煲仔飯鍋、デビュー。

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「アンデルセン」の
　アンデルセンホットドッグ \508 1/2個
　ハイジのタルティーヌ（ごぼう） \497 1/2個
洋梨(秋田県産レッドパート）
アイスカフェオレ

今朝は上野駅構内の「アンデルセン」で買ってきたパンで朝御飯。
 
しょっぱい系２種類は、その名も"アンデルセンホットドッグ"というシグネチャー品、
「デンマークソーセージ、ケチャップ、フライドオニオン、粒マスタード、レッドチェダーチーズの組み合わせ」
ですって。
 
"ハイジのタルティーヌ"は、ハイジの白パンを使ったもので、「ごぼうサラダ、鶏もも肉、モッツァレラチーズを重ねて焼き上げました」とのことで、どちらもリッチな味わいで。
 
そういえば、10月からシール交換品が新しくなりましたとパンフレット貰ったのだけど、使用期限のないアンデルセンのシール帳、気付けば20冊以上（1300ポイント弱……？）溜まっていて。
 
冷凍の宅配便で届くのだという"広島アンデルセン／ホットスープ＆ビーフカレー"も良いなと思いつつ、"包丁セット"でも良いな？とちらりと思ったり。
 
高値になるばかりの発酵バター（小岩井との共同開発ですって）は150ポイントだそうだから、粛々とバターと交換し続けるでも良いのだけど、悩むわあ。（溜めて溜めて5750点のバルミューダトースターを目指すという手もあるけども）

南船橋「サイゼリヤ」にて
　たまねぎのズッパ \300
　ポップコーンシュリンプとタラコのクリームグラタン \430
　セットドリンクバー \200

だんなと２人の昼御飯は、なんとなく思い立って 「サイゼリヤ」……と、11時過ぎたばかりのタイミングで店に向かったのに、７割方席が埋まっているという盛況ぶりで驚いた。
 
今や１人1000円以下で満足できるお店も少なくなってきたもんねと思いつつ、食べた事のないポップコーンシュリンプとタラコのグラタンを頼んでみることにして、これもあまり食べた記憶のない"たまねぎのズッパ"も。
 
要するにオニオングラタンスープだったズッパ、けっこうなボリューム感があったし、文句なしの濃厚な玉ねぎの甘さを感じられて、とても良きものだった。
 
感覚、ロイヤルホストの半額で量が1.2倍という感じ……？（実際は半額ほどには安くないしボリュームも似たくらいだったかもしれないけれど、体感として）
 

で、サイゼリヤ、ベシャメルソースがちゃんとおいしいのも幸せで。
 
さくさくの揚げ海老と、たらこの風味もしっかり感じるペンネのグラタンも美味だった。
 
グラス系がことごとくプラになってしまったのだけが残念なのだけど（ほんとに、ビールやワインを頼む楽しさが激減してしまい……）、サイゼリヤは相変わらず神店だなあと改めて思ったのだった。
 
ゼリヤ、こんな感じに新作スイーツが出ているらしいのだけど、今日の店には残念ながら１つも無かったな……と、それもちょっとだけしょんぼり。
 
マロンソースものは東北方面らしいけど、アップルタルトは千葉で売られているらしいのに。残念。

だんな特製空心菜炒め
ミニカサゴの清蒸鮮魚
北菇滑鶏臘腸煲仔飯
ビール（キリン グッドエール）

昼食後はだんなと別れて、私「せんどば」、だんな「スーパーバリュー」で連絡取りつつ夕飯のお買い物。
 
「卵安くね？（写真つき）」
「おお、卵おなしゃす」 「香菜はこんなん（写真つき299円）」
「これでいいかな感（写真つきカットパクチー198円）」
「魚これじゃね（北海道産真たら２切れ685円）」
「こっちはカサゴ２尾で400 小さいけど」
「それやな」
 
などと、あれこれお買い物。「せんどば」は、中国の腸詰が確定あるから、絶対行かないといけないのだった。あとやっぱり魚強いなー（牛乳や卵は安いとは言えないのだけど）。
 
というわけで、今日は昨日買ってきた煲仔飯用の土鍋のデビュー戦。
何度か作った"北菇滑鶏煲仔飯"のレシピそのまま、具材として腸詰も足してみた。
 
だから品名としては"北菇滑鶏臘腸煲仔飯"みたいになるのかな？と。
 
最初、臆して火を弱めにしていたから沸騰したかどうかがあまり解らなくなってしまって、ゆえに炊飯時間が微妙にズレてしまったものの、味はまあまあ上々な炊き上がり。それなり底にこびりついてしまったものの、事前に鍋底に胡麻油を馴染ませておいたから、それほどひどくはこびりつかなかったかなと。
 
未だ精進の余地はいっぱいあるけど、ビリヤニレベルにはおいしくできたぞと自画自賛。
 
そして体長20cmくらいのカサゴはありがたいことにワタ抜きや鱗取りの処理もしてあるもので（多分昨日入荷の鮮魚の残りだったのだろうなと）、お腹に切れ目入れて紹興酒振って蒸して、葱と生姜トッピングして、オイスターソースや醤油や砂糖加えた蒸し汁を軽く煮詰めてから上からかけ、最後に熱した油をジャッと。
 
清蒸鮮魚もまあまあ慣れた料理なので、今日もおいしく仕上がった。
 
ビールのお供に、だんなが空心菜も炒めてくれて、かなり良い感じの夕飯だった。手前味噌ながらお店の料理みたい。煲仔飯用のお鍋もかわいいなあ。
 
ビリヤニ用は、イナダシュンスケさんおすすめのこれ買って、確かに素晴らしく万能（密閉できるガラス蓋がビリヤニにめちゃめちゃ合う）なので最適解貰ったと思っていて、そうなるとあとはパエリアパンがあればいいのか？などと思ってしまう。今度、祭りとかじゃないタイミングで合羽橋に見に行ってみると良いのかなー。
 
なお、煲仔飯のバラエティについて、AI執事セバスに「香港の専門店のメニューを参考に、どういったものが実際あるのか羅列してみて」とお願いしたらこんな風にまとめてくれた。
 
臘味三寶煲仔飯とか臘腸排骨煲仔飯とか油鴨煲仔飯あたり最高だなあと思いつつ、鹹魚も捨てがたい。鹹魚使用の場合は、塩味煲仔飯になったりもするみたいで、そのうちそちらもやってみようかなと。
 

1. 臘味系統：保存肉を使った定番

臘味煲仔飯

臘腸（広東式ソーセージ）や臘肉（保存加工した豚肉）などを使った定番の煲仔飯。腸詰の脂と甘みがご飯に染み込む。

臘味三寶煲仔飯

複数の臘味を組み合わせた一品。臘腸、潤腸（レバー入りの腸詰）、臘肉など、保存肉それぞれの風味を楽しめる。

臘腸排骨煲仔飯

臘腸と豚スペアリブの組み合わせ。腸詰の甘みと、骨付き豚肉の旨味が特徴。

2. 鶏肉系統：鶏肉と椎茸を中心に

北菇滑雞煲仔飯

北菇（肉厚の干し椎茸）と滑雞（下味をつけた柔らかな鶏肉）を使った定番の組み合わせ。

XO醬北菇雞煲仔飯

干し椎茸と鶏肉にXO醤を合わせたもの。XO醤の海鮮由来の旨味や辛味が加わる。

北菇臘腸滑雞煲仔飯

干し椎茸、臘腸、鶏肉を組み合わせた一品。今回の煲仔飯に近い系統。

臘味雞鳳爪煲仔飯

臘味、鶏肉、鳳爪（鶏の足先）を合わせたもの。鶏の皮の食感やゼラチン質も楽しめる。

3. 豚肉系統：鹹蛋、梅菜、豆豉で変化をつける

鹹蛋肉餅煲仔飯

鹹蛋（塩漬け卵）と肉餅（豚ひき肉を練って成形したもの）を組み合わせた一品。卵の塩気と豚肉の旨味が主役。

梅菜蒸肉餅煲仔飯

梅菜（漬け込んだ青菜）入りの蒸し肉餅を載せたもの。漬物の塩気や深い風味が豚肉とご飯によく合う。

豉汁排骨煲仔飯

豆豉を使ったソースで味付けしたスペアリブの煲仔飯。豆豉の塩気とコクが米に移る、広東料理らしい組み合わせ。

鹹魚雞煲仔飯

鹹魚（塩漬け魚）と鶏肉を合わせたもの。保存肉の甘みとは異なる、塩漬け魚の強い旨味と香りが特徴。

4. 鴨肉・海鮮系統：少し贅沢な煲仔飯

油鴨煲仔飯

油鴨（保存加工した鴨肉）を使った一品。鶏肉とは異なる鴨の濃い風味や脂の旨味を楽しめる。

海味三寶煲仔飯

干し海鮮を組み合わせた煲仔飯。「煲仔榮記」のメニューでは、瀨尿蝦乾、蝦乾、銀魚乾を使った一品として掲載されている。干し海鮮の旨味を米に吸わせるタイプ。

薑蔥鮑魚滑雞粒煲仔飯

鮑魚（アワビ）、鶏肉、しょうが、ねぎを組み合わせたもの。アワビの旨味を加えた贅沢な一品。

香蒜石斑塊、花膠煲仔飯

にんにく風味の石斑魚（ハタ）と花膠（魚の浮き袋の乾物）を使ったもの。魚介の旨味を前面に出した豪華な煲仔飯。

びくドン月見！

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「ローソン」の
　とろ～り月見ミートチーズパン \246
小岩井ヨーグルト w/自家製マンゴーソース
アイスカフェオレ

９月に入って月見シーズン到来だー、ということで、今朝はローソンで買ってきた"とろ～り月見ミートチーズパン"を。
 
月見カレーパンもあったけど、それよりはこっちが食べたいなと、"ミートフィリング、チーズクリームと半熟風たまごの組み合わせ"というこのパンを買ってきた。
 
半熟"風"たまごとは……と思いつつ、しっかり温めてもちゃんとそれなり半熟感があって良い感じ。ミートフィリングが若干物足りない味わいだったかな……。

「銀座スイス」のレトルトカレー
「無印良品」の
　とんこつと和風だしのクリーミースープカレー
羽釜ご飯（おいしくない）
アイス烏龍茶

だんなも私も足が微妙に不調ながら、「ジム、パンプだけでも出ようか」ということにして。
 
御褒美が必要だ、御褒美があれば乗り切れる気がする……！と、ジム後に「びっくりドンキー」に行くことにした。あちこちの店で始まっている月見シリーズ、"びくドン"のも食べたいなあということで。
 
で、お昼は、冷凍ご飯がけっこう溜まってるのと、このご飯がほんっとーにおいしくないのでとっとと食べてしまおうとレトルトカレーを引っ張り出して。
 
だんなが買ってきてくれていた、カツカレー発祥の店「銀座スイス」のレトルトと、無印商品の"とんこつと和風だしのクリーミースープカレー"と。
 
それぞれ分け合おう、と、カレー２種類ボウルに入れてテーブルの中央に出し、適当にスプーンですくいつつご飯にかけたりしていただいた。
 

大きくカットしたじゃがいも、うずらの卵、鶏肉で具だくさんに仕上げました。とんこつや煮干し、昆布だしの旨みをきかせたクリーミーなスープです。

 
という、若干謎めいた無印のカレーが、どうあっても無印の味ではあるのだけれど、案外とおいしくて。ちゃんと和風でちゃんとスープカレーな、とんこつ味なのに鶏肉が入っているカレーだった。色々と謎。
 
銀座スイスは安定のおいしさ。
 
すっっっごい昔にだんなと行ったことがある（まだ日記もつけていない頃に）けど、記憶のお店から移転して、今は銀座３丁目のビル２階にあるのだそう。赤白縦縞のレトロな軒先テントがかわいいお店なのよね。懐かしや。

船橋「びっくりドンキー」にて
　ベーコンエッグベネバーグディッシュＭ \1690
　月見モンブランパフェ \920

で、膝や足首が絶妙に痛いなあと思いつつも、イントラＫさんのBODYPUMP60を。
 
今日は色々なナンバーから発掘してきた(?)そうで、あまり聞かない曲も多いセトリだった。
 
#101-1、#135-2、#109-3、#100-4、#129-5、#106-6、
#127-7、#109-8、#107-9、#107-10
 
#100とか#101あたりはお馴染みだけど、#107や#109あたりは確かにあまり聞かない感じだったかも。
 
ざざっとシャワー浴びてから、だんな運転の車で最寄り（と思われる）「びっくりドンキー」に。
 
一応と事前に順番待ち予約を入れておいたのだけれど、これをやっておいて本当に良かった。
 
到着してみれば店頭に10人以上のお客さんが待っている盛況ぶりで、でも到着しましたーと受付端末にナンバー入れたらほんの数分後に「順番前後してご案内します～、〇番のお客様～」と早々座ることができて。お腹空いてたからほんとに助かった。
 
"今年もでたでた。日本の秋に、月見ハンバーグ" ということで、今シーズンの月見ハンバーグは２種類。
 

てりたまマヨバーグディッシュ

黒みりんを使用したオリジナルてりやきソースは、甘辛な味わいとまろやかなコクをお愉しみいただけます。卵黄とたまごサラダを混ぜてお愉しみください。

ベーコンエッグベネバーグディッシュ

ベーコン、マッシュポテト、オランデーズ風ソースに卵黄がマッチした、食べ応えのある一品。オランデーズ風ソースとハンバーグソースはご飯にもよく合います。

 

ということで、私がベネバーグ、だんながてりたまマヨバーグ。
 
大根ベースのお箸で食べるサラダとか、ふわっとしたハンバーグとか、びくドンは浪漫のかたまりよね、などと思う。大好き。
 
左の写真がてりたまマヨ。一番上の写真がベネバーグ。
 
オランデーズソースって酸っぱい系だけど合うのかな？と思っていたのだけれど、酸味はかなりマイルドで、ベーコンのコクだったりマッシュポテトには確かにお似合いで。
 
いかにも米飯のお供といった風なてりやきもおいしいねと、分けつつ食べた。
 
目玉焼きトッピングのハンバーグは定番であるけど、生の卵の黄身が乗ってるのは普段は食べられないので月見メニューにしておいて良かったなと。
 

そして、運動後にあかんだろと思いつつ、これも食べておかねばと、"秋、お月見マロン"の季節商品から月見モンブランパフェを。
 

塩キャラメルクリームと北海道産ソフトクリームに、モンブランケーキを贅沢にのせたパフェメニューです。
 
チョコクリスピーやわらび餅、紅茶ゼリーを合わせ、秋らしい上品な味わいに仕上げました。

 
茶系のグラデーションがきれいなうえ、まん丸ビスケットがお月様になっててとても素敵。
 
底にほろ苦い紅茶ゼリーとわらび餅が入っているのもどこか和風で良かった。
 
マロンパフェ……シーズン中にフルーツショップあたりで食べられるかなあ。赤坂の「ホットケーキパーラー Fru-Full」にまた行きたいと長らく思っており……。

限定10食ビリヤニを

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津田沼「ロイヤルホスト」の
　アサイーボウル＆パンケーキセット サラダ付
　ドリンクバー付 \1450

今朝は朝食抜きで、津田沼の掛かり付け病院に。
 
２ヶ月ごとの検診で、隔回で採血ということになってるので、今回は採血回。
 
この病院、毎度毎度毎度毎度採血失敗されるのだけど（２人だけ超絶うまい人がいる……それ以外は……、という）今日は右肘の内側刺されて失敗した挙げ句、前腕から採血されてしまった。甲側、手首の骨の下5cmくらいのところ。
 
ここ、動かすと暫く痛いし、神経通ってるから肘の内側よりも傷つけるリスクがあるとも聞いているからすごく嫌なのだけど、問答無用な感じに針刺されてしまって、もう大変に不愉快なのだった。
 

というわけで、せめておいしいもの食べようと、９時半過ぎての朝食にと駅前の「ロイヤルホスト」に赴いて。
 
なかしましほさんのこの投稿を見てから一度食べたいと思っていた（一度も食べたことのなかった）パンケーキを食べることにした。
 
自分にご褒美とばかり、アサイーボウルとサラダとドリンクバーのセットにして、カフェオレとオレンジジュースと洋梨ジュースを持って来て。
 
アサイーもちゃんと口にしたのは初めてだったのだけど、アマゾン原産のヤシ科の植物なんですってね。香りはほのかにある気がするけど、ブルーベリーや葡萄に似て非なるというか、これという特徴のない味で。
 
そこにヨーグルト、グラノーラ、桜桃、バナナが盛られたいかにも健康的な品と、そして、いかにも不健康そうなバターたっぷりシロップたっぷりのパンケーキ。
 

わーい！となりつつ、例の指南通りに３枚にホイップマーガリンをこてこて広げて再び重ね、でも一気にシロップはかけずに、食べ際にとろとろかけつついただいた。
 
しみしみも悪くないよねと、そういう風にもして食べたけど、私はやっぱりサバランのようにジュクジュクに汁気が染みているよりは、ふかふか食感はそのまま楽しみたい感じかな、と。
 
私としては、もうちょっと厚みのあるふかふかの"ホットケーキ"と名のついてる系のが好みではあるのだけど、ロイホのパンケーキ、おいしかったし大満足。
 
新宿だったり横浜だったり、すごく限られた店では、このパンケーキも含まれる朝食ブッフェがあるのだとか。幸せすぎでは。

船橋「ガンディ」にて
　チキンビリヤニ \1490

今日は夕方から爆弾低気圧クラスの雨雲がやってきて、かなり天気が悪くなるらしい……のだけど、昨日今日とまたも北海道出張に行っているだんなから、明日の病院の順番受付の名簿に夕方、名前を書いてきてくれないかと頼まれていて。
 
まあいいよ行ってくるよと、せっかくだから何かおいしいもの食べてこようかななどと画策し、折良く「TABETE」のパンレスキューが「Little Breads To Go」さんからあったこともあって、パン引き取りがてら、小雨降る中自転車で往復してしまうことにした。
 
往路さえ天気が保てば、帰りはもうびっしょびしょになっても良いやとお風呂を沸かす予約もしておいて。
 

金曜日の夕方となれば、食べたいものがあったのでした！と、伺ったのは、駅近のインド料理店「ガンディ」さん。
 
「船橋『ガンディ』で体験する北インドの本格的な辛いカレー｜さんたつ by 散歩の達人」と、さんたつサイトに記事があるくらいには知られているお店で、以前食べたナンとかもすごくおいしかった記憶がある。
 
で、通常メニューにもフライパンで作る簡易ビリヤニはあるらしいのだけれど、毎週金曜日は"ダム ビリヤニの日"として開店の17時から限定10名分のビリヤニが供されるのだった。
 
存在は知っていたけど食べに行く機会がなかったのでこれ幸い、と行ってみれば、私が今日の最初のビリヤニお客さんだったみたい。
 
「今日はビリヤニの日ですよー。今日はチキンビリヤニ」
と店員さんににっこにこ言われ、「あ、そのビリヤニ食べに来ました」と。ソフトドリンクとライタがついて1490円。
 
人参がたっぷり入ったビリヤニ、とても色鮮やかで、「なるほど人参入れるのも綺麗で良いな」と思いつつ、綺麗に色が混ざり合ったビリヤニをおいしくいただいた。
 
骨つきのチキンがすごくしっかり火入れされていて、軟骨あたりはほろほろに口にできて。
 
スパイシーだけれど辛さはさほどではなく、そしてライタもちょっと独特な風味だった。玉ねぎやきゅうりなどは入っておらず、マスタードとは違う丸い黒いぷちぷちのスパイスと、あとミントではないっぽい小さな葉っぱも入っていて。
 
やや塩気のあるこのシンプルスパイスライタ、すごく良い感じだった。
 
今度私も真似してみようかな……と思いつつ、きゅうりや玉ねぎの生野菜のざくざく感も好きなので悩ましいところ。
 
そしてお店には、テイクアウトでビリヤニを買って行く人もいて、「その手があったか」と思ったのだった。
今週はこのビリヤニです、みたいなのがどこかにアナウンスされてると良いのだけど、このお店、SNSをなんにもやっていないようなので、電話して聞いてみるしかないのかなー。難易度高いわ……。

久々、びくドン。

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「ロピア」の
　また食べたくなる塩バター
「Johan」の
　銀座のチョコブレッド
梨（熊本県産あきづき）
ぶどう（長野県産シャインマスカット）
アイスカフェオレ

これっておいしいのかな？と、５個で299円という破格のテーブルパン、「ロピア」の"また食べたくなる塩バター"（これが商品名）を買ってきてみたのだった。
 
セミハードタイプのコッペパンみたいな外見で、中は塩バターはこうですよねの、もふっとした空洞があるタイプのもので。
 
温めてそのまま囓ってみたら、思った以上にちゃんとおいしかった。これで５個299円は割と衝撃かもしれない。
 
豊水幸水に次いで好きな品種の、梨の"あきづき"も店頭に並び始めて、うっかり６個？７個？入りの袋を買ってしまったものだから、しばらく我が家はあきづき祭り。
 
やや小ぶりなシャインマスカットもびっくりするくらいに甘くておいしいし、幸せ。

稲毛「びっくりドンキー」にて
　チーズバーグステーキ(S) \920
　トッピングチーズ \150
　モンブランパフェ \860
　アイスコーヒー \360

今日は複数のやらなきゃいけないリストを抱えた日。
 
発端は、気に入りのお蕎麦を「小妻屋本店」で久々に通販したら、ちゃんと登録データを変えたはずなのに、２つ前の家の稲毛の家への配送になってしまっていて、配送メールでそれを知って慌てて事業所止めにしてもらったのを稲毛最寄りのセンターまで取りに行かなきゃいけなくなり。
 
「え、だったら受け取りついでにあっちらへんでご飯食べる？」
ということになり、
「……びっくりドンキーとか？」
「！！！！それ！！！！」
と、盛り上がり。
 
ついでにホームセンターも、あと洗車もしたい、などとなり、
ホームセンター→ランチ→洗車→夕飯の買い物→ヤマト
と、次々用事を済ませつつ３時間ほどのお出かけを済ませてきたのだった。
 
というわけで、久しぶりの「びっくりドンキー」、息子曰く、略称は"びくドン"。
 

季節メニューの月見てりたまなども気になりつつ、何しろ久しぶりだからと、結局気に入りのチーズバーグの目玉焼き乗せにした。
 
今日は強い心でデザートを食べたかったので、ご飯などは抜きにしてハンバーグのプレートだけで。
 
久しぶりのびくドンのハンバーグ、ふわっとして、お箸で切れるハンバーグ、やっぱりおいしいんだわ。ソースの味とか、絶妙に好き。
 
で、食後に、期間限定"モンブランパフェ"を。
 

栗が香る芳潤な特製モンブランケーキが贅沢に添えられた「モンブランパフェ」は北海道ソフトクリームと塩キャラメルクリームに加え、紅茶ゼリーがアクセントとなり、秋にぴったりの上品な仕上がりとなりました。

 
という、クリスピーな食感も心地良いパフェだった。ただ、塩キャラメルが思った以上にしっかり塩だったので、「その塩は別にいらないんだよ……」とはすごく思ったかな。
 
栗スイーツに、塩もカシスもレモンも要らないのよ……何かと合わされがちだけど……。
 
んで、帰宅後は、もう９月も終わりだ！と、駆け込みのふるさと納税申し込みをいっぱいした。
 

• 沖縄県糸満市 2026年定期便全3回 沖縄フルーツ パイナップル＆マンゴー
• 山梨県笛吹市 2026年発送 桃＆シャインマスカット
• 北海道美唄市 ラムしゃぶしゃぶ 1.5kg(500g×3p)
• 福岡県春日市 ウエスタン特製博多もつ鍋(4～5人前)セット
• 東京都小金井市 宝華名物宝そば(油そば)12食入り

 
我が家はどうしても肉かフルーツかとなりがちで。
 
今年届いて幸せだった糸満市の沖縄フルーツ３回便を来年分もお願いしてみたのだった。
ウエスタンのもつ鍋と、宝華の宝そばはすっかりレギュラーメンバーで。

ツナポテマカサラ（スーパー惣菜）
無限キャベツ（チーズお好み焼き味）
だんな特製ポークソテー
羽釜御飯
ビール（KIX BEER ヴァイツェン）

夕飯は、息子には外出してて昨日食べられなかったタコライスを出しつつ、私とだんなは「なんか豚肉が食べたい」「厚切りのポークソテーが食べたい」と豚肉買ってきて、だんながウイスキーとバターでいつもの味のポークソテーにしてくれた。
 

添えたポテサラはスーパー惣菜で、そして、８月に新発売になっていた無限シリーズの"パリパリ無限キャベツのもと 『道とん堀』監修 チーズお好み焼き味"を食べてみることに。
 

スープは、ソース・あおさ・削り節をバランスよく配合し、更にチーズの風味を加えることで「チーズまみれ豚玉」の味わいを再現しました。
 
パリパリとした食感の香ばしい麺にスープがマッチし、やみつき感のある一品です。

 
ということで、かなり茶色みが強い、見た目は地味な無限キャベツだったのだけど、チーズ感もしっかりあって、何よりビールのアテにとても良く。
 
おそらくは期間限定商品だろうから、売っているうちにまた買ってきておこうと思ったのだった。

煲仔飯を炊く

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「たま木亭」の
　硬焼きバター
ハムエッグ
ヨーグルト（ヤクルト ソフール レモン）
アイスカフェオレ

今日は午前中にスポーツジム、イベントプログラムの60分BODYPUMP。
 
なのでそれなりしっかり食べてから行きましょうと、おとっときの「たま木亭」の硬焼きバターにハムエッグ、ローソンのポイ活入手のヤクルトソフール。
 
３連パック、４個パックのヨーグルトじゃなく１個売りのヨーグルトは、贅沢な感じがする。まして大好きなヤクルトの品、「おお、こんなに良いものを……」なんて気持ちが沸いてきたりして。

「サイゼリヤ」にて
　柔らか青豆の温サラダ \182
　アロスティーニ \364 １本
　若鶏のディアボラ風 \455
　セットドリンクバー \182

そして今日は楽しい他店舗でのジムイベント。
 
津田沼時代にお世話になっていたＫさんや、いつもの店舗で毎週楽しくトレーニングしているＫさんも参加する、BODYPUMP60に出てきた。
 
古い曲あり新しい曲ありの、#51から#119だと17年分？のパンプの曲から持ってきた感じなのかな。でも「あ、これ知ってる」という曲がほとんどだったりして、楽しかった。
スクワットはいつものＫさん気に入りの曲だから、「あ、これ選んだのきっとＫさんだわ」と思ったりして。
 
#54-1、#111-2、#119-3、#87-4、#104-5、#93-6、#79-7、
#65-8、#117-9、#51-10
 
というセトリ。がんばりました。
 

だんなは午後のプログラムにも出るそうで（私はやめた）、お昼はジム近くでさらっと軽めに済ませようかと「サイゼリヤ」に。
 
身体が蛋白質を欲している……、と、すっかり気に入りメニューになった青豆サラダ。
 
これ、普通のグリーンピースじゃなんだか駄目なのよね……普通のグリーンピースも私は好物ではあるけれど。
 

で、みんな大好きアロスティーニはだんなと１本ずつ。
 
ビールが恋しくなる味だけれど、ここはぐっと我慢して赤ぶどうソーダなど飲みつつ、肉にスパイスばっさばっさかけながらいただいた。
 
以前はけっこうサイゼリヤでビール飲もうぜ、みたいなことをしてたけど、その足が遠のき気味にあるのは、ひとえにグラスがプラスチック製に変わってしまったから。
 
口当たりがひんやりしていない、しかもやたら軽いプラスチック製のジョッキは、「これなら缶の方がマシ」と思えるほどの心地悪さで、本当、残念極まりないのだった。
 
「サイゼリヤの偉い人はビール飲まない人なんだろうなあ……」
 

と、しょもしょもしながらメインはお肉、炭水化物無し。
 
いや、芋とコーンが添えられいるから、このへんに炭水化物は入ってるけれど。
 
多分初めて食べた若鶏のディアボラ風は、500円以下という値段も驚きなしっかりボリュームだった。ちゃんとおいしい。
 
さっぱり味の玉ねぎソテーがたっぷり乗っていて、そのペーストも「サイゼリヤの野菜ペースト」という名前でしっかり売られているという（91円）。
 
雷鳴る中、「午後頑張ってねー」と、私は夕飯の買い物をして帰宅した。今日は初挑戦の中華料理を頑張る予定。

茹で枝豆
黒毛和牛ハチノスの冷製
冷やしトマトエビチリ
煲仔飯
ビール（ヱビス ジューシーエール）

夕飯は、一度食べてみたいと（なんなら作れるようになりたいと）思っていた、香港の土鍋御飯"煲仔飯"を。
 
中華料理がわかるWEBメディア「80C[ハオチー] 」が好きでよく読んでいるのだけど、「中華レシピ｜日本の土鍋でできる！香港名物・煲仔飯（ボウジャイファン）の作り方を銀座「喜記（ヘイゲイ）」で教わってきた」を見てからずっと食べたいと思っていたのだった。
 
本当は中国醤油の老抽王などを使うらしいのだけど、今回は初挑戦ということで、記された通りの材料で作ってみた。
 
記事にあった通りの、まんまな土鍋も持ってはいたのだけれど、「これ絶対こびりつくやつだし、割れたら嫌だし」と使ったのはLODGEのサービングポット。これなら絶対割れないし火の当たりも良いんじゃないかなと思ったら、期待通りにばっちりだった。初挑戦にしては相当に良い出来だったのでは（今日の一番上の写真）。
 

メインが炊き込み御飯だから、おかずはどうしようかなと、何度か作ってすっかりお気に入りの、冷やしトマトエビチリを。
 
『笠原将弘 ザ・ベスト』（笠原将弘 株式会社テレビ朝日 2020.04）に掲載されていた料理で、中華らしい味付けといえば豆板醤くらい、あとは薄口醤油だったり砂糖だったりで、すりおろしトマトがたっぷり入るさっぱり味。
 
ハチノスの冷製は以前作ってあったもので、それと、「大珍キッチン」の福袋に入っていた牛バラ煮込みも出した。なんとなく味が濃そうだなと茹で小松菜を添えたら、それがばっちりな濃厚味で、かなり八角強めな異国の味わいで。
 

ジャスミンライスで炊く煲仔飯、最後に仕上げのたれを回しかけて焦げ目を作るというもので、ちょっと焦げ目を頑張りすぎてしまったかもしれない。
 
けど香ばしくてすごくおいしかった。
 
レシピを参考にした銀座「喜記 (ヘイゲイ) 」もだし、中華街でも煲仔飯が人気のお店がいくつかあるみたいで、いつかお店で食べてみたいなと思っている。腸詰乗せの煲仔飯とか、絶対おいしいと思うんだ……。

バースデーパンケーキなど

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「セイコーマート」の
　HOT CHEF バターぱん \100
　北海道牛乳を使ったカスタードクリームパン \118 1/2個
　コーンバターしょうゆパン \130 1/2個
小岩井ヨーグルト w/いちごジャム
アイスカフェオレ

今日も飽きずに「セイコーマート」 のパン、今朝はバターがじゅわっと染み出るパン（これすっごくおいしかった……100円!?!?なんてこと!?となった）と、HOT CHEFシリーズではないクリームパンとコーンパン。
 
クリームパンはクリームたっぷり、和風味のコーンパンは、粒々のコーンがざくざくで、どちらもおいしいのにやっぱり値段がおかしかった。
 
これだけ幸せなコンビニなのに、新千歳空港にはセコマは無いのよね……だんなが出張行って、レンタカー借りて移動するような状況下で初めて寄ってもらえるという、関東の民には稀少なパン。

津田沼「デニーズ」にて
　グラタン風ハンバーグ～トリュフソース \1298
　ハーフコブサラダ \242
　セットドリンクバー \352
　バースデーデザート \0

今月はだんなの誕生月で、色々な飲食店やら何やらからバースデークーポンが色々出ているようで。
 
そのうちの１つ、相当に太っ腹なのが「デニーズ」で、お会計20%オフ＆無料バースデーデザートのダブル特典。
 
「【無料パンケーキ】誕生月なのでデニーズで「バースデーデザート」食べてきた! - 受け取り方と注意点を徹底レポート | マイナビニュース」の記事にあるようにデザートは相当豪華。これは行かねば！と、夕飯の買い物ついで、多分ここが最寄りのデニーズでしょうと津田沼まで行ってきた。
 

料理はどうしよかと悩んだ末、トリュフソースのグラタン風ハンバーグ。
 
ミニサイズのコブサラダもつけて、でもデザートがあるしねとパンやライスはつけないことにして。
 
デニーズ、すごく久しぶりだったのだけど、小学生の頃は、家の一番近くにあるファミレスだったということで、すかいらーくよりどこより身近な存在だった。
 
食パンを三角形に切ったフレンチトーストが大好きで。
 

グラタン仕立てで、熱々をふうふうしながら食べるのが最高です！ソースは、デミグラスソースをベースにフォンドボーで旨みを効かせ、香り豊かなトリュフの刻みトリュフを入れました。
ホワイトソースは店舗で出るコーヒー豆かすを乳牛の飼育飼料として再利用したものを使用しています。
新鮮な生乳からホワイトソースを作るため、牛乳本来の旨みとコクの強い味が特長です。

 
というこのハンバーグ、コーヒー豆かすで乳牛を育ててる云々のサスティナブルメニュー……だそうで。
サスティナブルはともかくとして、クリームソースたっぷり、じゃがいもやほうれん草も入っている具沢山ぶりで、ちゃんとおいしかった。
 
そしてお楽しみのデザートプレート（今日の一番上の写真）は、もちろんだんな用の品なのだけど、だんなが「少しでいい、1/4か1/3くらいで……」と、別皿に取り分けていったので、残りはぜんぶ、私はおいしくいただいて。
 
グラノーラが散らされ、ホイップクリームにチョコソースにチョコアイス。２枚のパンケーキの間にはバナナも挟まってる、文句なしの品だった。
 
以前は神戸屋レストランの誕生日特典が凄まじく良かったのだけれど、都内のお店は郊外にしかもはや存在せず、特典自体もかなり縮小してしまった感じ。
とりあえず７月も残り僅か、どこか他の店でも特典ディナーかランチか楽しめると良いねえ。
 

そして夕飯の食材も購入したところでだんなは上野に日本酒を買いに行き、私は船橋経由で帰宅。
 
そういえば船橋東武では「粉博」開催中ということで、「551蓬莱」も来ていたりして。
 
まあ551はどうでもいい（連日午前10時に整理券配るとかでもう大変なことになっているの買う気力が沸かない）として、群馬「シャンゴ」のパスタソースの販売があるらしいと聞いて、それだけを買うために寄り道しつつ帰宅した。
 
しっかりめの味のデミグラスソースに似たミートソースで、たっぷりめの太め麺にトンカツを合わせるのが定番。
 
以前買って食べたのだけど、おいしかったのでまた是非にと。
 
群馬、魅惑的な麺料理のお店がやたらとあるし、食べるだけのために（いや、温泉も兼ねてとかで）また行きたいなと思っている。ついその機会があると隣の栃木に行ってしまうんだよね……という。

茹で枝豆
スティックきゅうり w/マヨネーズ
水茄子漬け
卵入りポテサラ（八百屋惣菜）
「角上魚類」の
　本鮪刺身盛り
　ミナミマグロ刺身
　カツオのなめろう
　まぐろのカマ焼き
日本酒（長野 尾澤酒造場 十九 Il Cumulonembo 19 ）

だんなが今日、上野の「酒のサンワ」さんで買ってきてくれたのはいつもの十九、"Il Cumulonembo 19"と、梅雨の時期に出ていて買えていなかった"Le chat botté 19"。
 
もう早速に、季節的にぴったりだしと入道雲（Il Cumulonembo）を飲んでみることにした。
 
良い感じの爽やかなうすにごり。けど例年よりもややドライめに仕上がっているような。おいしいけども。
 
今日は魚の気分だったので津田沼の「角上魚類」でまぐろ盛りだとか、試食販売していておいしかったかつおのなめろうだとかを買ってきて。
 
想定外だったのは、数百円だったまぐろのカマがあったこと。
 
うっかり見つけてしまって、「う、焼いて食べたい……」「食べれば良いじゃない」ということで、比較的小ぶりと思われたそれを買ってきて、ちょっと長め強めに塩して浮いた水分拭いた後、アルミホイルかけつつ20分ほどかけてじっくり焼いて。
 
焼きカマはほんとにおいしい。ほんとに御馳走。つい最近、「「安くて新鮮なマグロの供給増える」漁獲枠増」というニュースも目にしたことだし、まぐろ、もっと安くおいしく食べられるようになると良いなあ。

思い立ってイタリアン

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「ピーターパン」の
　もっちりキーマカレー \302
　コッペダブル（粒あん＆バター）\280 1/2個
ヨーグルト（ダノン 温州みかん）
カフェオレ

昨日は久しぶりに「ピーターパン」でパンを買ってきた。
 
久しぶりにこれにしようと、2023年「カレーパングランプリ」のキーマカレーパン部門で金賞を受賞した"もっちりパンキーマカレー"と、だんなと半分こしたのは粒あんとバターを挟んで貰った付食コッペ。
 
キーマカレーパンは、いつもの揚げカレーパンと比べるとしっかり辛くてスパイシー。これもこれでおいしくて。

南船橋「サイゼリヤ」にて
　柔らか青豆の温サラダ \200
　エビとタラコクリームグラタン \430
　セットドリンクバー \200

昨日ジムに行けなかっただんなが、今日に２本出るというので、じゃあ私も出ますというイレギュラーな日曜日。
 
昼御飯は軽め＆軽めにしておこうと、なら「サイゼリヤ」かな？と、用事済ませついでにお出かけしてきた。

すっかりお気に入りで「もう毎回これを食べます私は」と決意までしているのが”柔らか青豆の温サラダ"。
 
200円でこのボリューム、このおいしさ、すばらしい。
 
ネット情報によると、シンプル系パスタにこの青豆サラダを混ぜると最高とか、テイクアウトしてサラダチキン混ぜるのも良いとか、色々アレンジを楽しむ人々もいるようで。
 
なんかこの豆、癖になるおいしさなのよね……。
 

で、今日はパスタな気分だなと、ドリア系と悩みつつ"エビとタラコクリームグラタン"を。
 
メニューにはこれのドリア版もあって、ドリアの名称は"タラコとエビのドリア"。なぜかタラコとエビの記載順序が違うという不思議。
 
「これは何？主従関係的に、なんか違う、的な？？」
 
単に語感の違いなのかなと、私は気になってしかたがない。
 
ともあれ、タラコ味もしっかり濃厚な、潮の香りのクリームグラタンは、期待通りのおいしさだった。
 
このご時世で800円ちょっとの昼御飯とか本当に素晴らしくて、店内は今日もほぼ満席の盛況ぶり。
 

で、こちら、船橋競馬場の近く、美容院の駐車場的スペースに去年できたかわいいコーヒーとお菓子のお店「The O.C STAND」の、１周年スペシャルセット。
 
このお店、本八幡のカフェ「The O.C」の系列店で、東陽町の人気店「Patissrie &Boulangerie HARU」の長谷川シェフ監修の絶品チーズケーキが人気なんですって。
 
スムージーとかおいしそうなんだよねとインスタをフォローしていたところ、「イベント開催のおしらせ」という告知があって、そわそわと予約しておいたのだった。
 
スティックチーズケーキ6種・マドレーヌ3種・コットントートバッグのセットで、3000円相当が1500円とのことで、これはかなりお得だな？と。
 
マドレーヌは、はちみつ、メープル、レモンケーキの３種類。
チーズケーキは、
・New Yorkチーズケーキ
・Parmigiano reggiano チーズケーキ
・Chocolate New Yorkチーズケーキ
・抹茶のNew Yorkチーズケーキ
・Berry milkチーズケーキ
・Seasonal チーズケーキ
という感じ。
 
シーズナルはシールに手書きで「Capp」とあって、色からするとカプチーノ……なのかな？多分そう。
 
トートバッグも小さくまとめられるようになっていて、なかなかかわいかった。
 
買い物ついでに寄れるお店だし、こんな感じのケーキスムージーがおいしそうで飲んで（食べて？）みたいなと常々思っているところで……もう少し暖かくなったら買ってみようかな。

「POINT ET LIGNE」の
　レモンケーキ \360
アイスコーヒー

で、買ってきたばかりのケーキはあれど、昨日「POINT ET LIGNE（ポワン・エ・リーニュ）」で衝動的に買ってしまった焼き菓子があるもので、ジム前にはそれを食べてから。
 
なかなかなお値段だった、けどやたらおいしそうだったレモンケーキは、バターたっぷり、しっとり食感のとてもおいしいものだった。
 
糖分補給したところで、今日はBODYPUMP60からのBODYCOMBAT60。
60分２本、しかも重い内容なのが解りきってる２本は、覚悟してはいたけれどなかなかハードだった。
 
けどスプロール（≒バーピージャンプ）32回は全部飛んだわ。ジャンプニーも全部飛んだわ。がんばったわ。

船橋「Pizzeria Bar Trico」にて
　アンチョビクリームポテト \690
　牛モツのナポリ風煮込み \990
　ピッツァ サルシッチャ \1390
　ティラミス \490
　クレマ・カタラーナ \490
　生ビール 4×\550
　エスプレッソ \290
　アイスコーヒー \390

へろへろに疲れたジム後、今日は息子も外出ということもあって、「蕎麦で飲もうか」「良いねえ」なんて言っていたのだけど、今日は土曜じゃなく日曜で、日曜は「船橋しらぬひ」さんはお休みなのだった。
 
「しまった……日曜定休だった……」
と店頭で愕然とし、「どうしよう、駅近まで出て居酒屋、とか……？」「日本酒の店……というよりはビールだよね……」と悩んでいたところで、
「ピザ！」
とだんなが提案してくれて、
「それ！！！！」と。
 
行こう行こうと思いつつ、自治体の食事券が使えないお店だったりして、なかなか再訪の機会が訪れなかった「Pizzeria Bar Trico」。
 
予約してなくても大丈夫かなと、夕食には少し早い時間にお店へ訪れたらすんなり入ることができた。でも予約がいっぱい入っていたようで、ほどなく、飛び込みのお客さんは断られていく感じになって、相変わらずの人気店のよう。
 
なにしろ、すごくちゃんとおいしいうえに、船橋価格。
安くておいしい、お洒落な雰囲気のお気に入りのお店。
 

まずはビール！と、温菜２種類を注文して。
 
"アンチョビクリームポテト"はマッシュポテト的なものかと思いきや、アンチョビ風味のクリームソースを絡めた小粒の新じゃが。
これはこれで幸せで。
 
疲れた身にじゃがいもがしみじみおいしいです……とつまんでいたら、"今日のおすすめ"の黒板にあった"牛モツのナポリ風煮込み"もやってきた。
 

こちらにも半割になった小粒の新じゃがが入っていたけど、モツもたっぷりで。
 
ほどよく甘いトマトソースは少しだけ辛さもあって良い感じ。あっという間に１杯目のビールがなくなったのでお代わりして、デザートも食べたいよねとピッツァは自重して１枚にしておいた。
 
選んだピッツァはトマトソースが使われていない白いタイプのもので。
 
”モッツァレラ、自家製サルシッチャ、アスパラ、玉ねぎ、バジル”という組み合わせのサルシッチャ（今日の一番上の写真）は、細いアスパラとしゃきしゃきの新玉ねぎがいかにもな春の味。
 
薪で焼く石窯が厨房の目立つところにあって、それがとてもかっこいいお店。
 
ピッツァもう１枚くらい食べたいかも……と後ろ髪引かれつつも（あと、桜海老のパスタもあって、あいにく今日は売り切れだったけれど、売り切れてなかったら食べてたね……という）、食後のコーヒーと共に甘味を楽しむことにした。
 

私はティラミス、だんなはセミフレッドタイプのクレマ・カタラーナ。
 
エスプレッソも200円台とお手頃価格で、そしてドルチェはそれなりのボリュームがあって大変にしあわせだった。
 
ふわっとした食感の風味のよいマスカルポーネの味濃厚なティラミスを口にして、大満足なまま日曜ディナーを終えて、早めの帰宅。週末、昨日今日とよく運動しました……って、このままだと私、土～水と５日連続運動することになるのか……と思いつつ、休まずたゆまずジムに行くつもりでいる。

ビール夕飯とバーミヤン

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「MAISON KAYSER」の
　春キャベツとソーセージのフーガス \462 1/2個
　ミルク塩フランス \268 1/2個
みかん（紀州原農園 春峰）
カフェオレ

日曜今日の朝御飯は、池袋西武の「MAISON KAYSER」で買ってきたパン２種類をだんなと半分こ。
 
意図せずなんとなくピザっぽいパンになってしまったけれど、"春キャベツとソーセージのフーガス"は、ほんのりカレー粉風味のチーズたっぷりの平焼きパン、そして岩塩がアクセントの"ミルク塩フランス"。
 
方向は違うもののどちらもパン生地自体がすごくおいしくてやっぱりMAISON KAYSERはおいしいパン屋だななんて改めて思った。
 
池袋西武はこのMAISON KAYSERとDONQがすぐ隣同士に並んでいて、割と方向に似ている２店舗だから、競争熾烈なんじゃないかな、なんて思いつつ。

幕張「バーミヤン」にて
　台湾排骨チャーハン \1199
　黒胡麻湯圓 \329
　ドリンクバイキング \164

今日は午前中に「トイレットペーパーが無くなりそう」なんて理由で「カインズ」へ行き、お昼は「バーミヤンに行きたいです」と私が言い出して。
 
ただいま「バーミヤン」では"台湾展"開催中、
 

株式会社すかいらーくレストランツが運営するバーミヤンでは、2024年3月14日（木）より期間限定で、台湾全土に約100店舗を展開する「潮味決（チャオ・ウェイ・ジュエ）」との初コラボによるメニューや、本場の台湾屋台グルメを展開する『台湾展（タイワンフェア）』を実施いたします。

 
とのことで、台湾メニューが色々増えているらしい。
 
すかいらーく系は、ブッフェレストランでもそこそこ頻繁にアジアフェアをやって、魯肉飯なんかはそれなりに味のものを出していたから、割とおいしいのでは？と期待して。
 

だんなが頼んでいたのは、コラボメニューの"排骨麺"。
 
「潮味決」は、行ったことのないお店だけれど、台湾全土に約100店舗を展開する、じっくり煮込んだ特製スープの専門店なんですって。
 
人気商品は「麻辣湯」なのだそうで。
 
共同開発のこの排骨麺は、麺も特製なのかな。排骨のスパイス感も勿論だけど、麺もスープもちゃんとおいしかった。
 

八角・花椒・シナモン・陳皮・クローブ・山椒などの五香粉（ウーシャンフェン）で下味を付けた柔らかい食感の豚ロース肉は、注文ごとに丁寧に揚げ、食べやすい大きさにカット。自家製のあっさり醤油ラーメンにトッピングすることで、風味豊かな味が加わった本格的な排骨（パイクー）麺です。

 
なのだそうで。
 

そして、このちょっと雑な見た目もむしろ本場っぽくて笑ってしまった"ミニ魯肉飯"。
 

八角を使用しない魯肉飯が主流となっている、本場の台湾料理の人気行列店をイメージした魯肉飯。大きめにカットした豚肉に背脂を加えて醤油ダレで煮込み、豚の旨味をじっくり引き出した一品です。

 
ですって。
 
添えられているのがザーサイなところが若干不満だけれど、でも確かにこれは正しき魯肉飯という感じで。
 

そして私は、なんとなく米が恋しかったものだから、"台湾排骨チャーハン"を。
 
これは、排骨は良かったけど、炒飯は「まあ、こんな感じかな……」レベルだったから、ちょっと残念だったかも。
 
素直にコラボメニューの麺ものにしておくべきだったかなと思いつつ、でも、メインより食べたかったのは"黒胡麻湯圓"だったりした。
 

フェアのスイーツは"楊枝甘露"だったのだけど、黒胡麻団子がことのほか好きな私はこれが食べてみたくって。
 
「３度楽しむ台湾式汁粉」とのことで、
 
1.生姜がアクセントのライチ紅茶をお楽しみください
2.紅白の白玉をお楽しみください
3.あんこを混ぜてお汁粉としてお召し上がりください
 
という風に楽しめという趣向。
 
生姜たっぷりな甘い紅茶も、黒胡麻あん入りのお団子（赤い団子は単に赤い白玉団子だったのが残念ではあった）も良い感じだし、最後にあんこで味変できるのも素敵。
 
これがファミレスで、クーポン価格なら300円ほどというのがすごいなと思った。大満足。

チーズいろいろ
ミックス野菜のサラダ（スーパー惣菜）
だんな特製豆苗炒め
カリーブルスト
「千駄木腰塚」の
　晩酌プレート \1880
ビール（VECTOR BREWING しろねこぱんち）
ビール（VECTOR BREWING ねこぱんち）

今日はだんなと２人の夕御飯、昨日に続いてビールを飲もう！と、金曜に買ってきてあったのは、「千駄木腰塚」の晩酌セット。
 
これがもう大変に肉肉しい素晴らしいプレートで、値段も良いけど内容を思えば高くはない、というか。
 
腰塚名物のコンビーフにビアサラミ、パテ、レバーペースト、そしてチーズ。
 
野菜らしい野菜は抜き、肉とチーズでビール飲んどけ！みたいなとても潔い内容で、どれもこれもがおいしくて。
 
それをメインにするつもりで、昼食食べたついで、マルエツ系列だったらしいスーパー"リンコス"で買ってきたサラダ出したり、水耕栽培していた豆苗の炒めをだんなが作ってくれたり。
 
それと、ビールだったらこれじゃない？と、正解の味もほとんど知らない"カリーブルスト"を作ってみた。
 
すっごく簡単に言えば、一口大にカットしたソーセージにフライドポテト添えて、ケチャップとカレー粉をかけた風な料理。だんなは本場、バイエルンの屋台？でこれを食べてきたとかで、私は２回くらいは外食（もちろん日本の）で食べたことがあったかな？くらいな感じ。
 
エスビーのレシピサイトにレシピがあって、なるほど炒め玉ねぎとピクルス……と納得な感じの作り方だったので、これを参考に作ってみた。なかなか良い感じにおいしくて、だんなも「これが正しいカリーブルスト」と。
 
全部が文句なしにビールに似合うアテばかりで、ちょっと豪華な夕御飯。よき週末。

地元イタリアンの周年祭で

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「アンデルセン」の
　ミルクフランス
ヨーグルト（明治の館 トラディショナル）
アイスカフェオレ

いつもは土曜はスポーツジム曜日な我が家、でも今週は明日に運動することにしていて。
 
今日は代わりに、あちこちに買い出しに行こうと、朝はささっとミルクフランス１本を平らげた。
 
今回はだんなが東京駅構内のお店で買ってきてくれたもので、気のせいかもしれないけれど、「やっぱり上野店より品川店よりおいしいな……？」と思ったりして。
 
上半な甘さで美味しかった「明治の館」のヨーグルトもいただきつつ。

新習志野「ガスト」にて
　チーズINハンバーグ人気盛り \1100
　ライス・ポタージュ ドリンクバーセット \500

で、開店直後を狙って「COSTCO」からの「カインズ」に。最後にコンビニにも寄り、けっこうな大荷物になったまま、11時を過ぎてしまったのでお昼も食べて帰ろうかと「ガスト」に寄って。
 
ガストならやっぱりこれだな？と、私はチーズINハンバーグにした。
 
チーズINハンバーグ人気盛りは、「唐揚げ２個、ウインナー１本、目玉焼きがついた欲張りメニュー」というもので、ボリュームしっかり。
 
パン（ライスから変更）、ポタージュ、ドリンクバーのついたセットにしたらますます食べ応えのあるセットになった。うん、幸せ。
 
ガスト系ではお馴染みのネコ型ロボットは当然この店も健在で、「ご注文の料理を持ってきましたにゃん！」とかわいらしく料理を運んできてくれた。
 
くそっこんなロボットに……！なんて思いつつ、都度萌えてしまう自分が残念で。
 
で、今日買ったコストコの戦利品、生鮮品だけ並べたらこんな感じ。
 
本当はラム肉のブロックが欲しかった（「せんどば」でもいつも扱いがあるわけではないし）のだけど、残念ながらラム肉は全然売り場に並んでいなかったのだった。
 
コストコって、安いものは確かに安いけど、冷静に計算すると「これはそれほど安くないな……？」というのもけっこうあるし、あとは単位が大きすぎて、「こんなには要らないよ……」ってなるのが多数あるのが、やっぱり。
 
そして毎度言ってしまうけど、コストコのパンって特段美味しくないと思うのに、なんでか相変わらず人気商品らしいのが、一番に腑に落ちない大きな謎だったりするのだった。
 
あ、「牧家」の品がお得に買えるのはいつもながらとても嬉しくて。
もはやコストコは、紙と肉と牧家を買うお店。
 
というわけで、本日のお買い物、こんな感じ。
 

• 食洗機洗剤 フィニッシュ パウダー 2.2kg 2×\668
• 薬用入浴剤 バブ クール 72pcs (9種×8) \1968
• ペーパータオル Bounty 12pcs \3998
• カナダ産三元豚スペアリブ（\118/100g） \3375
• チチヤスヨーグルトアソートパック（4pcs×6） \899
• 牧家 杏仁豆腐 100g×6pcs \998
• 牧家 クリームブリュレ 6pcs \778
• 牧家 ミックスフルーツラッシー \758
• チャンピオンカレーレトルト 180g×8pcs \2198
• ビールCorona 24pcs \4698

 
牧家のクリームブリュレは、公式サイトだと222円/１個になるところ、167円に、杏仁豆腐は220円が167円に、といった感じ。
 
チチヤスは、４個パックが最近は200円程度になっている店が多い中、１パック150円程度の計算に。数年前の最安値は99円とかだったことを思うと安くはないけど、このご時世では「安いな……」という感じ。
 
欲しいものはおおむね買えたし、よき買い物だった。
 
会員証更新してしまったし、平日に軽率に自転車でも行こうかな……。アメリカンビーフあたりはステーキ用とか薄切りとか選択肢豊富で、そのあたりはやっぱり安いと思うので。
 
そして、帰りがけ、ファミリーマートに寄って引いてきた、一番くじ 『珈琲所 コメダ珈琲店』。
 
もちろん目当てはA賞のシロノワールのぬいぐるみだったのだけど、残念ながらB賞C賞D賞すら当たらず、５回引いて全部がE賞のハンドタオルだったという残念み……。
 
いや、どの柄も可愛くて良いのだけれど、しかしなんでE賞ばかり。せめてD賞のジッパーバッグも欲しかった。
 
そしてこちら、帰宅後に届いたKURADASHIの賞味期限間近のフードロス対策品、「岩手がもローススライスFP冷凍 140g×8パック」。
 
希望小売価格7603円のところ、2980円ということで、国産の合鴨1kg超買ってその価格はお安いのでは？と飛びついてしまった。
 
鴨鍋が２回は出来るなーと嬉しくなりつつ、でもこのパックのまま冷凍するのは場所を取り過ぎるので、全部開封して大袋２つにざっくり分けて真空パックしなおしてから冷凍庫へ。

船橋「Ristorante Due by 2Leoni」にて
　テーブルチャージ 2×\360
　限定メニュー ペッシェアソート \2300
　限定メニュー カルネアソート \3000
　富山産白エビのペペロンチーノ \1480
　船橋産スズキのアクアパッツァ \1980
　コーヒー風味とろとろパンナコッタ \680
　クレームブリュレ「カタナーラ」 アランチャの香り \500
　ボトル白ワイン（Tavernello Organic Trebbiano Chardonnay） \2500
　グラス赤ワイン（Ruche di Castagnole Monferrato Bric d'Bianc）\1080
　グラス赤ワイン（Col d'Orcia Rosso di Montalcino） \1160
　エスプレッソ（シングル） \0
　エスプレッソ（ダブル） \0

そして今日の夕飯は、船橋駅近のイタリアン、「Ristorante Due by 2Leoni」さんに。
 
「5月22日は、Ristorante Due by 2leoniの8周年記念になります。日頃の感謝を込めて、本日5月16日から5月27日までの2週間、周年記念イベントとして特別なお料理とワインをご用意しました」 という告知を見て、え、気になる、美味しそう、「千葉で食べよう！プレミアム食事券キャンペーン」の期間ももうすぐ終わるしこの店使えるし、行こう？ということになり、伺ってきた。
 
こんな感じの周年祭メニュー、合わせたワインもお値打ちのものが用意されていて、シャルドネの白ワイン１本早々にいただいて飲みつつ、ペッシェアソート、カルネアソート、両方いただくことに。
 
んで結局、「本日のおすすめ」メニューもとても美味しそうで、パスタだアクアパッツァだと色々いただいてほどよくお腹いっぱいになって帰宅することになった。
 
このお店、これまで利用した時はコース仕立てで銘々皿でいただく形だったから、取り分けて食べるカジュアルな感じのは初めてで。
 
リストランテではあるけれど、こういうスタイルでもどうぞどうぞという雰囲気なのも使い勝手が良くて素敵なお店。今日も全部が美味しかった。
 
最初にやってきたペッシェアソートは、今日の一番上の写真で、メニューはこんな感じ。
 

• 天使の海老のグリル トンナータソース
• ダルマイカのグリル アッラガルムソース
• 鰹パンツァネッラ タルタルソース
• タコとセロリのサラダ

 
そしてこちらがカルネアソートで、こんな感じ。
 

• 鶏レバーのパテ
• 若鶏のグリル ローズマリー風味
• 千葉県産林ポークのアリスタ
• 和牛リブロースのビステッカ

 
レバーのパテはコロナ禍のテイクアウトで買ったこともあった記憶がある。
ちゃんとレバーの風味はあるけれど優しい口当たりでなめらかで、ほんとに美味しくて。
 
魚介のお皿は色々なソースが添えられていたのだけれど、そのソースもどれも美味しいものだった。巨大な天使の海老は、いかにも御馳走という風で。
 
で、「今日のおすすめ」にあったプリモが釜揚げしらすと葱のピッツァと、富山産白エビのペペロンチーノ。
 
グランドメニューのパスタやピッツァも美味しそうなものばかりだったけど、これはもう絶対美味しいよね……？ということで、白エビペペロンチーノを追加注文。
 
さくっと素揚げした風な海老がたっぷり、じんわり辛さのあるペペロンチーノの風味もばっちりで、文句なしに美味しいお皿だった。
 
ぐるなびの「シェフ・料理人の紹介」によると、
 

1970年、千葉県生まれ。18歳より料理の道へ進む。【品川プリンスホテル】八千代フランス料理店【貝殻亭】佐倉イタリア料理店【カピサノ】～【カステッロ】などで修業、料理人を務めた後、2001年より八千代イタリア料理店【チャパトゥ】にて料理長、経営者として活躍後。2015年より現在の【２leoni】へ料理長として就任。

 
という経歴がおありなのだそう。
 
そういえば、アクアパッツァ系のお店ではないお店で食べたアクアパッツァはこれが初めて？だったかも？
 
プチトマトはフレッシュなものが赤と黄、オリーブもブラックとグリーンの２色が使われたアクアパッツァはとてもカラフルで、そしてフレッシュタイムの枝がついていた。なるほど、タイム……（使ったことなかったな）。
 
味の方向とか塩気とか、私が普段作っているものとそれほど大きく違いはなくて、なんとなく答え合わせができた気分。
 
肉厚のスズキは皮目がこんがり焼けていて、なるほど、骨つきじゃない魚でも旨味は充分に出るものなんだなあと思ったりした。
 
ホットペッパーのクーポン見せるとドルチェに無料でドリンクがつけられるということで、エスプレッソをいただきつつ、最後は「コーヒー風味とろとろパンナコッタ」を。
 
それほどにはとろっとろではない、適度な硬さのパンナコッタは可愛い瓶入りで、だんなは「クレームブリュレ"カタラーナ"アランチャの香り」という、え、クレームブリュレなの？カタラーナなの？という不思議なネーミングのものにしていた。
 
帰ってから調べたところによると、
「どちらも卵・牛乳・生クリーム・砂糖を使用しているのは一緒ですが、カタラーナは粉類を混ぜて凝固させる。 一方、クリームブリュレは粉類を混ぜないで、タネを湯煎してそれから凝固させるという明確な違いがあります。 カタラーナは粉類を使用していることで、少しどっしりとした味わいに」
 
だそうで。カタラーナって、≒プリンだと思っていたけど、むしろ粉入りのクレームブリュレと思っていた方が良かった……のかな？
 
他にもドルチェはティラミスやアフォガート、そして本日のタルトなど。いつだったかいただいた盛り合わせも美味しかったんだよなあ……なんて思い出しつつ、次回はまたコースにするか、こうしてアラカルトで好き勝手美味しくいただくか、悩んでしまうね。
 
ごちそうさまでした！

イブディナーは、IKEAで

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「ピーターパン」の
　ゴマチキン \248
　付け食コッペダブル（つぶあん＆バター） \237 1/2個
　 洋梨（山形県産スーパーラフランス）
カフェオレ

「ピーターパン」にパンを買いに行ったら、クリスマスの紙飾りつきのかわいい照り焼きチキン風のパンを売っていて、「ああクリスマスだし？」とこれを家族分買ってきた。
 
それと息子にはメロンパン、私とだんなはコッペパンサンドを半分こすることにして。
 
いつものつぶあん＆バターのサンドは、毎回「バターがもう少しだけ多くてもいいのになー」と思っていたから、自力で追いバターしてバター増量してみたら、とても幸せ。
 
白胡麻がたっぷりトッピングされた、和風味のゴマチキンも美味しかった。

新習志野「ガスト」にて
　感動ハンバーグコース \1869
　セットドリンクバー \252

で、クリスマス当日の今日は、夕方早めに「IKEA」のビュッフェを予約していて、そして日中の私とだんなはホームセンターにお買い物に。息子は別途お出かけで。
 
年明けからペーパー類（トイレットペーパーとかティッシュとか）が再値上げするらしく、そのあたりの買いだめとか、シャンプー類とか猫の餌とか、色々いっぱい買ってきた。
 
そしてお昼は、私のリクエストで「ガスト」に。
 
来年1/18までの販売予定だという「感動ハンバーグ」が美味しそうで、これを食べてみたいの、と、だんなも一緒に1869円という、かなりお値打ちな価格設定のコース（というかセット）料理を楽しんできた。
 
Yahoo!ニュースによると、
 

「感動ハンバーグコース」の内容は、前菜「シュリンプサラダ ～ナッツとフルーツ～」、スープ「コーンポタージュ ～フライドオニオンをのせて～」、メイン「感動ハンバーグ ～トリュフ香るポテトチーズクリームIN～」ライス(栃木県産コシヒカリ)またはソフトフランスパン付き、デザート「グラスショートケーキ」。
 
メインの「感動ハンバーグ ～トリュフ香るポテトチーズクリームIN～」は、「ミシュランガイド東京」2020年度から4年連続で一つ星を獲得している「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作氏との共同開発メニュー。九州産黒豚を使った「分厚い合挽き肉のパティ」、和の隠し味を加えた「特製デミグラスソース」、パティの中に入れる「トリュフ香るポテトチーズクリーム」にこだわったという。税込1,319円で単品販売も行う。
 
パティは、九州産の黒豚とグレインビーフの合挽き肉を使った“ガスト史上最大級の厚み”のハンバーグ。通常よりもしっかりとこねることで、赤身と脂身がつながり、焼き上げた時に肉汁が逃げず、柔らかくジューシーに仕上がるという。
 
デミグラスソースは、甘みとコクを加え、ライスに合う味わいに仕上げている。煮詰めたベークドワインに2種の赤ワインを加え、隠し味に白味噌とハチミツ、醤油を使用。飴色のタマネギが深みを、軽くソテーしたみじん切りのタマネギが食感を生み出すという。
 
パティの中に入れる「トリュフ香るポテトチーズクリーム」は、なめらかなポテトクリームに刻んだトリュフを入れ、10種のチーズを加えた。ガストの看板商品「チーズINハンバーグ」の技術を応用し、パティの中に閉じ込めたという。

 
コピペしたものの、なんだか頭悪い文章だな……なんて思ってしまいつつ（語尾が連続して「～という」で終わるのはどうなの……）、ともあれ、まずは一緒にやってきたフライドオニオン乗せコーンポタージュと、フルーツ入りのシュリンプサラダ。
 
キウイやグレープフルーツの入った、爽やかな味の海老のサラダに、フライドオニオンがしっかりめの味だったコーンポタージュ。
 
どちらもファミレスの味より一段上という感じだったけど、こう、盛り付けとかが見本とは微妙に違って雑な感じで、見た目は正しくファミレスだなあという感じではあった。美味しかったけど。
 
ソース多めのハンバーグは、ソースをパンやご飯にかけても似合いそうなちょっと和風な味わいで。
 
野菜が色々添えられているのも良い感じで、ハンバーグの中にはチーズソースがたっぷり。じゃがいも感はあまり無く、更に言えばトリュフの香りは言われてもいまいちわからないレベルではあったものの、美味しかった。
 
半熟の目玉焼きが乗ってるのが良い感じ。
 
そしてベリーの香りのグラスショートケーキは、つまり、トライフル的な。
 
アイスクリーム要素はなく、スポンジ＋ソース＋クリーム＋苺という構成だったので、口に入れると確かにケーキ。
 
「すかいらーく」の時代はあまり足を向けずに、どちらかと言えばデニーズ派だったのだけど、ガスト、けっこう美味しいよね。もうちょっと行きやすい場所にあったら足繁く通ってしまうところだけれど。

南船橋 「IKEA Tokyo-Bay」にて
　クリスマスビュッフェ \2000
　ドリンクバー \120
　樽生ビール 2×\200

そして今日は、予約してあった「IKEA」に、クリスマスビュッフェをいただきに。
 
ファミリーメンバー価格で2000円、メンバー外は3000円、ソフトドリンクバーは120円だけど、やや小さめの生ビールは１杯200円でプレミアムモルツだそう。お安い。
 
しかも予約をした時には、"キャッシュレス決済で最大10％ポイントバックキャンペーン"期間中だったのでその恩恵も受けられることになって、ますますお安くいただけることになってしまった。ありがたし。
 
並んでいた料理は、大体こんな感じ。
 

前菜

サーモンマリネ
ゆで卵とランプフィッシュ
スコーゲンポテトサラダ
レバーケーゼ＆エメンタール
プラントベースケバブ＆ツンブロード
グリーンサラダ

主菜

クリスマスハム
スウェーデンミートボール・プラントボール
　w/マッシュポテト・リンゴンベリージャム
サーモンフィレレモンディルソース添え
ロティサリーチキン
ローストビーフ
プラントベースラザニア
プラントベースチキンナゲット

スープ＆ブレッド

コーンスープ
カラマタオリーブ ブレッド
スペルト小麦とビートルート ブレッド
ライ麦入りダークグレイン　ブレッド
シナモンロール

デザート

パイナップル＆マンゴーケーキ
ティラミス
ダブルベリーケーキ
マンゴーシフォンケーキ
チーズ＆レモンロールケーキ
りんごとさつまいものロールケーキ
宇治抹茶ロールケーキ
IKEAオリジナルドーナッツ
ジンジャークッキー

 
定番のミートボールやスモークサーモン、そしてロティサリーチキン（これ、美味しかった）やローストビーフがあったのは嬉しかったけど、でもスウェーデン料理と言ったらこれだよね!?の代表格のニシンの酢漬けとヤンソンさんの誘惑がなかったのは悲しい。
 
数百円くらい高くなって構わないから、ニシンとヤンソンさんは出して欲しかったなー……と。ぶっちゃけ私はサーモンよりニシンの酢漬けが好きなくらいなので……。
 
今回はけっこうデザート類が充実していて、こんな色鮮やかなIKEAドーナツも３種類、カットされて置かれていたりした。
 
以前から気になっていたドーナツだった（テイクアウト用のパンコーナーに売られてた、確か）から、食べる機会としては今日がちょうど良かったのだけど、結局食べられなかったな。残念。
 
ドーナツは無理だったものの、パイナップル＆マンゴーケーキやティラミス、マンゴーシフォンやチーズ＆レモンロールケーキをいただいたデザート。
 
飲み物は当然これだよね的に、あったかい紅茶にリンゴンベリージャムを落としたものを。
 
基本はファミリー向け（更に言えば小さな子供のいるご家庭向け）なビュッフェかなあとは思いつつ、思うさまミートボールやスモークサーモンを食べられるのは嬉しいもので、今年もなんだかんだ満足して、ふわふわな心持ちのまま帰宅した。
 
南船橋は、今冬にライフスタイル型商業施設「(仮称)南船橋駅前商業施設計画」が開業予定で、更に2024年春には「（仮称）LaLa arena TOKYO-BAY」が開業予定、」だそう。
 
賑やかになるのは良いことだわーと、どんな店が来るのかちょっと楽しみにしているのだった。
 
微妙に観光地入ってるから、週末の車移動とかは厄介だったりする（渋滞が……）のだけれど、楽しいお店が多くて便利な地。
まあ、おかげさまで、一向に痩せなくなってしまったのだけど……。明日からまた年末まではがんばります……。