静岡のパスタ屋さん

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「Johan」の
　コーンパン
ハムエッグ
「フロム蔵王」の
　極ヨーグルト w/いちごジャム
カフェオレ

息子と２人の朝食、今朝は「せんどば」で買えるおいしいハムでハムエッグにしつつ、冷凍庫の「Johan」のコーンパンを温めて、という感じで。
 

午前中にどーんと届いたのは、8kgものおみかんセット。
 
「KURADASHI」にに出ていた"愛媛県産「吉田みかん ファミリーセット」8kg"は、クーポン使って（あと私は有料会員なので送料も無料で）4000円。
 
「商品には枝傷や葉傷、黒点がついているものが含まれます」ということで自宅用ということだけど、でも品質に問題ないなら良いやと買ってみたのだった。
 

というわけで、文旦（だと思う、多分……）あたりは若干歪な形ながら、こんなにたくさんのおみかんが。
 
「紀州原農園」のものと違って、この品種はこれなどと丁寧な品名表記は無いものの、見た感じ、７種類くらいの柑橘が混ざっているように思われた。多分。
 
寒い季節と違ってあまり日持ちもしないだろうから、せっせと食べていかないとだな。

ららぽーとTOKYO-BAY「パスタ屋一丁目」にて
　ポテトベーコン \880
　一丁目特製アイスミルクティー \330
 
ららぽーとTOKYO-BAY「マザー牧場」の
　ジャージーブラック \650

数週間前、朝のテレビで"これぞ地元のソウルフード☆関東初進出！スターローカルチェーン第２弾"なんて特集をやっていて、その中、出てきたのがららぽーとTOKYO-BAYのフードコートにある「パスタ屋一丁目」というお店。
 
「静岡県民には鉄板！？ひんやり甘いアレと一緒にいただくパスタチェーン」とのことで、ポテトベーコンを食べながらアイスミルクティーを飲むのが定番なのだと紹介されていたのだった。
 

このお店、以前一度食べてミートソースおいしかったのだけど、「へえ、お店の看板メニューはポテトベーコンなんだ？」と息子と食べに行ってみることにしたのだった。
 
もちろんアイスミルクティーも合わせることにして。
 
なるほど、レジ近くにはこんな掲示もあって、ポテトベーコン、一押しみたい。
 

コーンクリームがベースのスープパスタです
ゴロゴロポテトはじっくり揚げてバターコーティング
ベーコンの旨みが加わったスープはコクが豊かで
生パスタのモチモチ感と、とてもマッチします
自慢のアイスミルクティーと一緒にお楽しみください

 
とのことで、ミルクティーは２層に分かれた面白いもの。下の紅茶ベースがしっかり甘く濃厚で、そしてパスタもコーンクリームベースだからしっかりこっくり甘かった。
 
え、甘いスパゲティを甘い飲み物と合わせて食べるの？と、ちょっと笑ってしまったのだけど、このミルクティー、台湾で飲んだものみたいな濃厚さがあってとても良い感じ。おいしかった。（けど甘かった……）
 
そして「ポテトベーコン」という名よりも存在感のあるコーンのパスタは、コーンチャウダーのパスタのような感じ。お芋ほくほく、ベーコンの存在感もしっかりあって、なるほど、ミートソースよりこちらがおいしいと思ったし、この味が恋しくなってリピートしたくなる感じも解る気がした。
 
びっくりするほどあっつあつの状態で供されるのも良いなあと。
 
うにパスタあたりも人気らしいので、次はそのあたりを攻めてみようかなと思いつつ、このフードコートの店を制覇したいという思いもあったりして。
 
で、食後は、「離れてる店だけど、マザー牧場のソフトクリームいかない？」と、館内で移転再オープンいｓた「マザー牧場CAFE」に。
 
改装に伴って閉店してしまって残念に思っていたところ、復活オープンしていたお店。
 

以前には無かった（多分）、ジャージーホワイト（600円）、チョココーティングのジャージーブラック（650円）がずっと気になっていたので、これを機に。
 

ジャージー牛の搾りたて生乳を100％使用
ミルク本来のコクと自然な甘みを生かしつつ、すっきりとした後味に仕上げました。
素材の魅力を丁寧に引き出した、贅沢なソフトクリームです。

 
ですって。
 
若干サイズが小ぶりに思われるものの、文句なしの濃厚さで、とてもよき。
 
千葉県民としてはマザー牧場は推しておきたので、おいしいソフトクリームはと聞かれたら、ついこのお店を答えたくなってしまうのだった。
 
ちなみに白いコーンは米粉使用のグルテンフリーだそうで。そこは別に普通にコーンでも良いかなあと思わなくもなかったけども。

ケンタのチキンで飯を炊く

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「オリエンタルベーカリー」の
　チーズハムデニッシュ
「ヤマザキ」の
　チョココロネ
台湾パイナップル
カフェオレ

いよいよこのシーズンがやってきたー！と、販売が始まった台湾パイナップルを、昨日買ってきて、せっせと剝いて。
 
なるべく皮際まで食べたいしなと、ベトナム流だという、ブツブツを螺旋状に切り落としていく切り方をしているのだけど、ちょうど今朝、"千疋屋総本店がお届けする「果物の皮むき」シリーズ"のパイナップル版が流れてきて、美しすぎるカッティングにうっとりしてしまった。捨てるところ多くて勿体ない感じもするものの、これだけ丁寧に切られていたら、もうそれだけでご馳走感上がるなあと。
 
パンはスーパーで買ってきたみんな大好きチョココロネと、素朴な風合いのパンが多くてけっこう好きな「オリエンタルベーカリー」のチーズハム。

悪魔のフライドチキンピラフ
鮭ときのこの酒蒸し
麦茶

さて、息子と２人の夕飯２日目は、かねてよりやってみたかった、ケンタの公式サイトにも載っている炊き込みご飯をやってみようと。
 
すごく雑に炊飯器に米とチキン入れて炊くやつあったよね？と調べたら、あのリュウジさんの「余ったケンタッキー全部これにしてください。究極のケンタッキー炊き込みご飯」が出てきて、そうそうこれこれと。
 
youtubeにはもっとだらっとした「SNSで鬼バズってた想像の5000倍旨い炊き込みご飯がヤバい」という動画があって、なるほど？とちらちら見ながら作ってみた。
 
あのチキン、羽釜に入れるというのが微妙に罪悪感あったのだけど、炊き上がってみたら、あらこれはすごくおいしそう、と。
 

最後お茶漬けにするので、チキンを丁寧にほぐして骨はだしを取るためにコンロにかけ、大きめ器によそってみた。
 
おかずは蒸籠で蒸した鮭の酒蒸し。しいたけ、えのき、人参、九条ねぎ、２個だけ残っていたふきのとうもついでに蒸した。大根おろしとポン酢を添えて。
 
炊き込みご飯、ご飯自体に醤油と昆布だしで風味もつけてるから、もう、なんというか普通にこってりめな鶏の炊き込みご飯。やばいおいしい。
 

そして最後には、とっただしで鶏茶漬け。
 
リュウジさんが「焼き鳥屋の味がする！」だとか仰ってたけど、なるほどなあと笑ってしまった。
 
このスープは、ヤバおいしい。今後、家ケンタする時は最後にスープ作ろうと決意したくなるくらいには危険なおいしさだった。
 
だんなとの夕飯でこれ作って滑ったら目も当てられないからと息子と２人の時にしたけど、これはだんながいる時にまた作らなければ。是非とも。

本日はジェノベーゼ。

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ハムエッグドッグパンサンド
あんバタードッグパンサンド
ヨーグルト（メグミルク 牧場の朝 いちご）
カフェオレ

今日からだんな出張につき、息子と２人の食事続き。
 
昨日に続いてのドッグパンサンドは、味の方向を変えようと１つはあんバターサンド、もう１つはハムエッグサンドにした。今日の卵はスクランブルエッグでケチャップ絞って。
 
初めて買ってみたけど、ヤマザキのドッグパンが小ぶりながらPascoの超熟ロールよりもおいしい気がする。ほんのり甘くて。

酢油キャベツ
じゃがいもといんげん入りペンネのジェノベーゼ
「ケンタッキーフライドチキン」の
　カーネルクリスピー
「TORO」の
　Kjøttsuppe

もう３月末が目前なところ、まだケンタの福袋チケットが残っていたので、もう一気に交換してこようと、クリスピー２つ、オリジナルチキン２つを引き換えてきた。これでおしまい。
 
せっかくだからとオリジナルチキンはかねてよりしてみたかった料理があったので明日それにすることにして、今日はペンネにクリスピーを添えて食べることに。
 
大量に買ったバジルがあるので、マジックブレットでガーしてジェノバペースト作り、ペンネと一緒にじゃがいもといんげんも茹でて和えたらできあがり。
 
松の実が手元になくて、まあいいやとくるみ使ったけど、これはこれで香ばしくて悪くなかったと思う。
 
残っていた酢油キャベツと、そしてスープはノルウェーのインスタント、"TORO Kjøttsuppe med gulrot potet og kålrabi "。
 
直訳するとMeat soup（肉スープ）なのだそうで、ノルウェーの伝統的な肉スープなんですって。med（=&）の後はに続いてるのは、にんじん、じゃがいも、そしてコールラビだそうで。
 
フリーズドライにしてはびっくりなサイズの野菜がざくざく入っていて、それらが普通にちゃんとおいしかった。キャベツの仲間なのだというコールラビが、これという味は無いながらも存在感があって悪くなく。