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黒糖レーズンパン
ハムエッグ
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ
今朝はいただきもの(だんなが馴染みの整体屋さんでお土産に貰ってきた)の、食パンタイプの"黒糖レーズンパン"で朝御飯。ハムエッグ
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ
トーストしたら甘さが立っておいしいかな?と軽く温めつつ、バターなどは塗らないでおいて、ハムエッグと共に。
しっとり甘くてレーズンたっぷり、おいしいパンだった。
黒糖でレーズンって、卵サンドとかにしても似合うものなのかなあ……。案外とマーマレードあたりも合う気もするのだけど。
飯田橋 「ますだや」にて
突き出し 2×\350
すきやき 2×\3700
すきやき追加肉 \3200
ポテトサラダ \350
漬物 \350
ごはん 2×\250
追加卵 2×\100
サッポロラガー中瓶 2×\700
今日は、だんなが一度お店で食べてみたいと長く言っていた、飯田橋「ますだや」さんで念願のすき焼きを。突き出し 2×\350
すきやき 2×\3700
すきやき追加肉 \3200
ポテトサラダ \350
漬物 \350
ごはん 2×\250
追加卵 2×\100
サッポロラガー中瓶 2×\700
元はお肉屋さんで、今あるこのすき焼きとしゃぶしゃぶの店も、だんなの学生時代には普通にお肉屋さんだったそうで、その店頭でお弁当を売っていたとのこと。
「ミックス弁当が450円でね、お肉屋のショーケースにある焼売を揚げて足してもらったりするのが贅沢だった」
というエピソードは結婚以来、何度も聞いている。
いつだったか、ここのお弁当買って靖国神社でお花見(?)しながら食べたことがあった気が。
というわけで夕方待ち合わせ、ちょっと早めについた私は飯田橋駅前、さくらテラスにあるパン屋さんに寄り道して、あらきれい、と満開の八重桜を眺めたりして。
で、先日飯田橋に来た時はもう閉店間際で買えなかった「ペコちゃん焼」を買って、お弁当コーナーに大きく「牛鍋」の垂れ布がかけられたお店に向かったのだった。
こんな感じに「牛鍋 牛しゃぶ 牛刺し」の看板が掲げられるようになったのは22年ほど前と聞いたかな。
なんでも"食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024"に選ばれたそうで、予約必須、かなりの人気があるみたい。
メニューは潔く、すきやきとしゃぶしゃぶ、あとは鍋の〆とお弁当に入っている系なのかサラダ類というシンプルなもの。
牛鍋は既に鍋に野菜が盛られ、野菜と肉を割り下で煮るだけのタイプのすき焼きで、すきやきは関西風に最初に焼き付ける工程が入る(お店の人がやってくれる)というものですって。
ここはやっぱりすきやきですよねと注文して、突き出しは味しみしみの切り干し大根。
生ビールもあったけれどここの瓶ビールは赤星だったので、じゃあそれを!と瓶ビール。
飲み物は、日本酒は熱燗・冷酒の別だけで、焼酎もワインもさして種類もないという潔さ。何度か足を運んだら、しゃぶしゃぶつまみつつ持ち込み酒飲ませてもらうとかいうこともできるかなあ。どうだろう。
ビールのあてにと頼んだポテトサラダはこんな感じ。
ハムや人参、きゅうりも入る具沢山ポテサラ。
だんな曰く、「春雨サラダっておいしいものなんだなあ」と初めて思ったのがますだやさんの弁当でだったそうで。
……だったら春雨サラダも頼めば良かった?
北海道のお肉だそうで、これが2人前。
私が「JAタウン」の特売などで買うすき焼き用牛肉に比べると若干厚切りで、でもその厚切り具合がとてもいい。
野菜皿には春菊、長ねぎ、えのき、しいたけ、焼き豆腐、白滝が。
牛脂をしっかり鉄鍋にしみさせて、長ねぎ焼きつつ肉を2枚焼いたところで割り下を注ぎ、頃合いなところでどうぞとその肉を勧められ。
その間に割り下を足して、野菜類を綺麗に入れたところで、「あとはお客様でどうぞ」というスタイル。
厳密に関西風だと、最初にそこそこの量(全量とはいかないまでも、まあまあの量)の肉を炒めてしまって、鍋の中で砂糖と醤油を絡めてしまうところ、割り下を使っていたりするので、本当の意味の関西風ではないのだけど、割り下の味も好みな塩梅で、とても良かった。
おいしいねえと、肉だけ1人前追加(セットから500円引いたのがお肉の値段だそうで)して、〆はうどんもあったけど、やっぱりご飯が良いよねえと追加卵(100円)もいただいて。
懐かしいような味のお漬物をいただきつつ、さらさらっと卵かけご飯。
ああ幸せ。おいしい。
なかなかすき焼きはしゃぶしゃぶをこうして外でちゃんと食べることはない(しゃぶしゃぶは、「しゃぶ葉」行っちゃえとなりがち……)から、新鮮で楽しかった。
ペコちゃん焼 東京蜂蜜バターあん \360
抹茶入り玄米茶
というわけで、めでたく、ずらっと買えた、飯田橋神楽坂店でしか買えない不二家の「ペコちゃん焼」がこちら。抹茶入り玄米茶
帰ってから1個だけねと、東京蜂蜜バターあんをおいしくいただいた。
息子も家にいたので家族皆、おそろいではちみつペコちゃん。
東京丸の内で採蜜したフレッシュな蜂蜜を使用した白あんベースの餡子です。
バターと蜂蜜の芳醇な香りとコクで奥行きある味になっています。
とのことで、濃厚な白あんベースで蜂蜜風味濃厚で。
ちょうど売り場に無かったのを、お願いして焼いてもらったのだけど、"「かぐら坂ペコちゃん焼」予約注文サイト"を使えば、期間限定品の確認もできるし受け取れば良いだけなので色々便利そう。
次はちゃんとこれで予約をしておかねばならないなー。























