友人来たりて

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「Krispy Kreme Doughnuts」の
　ロータス ビスコフ ホワイトクリーム \356
　プリン スマイル \313
さくらんぼ(山形県産佐藤錦)
アイスカフェオレ

今日は息子と２人の朝御飯。
 
あと残り３個だった「Krispy Kreme Doughnuts」の福袋チケットを使ってしまいたいと、"クリスピー・クリーム・ドーナツ日本上陸20周年、ファンが選んだ推しドーナツから第２位の"ロータス ビスコフ ホワイトクリーム"を買ってきた。
 
それと、これも期間限定品の"プリン スマイル"、息子にはスーパーマリオの苺ドーナツ。それと、なんだかんだ息子はオリジナルグレーズドが一番好きらしいからオリジナルグレーズドを追加で２個。
 
じめじめ鬱陶しい梅雨模様の天気には、にこにこと可愛らしい笑顔のドーナツが良い感じ。
 
で、本販売の時にも食べたことがあったと思うビスコフコラボドーナツは、
 

ベルギーで85年以上愛されているビスケット「ロータス ビスコフ」とのコラボレーション。
「ロータス ビスコフ」をホワイトクリームの上にくだき、まんなかには、まるごと1枚を贅沢にトッピング。
クリームにカラメルのほのかな甘さとシナモンの香りがやさしく広がります。

 
というもので。
 
確かにシナモンがふわっと香る、ビスケット生地のもふもふ感が心地良い品だった。まあ、全体甘い、わけだけども。

きゅうりと茗荷、生姜の浅漬け
たたききゅうりの梅肉和え
ピーマンの焼き浸し洋風版
鰺のなめろう w/焼き海苔
仔イノシシと新玉ねぎ、舞茸の軽いクリーム煮
鹿肉シンタマの低温調理と焼き舞茸、クレソン
　w/生粒胡椒・山わさび醤油漬け・岩塩
　    レモン・リンゴンベリージャム
まつり寿司
日本酒（三重 清水清三郎商店 作 IMPRESSION Type H 純米原酒 無濾過直汲）
日本酒（秋田 稲とアガベ DOBUROKU 六号酵母）
 
お菓子いろいろ
日本酒（広島 盛川酒造 白鴻 蔵きぢ）

今日はＪちゃんが泊まりに来る日。
 
やっぱり鹿肉かなあと、取り寄せしてあったシンタマを低温調理して、すっかり気に入りの春雪さぶーるの"山わさび醤油漬"などを添えることにして。
 
あとは夏野菜のあれこれをと、きゅうり(私たちの好物)を浅漬けと梅肉和えの２パターンで出したり、昨日のピーマンの焼き浸しをオリーブ油、タイム、にんにくで和えてちょっと洋風にアレンジしなおしたり。
 

だんなは野球観戦、息子も不在ということでＪちゃんと２人の晩酌、空席に座って貰ったのは、昨日受け取ってきたばかりの、ニトリの"サカバンバスピス モチモチクッション"。
 
だんながネットで見つけて「踏みとどまった」とか言っていたのを、「別に踏みとどまる必要はないのでは」と、買いに行こうと思ったら最寄り店舗にはなく、ネットで頼んで店舗受け取りにいた品。
 
もっちもっちと良い手触りで、しかもＮクールなので触るとひんやり。かわいいです。とても（そしてサカバンバスピスの背後にはIKEAのサメちゃん）。
 

かわいいと言えば、今日のご飯ものは、千葉の郷土料理"祭りずし"。
 
今日の午前中、津田沼に行って（で、今日のお酒の作だとかも買ってきた、ブンイレブン津田沼店で）、JR津田沼駅構内のJA千葉みらい農産物直売所「しょいか～ご」で野菜を買った時に、レジに案内があったこの祭りずし。
 
具は特段、魚などが入っている風でもないのだけど、とにかく綺麗。
 
ボリュームがあったのでちょうちょだけ半分こして食べたのだけど、本当、かわいかった。
 
そして日付が変わった頃にだんなが帰ってきて、ちょっとだけ一緒に晩酌した後そのまま２時半頃までだらだらおしゃべりして就寝。明日はいまいち天気がよろしくなさそうな。

仔イノシシのクリーム煮とか

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ホットサンド（こんたまちー）
枇杷（千葉県産瑞穂）
ライチ（台湾産 妃子笑）
さくらんぼ(山形県産佐藤錦)
アイスカフェオレ

カヤトースト用に買ってきた薄切りパンがまだまだあるので、今朝はホットサンドに。
 
数日前に冷凍庫を片付けていたら、小分けパックいしていた自家製コンビーフが出てきたので、これだ！と、それを使ってこんたまちー。
 
いくらかしっとりめの食感のコンビーフだけど、旨味たっぷり、スパイシーで手前味噌ながらとてもおいしかった。
 
コンビーフもまた自作したいなあ。マルディグラのレシピがあるからそれで作ってみようかしら……（しかし冷蔵庫に１週間、その後３時間茹でるという……けっこう大変）。

「CLUB HARIE」の
　ケーゼ・ベッケライ
チェダーチーズのコマネチ
ピーマンの焼き浸し
レタスとプチトマトのサラダ
仔イノシシヒレ肉のおろしポン酢
仔イノシシと新玉ねぎ、舞茸の軽いクリーム煮
ビール（ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ）
 
「GOKAN」の
　檸檬燦（れもんさん）
カフェオレ

一昨日は焼いて食べた仔イノシシのウデ肉、今日は煮て食べてみようかなと、残っていた生クリームの処理も兼ねて、ストロガノフ風のクリーム煮にしてみることにした。調味は塩とハニーマスタード。
 
オリーブ油とバターを合わせたもので新玉ねぎ焼いて、イノシシと舞茸（これも一昨日の残り）も加えて炒め合わせたら小麦粉ふって、牛乳加えてグツグツさせない程度にさっと煮て、最後に生クリーム。
 
やっぱりそれほどにはイノシシ肉の強い風味はなかったから、こっちも出してみよう、と、ヒレ肉の方は細切りにしてさっと湯通しし、大根おろしとポン酢で和えて小鉢で出した。
 
こっちの方が肉の味がダイレクトに感じられるものの、でもやっぱり優しい風味で、柔らかくて。
 
ジビエ初心者には嬉しい仔イノシシだったけれど、ごりっと野生の味を感じたかったら成獣の方がいいのかなー。ラムとマトンの違いそのままという感じではある。
 
副菜は、残った野菜加工も兼ねて、レタスとトマトのサラダと、ピーマンの焼き浸し。朝食の残りの少量のコンビーフは、マヨネーズ、刻み万能葱と和えて、角切りチェダーチーズと和えて"コマネチ"に。
 
野菜もそれなりいっぱい出して、充実の夕飯だったわと自画自賛してみたり。
 

で、大阪のお菓子が色々あるんですということで、食後に「GOKAN」のレモンケーキ、"檸檬燦（れもんさん）"を。
 
「国産素材にこだわった、子供から大人まで親しまれるレモンケーキ」とのことで、レモンの酸味はあまり尖っていない、スポンジ生地も優しい食感の食べやすいレモンケーキだった。
 
私はもっとレモン味が強い方が好きなのでほんのり物足りない方向ではあったものの、でもおやつにはぴったりという風な、素朴な味。

おうち100時間カレー

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「551蓬莱」の
　豚まん
はちみつヨーグルト w/宮崎マンゴー
アイス烏龍茶

今朝はやっぱりこれでしょう、の「551蓬莱」の豚まんを。
 
おいしいねえ、やっぱりおいしいねえ……とうっとりしながらいただいた。
 
種際だったりの部分を手搾りするなどして取っておいた宮崎マンゴーは、ソースにしてヨーグルトにかけて。
 
まだ微妙に残ってるから、これ、夕飯に出そうかなと色々画策してみたりなど。

「たねや」の
　たねや寒天 黒胡麻

そして１人のおやつに、大阪で買ってきた「たねや」の"たねや寒天 黒胡麻"を。
 
たねや寒天自体が、４月上旬から９月下旬までの季節品らしいのだけど、特に黒胡麻味は４月半ばから６月下旬まで、そして"清水白桃"はもっと短く６月一杯の提供らしい。
 

口のなかでほろりとくずれる瞬間が一番おいしくなるよう、大きさや固さに工夫をかさねた「たねや寒天」。
うっすらと水をまとう賽の目寒天のトッピングには濃厚な黒胡麻ソースをご用意しました。仕上げに香ばしいすり胡麻をかけてお召し上がりください。

 
あんみつの寒天より一回りくらい大きな寒天がごろごろパックに入っていて、そしてパック入りの黒胡麻ソースと、そして「へんこ山田製油」のすり胡麻がついてきていた。
 
「へんこさんの胡麻を添えるとか、お目が高い……」
と、我が家で日常見慣れた感じのすり胡麻をさらさらかけたら、もう大変に胡麻感溢れる和スイーツ。
 
これ、練り胡麻のソースもへんこさんなのかなあ……すっごく濃厚でおいしかった。

冷やしトマトサラダ
レトルト100時間カレー w/温泉卵
マンゴーラッシー

今日は一人の夕御飯。
 
どうしよう、豆腐があるからさらっと豆腐丼とか？と思うも、温泉卵がまだあるんだよなと思い出して、「レトルトカレーでいいかなあ」ということに。
 
以前だんながポイントカードの特典で貰ってきていた「100時間カレー」のレトルトがあったから、これだ！と、100時間カレー＋温泉卵。まちがいのない組み合わせ。
 
ららぽーとTOKYO-BAYのフードコートを去ってしまってすっかりご無沙汰な100時間カレーだけれど、ここのカレー、ほんとにおいしくて。
 
黒々とした、でも野菜の甘みを感じるカレー、すっごく好きだったんだけどなあ……と、次点の最寄り店だったニッケコルトンプラザ店に行ったりもしたのだけれど、このお店も閉店してしまい、神田店まで閉店とのこと。
 
都内は今や、オリナス錦糸町店だけとのことで、いやでも錦糸町は案外行きやすいな？と今気付いた。
 
カツカレーとなると「ゴーゴーカレー」の方を思い出してしまうけど、100時間カレーのカツカレーも幸せだったなあ……と、そのうちお店にまた行きたいなと思いつつ温泉卵カレーを楽しんだ。
 
昨夜の残りのトマトサラダも出して、そして朝食の残りのマンゴーピュレは、ヨーグルト、牛乳、たっぷりめのレモン汁と合わせてガーして簡単マンゴーラッシーに。