今日は日本酒、利き歩き。

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冷や汁
麦茶

Ｊちゃん泊まりの今朝は、朝８時頃に元気に冷や汁。
 
つゆ作りも炊飯も前日のうちに済ませておいて、冷や御飯にキンキンに冷えた汁をかけて食べるのが肝要で、そしてきゅうりは前日からつゆに入れてしまうと水が出て食感が悪くなるので直前に合わせるのが常。
 
薬味は胡麻と青じそ、茗荷をたっぷりと。私は茗荷が好きなので、茗荷はことにたっぷりで。
 
九州麦味噌を使い、焼いた鰺の干物をほぐして入れる我が家の冷や汁、わりかし、得意料理と言っても良いのではと思う。
 
今日もおいしくできました。
 

で、午前中は息子を叩き起こし、我が家３人＋Ｊちゃんの４人でカタンを。
 
これまで５人、３人でカタンやってて、「やっぱりバランス的には４人が一番楽しいよ」と今回初心者用の正規盤面で戦ってみたのだった。
 
羊戦略の夫、中央エリア攻めの息子、湾岸線を生きるＪちゃん、そして徹底鉄麦戦略の私、という図式で、何回も私の鉄が止められた結果、数ターン差で夫の勝利。
 
ロンゲスト道路（正式名称はロンゲスト・ロードだけど語感が良いので道路と言いがち……）を死守されたのが痛かったなあ。
 

出かけるまであと数十分あるねと、息子とだんなはしたことのなかった「音速飯店」を遊び、社畜プレイならまかせてくださいとＪちゃんが前に言っていたなあと思い出しつつ、インディーズゲームの「今日も帰れない」を２ゲームばかり。
 
このゲームもくだらなくて楽しいんだよね……。次のゲーム会に持っていってみようかな。
 
と、ここで外出。息子は常になく早起きして付き合ってくれてありがとうありがとう。

日本橋「Brasserie TOYO」にて
　ドイツ風ライス（サラダ付） \1280

今日のお出かけは日本橋、どっかでお昼御飯食べた方が良いよねと、だんなが提案してくれたのが、日本橋の道路元標にほど近いところにあるレトロな洋食屋さん「Brasserie TOYO」。
 
昭和41年に木造の洋食店としてオープンして以来、愛され続けて半世紀以上という老舗の洋食屋さんとのこと。何度も店頭は歩いていたのに知らなかったな。
 
忘年会とかの宴会料理で使ったことがあるお店なんですって。一度ちゃんと店内で食べてみたかった、とのことで。
 

洋風かき玉汁のようなスープと、自家製だろう優しい味のドレッシングがおいしいサラダ。
 
で、私が頼んだのは、"東洋特製オムライス ドイツ風ライス"。
 
サラダとスープがついてこの界隈で1280円はけっこうお値打ちな方だと思う。
 
公式サイトによると、
 

大きなずんどう鍋で野菜やワイン等数日間煮込んで旨味が凝縮されたオリジナルデミグラスソースとごはんを混ぜたものに、半熟玉子を乗せた当店オリジナルのオムライス。それが『ドイツ風ライス』。
玉子にはチーズが入っており、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
20年以上愛される自慢の味です。

 
なのだそう。
 
ケチャップライスではなく、デミグラスソース御飯。その上にオムレツ、更にシチュー風のソースたっぷり。
 
全体、割と薄味で、だから食べ疲れることなくおいしくいただける洋食だった。一見、そんなに量があるようには見えなかったけど、食べてみるとけっこうなボリュームで。
 
１階で売られていたケーキもレトロな感じでおいしそうだったなあ。
 

そして今日はだんなとＪちゃんと３人で、このイベント、「第10回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2026」に。
 
今回で10回目なのだそうで、そういえばうっすら聞いたことはあったけど参加したことはないイベントだった。
 

日本橋エリアに実力日本酒蔵が集うｯｯ!! 参加店を巡って愉しむ利き酒イベント
★ 全国より約50の実力日本酒蔵が日本橋エリアに集結！
★ 各所に設置されている 日本酒ブース を巡って、利き酒をお愉しみください（日本酒飲み放題）
★ 各店自慢の酒肴アリ！お酒に合わせてどうぞ！（フードは別途有料※キャッシュオン方式）
★ 関連ショップ＆イベントも要チェック！

 
と、そんなイベント。
 
けどもうとにかく人が多くて、お酒いただくのに30分待ちは当たり前というような感じ。
 
広いエリアにお店が点在しているから電車移動という感じでもなく、そして１つのスポットに５分10分とお客さんは滞留するから待ち時間が酷くって。
 
楽しくなかったわけじゃないけど、あまりにも"ただ立って待つ"時間が多かったから、もう次に参加することはないかなーという感じだった。コンセプト的には面白い催しだったのだけど、エリアが何せ広すぎる＆人多すぎる、で。
 

チケット引き換えのコレド室町からほど近い、「ニホンバシ イチノイチノイチ」での提供が、三重の作、Ｊちゃん大好きな蔵。
 
じゃあまずそこに行こうかとチケット交換してすぐ向かえば、13:30頃にしてもう50人以上の行列が。
 
結局口にできたのは、14時イベントスタートで、14:30頃になってからのことだったかな。
 
それでも、ブースに来てしまえば色々飲むことができて、飲食店限定の和悦だとか、雅之智の中取りだとか、色々と飲むことができた。
 

で、ふらふら歩いて「日本橋 八木長本店」では、"椀だし”をふるまい中で、１杯いただいてみたら、おまけに"かつおせんべい"もつけてくれて。
 
だしのおいしさもさることながら、このせんべい、めっちゃ鰹節の味がしておいしかった。だし食べてるみたい。おいしい。
 
しかし、ふらふら歩いて「じゃああそこ入ってみよう」と言えるほどにはどこの店も大行列で、これはあかんねえと、コレドまで戻ってきて、ささっと飲めたスポットでシン・ツチダだったりはいただいて。
 

じゃあ、鰻食べに行こうか？と目指したのは、「鰻　高嶋家」さん。
 
ここの日本酒は、宮城の綿屋。
 
けど店内で飲むのは１時間待ちですかという行列になっていて。
 
それとは別、店頭でさらっと飲める振る舞い酒を配布中で、そしておつまみに"くりから焼"600円、ほたるいか生姜醤油600円（セットで1000円）を販売中だった。あいにくもうほたるいかは売り切れだったけど。
 

というわけで、鰻片手にお酒……（の、待機列）。
 
"くりから焼"って、「不動明王の化身である"倶利伽羅龍王"（くりからりゅうおう）が剣に巻き付く姿に由来」しているんですって。なるほど、難しい名前だなと思ったらそういう。
 
店内に入るのまでは諦めて、振る舞い酒２杯飲んだところで次に行くかーとなったら、店頭がにわかにざわつきはじめ、見れば、16時開栓とパンフレットにも予告があった、"純米大吟醸 千日酒"が開栓されるとのこと。
 

行列に並ぶ人に次々お猪口１杯ずつ振る舞ってくれたこの酒、H29BYの低温熟成古酒！
 
販売価格、一升瓶で24200円！
 
こんな丸っこいかわいい瓶で、低温熟成ということでほどよく熟成香が乗っていて、最高においしいお酒だった。
 
このへんでそろそろいい感じに酔っぱらってきていたから、「いいイベントだねえこれ」と御機嫌になってもいたのだけど、それにしてもけっこうな距離歩かないといけないしで疲労はピーク。
 

最後には、大好きな多賀治が飲めるというので、デザイナー会社の「スリーライト」さんを目指し、ここはさほどの混雑ではなく、心ゆくまで多賀治と豊賀、山本を楽しむことができた。
 
どんどん注いでくれるしどんどん飲める。やばい。おいしい。
 

中でも、飲んだ事のなかった雄町のにごり生原酒飲めたの幸せだったなー。
 
割とドライだったけれど、おいしかった。
 

最後は歩いて日本橋に戻ろうかと来た道を歩き、上喜元が飲める「おそば高松」に行ってみれば、もう酒仕舞いになっていて。
 
それでも料理はまだ出せるというので、へろへろと縁石に座ってしまいつつ、だんなた買ってきてくれた産地別のほたるいか酢味噌添えをいただいたりした。
 
だんなはどうしてもこれが食べたかったとかつ煮を貰ってきてたけど、これもおいしかったな……（一口だけ貰った）。
 
このお蕎麦屋さん、蕎麦もさることながら、上のリンク先にある"特製タレの名物半熟カツ丼"、めっちゃめちゃおいしそうで。
 
こういう、知らないお店を知ることができたのはとても楽しいイベントではあったのだけど、いかんせん、疲れたイベントだった。
 
天気が良く、暑くも無く寒くも無かったのは本当に何よりだったのだけど、次はもう行かないかなー。
 
広場系イベントの方がまったり飲めはするのだけど、チケット制があこぎすぎる値段でげんなりする（チケット１枚で飲めるお酒なんてほとんどない、みたいな感じになる……）しで、なかなか難しいところ。

新橋「日本酒原価酒蔵」にて
　パリパリピーマン 特製味噌マヨ \430
　サクサクそら豆 \430
　カマンベールのはちみつがけ 2×\650
　酒粕ピザ \980
　バニラアイスクリーム \320
　時間無制限飲み放題 2×\2470

で、全然飲み足りないわけじゃなかったしお腹もけっこういっぱいではあったのだけど、Ｊちゃんと落ち着いてサシ飲みできてないしと、新橋に移動して予定していた時間無制限飲み放題。
 
時間無制限にしたのは、単に、２時間で追い出されない理由付けが欲しかったから……と言いつつ、３時間ちょっと滞在して１リットル飲むことにはなったのかな。けどかなり控えめではあった、かも。
 
うっかり互いにスマホで頼んでしまったカマンベールのはちみつがけが１人１皿と、パリパリパリパリピーマン、気に入りのサクサクそら豆。
 

炭水化物も食べたいねと酒粕ピザを注文したりなどしながら、リクエスト通りに階段上のロフトみたいな席（穴蔵みたいで他の客の声も届かないしすごくお気に入り）に通してくれたので、のんびり楽しむことができた。
 
飲み放題対象で初めて飲んだガラパゴスとか日向氣あたり、おもしろいお酒だったなあ、と。
 

と、そんな感じでさらっと飲みではあったのだけど、よっぽど疲れていたのか、帰りの浅草線で爆睡してしまって、気が付けば東松戸。
 
おかしい、スマートウォッチにタイマーかけていたはずなのに……と項垂れながら乗り換えしなきゃいけなかった京成髙砂まで引き返し、ガラガラの各駅停車に揺られて23時頃の帰宅になったのだった。
 
無事に帰れて、良かった……。

推し活家飲み。

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カヤトースト
温泉卵 w/醤油＋白胡椒
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ

トーストした８枚切りパンをさくさくのまま、バターは溶かさずカヤジャムとバターをサンドする、"完璧なカヤトースト"を目指していたのだけど、今回やっと目指すラインまで行けたかな……？という仕上がりに。
 
けどやっぱりどうしても、ジャムの水分でパンがいくらかしっとりしてしまうのは、これはもう仕方ないのだろうなあ、とは。食パン買って、数日置いて表面の水分が飛んで乾いたくらいのを使って焼いたらもっとさくさくになるのかもしれないけども（それはそれできっとおいしいだろうなと思う）。
 
温泉卵は、もう絶対おいしい「奈良たまご」を使って、「この卵めちゃめちゃおいしい……」となりつつ、幸せな朝御飯。

珍味いろいろ
ハニーマスタードのサーモンサラダ
筍の土佐煮
だしあんかけの和風ミートボール
日本酒（長野 尾澤酒造場 十九 In bocca al lupo !）
日本酒（佐賀県 天山酒造 七田 おりがらみ）

今日はいつものＪちゃんが遊びに来て、珍味色々並べつつー、の夕御飯。
 
先日までやっていたTRPGのストーリー内でハンバーグを作って出す描写があったので、「……ハンバーグいいな？」となりつつハンバーグじゃ今ひとつ日本酒のアテにはならないからとミートボールにすることにして、それもあって昨日今日のおかずがミートボールになったりもしたのだった。
 
今日は昨日と全く仕立てを変え、生姜を利かせた味噌入りの肉団子をちょっと平たい円盤状に焼いて、最後にあんをからめるスタイルで。
 
茹でおきの朝採り筍を土佐煮にして、サーモンはミックスリーフを合わせてハニーバスタードのサラダ風、あとは「佐藤水産」の珍味に、秋田アンテナショップで買ったいかあられに、生姜風味のしらすの釘煮にと、いかにも酒のアテ的なものを色々出した。
 
お酒は十九のIn bocca al lupo !からの、七田のおりがらみ。おいしー♪
 

そして今日の食後はいきなり二次会飲み……、ではなく、推し活動(?)を。
 
昨今、アクリルグッズが異様に安く作れるようになってきていて、RP村で演じたキャラクターだったりをこうしてグッズ化するなどしていて。
 
Ｊちゃんが誕生日プレゼントにと色々作ってくれたのを、ぺりぺり剥がしたり組み立てたりして謎の家内制手工業を色々とやっていたのだった。
 
最近は人狼用の既存絵ではなく描き下ろした新キャラでTRPGとかもしてるから、そんなキャラのアクスタも作ってみたいねー、なんて。
 

などとしてから、今日はおとなしく(?)午前２時くらいまで酒盛りを。
 
ポイ活で入手したクランキーチョコ、塩入りのがあって「これ苦手なんだ……」と言ったら、Ｊちゃんがそればかりせっせと食べてくれて感謝……。
そういえば塩味ものが好きだったんだわ、Ｊちゃん。
 
というわけで今日はそれほどには酔ったりしなかったものの、でも明日はしこたま飲酒するの確定なんだわ……。

今日は息子の誕生日

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「ＯＫ」の
　チーズたっぷりブレッド
炒めウインナー＆目玉焼き
宮崎県産ミニマンゴー
カフェオレ

なーんにも考えずに買ってきてしまったのだけど、どうやら私、脳内がチーズで満たされてしまっているらしく。
 
昨日はラクレット、今日はマッケンチーズ（これはマッケンチーズ食べたがった息子に確認したけど「問題なし！」ということで決行）なのに、なぜ朝御飯にチーズパンを買ってきてしまったんだろう。しかも品名、"チーズたっぷりブレッド"。たっぷりまでは要らなかったかもしれない。
 
いやでもこのパン、ＯＫのオリジナルパンの中では、トップクラスに好きなものだから、食べたいなと思ってしまったのだった。
 
というわけで、炒めウインナーや目玉焼き添えつつ、いつもの感じの朝御飯。３個パックになっていた最後の１個の宮崎県産ミニマンゴーも食べて、充実の朝御飯。

南部風コールスロウ
南部風ミートボール
本格マッケンチーズ
ビール（丹後王国ブルワリー ヴァイツェン）
 
「FUJIYA CONFECTIONERY」の
　苺ミルキークリームタルト
アイスカフェオレ

雨の一日、今日は息子の誕生日で。
 
私の誕生日は中華料理食べに行ったのと、もとより、ケーキどころじゃなく満腹になってしまったからケーキは抜きだっただけに、「とーちゃんに帰り際船橋界隈でケーキ買ってきて貰えそうだけどリクエストある？」と聞いたら、不二家のショートケーキ、と。
 
だったらららぽーとTOKYO-BAY内に高級ラインの不二家があるから私が買ってくるわ、と、今日はそれだけ買い物して、あとは予定していた料理を粛々と作っていった。
 
息子のリクエストはマッケンチーズ。
 
今ちょうど、「dマガジン 」でdancyuのムック系が大量に読めるようになっていて。
 
わーいと次々見ている中に『技あり！dancyuチーズ』があって、そこにおいしそうなマッケンチーズレシピがあったから作ってみたいと思っていたところだった。
 
ちょっと亜流的に、最初にベーコンと玉ねぎを炒めるところから始まるレシピ。
 
炒めたところにパプリカパウダー、マスタードパウダー、小麦粉バターを加えて炒め合わせ、ブイヨンと牛乳加えたところに茹でてないマカロニ加えて煮ていくというもの。マカロニが柔らかくなったらマカロニと同量のチェダーチーズ溶かし混ぜて、きれいに溶けたらできあがり。
 
つまりベシャメルソースが入っているようなレシピで、ゆえに色合いは若干薄いものになったのだけど、
「あああ、exactly Mac'n cheeseだー」
と息子、おおいに喜んでくれたので何より。
 
で、マッケンチーズに合わせて他の料理もアメリカ南部寄りにしましょうかと、セロリシードが入る南部風コールスロウを作り、ミートボールを作り。
 
個人的にはここぞとばかり、ベイビーバックリブ焼くかプルドポークでも支度しようと思ったのだけど、息子の好物がそっち方面じゃないからなあと、ミートボール。
 
下味にケイジャンスパイス入れて、焼き付けてから絡めたソースはケチャップ＋ウスターソース＋はちみつ＋ビネガーといった感じ。あまり重たすぎない風にして、ついでにコーン缶１缶入れてみた。
 
これも「想像していたミートボールより数倍おいしい」だそうで、何より何より。
 

で、「FUJIYA CONFECTIONERY」で買ってきたケーキは、３種類。
 
ちょうど苺スイーツフェアをしていたこともあり、息子がどれ選んでも良いようにと、当初のリクエストの"プレミアムショートケーキ"（618円）の他、レアチーズケーキ好きだしなということで"苺とレアチーズ"（480円）と、ミルキー味が嫌いな人なんてこの世にいませんの勢いで、"苺ミルキークリームタルト”（490円）と。
 
誕生日の息子に好きなの選ばせて、あとはだんなと私で決めようとざっくり思っていたものの、計画通りという感じで、私が苺ミルキークリームタルトを食べることになった。うん、これが食べたかったのよね。実は。
 

タルト生地にミルキーソース、スポンジ、苺ミルキークリームを絞り、上には苺キャンディチップが飾ってあります

 
という、しっかりくっきりミルキー味のタルト。ざくざくした食感のタルト生地も申し分なく、そしてもうとってもミルキー味。苺風味も濃厚で、大変に好みなおいしいタルトだった。
 
遅ればせながら、誕生日ケーキ私も食べられたわーという感じで大満足。