鰤とか桜海老とか

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飯田橋「Panis da Vinci」の
　タルトフランベ \400
　コレンテ \355
フルーチェ（福島県産あかつき桃）
カフェオレ

昨日、パンを買ってきたのは、飯田橋の「Panis da Vinci」というお店。
 
中目黒などにある「TRASPARENTE」の系列で、イタリア文化やダ・ヴィンチの「創造性」をテーマにしているお店っぽい？
 
だからネーミングもちょっと独特で、どこから見てもパン・オ・ショコラなパンが、イタリアネーミングっぽい"コレンテ"という名前になっていたりした。
 
コーンパンだーと買ってきたパンも、"タルトフランベ"という名称で、でもタルトフランベはフランス語なんだな？と首を傾げ。確かフランス版ピッツァみたいなものだったよなあと思ったけど、コーンとベーコンの乗ったもちっとしたパンで、サワークリームがアクセントになっていた。
 
でも、コレンテも、どちらのパンもバターたっぷりというしっかりとした味わいで、とてもよき。値段はまあまあ良かったけれど、久しぶりにおいしいパン・オ・ショコラが食べられたように思う。
 
食後はなんとなくフルーチェ気分で、ご当地フルーチェの"福島県産あかつき桃"を出してみたり。自然な桃の味わいで、通常版のピーチよりもこちらの方がおいしいなーと。

モッツァレラと葉玉葱のおかか和え
ミズダコの刺身
生桜海老のユッケ
桜海老と葉玉葱の卵焼き
ぶりの幽庵焼き
野菜たっぷりもつ煮込み（既製品）
日本酒（山梨 山梨銘醸 七賢 純米 春しぼり おりがらみ 生）
 
ペコちゃん焼き（ミルキー）
ほうじ茶

今日はだんなと２人の夕御飯、日本酒を飲もう＆魚を食べようと決めていて。
 
スーパーを見に行ったらぶりが手頃価格だったのだけど、定番の照り焼きだと今ひとつ日本酒の味じゃないのよねと、幽庵焼きにすることにした。手元にあったのがニューサマーオレンジだったので、ちょっと酸味が弱いけど、それはそれで良いかなと。
 
30分ほど漬け込んでからフライパンで長ねぎと一緒に焦がさないように弱火で焼いて。
 
そして今日は旬の生桜海老も買うことができた。
新玉ねぎとかき揚げあたりにするのがもう鉄板のおいしさなのは承知しつつ、でも揚げ物はしたくないんだ……と、刻んだ葉玉ねぎと合わせて卵焼きにすることに。
 
けっこう量があったので、ネットで見たユッケ仕立てにもしてみようと、帰り際のだんなにうずら卵を買ってきてもらった。
生うずら卵って、なんだか浪漫だ。
 
で、多分カルディかどこかで買った真空パックのもつ煮も出して（すごくおいしいという風でもなかったけどまあ普通においしかった）、もう一品、買い置きのモッツァレラチーズで何か和風のアレンジはできないかとAI執事に相談して。
 
毎度毎度モッツァレラはカプレーゼにしがちだから……と、相談したら、
・モッツァレラの白だし浸し＋刻み万能ねぎ
・モッツァレラの山葵だし和え
・モッツァレラと葉玉葱のおかか和え
・モッツァレラの昆布締め風
・モッツァレラの焼き海苔巻き
といったものを提案されてなるほど……と。
 
AIを信じて、"モッツァレラと葉玉葱のおかか和え"を作ってみた（スライス葉玉葱＋ちぎったモッツァレラ＋醤油少量＋胡麻油数滴＋鰹節たっぷり）ら、なるほどコクのある冷や奴みたいな感じか……、と。
 
悪くはないけど、これよりは味噌漬けとかの方が好みではあったかなあ。前日から塩麹漬けとかにしてみても良かったのかも。

飯田橋ですき焼きを

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黒糖レーズンパン
ハムエッグ
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ

今朝はいただきもの（だんなが馴染みの整体屋さんでお土産に貰ってきた）の、食パンタイプの"黒糖レーズンパン"で朝御飯。
 
トーストしたら甘さが立っておいしいかな？と軽く温めつつ、バターなどは塗らないでおいて、ハムエッグと共に。
 
しっとり甘くてレーズンたっぷり、おいしいパンだった。
黒糖でレーズンって、卵サンドとかにしても似合うものなのかなあ……。案外とマーマレードあたりも合う気もするのだけど。

飯田橋 「ますだや」にて
　突き出し　2×\350
　すきやき　2×\3700
　すきやき追加肉　\3200
　ポテトサラダ　\350
　漬物　\350
　ごはん　2×\250
　追加卵　2×\100
　サッポロラガー中瓶　2×\700

今日は、だんなが一度お店で食べてみたいと長く言っていた、飯田橋「ますだや」さんで念願のすき焼きを。
 
元はお肉屋さんで、今あるこのすき焼きとしゃぶしゃぶの店も、だんなの学生時代には普通にお肉屋さんだったそうで、その店頭でお弁当を売っていたとのこと。
 

「ミックス弁当が450円でね、お肉屋のショーケースにある焼売を揚げて足してもらったりするのが贅沢だった」
というエピソードは結婚以来、何度も聞いている。
 
いつだったか、ここのお弁当買って靖国神社でお花見(?)しながら食べたことがあった気が。
 
というわけで夕方待ち合わせ、ちょっと早めについた私は飯田橋駅前、さくらテラスにあるパン屋さんに寄り道して、あらきれい、と満開の八重桜を眺めたりして。
 

で、先日飯田橋に来た時はもう閉店間際で買えなかった「ペコちゃん焼」を買って、お弁当コーナーに大きく「牛鍋」の垂れ布がかけられたお店に向かったのだった。
 
こんな感じに「牛鍋 牛しゃぶ 牛刺し」の看板が掲げられるようになったのは22年ほど前と聞いたかな。
 
なんでも"食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024"に選ばれたそうで、予約必須、かなりの人気があるみたい。
 

メニューは潔く、すきやきとしゃぶしゃぶ、あとは鍋の〆とお弁当に入っている系なのかサラダ類というシンプルなもの。
 
牛鍋は既に鍋に野菜が盛られ、野菜と肉を割り下で煮るだけのタイプのすき焼きで、すきやきは関西風に最初に焼き付ける工程が入る（お店の人がやってくれる）というものですって。
 

ここはやっぱりすきやきですよねと注文して、突き出しは味しみしみの切り干し大根。
 
生ビールもあったけれどここの瓶ビールは赤星だったので、じゃあそれを！と瓶ビール。
 
飲み物は、日本酒は熱燗・冷酒の別だけで、焼酎もワインもさして種類もないという潔さ。何度か足を運んだら、しゃぶしゃぶつまみつつ持ち込み酒飲ませてもらうとかいうこともできるかなあ。どうだろう。
 

ビールのあてにと頼んだポテトサラダはこんな感じ。
 
ハムや人参、きゅうりも入る具沢山ポテサラ。
 
だんな曰く、「春雨サラダっておいしいものなんだなあ」と初めて思ったのがますだやさんの弁当でだったそうで。
……だったら春雨サラダも頼めば良かった？
 

北海道のお肉だそうで、これが２人前。
 
私が「ＪＡタウン」の特売などで買うすき焼き用牛肉に比べると若干厚切りで、でもその厚切り具合がとてもいい。
 
野菜皿には春菊、長ねぎ、えのき、しいたけ、焼き豆腐、白滝が。
 
牛脂をしっかり鉄鍋にしみさせて、長ねぎ焼きつつ肉を２枚焼いたところで割り下を注ぎ、頃合いなところでどうぞとその肉を勧められ。
 

その間に割り下を足して、野菜類を綺麗に入れたところで、「あとはお客様でどうぞ」というスタイル。
 
厳密に関西風だと、最初にそこそこの量（全量とはいかないまでも、まあまあの量）の肉を炒めてしまって、鍋の中で砂糖と醤油を絡めてしまうところ、割り下を使っていたりするので、本当の意味の関西風ではないのだけど、割り下の味も好みな塩梅で、とても良かった。
 
おいしいねえと、肉だけ１人前追加（セットから500円引いたのがお肉の値段だそうで）して、〆はうどんもあったけど、やっぱりご飯が良いよねえと追加卵（100円）もいただいて。
 

懐かしいような味のお漬物をいただきつつ、さらさらっと卵かけご飯。
 
ああ幸せ。おいしい。
 
なかなかすき焼きはしゃぶしゃぶをこうして外でちゃんと食べることはない（しゃぶしゃぶは、「しゃぶ葉」行っちゃえとなりがち……）から、新鮮で楽しかった。

ペコちゃん焼 東京蜂蜜バターあん \360
抹茶入り玄米茶

というわけで、めでたく、ずらっと買えた、飯田橋神楽坂店でしか買えない不二家の「ペコちゃん焼」がこちら。
 
帰ってから１個だけねと、東京蜂蜜バターあんをおいしくいただいた。
 
息子も家にいたので家族皆、おそろいではちみつペコちゃん。
 

東京丸の内で採蜜したフレッシュな蜂蜜を使用した白あんベースの餡子です。
バターと蜂蜜の芳醇な香りとコクで奥行きある味になっています。

 
とのことで、濃厚な白あんベースで蜂蜜風味濃厚で。
 
ちょうど売り場に無かったのを、お願いして焼いてもらったのだけど、"「かぐら坂ペコちゃん焼」予約注文サイト"を使えば、期間限定品の確認もできるし受け取れば良いだけなので色々便利そう。
 
次はちゃんとこれで予約をしておかねばならないなー。

「すごくおいしいもの」な昼御飯。

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「アンデルセン」の
　ミートソースのクロックムッシュ \430
　ミルクフランス \230
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ

昨日は私もだんなもお出かけだった（というかだんなのお出かけは整体だった）のだけど、パンを買っている余裕は無さそうなこともあって、「上野に行くならアンデルセンのパンを……」とお願いして、ミルクフランス＋αを買ってきてもらった。
 
「普通のとミートソースのがあったからミートソースにしました！」と、買ってきてくれたのはクロックムッシュ。幸せにリッチな味。
 
ベシャメルソースとミートソースなんて、それはもはや、クロックムッシュではなくラザニアパンでは？と思いつつ、幸せなことには変わりないので……幸せなので……。
 
そういえば、リニューアルオープンしたパークハイアットは、デリも復活したのかと思いきや、１階のカジュアルレストランだったりデリだったりは５月になってからの復活らしく。
 
２階のペストリーショップは営業していたけど、べらぼうにお高いパンやらケーキやらが売られていて、とても普段の朝御飯に買えるような品でもなかったのだった。うん、知ってた。

だんな特製 叉焼炒飯
だんな特製 葱スープ
麦茶

今日はジムに行くつもりだったのだけど、平日から週末まで遊び過ぎたか、やたら眠くて疲れていて、「平日の私が頑張ります……」とジムは断念。
 
お昼は、「すごくおいしくなくていいけど、おいしいものが食べたい……」とよくわからないことを主張して、
 
「それはモスバーガーとか？」
「それはすごくおいしいじゃん……」
「とみ田のチャーシュー買ってきて、炒飯とか」
「それもすごくおいしいじゃん……」
 
などと謎の会話の結果、だんなが炒飯を作ってくれた。それはすごくおいしいものなので!?いや歓迎ですけども!?
 
手軽に買えてしまう「中華蕎麦 とみ田」の切り落としチャーシューザックザク入れて、お葱たっぷり卵もいい感じに絡んでて。
 
台湾の貝柱のほんだし使って作ってくれたラーメンスープみたいなお手軽スープも安定の味わいで、やっぱりこれはすごくおいしいものでしたよ……。

「菊水堂」の
　できたてポテトチップ
「ピザヨッカー」の
　春のお楽しみ４種
　ポップチキン
ビール（ヱビス シトラスブラン）
 
バースデーチョコレートケーキ
カフェオレ

今日はいっぱい昼寝したりなどして、ひたすらのんびり。
 
夕飯の算段も、どうしましょう……とあまり考えていないまま、「そういえばピザヨッカーは誕生日特典があったのでは」と調べたら、お誕生日特典 ケーキプレゼントですって。対象は、誕生日の前後１週間ということで、ちょうど今日まで？？
 
"パクパク♪サクサク♪おいしくお得な春のポップチキンセット！"なんてキャンペーンも開催中で、ピザ注文で一口サイズの揚げ鶏もいただけるということで、季節メニューの"春のお楽しみ４種"を注文することにした。
 
春の海の味覚あさりとたっぷりのタマゴが楽しめる春限定のクォーターピザ！とのことで、
 

• 赤いボンゴレ
• 緑のボンゴレ
• とろたまめんたい
• ポテタマウインナー

という組み合わせ。
 
ボンゴレがしっかりボンゴレ、あさり味濃厚で、トマトベース、バジルベース、それぞれ味の方向が違うのが良い感じだったし、緑のボンゴレはハラペーニョトッピング。それほど鮮烈な辛さではなかったけれど、適度なアクセントになっていた。
 
それに、スクランブルエッグ＋じゃがいも＋めんたいフィリングのとろたまめんたいと、アルトバイエルン使用の、ポテサラ＋ゆで卵＋コーンと、子ども向けの人気メニューのポテタマウインナー。
 
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわピザヨッカー。
 

そして２切れやってきたケーキは、チョコレートケーキだった。
 
ネットに"現在のプレゼントは、ベリーケーキ"とあったから、だんなは食べられない（だんなはベリーが苦手……）ねと言っていたのだけど、実際届いたのはチョコレートケーキで、チョコレートケーキになると、今度、息子の側が興味は薄い（だんなはチョコレートケーキなら好物……）となって、結局、ケーキは私とだんながおいしくいただくことに。
 
ねっちり濃厚なチョコレートケーキ、おいしうございました♡