母の日肉を黒胡椒炒め

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スモークチキンのホットサンド
ヨーグルト（ダノンビオ シチリア産レモン）
アイスカフェオレ

今朝は、自家燻製のささみがけっこう余ってるんだよなーということで、スモークチキンホットサンドを作ってみた。
 
新玉ねぎ、人参、キャベツで酸味強めのコールスロー作って、ほぐした燻製ささみと和えて、チーズ、茹で卵と一緒にサンド。
 
マヨネーズベースではあるけれど、いつものこんたまちーよりも上品な味で、これはこれで良い感じだった。
 
ホットサンドにキャベツ入れるの、とってもおいしい。
 

今日も今日とて、静養をということで、足は酷使しない方向で家でのんびりすごしつつ。
 
先日遊びに来たＴちゃんが「母の日だからね！お母さんたちにどうぞ！チョコだよ！」とくれたお菓子を開封してみたら、丸い缶の中からべらぼうにきれいなものが出てきてびっくりした。
 
「J.DEUX CERCLE（ジェイドゥセルクル）」というお店の品みたい。
 

北海道産の生クリームと有機甜菜糖のミルキーでやさしい甘さのラングドシャに、フランス産の素材を使用したベリーの濃厚でほんのり甘酸っぱいローズの可憐なチョコレートをあしらい、華やかな見た目に仕上げました。

 
という、周囲はぐるりとラングドシャ、真ん中に、カーネーションを模した甘酸っぱいベリーのチョコレート。
 
センスいい……かわいい……すてき……いやしかしこれ出しづらいな？と笑ってしまいつつ（一応、出しやすいように土台のペーパーが持ち上げられるようにタグがついてはいる）、ラングドシャをそっと引き出してさくさくさくさくいただいた。かわいい。おいしい。

きゅうりと香味野菜の塩昆布和え
茄子の揚げ煮
無限ほうれん草
カイノミと新玉ねぎ、ブロッコリーの黒胡椒炒め
台湾クノールスープ（金黃玉米濃湯）
羽釜ご飯
ビール（サントリー ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム）

今日は家族揃っての夕御飯で、手元にあるのは、焼肉用のカイノミ、300g。
 
多分母の日用に仕入れたものの売れ残りだったみたいで、３割引になっていたのを買ってきていたのだった。
 
けど、家族３人分の炒め物にするには若干足りないかも……と、大きな新玉ねぎ１個を一緒に炒めることにして、ブロッコリーと共に黒胡椒炒めにすることに。
 
それと、残っていた茄子の揚げ煮と、無限シリーズの新商品、"パリパリ無限ほうれん草のもと うましおバター味"を。
 
知らなかったけど、これ、３月に出た品だそうで、"「パリパリ無限キャベツのもと　うましお味　1回分」「パリパリ無限もやしのもと　和風ごまみそ味　1回分」リニューアル発売、「パリパリ無限ピーマンのもと　のりしお味　１回分」「パリパリ無限ほうれん草のもと　うましおバター味　１回分」新発売"という感じだったみたい。
 
じゃあ無限キャベツや無限もやしも買ってみなきゃだなー（ピーマンはほうれん草と一緒に売られていたので買ってきていた）。このシリーズ、どれも外れなくおいしいので気に入っている。
 
で、全体味がこっくりめのおかずになったので、箸休めにと残っていたきゅうりをこれまた残り物の青じそ、茗荷と合わせて塩昆布和えに。
 
今日はなんとなく野菜が食べたい感じだったので、せっせと野菜を食べられるような献立にしてみたのだった。新玉ねぎはどういう風に調理してもおいしくて幸せ。カイノミも、お安くおいしい肉が買えたので大満足だった。

今日はローストビーフ丼

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「ピーターパン」の
　白子たまねぎおやき \280
　レモンチーズクリームデニッシュ \250
ヨーグルト（バニラヨーグルト マスカット オブ アレキサンドリア）
アイスカフェオレ

昨日は「ピーターパン」でお買い物。
 
いよいよ今年も旬到来の、千葉県白子町のたまねぎ、白子の新玉ねぎを使った"おやき"が出ていたからそれを選んで。
 
おやきって、別に常日頃食べたいと思うほどには好物でもないのだけど、この、ピーターパンの白子玉ねぎのおやきは大好き。ここ数年、シーズンに一度は買っているんじゃなかろうか。
 
それと春は何かとよく見るレモン系のパンから、小ぶりサイズのレモンチーズクリームデニッシュと。真ん中に輪切りレモンがトッピングされていてしっかり酸っぱい。

茄子の揚げ煮
ローストビーフと新玉ねぎの和風さっぱり丼
アイス烏龍茶

足を痛めてて私はスポーツジムを自粛中なのだけど、今日の息子は夜ジムで、だんなも帰宅が遅いとのことで。
 
じゃあ一人の夕御飯だ、と、先日遊びに来たＭちゃんのお土産ローストビーフがまだ少しばかり余っていたので、ローストビーフ丼にして食べた。茄子の揚げ煮とか、まだ副菜もいくらか残っていたし。
 
ありきたりなローストビーフのたれの味じゃなく、バター醤油でもなく、さっぱり味のローストビーフ丼がいいなあと、ちらりと手持ちの食材リストと合わせてAI執事に聞いてみたところ、
 

奥様、お一人の夕餉なら、上等なローストビーフは気負わず、しかし少しだけ趣向を凝らしていただくのが宜しゅうございます。

 
だそうで、提案されたのが"ローストビーフと新玉ねぎの和風さっぱり丼"。
 
これ、レシピデータベースに入れてリピートしたいと思うくらいにおいしかった。というか食べてすぐレシピデータベースに入れた。
 
なんてことない調味料の組み合わせで、醤油とポン酢を同量、そこに胡麻油、蜂蜜（または味醂）、黒胡椒、わさびを少量混ぜる感じ。
 
このたれの半量を新玉ねぎのスライスに和えてローストビーフに添え、最後、ローストビーフにもかけろとそんな感じだった。アクセントに青じそと茗荷、炒り胡麻を。
 
執事の見立てでは仕上げに卵黄を落とせということだったけど、ちょっと重くなりすぎるかなーと卵黄は止めておいたものの、多分、落とした方がおいしかっただろうなとは思う。
 
一日一度もAIに話しかけないことがないくらいには諸々のことに活用してるけど、「新型AI「ミトス」のサイバー攻撃対策は喫緊の課題」なんてニュースも聞こえてきていて、なんかどんどんターミネーターの世界に近づいているなあと思わずにはいられない……けど便利なんだよねAI……。（今日も新しいphpを作ってもらって大変に便利になった）

ラムしゃぶ目当てのしゃぶ葉に

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「アンデルセン」の
　ハムコーン \360
　北海道カスタードクリームパン \300
フルーチェ（ご当地くだもの 瀬戸内広島レモン）
アイスカフェオレ

今朝は、昨日だんなが上野に行ったついでに買ってきてくれた「アンデルセン」のパンで。
 
たまにはミルクフランスじゃないものをと、北海道カスタードクリームパンを買ってきてもらい、もう１つは新発売の"ハムコーン"。
 

イギリスパンの生地にハムとマヨソースを包み、とうもろこしを敷き詰めて焼き上げました。

 
とのことで、パンの底にこんがり焦げ目のついたとうもろこしがみっちり張り付いているという、一風変わった品だった。たっぷりコーンで、これは幸せ。

船橋「しゃぶ葉」にて
　ラムしゃぶ食べ放題コース 3×\3629
　バター 3×\30
　生ビール 3×\329
　ドリンクバー 3×\219

船橋駅近くに「しゃぶ葉」が開業して、やったーと歓喜したのは昨年12月になろうというあたり。
 
行こう行こうと言ってるうち、３月から"春のラムしゃぶ北海道フェア"が始まって、ますます「行かねば！」となっていたのに、気付けば"5月14日(木)から初夏の牛たんフェア"なんて案内が流れ始めてしまって、大好きなラムしゃぶフェアが終わってしまうと知ったのだった。
 

①【期間限定】昨春128万皿も食べられた大人気ラムしゃぶが食べ放題で復活！
ヘルシーで優しい味わいのラム肉と、
“ジンギスカン風”が楽しめる相性抜群の「ジンギスカンだれ」も登場します。
 
② 濃厚な味が特徴の「北海道味噌だし」新登場！アレンジで「札幌味噌らぁ麺」も作れる！
北海道産の「帆立 /モッツァレラチーズ」、道産野菜として「じゃがいも / コーン」が登場。
追加で「バター」のトッピングも可能です。
 
③ “映え”パフェが作れる「パフェカップ」が新登場＆好評の「チョコスプレー」が常設化！
組み合わせは無限大！自分だけの”オリジナルパフェ作り“ができ、
みんなで楽しめるデザートコーナーに進化します。

 
ですってよ。
 
最高では!?と言いつつ、ゴールデンウィーク中に行かなかったものだから、行けるチャンスはもう今日と明後日くらいしか残っていなくって。
 
なので今日、仕事終わりのだんなと息子と落ち合って、しゃぶ葉、行ってきた。
 
ラムしゃぶ、めっちゃおいしい。ジンギスカンだれもとてもいい。
何より味噌スープがまた最高で。
 
「今日はさ、牛肉の出る幕が無いよね……豚は味噌スープに合うから食べたいけど」
 
などと言いつつ、初手から１人３枚肉頼んで、その後もせっせとおかわりし。
 
私は結局、
ラム２豚１、ラム２豚１牛１、ラム２
って感じで食べていた気がする。
 

最後はもちろん、味噌バターコーンラーメンで。
 
コーンがサラダコーナーにあるのも素晴らしいし、オーダー制だけど帆立とモッツァレラチーズが食べ放題だったのも素晴らしいし、バターが１個30円（はけっこう割高だとは思うけど、でも）で貰えるのも素晴らしいし。
 

バターは半分ラーメンに入れたけど、半分残しておいて、焼きたてワッフルに乗せて食べた。
 
チョコチップとココアと粉糖も散らして、奥はいつもの牛角アイス風（ソフトクリーム＋黒蜜＋きなこ）。
 
刻み葱ベースの野菜も良い感じだし、今日は全然食べる余地なしだったけどうどんやカレーもあるし、さすがにしゃぶしゃぶ食べに来て〆パフェは胃の容量的に難しいところだけど、最初から最後まで隙無く楽しませようという気概が相変わらずすごいしゃぶ葉なのだった。
 
ああそうだ、配膳のネコちゃんロボットも激かわいいし。
 
そんな配膳ロボットは"「ただの泥棒です」しゃぶ葉で配膳ロボットから別の客の料理を横取り、弁護士は「窃盗罪が成立する可能性も」と解説…今後の改善策は？"などという問題もあるらしく、我が家はそういったトラブルには一度も見舞われていないけど、そんな馬鹿なお客さんもいらっしゃるのか……普通に窃盗だよね、それ……（一番安いコース頼んで他の客の牛肉とか奪うの明らかに犯罪でしょ、っていう）。