ビーフクリームシチューを作る

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「ピーターパン」の
　カレーパン \0
　ダブルコッペ（粒あん＆バター） \280 1/2本
苺（佐賀県産いちごさん）
カフェオレ

朝食は昨夜、飲みの前に寄った「ピーターパン」で福袋クーポンと引き換えてきたカレーパン。それに、みんな大好き付食コッペのあんバター。
 
マーガリンではなくバターがちゃんと挟まれているのが嬉しいところで、でもバターの量がほんのり足りないな？と"追いバター"していただくことに。
 
ピーターパンのカレーパン、素朴な風合いで、包まれたルウの分量も味わいも過不足なくなんというか、すごく"ちょうどいい"カレーパン。温め直すと表面がサクカリッとなるところも素敵な食感で。
 
ふわふわ食感のコッペパンも久しぶりで、そうだよねここのコッペおいしかったんだよ……なんて今更ながらに思ったりした。
 
月曜の今日、スポーツジムに行こうかなとも思ったのだけど、土曜の筋肉痛が思いのほかしっかり続いているので断念。
 
「せんどば」にだけ、お買い物に行ってきた。

チーズいろいろ
芹と帆立のさっと和え
塩きのこのルッコラサラダ
和牛ほほ肉のクリームシチュー
スパークリングワイン（Felistas DRY）
 
苺のパンナコッタ
カフェオレ

数日前眺めていた、イナダシュンスケさんのＸ投稿、"クリームシチュー国勢調査にご協力ください"。
 
シチューは……御飯のお供で良いんじゃない？とアンケートに答え、そしてその翌日には"今日はクリームシチューを食べるしかない"と、シチューを作ってらした。しかも牛肉で。
 
なるほどクリームシチューを牛肉で……それいいな……と、私も作ってみた次第。
 
買ってきたのはお手頃価格だった冷凍の和牛ほほ肉で、濃厚めのベシャメルソースを多めに炊き、牛肉は圧力鍋で火入れしてみた。
 
具材は玉ねぎ、人参、じゃがいもと王道の組み合わせ。
 
若干肉が崩れ気味になったものの、もう大変に大変に大変においしくできて、大満足。市販のルウの味も悪くないけど、やっぱり自家製ルウは格別のおいしさだなと思った。
 
ルッコラのサラダには塩きのことベーコン炒めて醤油と酢と砂糖で調味した温製ドレッシング代わりのものをかけ、そして箸休めはAI執事に助言されて作ってみた"芹と帆立のさっと和え"。
 
この献立で、スパークリングワインで、芹を使った一品を考えてと問うたところ、"クリームの余韻を断ち切る清涼の一皿"ですって。なるほど。
 
さっと湯がいた芹を帆立と合わせ、塩、少量の白だし、そして仕上げに柚子皮少々と、そんな感じの和風の箸休め。
 
で、お酒は去年？一昨年？友人に貰っていた金箔入りのスパークリングワイン。DRYとあったけど案外甘口で飲みやすいものだった。なんだか春っぽい食卓になった気が。
 

そしてこちら、パフェ代わりに苺を美味しく食べられるデザートをと考えて作った、苺トッピングのパンナコッタ。
 
いっぱい作ろう……と、「せんどば」で生クリームの１リットルパックを買ってきてそのうち600mlほどをパンナコッタに。
 
レシピによっては半量が牛乳だったりのものもあるけれど、濃厚なのは良いことだとばかり、生クリーム＋グラニュー糖＋ゼラチンのシンプルストレートなパンナコッタにした。まあ、ゆえに、カロリーおばけなわけだけどパフェの代わりのこのスイーツだったので。
 
もう文句なしにおいしいし、息子はうまいうまいとお代わりまでするし、作って良かったなあと。
苺には乳製品が鉄板的によく似合う。

天狗で飲み飲み

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「ミスタードーナツ」の
　トリオハート ショコラ＆プラリネ（続き）
みかん（紀州原農園 ポンカン）
カフェオレ

今日の朝御飯は、「ロピア」で買ってきたデニッシュ食パンをトースト……と思ったのだけど、昨日に食べきれなかった「ミスタードーナツ」のGODIVAコラボ巨大チュロスドーナツがまだ、私の分のチュロス（大）が食べきれずに残っている状態で。
 
なかなかのものだったなあ……と思いながら、チュロスだけをもそもそ食べきった。
 
これ、チュロスだけ食べると、甘さの全くないココアパウダーが咽せるほどまぶされていて、そしてチュロス自体はさして甘くもなくて、割とこう……ストレートに言って、おいしくはない、というか。
 
どこのコラボでもないけど、今年のチョコドーナツは「Krispy Kreme Doughnuts」のが幸せだったなあと思う。
もう１回くらい買ってきておきたいな。
 

そしてこちら、今日届いた 佐賀県吉野ヶ里町のふるさと納税返礼品の"いちごさん"。
 
1kg以上ということで、粒が色々、超巨大なものからお手頃サイズのものまで４パック、いかにもおいしそうな良い香りのものが届いたのだった。
 
とはいえ、パフェを作って食べるほどには気温は高くなく、そのまま食べるのは当然として、少しアレンジしても食べたいな？と。
 
パンナコッタに苺トッピングしたらおいしいよね……？

南船橋「バーガーキング」にて
　ウィンタースペシャルマッシュルームワッパー セット
　    ウィンタースペシャルマッシュルームワッパー
　    フレンチフライＳ
　    ジンジャーエールＭ \990

お昼御飯、ささっと食べたいんですよねということで、なんとなくハンバーガー心が盛り上がっていたこともあって、ショッピングモール内の「バーガーキング」に行ってきた。
 
バーキンって炭火の風味がしっかりして、マクドナルドあたりとはちょっと一線画していて"高級バーガーの廉価版"みたいな感じがするのがとてもいい。
 
せっかくだからと季節メニューの"ウィンタースペシャル マッシュルームワッパー"をいただくことにして、セット価格は990円。
 

『ウィンタースペシャル マッシュルームワッパー』は、直火焼きの100%ビーフパティに、ローストした2種類のマッシュルームとエリンギ、ぶなしめじの4種のきのこを贅沢に使用し、フレッシュなレタス、トマト、オニオンを重ねました。
 
サワークリームとオニオンペースト、さらにオレガノ、タイム、セロリシードの3種のハーブを使用した、まろやかでコクのある「特製サワークリームオニオンソース」とマヨソースが4種のきのこと相性抜群の本格バーガーです。

 
ということで、しっかりきのこ＆爽やかな味わいのソース。
 
当然、忘れちゃいけない"オールヘビー"（野菜マシマシ）で注文して、たっぷりレタスたっぷり玉ねぎを楽しんだ。
 
私、サブウェイも相当好きなのだけど、ららぽーとTOKYO-BAYから撤退してしまったのがすごく悲しい……。いや、船橋東武デパートまで行けば食べられはするのだけども。

船橋 「てんぐ大ホール」にて
　もつ煮込み 2×\539
　牛すじ肉豆腐 \429
　サイコロステーキ大 \869
　焼き銀杏 \429
　韓国風葉ネギのチョレギサラダ \495
　やみつきスパイス串 6×\55
　てんぐの大きな鶏から(青のりコンソメ) 2×\187
　夕陽の麦酒ジョッキ 2×\429
　ホッピー外 白 \297
　ホッピー外 黒 \297
　ヤカンの中 \825

今日は一日息子不在ということで「じゃあ飲みに行っちゃう？」と。
 
「てんぐ大ホール」の母体であるテンアライドの株主優待食事券の有効期限が今月末に迫ってるとのことで、「最少2000円使わなきゃいけなくて、食事券自体はさらに5000円分ある」と言われ、じゃあてんぐだね？と。
 
昔はもっとサイコロステーキ大きかったし、あと爆弾おにぎりなんかもあったよね……などと郷愁に浸りつつ、ビールを１杯、その次は”ヤカンの中"（ホッピーの中５杯分の焼酎がヤカンに入ってる）とホッピー貰ってぐいぐい飲みつつ。
 
ホッピーは１本に対してナカ３杯くらい貰うのが正義だよね。
 
お馴染みのもつ煮、季節のおすすめになっていた牛すじ肉豆腐、と、それぞれ豆腐が入ってる煮込みを貰いつつ、野菜はチョレギサラダについでに銀杏、と。
 

そしてこちら、昨今あちこちの店にあるお手頃価格串メニューに対抗してのものなのか、１串55円の"やみつきスパイス串"。
 
４本？いや６本？と試しに頼んでみたけど、これ、10本あっても良かったかな。10本買ったとて、お値段たったの550円。
 
かなりシンプルな味わいの、要は鶏のもも肉の串焼きだったのだけど、そのシンプルさがすごく良くて。
 
脂っこくもなく、ぱく、と１口で食べられるサイズで、まあ倍量刺さって110円と思うとそんなもんかなとも思うけど。
 
けっこうがっつりしっかり飲んで、ほろ酔い気分でお会計、6000円ちょっとだったかな。
 
おいしうございました。

GODIVAドーナツバレンタイン

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「ミスタードーナツ」の
　トリオハート ショコラ＆プラリネ \669
「ランチパック」の
　クラムチャウダー風 \178 １切れ
カフェオレ

今日はバレンタインデー！だけど巷のチョコ市場は本当に値段が上がる一方で、正直、高級ショコラティエのチョコももうそれほどには食指が動かなくて。
 
ぶっちゃけ、一番の気に入りの「LA MAISON DU CHOCOLAT」のチョコだったらいつでもいくらでも食べたいけど、日本店の価格はもうあり得ない感じになっている気がするし、いつかパリで買って食べられたらそれでいいやくらいの気持ちなのだった。
 
そうじゃなかったら明治のコーヒービートとかでもう全然良いですという、そんな感じで。
 
なのでここ数年そうしてる通り、チョコレートケーキでも買って終わりにしようかなあと思っていたのだけど、「ミスタードーナツ」のゴディバコラボがネットオーダー限定の"トリオハート ショコラ＆プラリネ"なる品を出していて。
 
ちょうど良いやとこれを予約して昨日受け取ってきたのだった。朝御飯にチョコドーナツ。それでバレンタインデーおしまいという寸法。
 

トリュフショコラをイメージしたなめらかな食感のショコラドーナツ生地にプラリネホイップを絞りチョコレートをコーティング。プラリネホイップ、ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップを重ね、それぞれココアパウダー、ストロベリーチョコとストロベリーシュガー、チョコレートで仕上げた3種のハートチュロを組み合わせました。

 
というものだったのだけど、これがもう、めっちゃめちゃ重くて。
 
見た感じ、チュロス大小小だけなのかなと合点していたのだけど、その下に大量のクリーム、さらにその下にチョコドーナツ。
 
完全無欠のカロリーおばけのような品で、だんなも息子も「多いよ……」「シンプルに食べづらいよゴディバ……」と、称賛というよりはまあまあの非難を浴びることになってしまったのだった。
 
結局私は、メインのチュロスは食べきれないまま、「これは明日に……」ということになって。
 
そこまでのボリュームとは思わず、しょっぱいもの系をと買ってきて、先に食べていたのがランチパックの"クラムチャウダー風"
 

千葉県産牛乳を使用したクラムチャウダー風フィリングをサンド

 
という、千葉ご当地の関東エリア限定発売品みたい。
千葉経済大学附属高校と山崎製パンの共同開発なんですって。ちゃんとあさりの味がして、クラムチャウダーな感じ。おいしかった。しかしGODIVA……侮っていたわGODIVAを……。

「KiKi食品雜貨」の
　蔥油拌麵
麦茶

ジム予定の今日、朝がそんな感じに重かったので、昼はささっと台湾KiKi食品雜貨の"蔥油拌麵(五辛素)"を。
 
私があれこれやっている間に、だんなが麺茹でて葱刻んであれこれ支度してくれていた。
 
独特のツルンとした食感の麺で、タレも異国の味がしつつも食べやすいもので、これ、本当においしくて。
 
他の、ちょっと辛そうなものも試してみなきゃな……まだ試してないんだわ……。

「noix de beurre」の
　焼きたてフィナンシェ(ショコラ オレ)
カフェオレ

そしておやつに、だんなが飲み会で貰ってきた（バレンタインデーということで、だったらしい）のだという、「noix de beurre」のフィナンシェを。
 
紙袋に入っていたので「あ、これ焼きたてフィナンシェだ」と思いつつ、期間限定のどれだろうと思ったら"焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）"だったみたい。
 
昼に続いておやつまで、私が昼寝している間にだんながコーヒー淹れて、魚焼きグリルを余熱して、フィナンシェをふわっと温めてくれていた。
 
ローソンの冷凍フィナンシェを食べて以来、だんなの中では"フィナンシェは温めて食べるもの"という理解があるのであるらしい。でもこれは温めて食べて美味しいフィナンシェだったかも。
 

スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、焦がしバター、きび糖にベルギー産ミルクチョコレートを加え、チョコチップとヘーゼルナッツをトッピングした、まろや かな生地の味わいの中に、ヘーゼルナッツの香ばしさとチョコレートの口どけが絶妙な美味しさです。

 
と、そんな感じのフィナンシェだったみたい。
チョコレートがふわっと香って良い感じ。２個くれたというのが、素晴らしい気遣いですねと、だんなともどもおいしくいただいたのだった。

「ケンタッキーフライドチキン」の
　オリジナルチキン ２ピース 福袋クーポン
　ポテトＳ 福袋クーポン
　ビスケット 福袋クーポン
　コールスローＭ \390
ビール（キリン SPRING VALLEY シルクエール＜白＞）
ビール（キリン 晴れ風）

そして夕方、BODYJAM45からのBODYPUMP60に。先週は雪で結局ジムに行かなかったので、２月に入ってバックナンバー始まっての初めてのBODYPUMP60。ジャムはかなり古い、#58を通しで。2011年リリースのナンバーだそうで、一緒に行った息子曰く「なんだか単調でアタックみたいだ」だそうだけど、いやいや、アタックはこの３倍くらいエグいから。こんなものじゃないから。
 
その後のパンプはイントラＫさん気に入りの#111のchase the sunのスクワットに、後半も#111。
 
#111-1、#111-2、#130-3、#111-4、#124-5、#124-6、
#104-7、#129-8、#111-9、#111-10
 
「あの！もう新曲の肩が懐かしくなっちゃってるんですけど、来週あたりやってもいいですかね……？」
などとおっしゃるから、いいよーとお伝えしておいた。
 
新曲の肩、しんどかったけどかなり好きな感じだったのでその気持ちはとてもわかります、と。
 

そして夕飯は「ケンタッキーフライドチキン」祭り。
 
３月末で福袋のクーポンの期限来るじゃん！と、各々食べたいものをクーポンブックから選んで、私はオリジナルチキンにポテトにビスケット。
 
福袋クーポンには無かったコールスローも欲しいですと、まとめてだんなに受け取りに行ってもらった。
 
というわけで、絵面はコールスローがぎりぎりの良心を保ちつつも全体茶色のグラデーション、という。
 
運動をごりごりした後のケンタのチキン、染み渡るほどにおいしかった。
 
「あ"～～～～～～～～～、おいっっっしい……！」
ケンタおいしいねえビールおいしいねえビスケット最高だねえと、手羽っぽいところと胸っぽいところをしゃぶるように楽しんだ。
 
ケンタはこのオリジナルチキンが不動の最高峰のおいしさと私は信じて疑っていないのだけど、息子はこの骨が面倒だそうで、カーネルクリスピーを２個。
 
なんで、なんでこのオリジナルチキンの誘惑に勝てるんだ息子。カーネルクリスピーも不味いわけではないけれど。でもでも。