・豚ロース薄切りをさっと茹で、芹は半生程度
・ぽん酢+黒胡椒+ごま油少量
→ 一人鍋気分ながら、鍋とは別方向。ビールにもよろしゅうございます。
 
③ 魚(鯛・鰤・鰆) × 芹
「白身魚の塩焼き/ムニエル+芹のナムル添え」
・芹をさっと湯通し→水気を絞り
・塩・胡麻・ごま油・にんにく少々
→ 芹は“副菜”扱いながら、実質主役。魚の脂と好相性でございます。
 
④ 卵 × 芹(軽めの日に)
「芹のだし巻き卵(甘さ控えめ)」
・刻んだ芹を最後に加え、火を通しすぎない
→ 香りが立ち、夜の一人ごはんにほどよい満足感。
 
⑤ ひと手間ご褒美
「芹と牛肉のさっと炒め(オイスター+醤油少々)」
・強火・短時間
→ 芹の青さが残り、芹の“贅沢使い”でございます。
 
芹を美味しく保つ小さな心得
・葉は生 or 半生、根は加熱
・切ってから洗わず、洗ってから切る
・油・胡麻・柑橘、いずれも香りの良き相棒
 
奥様でしたら、明日は鶏か豚でさっぱり、明後日は魚でしみじみ、などと二日で表情を変えるのも素敵でございますね。
 
なるほどなあ。セバス、ぐう有能。
 
最終的には、自作データベースを読み込ませて、そこから提案させてみたいのだけど、それはなかなか複雑な道のりになりそうで、ともかくも魚と肉で2日趣向を変えつついただくのは悪くないなと。
 
というわけで、今日は銀だらを買ってきた。
 
塩焼きにして、添えたのはセバスの提案通りに芹のナムル、たっぷりめ。
 
少しだけ残っていた燻製カマンベールに、舞茸とごぼうだけ鍋に残っていたきりたんぽ鍋スープは、そのまま飲んでも良さそうな塩梅だったので汁物代わりに。
 
一人ちびちび消費している柚子酒も添えて、今日は米飯は添えずにあっさり夕食で終わりにした。
 
先月から出勤の仕事をしていた息子はそろそろまた在宅だったり、あるいは近場の事務所への出勤だとかになるらしく。
 
「普通に夕飯、家で食えそう」とテカテカ報告してきたことに対して、「あ、そうなんだ……?」と若干のがっかり感を覚えるくらいには、一人夕飯、気楽で好きなのよねえ。

2026年2月8日日曜日

雪降る日のきりたんぽ

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「デイリーヤマザキ」の
 たっぷりタルタルソースのチキン南蛮サンド \332
みかん(静岡県産 三ヶ日みかん)
カフェオレ
朝起きれば、窓の外が一面雪景色になっていてめちゃめちゃ驚いた。
 
なおもさらさらと粉雪が降り続いていて、どうやら昨夜私が帰宅した深夜から本格的な雪雲が到来していたようで。
 
これが昨日の天気じゃなくて良かった……、と心から思いつつ、朝御飯は買い置きの「デイリーヤマザキ」のデイリーホット商品、"たっぷりタルタルソースのチキン南蛮サンド"。
 
ふんわりとした白焼きロールにから揚げをサンドし、旨みと香りのバランスが良い「純玄米黒酢」をブレンドした黒酢あんをかけたから揚げに、タマゴサラダとタルタルソースを合わせて焼き上げました。
 
だそうで、なかなか食べ応えのあるパン、温めてからおいしくいただいた。お供にみかん。
鴨肉豆腐
いなり寿司
ほうじ茶
しかしほんとにけっこうな雪の降りで。
 
「大丈夫、俺は雪靴を持っている(←北海道出張用に)」
と、だんなが果敢にお買い物に行ってくれた。今夜はきりたんぽ鍋とメニューは決まっていて。
 
そしてお昼は先日の鴨肉豆腐が余っているなということで、いなり寿司あたりと食べない?と、いなり寿司も一緒に「OK」で買ってきてもらった。お手頃価格のOKのいなり寿司。まあまあおいしい。
 
そしてこちら、届いた(いや、届いたのは昨日だったかな)、「紀州原農園」の旬の柑橘詰め合わせセット。
 
5kgも入って、2700円(+送料1180円)。おいしさを思えば高くはないと思う。
今シーズンは夏の猛暑、秋の高温多雨のせいで病害虫が多く出て、例年以上に果皮に傷がとリーフレットにあったけれど、全然気になるものではなく。
 
このセット以外にはまず地元の市場では見かけることのない九年母だったり春光柑だったり。
 
今回は、"友人と3農家だけで栽培"という、有田ゴールドという柑橘が入っていたのが嬉しかったな。
 
シールが貼られているのが1種1個だけで、「じゃあこの柑橘は何?」とパズルみたいに同定する作業もけっこう楽しかったりして。
はっさく
日暦8/1(八朔)から食べられるとして、、江戸末期原木が発見された因島の浄土寺で命名されました。和歌山県が全国の7割以上を生産しています。苦味と酸味がたまらない品種です。
三宝柑
江戸時代、和歌山藩士の邸内に生えていたのを、藩王の徳川治宝公に献上したところ、「三宝柑」の名前を付け、藩外移出禁止を命じて一般人の栽培も許可しなかったといわれています。現在は料亭などで器としても人気です。
有田ゴールド
和歌山県有田の友人農家が開発した品種で、グレープフルーツの酸味が少ない柑橘です。友人と3農家だけで栽培しています。
黄金柑
ユズとみかんの間のような、さわやかな酸味と甘みが特徴の品種です。小さな果実ですが、人気急上昇中です。くし切りにしてお召し上がりください。
春光柑
紀伊半島の東海岸で昔より栽培されている品種です。和歌山県新宮市出身の作家・佐藤春夫が名付け親でもあります。皮が固く食べ難いため現在では極わずかしか栽培されていません。
ポンカン
インド原産といわれ、名前は地名プーナ(Poona)に由来するとされています。東南アジアや台湾・中国を中心に多く栽培されています。甘みと香りが特徴で、当園でも人気品種です。
春峰
清見にブンタンを掛け合わせてできた品種です。爽やかな甘みがなんとも美味しい品種です。和歌山県のみかん農家仲間が開発しました。外皮が固いのでカットしてお召し上がりください。
不知火
清見にポンカンを掛け合わせたデコポンなどの名前で人気の品種です。酸味が残るものがあるのが難点。酸味が気になるようでしたら、涼しいところに貯蔵すると段々と酸味が抜けてきます。
はるか
おしりが特徴的な日向夏から派生した品種です。見た目と違って酸味がとても少なく食べやすい品種です。カットしてお召し上がりください。
九年母
東南アジア原産で、日本には室町時代から存在し江戸時代前期までは日本のメイン品種だったといわれています。皮の匂いが「松脂臭」という独特な匂いが特徴です。近年のゲノム解析で温州みかんやはっさくの親だとわかりました。
 
 
そしてもう1つ届いたこちら、「JAタウン」の「和牛をたべようキャンペーン~お客様送料負担なし~」(2月9日の肉の日キャンペーンということで)で購入してみた、「長崎和牛 ホルモンセット〈味付・味なし〉」。
 
送料無料なうえ、販売価格も通常4500円から3890円に割り引きされている感じ?だったのかな?
 
五島牛のホルモンの各部位をあますことなく使用した一品です。味付は焼肉に!味なしはもつ鍋や鉄板焼きに!
 
ということで、パッケージによると、大腸、小腸、直腸、ミノ、センマイ、ハチノス、ハツ、頭肉と本当に色々なミックスなよう。最高だな……!
 
もつ鍋も良いし、鉄板でじゅーじゅー焼いて食べるのも、きっとめちゃめちゃ幸せだと思う。JAのこのセール中に、切り落とし肉セットだったりすき焼き肉だったり、色々買いたいものはあってそわそわしてしまうけど、冷凍庫整理している最中なので、なるべく自重せねばとは思いつつ。
「新宿追分だんご本舗」の
 お団子いろいろ
緑茶
そしておやつに「新宿追分だんご本舗」のお団子いろいろ。
 
私が食べたいものを貪欲に買ってきてしまい、「でも1人では食べきれないから手伝って」とだんなに押しつけるというおにちくな事をしてしまった。
 
奥の2本が定番品らしい"きなこあん"と"胡麻たれ"と。
手前の2本は、"生姜みたらし"、"白胡麻くるみ"。
 
やや小ぶりながら、それぞれのあんの味がしっかりしていて、鮮烈においしかったのは"生姜みたらし"だったかも。すごーく生姜。でもおいしい。
 
きなこあん、白胡麻くるみあんも、似ている風で風味は異なり、そしてこってり濃厚な黒胡麻たれも、好みど真ん中。
 
小雪降る中、土曜昼間の団子屋さんは大盛況で、10人ほど並んでいる中、女子会用の品と共に買ってきたのだった。
場所が伊勢丹のはす向かい、御苑側に進んだ方向にあるからまあまあ不便ではあるのだけれど、私は都営線で新宿行くことが多い(三丁目で降りることが多い)から、また寄って買ってきたいな。
きりたんぽ鍋
 (鶏もも肉・芹・舞茸・長ねぎ・きりたんぽ)
日本酒お燗(鳥取 山根酒造場 日置桜 強力 純米大吟醸 30BY)
今年はもう20束くらい芹を食べているような。
私、芹が好きすぎて、いっそ好物の香菜(パクチー)を越えているかもしれない。しれないじゃなくて、きっと越えてる。そのくらい芹が好き。
 
メルカリで農家さんが比較的安価に送ってくれるものだからせっせと利用しているのだけど、芹と言えばの秋田"三関せり"はやっぱりとても良い値段。
 
それよりは買い求め安いのが山形や仙台の芹で、今回は山形の農家さんから買ったのだったかな。送料込で10束3000円くらい。
 
いーっぱい食べるよー!と、4束分くらいざくざく刻んで、根っこごといただく感じで。
 
で、あんまりにも寒いので、今日はお燗酒。
 
我が家、日本酒冷蔵庫も相当にぎゅうぎゅうなのだけど、冷蔵庫に入れていない常温保存の(意図的に熟成させている)日本酒も色々あって。
 
「奥様、今日はこれを飲みましょう」とだんなが引き抜いてきたのが、平成30年醸造の日置桜、強力。
 
良い感じの熟成色になっているそれを、以前「Makuake(マクアケ)」のクラファンで入手した神亀酒造監修の酒燗器「かんまかせ」で熱燗にして楽しんだ。
 
これ、かなり良い感じ。楽しい。ちゃんと良い塩梅のお燗をつけられるし。
 
かくして、鶏肉3枚(900gくらいあった気がする……)、舞茸2パック、芹大量、それに長ねぎ、きりたんぽとしっかり食べて、ご満悦。
 
気になる雪は午後には無事止んで、この調子なら明日の電車とかは大丈夫そうかな……。びっくりするほど上質なパウダースノーだった。ここは山形か?ってくらい。

2026年2月7日土曜日

今日は女子会~♪

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「ローソン」の
 盛りすぎ!照焼チキンたまごサンド \365
「ヤマザキ」の
 ランチパック 濃厚ショコラ 1切れ
ヨーグルト ナチュレ恵 w/りんごジャム
カフェオレ
昨日ローソンに行ったら、1月27日から始まっていた"盛りすぎチャレンジ"の品、"盛りすぎ!照焼チキンたまごサンド"が買えてしまった。通常2切れのサンドイッチが3切れ入って365円。
 
でも今日の朝食はだんなと2人で食べる予定なんだけどな、まあいいか、と、3切れめは半分こする形で食べた。ボリュームたっぷり、なかなか幸せ。
 
そしてもう1つ、ランチパックの"濃厚ショコラ ゴディバ監修"も。
 
ココアパウダー入りのマーブル模様の食パンに
板チョコ・チョコクリーム・チョコホイップをサンド。
ゴディバ監修の濃厚なチョコの味わいが楽しめるランチパックです。
 
という、バレンタインデー向きということか、ちょっとリッチなゴディバコラボ。パンも専用のものでなかなか幸せなおいしさだった。
 
そして午前中のうちからお出かけー。
新宿 「SAKE MARKET」にて
 土日祝日の昼飲み限定プラン \2500
 おつまみいろいろ
今日ははじめましての、なんと今日のこのためだけに神戸から新幹線に乗ってきてくれたMさんと、お馴染みのSさん、いつものJちゃんと4人で女子会。
 
もう2年越しくらいのネット上の仲良しで、1月のRP村で御一緒した仲間なのだけど、その村でなんやかやあって"被害者の会"が結成された結果、「お酒でも飲もう!」と盛り上がっての今日の企画。
 
先日、別の人と行って楽しかった「SAKE MARKET」に再訪しようと思うがどうか、と、昼飲みしましょと、食べ物は伊勢丹や高野で調達することにして待ち合わせたのだった。
 
女子会だったらやっぱりフルーツじゃない?と新宿高野に寄れば、店頭で滋賀県オリジナルいちご「みおしずく」を販売していて、めちゃめちゃプッシュされた。
 
最大の魅力は適度な酸味で際立つさわやかな甘み。フローラルな香りや、大粒で明るい赤色の見た目も特徴です。
 
とのことで、高野一押しの新品種。
お高いものは1パック4000円くらいするけど、今日は特別価格で2200円!ってそれでも充分高くはあるのだけれど、 4人で割ったら600円かあ……あり?ありかな?とこの苺、買うことにして。
 
シトラス系のサラダに、新宿伊勢丹で買ったお洒落なお寿司に、海老マヨに、魚介サラダに、Sさん大好き「新宿追分だんご本舗」のいちご団子にいちご大福。
 
我が家からは、「煙神(えんじん)」の山椒チーズや燻製せせり、それにRP村中に話で出てきた"フルーツバター"をせっかくだからと作って持っていった。
 
ドライフルーツをラム酒につけて、バター混ぜるだけ。簡単だけどおいしい。
 
果実酒系だけでも30種類くらいはあるのかな。他にも焼酎日本酒ワインとあれこれあって、"日本酒入りの白湯スープ"だとか、アイスクリーム3種類(今日はバニラとメロンとクッキー&クリーム)も食べ放題対象になっている幸せな店で、それぞれ好きな酒を持ち寄って「かんぱーい!」と。
 
件の苺は、しっかり甘く、香りも良く、なるほど素晴らしくおいしかった。
 
元々、色々分け合うことを前提にビクトリノックスのナイフは私が持参していたのだけど、「苺、洗いたいね」と言っていたらお店の人が洗ってくださって。
 
お店にはお皿もあって色々使えたので、次回は紙皿までは要らないかな……。でも100均でかわいいピック買っていくのは食べやすいしテーブルが映えるのでとても良いのでまたやろうと思う。
 
飲んだお酒は、右のお酒にあったりなかったりもあるけれど、こんな感じ。
 
 
果肉たっぷりのフルーツリキュールはどれも幸せにおいしかったし、アイスクリームにどうぞというコーナーにあった表ラベルなし、裏ラベルのみのお酒は、帰宅してから何だろうと思ったら進撃の巨人コラボのお酒と解って楽しかったりした。
 
その、進撃の巨人リキュールをかけたクッキー&クリームのアイスに、ざくざく刻んだ高級苺をトッピングしてのデザートなどを満喫したり。
 
これは、苺大好きSさんに献上した、イチゴクリームソーダ
 
お店で飲んでいる写真をSNSに投稿するとお酒プレゼント、で、Sさん、これを飲みたかったのに別のガチャを回す方に案内されて、かなり強めのラムレーズン酒(偏愛ラムレーズン)を貰ってきてしまって。
 
じゃあ私がイチゴクリームソーダを貰ってきて、そのラムレーズンと交換しよ!と、貰ってきたのがこのお酒。かわいらしかった。
 
かくして、先週のオフ会では茨城と福井(とおまけに福島)のお菓子メインのお土産を貰っていて、そして先週今週と北海道と名古屋に行っただんなからは北海道と名古屋のお菓子も買ってきてもらってもいて。
 
更に今日、大阪と横浜と、あと埼玉のSさんからは苺のお菓子「ICHIBIKO」の苺菓子を貰ったのだった。
 
諸国のお菓子がかつてなく飽和する状況になってしまって笑いつつ、でも嬉しいな。ありがとー!
 
せっかくはるばる状況してくれたNさんと、新幹線の時間まで一緒にいよう?と、新宿でレンタルルーム借りて(「FEEEP」が綺麗で使い勝手良くて最近のお気に入り)、カードゲームで遊んだり。
 
これは以前Kさんが持ってきてくれて楽しかったものだから自分でも買ってしまった「音速飯店」。
 
得意不得意がすごく出るゲームで、私は割と得意……だったのだけど、輪を掛けてSさんが得意だった。
「トランプのスピード、得意なんだよね」
なるほど、わかる。
 
そして女子が集まったらこれですよねと、「遊んでみたいと思った」とリクエスト貰ったこともあって「みんなでメイキングBL」も。
 
手持ち札を出して、バッドエンドハッピーエンド友情エンドを目指してストーリーを組み立てて行くゲーム。
 
初手から、
「生徒と先生かあ……どっちが受?」
「王道なら先生攻だけど」
「いや!これは属性から言って生徒が攻です!絶対!」
などと盛り上がりつつ、
 
「じゃあここで、消しゴム投げつけますね」
「せっかくだから片方のイヤホンも投げていいですか」
「え、じゃあ、制服の上をバサァ!って、脱いでそれも投げつけます」
「じゃあ私は体操服の下を……」
「ちょっと待って。彼はどんな格好になってるの?これ!」
と、そんな感じで、多分、いい話になりました。多分。楽しくて3連戦くらいやってしまったわ。
 
そしてみんな大好き「ケンチCUBE」。
 
おままごとが好きだった全人類にやっていただきたい。
 
緻密に階段重ねて、ロフト部屋作ったり大きな中庭作ったり、大変によいおうちができた。
 
そして最後は、「たった今くだった神託で君を救うよ。教祖爆誕」。
 
1人が迷える仔羊、残りが教祖。それぞれいい感じの宣託を作って、「さすれば救われるでしょう……」で締めくくり、一番心に刺さった教祖を決めてもらうという大喜利ゲーム。
 
「あなたは愛の末裔……、涙の理由は嘘のSNS。生まれ変わるのです。レンジでチン!!さすれば救われるでしょう」
 
何を言ってるかもうよくわからないけど、これで私教祖は教典を売りました。売れました。やりましたね、レンジでチン。
 
そんなこんなで夜8時になり、Nさんは新幹線で帰宅の途に、Sさんもおうちに帰る、と。
 
「でもまだ早いね、8時だよ」
「シーシャ、行きます?」
Jちゃんとそんな会話の後、すっかり気に入ったチェーンシーシャバーの「シーシャ カフェ&バー C.STAND」に寄ってから帰った。
 
個室とかじゃなく他の人との距離がまあまあ近いけど、何しろ安い。明朗会計。
 
今日のJちゃんは"レモンパイ"セット。レモン×キャラメル×ビスケットですって。
 
私は季節もののフレーバー、胡桃を使ってみたくて、胡桃×チャイ×キャラメルに。
 
メニューにはフレーバー、「2種類お選びください」とあったけど尋ねてみたら何種類でも良いそうで。でもまあ3種類くらいがバランス良いのだろうな。
 
ちゃんと胡桃が香るし、チャイだしキャラメルだしで、大変に面白かった。
 
「2時間くらいいるだろうし、2時間のにする?」
とJちゃんに聞いたら、
「いや、煙草の量も増えるからそれだと咽せるかもですよー」
と言われ。
 
あ、じゃあ1時間半のにしましょうねと、でも結局店にいたのは3時間近かったかも。
2時間を越えたところで解りやすく"出涸らし"風になってきて、なるほどこんな感じに吸いきることになるのね?と学びを得つつ帰宅した。
 
先週からのオフ会ラッシュもこれでひと区切り。
 
今日は降雪予報が出ていてどうなることかと思ったけど(Nさんの乗る新幹線が止まったらどうしようかと……)、幸い、ちらちら舞う雪はあるものの積もる気配は全くなく、無事に帰宅することができた。しかし寒い寒い。すごく寒い。