牛すじ豆腐。

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はちみつバタートースト
花畑牧場ヨーグルト w/はっさくマーマレード
ミルクティー

まだ残ってた大手メーカーのあまりおいしくない食パンに、以前通販で買って、これもそれほどおいしくはないはちみつバターをこてこて塗ってトーストして……、の１人朝食。
 
この名前久しぶりに見たなという花畑牧場のヨーグルトは、かなりの安さでスーパーで売られていたのを買ってきたのだけど、あまり特筆すべきおいしさではなくて。
 
でも、「明治屋」の"マイジャム・ヌーボー"のはっさくマーマレードはめちゃめちゃおいしかった。甘さも濃厚だけど果実味もしっかりで。
 
レモンヨーグルトが好きだしなあとヨーグルトに入れてみたのだけど、これもしっかりお似合いだった。でもこれ、厚切りバタートーストにいっぱい乗せて食べたいかも。

自家燻製いろいろ
スティックきゅうり w/マヨネーズ アボカドサーモンのわさび醤油
牛すじ肉豆腐
「かま栄」の
　アスパラベーコン揚 \291
日本酒（長野 尾澤酒造場 19 Morgenrot）

今回は2泊3日とまあまあ長かった北海道出張から、夕方、だんなが帰ってきて。
 
食卓に出したのは、買った時にはまだ温かかったのだという「かま栄」の今月のかまぼこ、"アスパラベーコン揚"。
 
それに合わせて和風のおかずを作ろうと、下ゆでしたあった牛すじを肉豆腐風に加工した。
 
「小妻屋本店」の、水で薄めてしまっただしを瓶に入れて残してあったので、これを使って、ちょっと甘さを足したりして。
 
いつもはすき焼き用の牛肉で作る肉豆腐、すじ肉で作ってもすこぶる美味だった。
 
昨日の残りのアボカドは、これも残りのサーモンと合わせて「菱田屋」さんのアボカドまぐろ風の簡単副菜を。
 
ほんとに簡単、魚とアボカドを積み上げて、練りわさびを溶いた醤油を上からかけて、刻み海苔乗せるだけ。アボカドは崩れて見栄えが悪くなるから、和えないでただ魚と交互に盛り付けるだけなのがポイントらしい。
 
我が家界隈、いつもの「せんどば」だったり「ＯＫ」だったり牛すじが手頃に買える店が多いのだけど、今回は駅ビルのニュークイックでだんなが買ってきてくれた国産牛のすじ、グラム198円。適度にごりごりのすじ感があって、とても良い感じだったなー。

一人コブサラダ。

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「ミスタードーナツ」の
　バターチキンカレーパイ \259
　チョコチュロス
アイスカフェオレ

「ミスタードーナツ」の"サクぽふん"が食べたいなと昨日ミスドに行ったのだけど、残念ながらサクぽふんは棚に無く。
 
えええー……となりつつ、新作のパイが食べたいからまあいいかとバターチキンカレーパイを買ってきた。
 
あとはチョコたっぷり系のが食べたいなとチョコチュロスを初めて買ってみたのだけど、ミスドのチュロス、あんまりおいしくなくてちょっとがっかり。
 
パイはしっかりちゃんとバターチキンカレー味で、温めたらパイもサクサク、かなり良い感じだったのだけど、チュロスは食感がやけに固くて、それがカリカリ系統だったらまだしも、ちょっとネチッしたような歯触りで。
 
やっぱりチョコファッション（願わくば予約商品のたっぷりチョコファッションベスト）の方が良いわと思いながらもそもそ食べた。
 
サクぽふん、もう終わっちゃったのかしら。予約始まってる"もっちゅりん｜ミスタードーナツ"もすごい勢いで予約が埋まりまくっていて、なんだか大変……という感じ。

コブサラダ
アイス烏龍茶

今日は私一人の夕飯。自家燻製ものが色々残っていて、昨日食べたサーモンもまだ残ってて。
 
燻製ささみはサラダチキンみたいなものだし、これはもうコブサラダにするしかと好物のコブサラダを作って食べた。
 
盛り付けからなかなか楽しいけど、手間はそれなりかかるコブサラダ。
 
今日は具、８種類用意できたのかな。なかなかに豪華にできた。
 
サーモン、燻製ささみ、茹で卵、燻製チーズ、燻製オリーブ、トマトにきゅうり、アボカド。
 
コーンも入れたかったけどもう十二分に具沢山になったのでこのくらいで良いかと諦めた。個人的に鶏（かサーモン）、卵とチーズとアボカドは必須なイメージ。
 
手持ちのドレッシングはもう使い切ったところだったので、これでいいかと大手メーカーのコブサラダドレッシング買ってきてしまったのだけど、マヨネーズとケチャップにあれこれ足したら自家製ドレッシングも作れるらしい（こんな感じ）だから自作しても良かったわね……。
 
それはともかくしっかりちゃんとおいしくて、今回は燻製オーリブ入れたのが良いアクセントになってたなと。

新玉ねぎを、サーモンと。

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トースト w/パッションフルーツジャム
苺とルバーブのハーブティー

今朝は一人の朝御飯。
 
そういえば昨日は白金台からそのまま電車に乗って帰ってきてしまったから、朝食用のパンを買ってなくて（だんなは不要で息子のは買ってあった）、残ってた食パンをトーストして、冷蔵庫にあったパッションフルーツのジャム乗せて。
 
スーパーで買えるメーカーの食パンなんてどこも似たようなものではと思っていたけど、このパンとても今ひとつで、ダブルソフトだったり超熟だったりは、メーカーパンでもちゃんとおいしいものなんだなとしみじみ思ってしまった。
 
淹れるときれいなルビー色になる苺とルバーブのお茶淹れつつ。ちょっとはちみつ淹れるとおいしいんだわ。

残りもの色々
牛すじのねぎぽん
サーモンの新玉ねぎぽん酢和え
麦茶

一昨日のお惣菜が色々残っているし牛すじもあるし、と、息子と２人の夕飯はあっさりめに「ロピア」でサーモンのサクを買ってきて。
 
刺身で食べるのもちょっと味気ないなと、新玉ねぎをスライスして、ポン酢と醤油と胡麻油で軽く和えて、サーモンと合わせることに。
 
新玉ねぎのおいしいシーズンだから、もうせっせと新玉ねぎを口にしている今日この頃。もうすぐ、ふるさと納税を頼んでいた"白子たまねぎ"も届くはずなので……。