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2026年8月30日日曜日

焼き餃子とかタコスバーガーとか

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フレンチトースト w/自家製マンゴーソース
ヨーグルト(チチヤス クラシック)
カフェオレ
今朝はびっくりするほどに涼しい朝、いや、涼しいを少し通り越しているくらいで、半袖では寒いなとカーディガンを羽織っていたくらいだった。
 
どうした?夏終わったか?と思ったけど、確かにここ最近、35℃みたいな暑さはすっかりなくなって、30℃くらいならまあまあ快適よねと思えるようになってきたわねと感じるようになってたなと。
 
今朝は「せんどば」で見切り品になっていたフランスパンで、フレンチトースト。
 
朝4時台に起きて気付いた時から卵液につけていたから、しみしみのおいしいフレンチトーストができた。
 
キーツマンゴーの種際の果肉で作ったソースを添えたらなんだかよそゆきなおいしさに。
 
で、こちら、午前中に届いたお野菜セット。
 
「JAタウン」で、"8月31日は野菜の日"というキャンペーンで野菜セットが送料無料になっていて。
 
せっかくだったら遠くの県の野菜を届けてもらってみようかなと、"秋田ふるさと安心畑「夏野菜詰合せセット」"を試しに注文してみたという次第。
 
届いたのは徹底して秋田産にこだわっていて、へえ、桃まで秋田で採れるんだ?とびっくりした。
 
  • モロヘイヤ
  • きゅうり
  • おくら
  • ピーマン
  • プチトマト(プチぷよ)
  • なす(式部)
  • ミニかぼちゃ
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 桃(川中島白桃)
  • 桃(黄金桃)
  • プルーン
という感じで、生のプルーンを手にしたのはこれが初めてだったかも。
 
いかにも新鮮な野菜が色々、モロヘイヤもとても久しぶりに手にした気がする。夏野菜が多いし、どうやって食べようかなとそわそわしつつ。
船橋「モスバーガー」にて
 アボカドタコス \630
 レギュラーセットM \450
     オニオン&ポテト
     ジンジャーエールM
9月の声が聞こえてくると、巷ではあちらこちらの店で月見月見と、私の大好きな卵入りのあれこれが販売されるわけだけれど、「モスバーガー」のこの夏のハンバーガーはタコスシリーズなのだった。
 
「月見の前に、タコスバーガー食べておきたいんですよね……」
と、今日のお昼はモスバーガー。
 
"アボカド タコスバーガー"は、
 
クリーミーなアボカドが口の中であふれ出す、アボカド好きにはたまらない一品です。
 
数種類のスパイスを使用したトマトベースのタコスソースとも相性抜群!
 
お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。
 
と、バーガーに皮つきのくし形レモンが刺さってる、なかなか斬新なものだった。
 
レモン刺さってるなあと引き抜いて、アボカドのところにぎゅうと絞っていただいた。
 
しっかりモスバーガーの味わいだし、でもタコスっぽさもちゃんとあってこれは幸せ。アボカドも甘くておいしいものだった。
 
無事夏の味が食べられましたというところで、月見系はマクドナルドはじめ、ケンタもモスもコメダもびっくりドンキーもおいしそうで、浮き足立ってしまっている。
 
そして今日もお届け物が複数あって、こちら、北海道興部町のふるさと納税返礼品、「チーズ工房アドナイ」のカチョカバロ。
 
まだ頼める枠があるなら申し込んでくださいあのカチョカバロがまた食べたいです……とだんなに頼んで申し込んでもらった。
 
ずっしりサイズで1個800gのかたまりチーズ。
 
厚切りにしてフライパンで焼くのも良いけど、ホットプレートで食べるおいしさを知ってしまったので、ホットプレートで焼いてラクレット風にじゃがいもやソーセージにからめていただいてみようかなあと。絶対幸せなやつ。
よつ葉北海道十勝 スモークチーズ
スティックきゅうり w/マヨネーズ
もやしのナムル
焼き餃子
だんな特製牛肉とわかめの韓国風スープ
羽釜御飯
ビール(COEDO 瑠璃-Ruri)
ビール(ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY)
そんな、カチョカバロでラクレットっぽい夕御飯?と当初言っていたのだけど、だんなが「餃子食べたいなあ」と。
 
いいよ餃子でも、包んで食べるなら週末の方がやりやすいもんね?と、昼食後、餃子の材料を買って帰宅した。
 
モスの近くのミスドに寄っていこうと話していたらそのミスドが改装中で、だったら食材の買い物もミスドも駅ビルで済ませようと駅ビル行ったらスーパーで「乃が美」のパンを買うことができたりして、色々良かったなあと。
 
せっせと包んだ餃子は75個。
多いかね?なんて言っていたけど、結局親子3人で食べ切れてしまった。
 
「屋台屋 博多劇場」より確実にタネが多くてぎゅうぎゅうに包んでるのに、家族で75個食べられるんだから、実はあの店の100個餃子は我が家3人で食べ切れたりするのでは……、と思ったり。
 
「まあ、外で食べるとビールが捗っていっぱい飲みがちだからね」
などと話しつつ、それでもビール2種類飲んでしまったわね……おいしかった。

2026年8月29日土曜日

鰺と馬刺しとパリピと酒と

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卵ドッグ
「Pasco」の
 メロンパン 1/2個
沖縄産キーツマンゴー
アイスカフェオレ
今朝は小さめサイズのドッグパンがあるなあというのでさらっと卵ドッグにして、息子用のパンを1個見誤って多めに買ってしまっていたので、息子用だったメロンパンもだんなと半分こ。
 
せっせと食べていた沖縄のキーツマンゴー、これで全部食べきってしまった。
 
種まわりの果肉は砂糖控えめのフルーツソースというかジャムというかな感じに加工してあるのであとはこれをヨーグルトなどに入れて楽しむ予定。
 
……もう1回くらい買えるかなと思いつつ、これからは梨に注力するつもり。千葉の幸水は今一番出回っているのではないかなー。
マッサマンカレー
アイス白桃烏龍茶
天気の悪かった午前中、ホームセンターに用事があったのでだんなと2人でさくっと買い物行きつつ「せんどば」でお買い物。
 
お昼は残っていたマッサマンカレーを食べることにして、夕飯はいくらか料理もすることに(ジムは足の調子が悪くて自主休講……)。
 
で、今日は福袋的お届け物が2つ届いた。
 
こちらは「茅乃舎」の"季節のおすすめ便"。
 
「季節限定品をはじめ、その時期におすすめの商品を茅乃舎が選び、セットにして年4回お届け」という内容で、こういう機会でもないと食べない品が色々入ってくるのが嬉しい。
 
茅乃舎の炊き込みご飯の素だったりがとてもおいしいというのは、このセットで知ったことだったりするし。
今回届いたのは、
 
という内容。一緒に映ってる
 
は、同梱した商品の分の送料はかからないということで、追加で頼んだ品だった。
浅漬けの素が、シンプルながらすごくおいしくてお気に入り。
 
そしてこちらは7月に注文してあった、「セゾンファクトリー」の2026サマー福袋、送料税込5400円。
 
ジャムにドレッシングに飲む酢にと、今回もおいしそうな品が色々。バジルドレッシング早く使いたいなあと思いつつ、公式通販に同じものが載っていない品があれこれあるのも、ちょっと不思議なセットなのだった。
 

キーマカレーディップのパリピ&きゅうり
鰺のお刺身&なめろう
中トロ刺し身
馬肉の刺し身(赤身・ブリスケ)
日本酒(山梨 山梨銘醸 七賢 純米 ひやおろし)
日本酒(福島 廣木酒造 泉川)
いよいよお待ちかねのひやおろしだったり秋あがりだったりが出てきた日本酒界隈。
 
大好きな「七賢」さんのひやおろしが出てたー!とだんなが買ってきてくれたのは昨日だったかな。早速飲もうということで、「せんどば」で1尾100円の鰺を買ってきた。
 
鰺だったらなんぼでもさばけますよと、1尾はそれなり見目良い刺し身にして、1尾はなめろうにして。
 
売り場に切り落としのような本まぐろの中トロもあったのでこれもを買ってきたら、これがべらぼうにおいしかった。
 
お肉も欲しいねと、「KURADASHI」で以前買った馬刺しのセット(たしかこれ)から、だんなに見繕ってもらって赤身とブリスケを出すことにして。
 
で、手元にピーマンがいっぱいあるからパリピ(=パリパリピーマン)で食べましょうかと、朝からカットしたピーマンを氷水に浸けておいた。
 
「屋台屋 博多劇場」で食べたおつまみがおいしかったので、博多劇場リスペクトで合いびき肉をキーマカレー風にしてマヨネーズと共に添えることに。
 
そういう次第なので、合いびき肉220g使ったディップ用キーマカレーのレシピくださいとAI執事のセバスに伝えたら、
 
七賢のひやおろし+アジの刺身・なめろう+馬刺し+パリピとは、完全に酒飲みのための夕餉ですな。パリピにキーマカレーのディップ、あれは確かに美味しい組み合わせです。氷水でしっかり冷やしているなら、準備も万端。
 
そしてインデラカレー粉なら、220gの合いびき肉でかなりそれらしく作れます。ポイントは、「カレー味の肉そぼろ」ではなく、汁気の少ない、少し甘くて旨味の濃いディップ状キーマにすることです。
 
(中略)
 
個人的には、キーマ自体は少し辛め・塩気強めにして、マヨネーズで丸くするくらいが酒のつまみとして美味しいと思います。
 
今夜はアジのなめろうと馬刺しが控えておりますから、私はカレー粉を入れすぎないことを強くおすすめします。
 
ですって。
 
具体的には醤油とケチャップ、ウスターソースも加えて若干和風寄りのキーマにせよと。なるほどねえ。
 
最近のChatGPTは無料運用でも記憶力が気持ち悪いくらいに増してしまって、別立てのチャットの情報でさえ「先日〇〇を召し上がっていらしたし」などと言ってくるのですごいなあと思いつつ怖くもあるなあと。
 
ともあれ、セバスの助言を受けつつ作った和風キーマ、お酒にもばっちり似合うおいしさだった。
 
マヨネーズ添えるのが良いよねとお酒も進み、Mちゃんが誕生日にくれた泉川(飛露喜の藏の地元流通酒で、普通にはまず買えない……ありがたや……)に移行してしまって、今日はずいぶん飲んでしまった気がする。

2026年8月23日日曜日

おうち焼き肉。

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「デイリーヤマザキ」の
 ハムタマゴレタスサンド \293
 あげぱん(シュガー&きなこ) \139 1/2個
梨(千葉県産幸水)
沖縄産キーツマンゴー
アイスカフェオレ
昨日は都内に出たものの、夜までイベントだったので朝ごパンを買えなくて。
 
だんなに、どこかでパン買ってきてくださーいとお願いしておいたら、みんな大好き「デイリーヤマザキ」でサンドイッチと揚げパンを買っていてくれた。ありがたし。
 
ちょうど売り場に出てきたところだったのだという、ハムタマゴレタスサンドは、これもまたいつものタマゴサンドと大差無いくらいに卵たっぷり、ハムもレタスも端まで詰まっていて大変に満足感が高い品だった。幸せ。
胡麻だれそうめん
「OK」の
 たっぷりネギトロと鉄火中巻 \420 1/2パック
麦茶
今日の午前中はホームセンターに諸々の買い出しに行き、帰りにそのホムセン近くのOKでお買い物。
 
我が家最寄りのOKよりも数段広くて品揃え豊富なのでちょっとわくわくしてしまった。
 
で、20%見切り品になっていた牛タンや黒毛和牛カルビがあったものだから、「今日の夜は焼き肉?」と盛り上がり、なら昼はさらっと軽めにしましょうかと、外食せずに帰宅して素麺を食べることに。
 
「茅乃舎」の"季節のおすすめ便"で届いていた、"素麺の冷やしつけだれ 胡麻味"、上品な味わいで思った以上においしくて。
 
素麺だけじゃちょっと物足りない?とOKで買ってきたねぎとろと鉄火巻きのパックもちらりとつまんだ。
 
そしてこちらの立派な鮭、「王子サーモン」のギフト品。
 
縁あって選べるギフトをいただいてしまい、スモークサーモン、珍味、漬け魚など色々なセットがあった中、「せっかくだし、こういう機会でもないと自分じゃ買わないものを」と選んだのが、アラスカ産紅鮭姿切身。
 
冷凍庫に入れておきやすいように3切れずつカットされてパックされており、でも頭の部分とか、どうすればいいのかな……煮物とか……?いや、普通に塩焼きかなー。
おうち焼き肉
 茹でだだちゃ豆
 牛すじのねぎぽん
 米国産牛タン焼き肉用 228g
 和牛黒毛A5 上カルビ(友ばら) 245g
 長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・かぼちゃ
 キムチ・ナムル盛り・サンチュ
 ビール(サッポロ 株主様限定ビール)
というわけで、今日はだんなと2人の夕飯ということで、大仰な大型ホットプレートではなくニトリのミニホットプレート出して、簡単焼き肉。
 
和牛黒毛A5 上カルビ(友ばら) は669円/100gが245g、1639円からの20%オフ、米国産牛タンは709円/100gが228g、1616円からの20%オフ、色々とお値打ちだった。
 
それに、牛すじとはちょっと違う、脂身や"すじっぽいところ"のA5和牛切り落としパックがなんと199円/100gで、これも大きめのを買ってきてみて、それは常通り牛すじっぽく下茹でしてねぎぽんで食べることに。
 
野菜もいろいろ、ピーマンにかぼちゃにねぎ類にと揃えたら小さなプレートがぎゅうぎゅうになったけど、それでもちゃんと肉を焼いて食べられもしたし、のんびり楽しめて良かったな。
 
前々から、「わざわざプラケースとかに入れなくてもいいのに……」と思っていたサンチュは束になってビニール袋に入っていたりとかして、今日の焼き肉用はやっぱりプラケースだったものの、OKは鶏肉あたりは真空パック的なものになっているものも最近主流で、ごみの量が少なくなるのでこれもありがたいことだわと。

2026年8月20日木曜日

ららぽで焼き肉~。

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タコサンド
梨(千葉県産幸水)
飲むヨーグルト(たんぱくリッチ0のむヨーグルト)
アイスカフェオレ
冷蔵庫にまだタコミートがいくらか残っていて、けど、普通の大手メーカーのドッグパンだとなんだかちょっと違うのよね……と思い至ったのが、バインミー用のパン。
 
「せんどば」には冷凍のバインミーパンがあったはずと思い出して、首尾良く5本入りパックを買ってきたのだった。油っけの無い、口当たりの軽いいかにもバインミー用のパン。手軽に買えるのは何よりで。
 
というわけでタコミート、チーズを乗せて魚焼きグリルで炙った後、レタス、トマト、サルサ、香菜もそれなりたっぷりに。
 
思った以上にご馳走になったしおいしかった。
 
で、今日の飲むヨーグルトは「よつ葉乳業オンラインショップ」から届いた、"ご褒美チーズ&ヨーグルトセット"の品。
 
限定120セット、送料税込4000円ということで、オンラインショップ限定品の熟成ゴーダを始めとした、チーズや飲むヨーグルトのセットだった。
何一つ要らない品は入っていないし熟成ゴーダが食べたいなと頼んだもの。
 
  • よつ葉北海道十勝 熟成ゴーダ
  • よつ葉北海道十勝 カマンベールチーズ
  • よつ葉北海道十勝 スモークチーズ
  • よつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》200g+30g (増量中)
  • よつ葉 DESSERT YOGHURT 100g
  • よつ葉 DESSERT YOGHURT DRINK 250g
  • よつ葉 北海道のむヨーグルト もも 250g
  • よつ葉 たんぱくリッチ0のむヨーグルト プレーン加糖 250g
  • 特選よつ葉牛乳(200ml)
  • クリーム仕立てよつ葉ルイボス茶オレ(200ml)
 
ということで、スモークチーズやカマンベールチーズもありがたく。
 
そして今日はこんな、メンマのセットも届いたのだった。
 
Xでここのメンマが美味しいと聞いて頼んでみた「メンマ屋大門」というお店のもの。
 
送料無料のお試しセットB、
  • 極太ジューシーメンマ 300g
  • ノンスラ穂先メンマ 300g
  • 穂先メンマスパイシー 300g
  • 屋台のメンマ 80g
  • しなたけあっさり醤油味 90g
  • しなたけピリ辛中華味 100g
  • ザクザク雑穀ラー油レギュラー 100g
と色々入って送料無料3300円のところ、初回登録LINEクーポンなどを使って2900円……だったのだけど、お詫びのお手紙が入っていて、何より、注文した内容より手にした段ボール箱がやけに重くてあれ?となって。
 
お手紙曰く、注文多数につき"極太ジューシーメンマ300g"が在庫切れとなり、代わりに1kgサイズを送ったと。
 
「ご注文より多い容量となりますが、追加料金等はございませんのでそのままお召し上がりください」
「ご希望の商品をご用意できず申し訳ございません」
ってあったけど、こんなお詫びは初めてみたよと笑ってしまった。
 
いやすごいな1kgメンマ、圧巻だな。賞味期限はまだまだ先(12月……)だけれど、おいしそうだから早めに油そばとかにしていっぱい入れたら良いのかなー。
 
中華料理屋さんで、豚肉あたりと合わせて出てきたのを食べた事があったような。それがすごく美味しかった記憶があって。
ららぽーとTOKYO-BAY内「焼肉利休」にて
 焼肉定食A 2×\2750
     +肉増し \1100
     +ご飯大盛り \110
     +とろろ 2×\220
     +ハーフ冷麺変更 \495
 レモンサワー LINEクーポン\0
 黒烏龍茶 LINEクーポン\0
 HOT PEPPERクーポン -\2000
今日は息子と2人の夕御飯、まだ息子分のHOT PEPPERの"席押さえ機能"用クーポン2000円分があるから、それ使って近場で食べようということになって。
 
じゃあららぽ行こうかと、行ってみたのが「焼肉利久」という、牛タン焼きも楽しめる焼き肉屋さんだった。定食は1900円あたりからあって、ちょうど1人分浮く感じ……と思っていたら、結局支払い金額は5000円を超えてしまって苦笑いすることになったのだけど。
 
食べるならちゃんと焼き肉食べたいよねと、頼んだ"焼肉定食A"は定食の中でも一番豪華なもので、
 
牛たん、和牛カルビ、和牛赤身、牛ハラミ、牛ホルモン2種(ハツ、ギアラ)、キムチ、ナムル、サラダ、麦飯、テールスープ、デザート(マンゴプリン)
がセットで2500円。
 
「お母さん、肉増しにしたらホルモン貰ってくれる?」
「ああぜひぜひ。ホルモンならなんぼでも食べる」
「じゃあ大盛りにしよ」
などと息子があらゆるオプションをつけて、ご飯は大盛り、テールスープはミニ冷麺に変更と無双したらなかなかな感じになった。
 
初回登録クーポンで飲み物2杯ただになったのに、それでもお会計、けっこういってしまったな……すごくおいしかったけど。
 
牛タン屋と言えば「ねぎし」が有名だけれど、この「利休」もまあまあ見る店名で、そしてららぽーとTOKYO-BAY店の「焼肉利休」は「全国で牛たん専門店を手掛ける『利久』の新業態1号店」なんですって。利久が焼肉業態に進出するために作ったブランドだったみたいで。
 
だからたっぷりの麦飯にテールスープという組み合わせ(とろろはオプション注文だったけどこれはほしくて頼んだ)もいかにも牛タン屋的だったし、スープがちゃんとおいしかったのも幸せで。
 
息子は「冷麺がすごくおいしい!スープがちゃんとおいしい!」と驚いていた。
 
私としては、日替わりらしいホルモンがハツとギアラでどちらも申し分ないおいしさだったのがうれしくて。
 
ららぽーとTOKYO-BAYにある、自分で焼いて食べる焼き肉屋はここ利休と、ららテラス側の「焼肉DINING大和」。
 
けれど周囲には「ライク」もあるし「いちばん」もあるし、京成線側まで戻れば「きんぐ」も「かみむら牧場」もあるという焼き肉激戦区。
 
良いお肉を3000円弱くらいでぺろっと食べるには、良い選択肢なのかもなと思った。何しろテールスープがすっごくおいしかったので。

2026年7月6日月曜日

宮崎県産国産ライチー!

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「marond」の
 練乳スティック \180
 フォカッチャサンド(チキン)\350 1/2個
 たっぷり枝豆チーズ \250 1/2個
山梨県産白桃
ライチとかさくらんぼとか
アイスカフェオレ
昨日の外出先で、だんながすごく久しぶりに「marond(マロンド)」のパンを買ってきてくれた。
 
稲毛に住んでいた時はけっこう頻繁に買っていた、千葉界隈に展開しているチェーンパン屋さん。
 
ピーターパンだったりコッペパンサンド屋だったりの絶妙なパクリ店舗を量産しているのを知って、なんか気持ち悪い会社だなと長く買わなくなっていたので本当に久しぶり。
 
相変わらずのお手頃価格。味は……値段相応だけど値段未満ではない、みたいな。そんな感じも変わっていないなあという印象だった。
 
鶏肉入りのフォカッチャサンドと、わらじのような平たい巨大なパンだった"たっぷり枝豆チーズ"はだんなと半分こ、アンデルセンのミルクフランスよりは二回りほど小ぶりな"練乳スティック"は1人1本。しっかり練乳味で、これ、おいしかった。
 
そして今日届いたのが、メルカリで買った宮崎県の国産ライチ。
 
国産ライチ食べたい、でもお高い、おお訳あり品がそこそこのお手頃価格で出ている……!と食いついて買ったもの。サイズが大小色々あって、なるほど規格外なんだろうなという感じ。
 
赤い果皮がとても綺麗で、さぞおいしいのだろうと思ったのだけど、
1粒目:うすら甘い。悪くはないけどすごくおいしくもない。
2粒目:すっぱ苦えぐ渋い……これはだめだ、毒の味がする……。
3粒目:上に同じ
という感じで、え、こんなに見た目綺麗だけどおいしくないって、そういうこともあるのか……そうか……と、ちょっとしょんぼりだった。
 
まあまあ外れの実があるのかもしれず、おいしい当たりが引き当てられると良いなと思いつつ、体調壊さない程度にせっせと食べます……(空腹時に大量に食べると低血糖になるとかで、成人は1日10個程度が適量だとか……?)。
夏野菜のケイジャンスパイスソテー
低温調理天草ポーク肩ロース
だんな特製ポークカレー(続き)
ビール(安曇野浪漫ビールしらかば(ケルシュ))
家族揃っての夕飯は、まだカレーが残ってるのと、「せんどば」で半額見切り品になっているのを買ってきた天草ポークの肩ロースブロックがあるのとで。
 
とりあえず低温調理にかけてしまえばあとはどうとでもなるかなと、しっかりめに塩して胡椒して、あとはGGペースト(ガーリック&ジンジャーペースト)塗りたくって低温調理にしておいた。
 
それなりちゃんと塩気もついたしと、「カレーに入れたりして食べれば良いよ」とスライスして出すことに。
 
で、添えた野菜の方もそんな方向で、「これもカレーに入れたりしたらおいしいと思うよ」という感じに、茄子、赤パプリカ、とうもろこし、スナップえんどうのケイジャンスパイス炒めを。
 
カレーに入れるかもとあえて味付け控えめにしたら、ちょっとボヤけた味になってしまって、これはもっとがっつりスパイシーにしても良かったな、というか、そうすべきだったなあ、と。
 
でもいかにもな夏野菜の組み合わせは悪くなくて、このケイジャン炒め、材料残っているうちにまたやっておこうかな……というか普通にジャンバラヤあたりを作れば良いんだろうか。

2026年5月30日土曜日

トリッパ煮とか茅乃舎とか

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「リトルマーメイド」の
 コーンマヨデニッシュ \220
 笑顔のクリームパン \232
長崎県産枇杷
アイスカフェオレ
土曜の今日は、だんなが昨日出かけた先で買ってきてくれた「リトルマーメイド」のパン。
 
ミルクフランスは固くてちょっとまだ無理かも……と伝えていたら、こういうのがいい?と色々連絡してきてくれて、ふわふわ系の甘いのとしょっぱいのを買ってきてくれた。
 
ふわっふわのクリームパンと、デニッシュと言いつつバリバリ系ではなくソフトなタイプのコーンパン。どちらも美味。
 
枇杷が食べたいなあと思いつつ、6個で900円といった値段のものしか見かけてなかったところ、いくらかお値打ち価格のを見つけたので今朝はそれを。
 
枇杷食べたい、ふるさと納税で頼まない?などと食後おもむろにふるさと納税検索を始めて、訳あり房州枇杷が返礼品になっているふるさと納税を申し込むことになったのだった。
 
あと今日頼んだのは、「猪の焼肉食べたい」で、猪肉セットと、猪肉の切り落とし。切り落としはどうしようかな……にんにく生姜焼きとか?
のりせいろ
アイス烏龍茶
お昼は、パスタにしようかと思ったのだけど、「ロングパスタは食べづらいからペンネがいいかな」と色々考えているうち、だんなが「蕎麦はどう」と。うずら卵残ってるし、海苔いっぱい散らしてざるそば……と告げられて、日本蕎麦もロングパスタ同様食べづらいジャンルではあるのだけれど、"蕎麦食べたい欲"が勝ってしまった。蕎麦は良い。蕎麦食べたい。
 
生のうずら卵を手軽においしく食べたいがため、先日通販で"うずらカッター"も買ってしまい、これがもう、とても楽しくて。
 
津田沼の蕎麦屋さん「志な乃」の"のりせいろ"が、蕎麦に山盛りの刻み海苔の他、うずらの生卵、うずらカッターがセットになっていてめちゃめちゃ幸せだったので、それを踏襲してお昼御飯は長野「小妻屋本店」のお蕎麦でのりせいろ風。ああ幸せ。右奥歯うっかり使いそうになってしまってちょっと難儀はしたけれど。
 
そして午後に届いたのは、こちら。
 
「茅乃舎」の"季節のおすすめ便"の夏の便。
 
ほぼほぼ(というか今回は全品かな)が、夏の季節限定品で組み合わされた、おまかせのセットもので、ごくごくうっすらお得かなくらいなもの。
 
同梱で色々商品を追加できるのだけど、あいにく、期待していた「くばら」の品はほとんど同梱できないのがはてしなく残念だったりするのだった。
 
 
いやー、しかしこれ、おいしそうなものばかりだけど、梅じゃこごはんはだんなは絶対食べられないやつ……(だんなは梅が苦手)。
 
私は梅干しは種類によって好きだけど、赤紫蘇系が苦手で、どうやらこの御飯は赤紫蘇ものであるらしく……、いやでも食べてみようかな。
自家燻製いろいろ
揚げ茄子のおろし醤油
「佐藤水産」の
 骨なしスティックほっけ
炙り本ししゃも
「博多芳々亭」の
 宮崎牛スジ肉とハチノスの塩柚子胡椒煮込み
ビール(サントリー ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉涼の音エール)
今日の夕飯はだんなと2人。色々ありもの食べようかと、冷凍庫の「佐藤水産」のほっけスティックやししゃもを炙ったり、福岡物産展で買ってきていた「博多芳々亭」の"宮崎牛のスジ肉と牛胃ハチノスの塩柚子胡椒煮込み"を解凍してみたり、あとは、「茄子食べたい、茄子」と、薄切り茄子を揚げて、定番のおろし醤油でいただくことに。
 
今、我が家の日本酒冷蔵庫が笑っちゃうくらいに日本酒欠乏の事態になっていて、これ飲もう、っていうお酒があまりないねえ(寝かせてるお酒とかはそこそこ入ってはいるのだけど)と、今日はビールにしておいた。でも柚子胡椒トリッパはビールだったな。いや焼酎でも良かったかもだけど。
 
ぺたんこの板状の冷凍ものだったトリッパ煮込み、これがめちゃめちゃおいしくてびっくりした。鮮烈に柚子胡椒の味だけど、それが爽やかで、塩味なのもちょっと新鮮で良い感じ。
 
おいしいものを食べると、つい、自分で再現できないかと思ってしまうのだけど、そもそも私は大好物のトリッパをもっと色々煮てみるべきなのだな。「せんどば」には普通に加工済のトリッパが売られているのだし。

2026年3月1日日曜日

思い立ってアウトバック

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ハニートースト
ミルクティー
昨日は私がお出かけで、今日はだんながお出かけとのこと。
 
朝早くに出ていっただんなを見送った後、半端に残っていた「乃が美」の食パンをハニトーにして食べた。
 
端の部分、切れ目を入れてバター多めに乗せてトースト、焼き上がりにおいしい蜂蜜たっぷりで。
 
一人の時くらいはと、お供はミルクティー。
 
こちら、今日の午前中に届いた、「茅乃舎」の「季節のおすすめ便」。
 
季節限定品をはじめ、その時期におすすめの商品を茅乃舎が選び、セットにして年4回お届けする「季節のおすすめ便」。
 
人気の季節限定品がずっと確実に届き、新しい商品との出会いも楽しめます。
 
というもので、タイミングを合わせて他の品を頼めばこのセットと一緒に送料無料で送ってくれるのだそう。
 
「なら、くばらの鍋スープも軽率に頼めたりする……?」と試しに申し込んでみた結果、今回届いたのはこんな感じの春商品だった。
 
 
という7点、だんなの苦手な梅味のものが2点あって、でもそれぞれ2人用の品だから、だんな不在の時に楽しませてもらおうかなと。
 
だし炊きパスタって面白いな……。
幕張「OUTBACK」にて
 ブルーム・ペタル \680
 シーザー・サラダ グリル・チキン \1530
 アンガス・ランプ & ベビーバック・リブ \4170
     オニオンクリームスープ
     フライドポテト
     コールスロー
 生ビール \780
だんな不在の日曜夕飯、金土遊びまくった疲れもあって「ららぽあたりに食べに行っちゃう……?」となっていたところ、「いや、アウトバック行こうか」で息子運転の車で行くことになった幕張「OUTBACK STEAKHOUSE」。
 
けどなんとなく気分はベイビーバックリブだったのでリブつきのプレートを頼むことにして、息子があれこれ食べたいこれ食べたい言うのを「いいよ付き合うよ」と頷いていたら、やたら豪華なサイドディッシュになってしまった。
 
右は、名物"ブルーミン・オニオン"のスモールポーション版のフライドオニオン。
 
さくさく衣に、ほんのりピリ辛のマヨネーズベースっぽいソース。
 
巷の再現レシピを見ると、このソースはマヨネーズ+サワークリーム+ケチャップに、ホースラディッシュ、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、カイエンヌペッパー、オレガノあたりを混ぜて作るみたい。なるほど確かにそういう味わいで。
 
そしてトッピング無し版を頼んだとばかり思っていたら、ちゃっかりグリルチキン乗せを息子が頼んでいたシーザーサラダも。
 
でも、アウトバックのシーザーサラダはおいしいものなので……満足なので……、と、しっかりこれは食べつつ、私のセットのスープは息子にも手伝って貰いつつ。
 
で、いつ食べてもおいしい黒いパン、"ハニーホイートブレッド”を今日も楽しみつつ、ランプステーキとベイビーバックリブを堪能した。
 
安定のおいしさだったのだけど、でも、ベイビーバックリブに関しては「Tony Roma's」圧勝だったかも。ソースの味というか火の通り具合、香ばしさなんかが、アウトバックにおけるベイビーバックリブはサブメニューなのねという、物足りなさを感じてしまった。
 
近々トニーローマも行きたいなあという気持ちが、そわりと。(あの店、バッファローウィングもあるんだよね……)

2026年2月8日日曜日

雪降る日のきりたんぽ

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「デイリーヤマザキ」の
 たっぷりタルタルソースのチキン南蛮サンド \332
みかん(静岡県産 三ヶ日みかん)
カフェオレ
朝起きれば、窓の外が一面雪景色になっていてめちゃめちゃ驚いた。
 
なおもさらさらと粉雪が降り続いていて、どうやら昨夜私が帰宅した深夜から本格的な雪雲が到来していたようで。
 
これが昨日の天気じゃなくて良かった……、と心から思いつつ、朝御飯は買い置きの「デイリーヤマザキ」のデイリーホット商品、"たっぷりタルタルソースのチキン南蛮サンド"。
 
ふんわりとした白焼きロールにから揚げをサンドし、旨みと香りのバランスが良い「純玄米黒酢」をブレンドした黒酢あんをかけたから揚げに、タマゴサラダとタルタルソースを合わせて焼き上げました。
 
だそうで、なかなか食べ応えのあるパン、温めてからおいしくいただいた。お供にみかん。
鴨肉豆腐
いなり寿司
ほうじ茶
しかしほんとにけっこうな雪の降りで。
 
「大丈夫、俺は雪靴を持っている(←北海道出張用に)」
と、だんなが果敢にお買い物に行ってくれた。今夜はきりたんぽ鍋とメニューは決まっていて。
 
そしてお昼は先日の鴨肉豆腐が余っているなということで、いなり寿司あたりと食べない?と、いなり寿司も一緒に「OK」で買ってきてもらった。お手頃価格のOKのいなり寿司。まあまあおいしい。
 
そしてこちら、届いた(いや、届いたのは昨日だったかな)、「紀州原農園」の旬の柑橘詰め合わせセット。
 
5kgも入って、2700円(+送料1180円)。おいしさを思えば高くはないと思う。
今シーズンは夏の猛暑、秋の高温多雨のせいで病害虫が多く出て、例年以上に果皮に傷がとリーフレットにあったけれど、全然気になるものではなく。
 
このセット以外にはまず地元の市場では見かけることのない九年母だったり春光柑だったり。
 
今回は、"友人と3農家だけで栽培"という、有田ゴールドという柑橘が入っていたのが嬉しかったな。
 
シールが貼られているのが1種1個だけで、「じゃあこの柑橘は何?」とパズルみたいに同定する作業もけっこう楽しかったりして。
はっさく
日暦8/1(八朔)から食べられるとして、、江戸末期原木が発見された因島の浄土寺で命名されました。和歌山県が全国の7割以上を生産しています。苦味と酸味がたまらない品種です。
三宝柑
江戸時代、和歌山藩士の邸内に生えていたのを、藩王の徳川治宝公に献上したところ、「三宝柑」の名前を付け、藩外移出禁止を命じて一般人の栽培も許可しなかったといわれています。現在は料亭などで器としても人気です。
有田ゴールド
和歌山県有田の友人農家が開発した品種で、グレープフルーツの酸味が少ない柑橘です。友人と3農家だけで栽培しています。
黄金柑
ユズとみかんの間のような、さわやかな酸味と甘みが特徴の品種です。小さな果実ですが、人気急上昇中です。くし切りにしてお召し上がりください。
春光柑
紀伊半島の東海岸で昔より栽培されている品種です。和歌山県新宮市出身の作家・佐藤春夫が名付け親でもあります。皮が固く食べ難いため現在では極わずかしか栽培されていません。
ポンカン
インド原産といわれ、名前は地名プーナ(Poona)に由来するとされています。東南アジアや台湾・中国を中心に多く栽培されています。甘みと香りが特徴で、当園でも人気品種です。
春峰
清見にブンタンを掛け合わせてできた品種です。爽やかな甘みがなんとも美味しい品種です。和歌山県のみかん農家仲間が開発しました。外皮が固いのでカットしてお召し上がりください。
不知火
清見にポンカンを掛け合わせたデコポンなどの名前で人気の品種です。酸味が残るものがあるのが難点。酸味が気になるようでしたら、涼しいところに貯蔵すると段々と酸味が抜けてきます。
はるか
おしりが特徴的な日向夏から派生した品種です。見た目と違って酸味がとても少なく食べやすい品種です。カットしてお召し上がりください。
九年母
東南アジア原産で、日本には室町時代から存在し江戸時代前期までは日本のメイン品種だったといわれています。皮の匂いが「松脂臭」という独特な匂いが特徴です。近年のゲノム解析で温州みかんやはっさくの親だとわかりました。
 
 
そしてもう1つ届いたこちら、「JAタウン」の「和牛をたべようキャンペーン~お客様送料負担なし~」(2月9日の肉の日キャンペーンということで)で購入してみた、「長崎和牛 ホルモンセット〈味付・味なし〉」。
 
送料無料なうえ、販売価格も通常4500円から3890円に割り引きされている感じ?だったのかな?
 
五島牛のホルモンの各部位をあますことなく使用した一品です。味付は焼肉に!味なしはもつ鍋や鉄板焼きに!
 
ということで、パッケージによると、大腸、小腸、直腸、ミノ、センマイ、ハチノス、ハツ、頭肉と本当に色々なミックスなよう。最高だな……!
 
もつ鍋も良いし、鉄板でじゅーじゅー焼いて食べるのも、きっとめちゃめちゃ幸せだと思う。JAのこのセール中に、切り落とし肉セットだったりすき焼き肉だったり、色々買いたいものはあってそわそわしてしまうけど、冷凍庫整理している最中なので、なるべく自重せねばとは思いつつ。
「新宿追分だんご本舗」の
 お団子いろいろ
緑茶
そしておやつに「新宿追分だんご本舗」のお団子いろいろ。
 
私が食べたいものを貪欲に買ってきてしまい、「でも1人では食べきれないから手伝って」とだんなに押しつけるというおにちくな事をしてしまった。
 
奥の2本が定番品らしい"きなこあん"と"胡麻たれ"と。
手前の2本は、"生姜みたらし"、"白胡麻くるみ"。
 
やや小ぶりながら、それぞれのあんの味がしっかりしていて、鮮烈においしかったのは"生姜みたらし"だったかも。すごーく生姜。でもおいしい。
 
きなこあん、白胡麻くるみあんも、似ている風で風味は異なり、そしてこってり濃厚な黒胡麻たれも、好みど真ん中。
 
小雪降る中、土曜昼間の団子屋さんは大盛況で、10人ほど並んでいる中、女子会用の品と共に買ってきたのだった。
場所が伊勢丹のはす向かい、御苑側に進んだ方向にあるからまあまあ不便ではあるのだけれど、私は都営線で新宿行くことが多い(三丁目で降りることが多い)から、また寄って買ってきたいな。
きりたんぽ鍋
 (鶏もも肉・芹・舞茸・長ねぎ・きりたんぽ)
日本酒お燗(鳥取 山根酒造場 日置桜 強力 純米大吟醸 30BY)
今年はもう20束くらい芹を食べているような。
私、芹が好きすぎて、いっそ好物の香菜(パクチー)を越えているかもしれない。しれないじゃなくて、きっと越えてる。そのくらい芹が好き。
 
メルカリで農家さんが比較的安価に送ってくれるものだからせっせと利用しているのだけど、芹と言えばの秋田"三関せり"はやっぱりとても良い値段。
 
それよりは買い求め安いのが山形や仙台の芹で、今回は山形の農家さんから買ったのだったかな。送料込で10束3000円くらい。
 
いーっぱい食べるよー!と、4束分くらいざくざく刻んで、根っこごといただく感じで。
 
で、あんまりにも寒いので、今日はお燗酒。
 
我が家、日本酒冷蔵庫も相当にぎゅうぎゅうなのだけど、冷蔵庫に入れていない常温保存の(意図的に熟成させている)日本酒も色々あって。
 
「奥様、今日はこれを飲みましょう」とだんなが引き抜いてきたのが、平成30年醸造の日置桜、強力。
 
良い感じの熟成色になっているそれを、以前「Makuake(マクアケ)」のクラファンで入手した神亀酒造監修の酒燗器「かんまかせ」で熱燗にして楽しんだ。
 
これ、かなり良い感じ。楽しい。ちゃんと良い塩梅のお燗をつけられるし。
 
かくして、鶏肉3枚(900gくらいあった気がする……)、舞茸2パック、芹大量、それに長ねぎ、きりたんぽとしっかり食べて、ご満悦。
 
気になる雪は午後には無事止んで、この調子なら明日の電車とかは大丈夫そうかな……。びっくりするほど上質なパウダースノーだった。ここは山形か?ってくらい。

2025年12月27日土曜日

年末お魚祭り

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「Johan」の
 コーンパン
スクランブルエッグ w/ビーフシチュー
ヨーグルト(チチヤス クラシック)
カフェオレ
まだビーフシチューが若干あるなーということで、牛乳多めに混ぜてゆるめのスクランブルエッグにしたところにかけて、ちょっとリッチな朝御飯。
 
ならパンはこういうのが良いかなと、冷凍してあった「Johan」のコーンパンを出した。
 
今日は土曜日だけど、魚と格闘する予定なので、ジムは週明けの今年最後の営業日に行くことに。
 
そろそろお昼という頃合いに、その魚の巨大発泡スチロールが届いて、うひょー!と歓喜の声を挙げたのだった。でも魚する前に昼御飯だねこれ、と。
「直久らーめん」の
 味噌らーめん
麦茶
というわけでお昼は「直久らーめん」の味噌らーめん。
 
「株式会社 鉄人化ホールディングス」の株主優待で届く品で、元は冷蔵で届いたものを冷凍しておいた品。
 
ちょっと太めのもちもち麺が良い感じだし、濃縮スープも自然な味でけっこう好き。
 
味噌ラーメンと言ったらこれでしょうと、だんながもやしひき肉炒めで仕立ててくれた。当たり前のようにコーンとバターをトッピングして。
 
そして改めて対面した、大量の魚と、今年は特に大量の貝!
 
北海道の漁協さんから買っている鮮魚セットなのだけど、今年も素晴らしい内容だった。
 
マツカワ1尾
生きている状態のマツカワを津本式で処理しました。
キンキ2尾
北海道が誇る高級魚を津本式で処理をしました。
ハッカク2尾
冬時期のハッカクは脂乗りが良く、非常に美味です。 少し早めに処理したものを寝かせておきましたので、 到着時には熟成が進んでいると思います。
ニシン1尾
意外でしたがニシンも津本で処理すると美味しいそうです。お刺身が美味しいとのことでしたが、持つのか?と確認したところ、5日目位がちょうど美味しいとのことでした。
ホッキ貝7個
ご要望をいただいておりました、苫小牧自慢のホッキ貝です。活貝ですので、殻を外し、生食でも加熱でもどちらでも大丈夫です。
青柳8個
江戸前寿司などで出てくる青柳(こちらではエゾバカガイと呼びます)を入れました。生食もできますし、酒蒸しやバター焼きなども美味しいです。
ツブ
大きめのツブがちょうど少量で出荷されてたので、商品の足しにしちゃいました。活貝ですので、殻を外し、生食でも加熱でもどちらでも大丈夫です。
 
と、事前にメールで送っていただいていた説明も、すごくすごく丁寧で。
 
魚はサイズもあるから実際見てからどうやって食べるか決めようかなーと思っていたら、貝類がどれもすごく大きいし(ツブ貝が巨大でちょっとびびるレベルだった)、魚もどれも立派なサイズ。
 
何度も出てくる"津本式"とはと調べてみたら、そういう血抜きの方式で、「ホースで水圧をかけて魚の血管内を洗い流し、血液や雑菌を除去することで、鮮度保持期間を劇的に延ばし、魚の旨味成分を最大限に引き出し熟成させることができます」というものなんですって。なるほどなあ。
 
実際、どの魚も内臓をきれいに抜かれていて(それはそれで肝は食べられないのかという残念さが若干はあったものの)、丸のままで食べるつもりでいたキンキあたりは鱗を取ればもう下処理完了という感じで。
 
貝はだんなにおまかせしつつ、私はマツカワを5枚おろし、ニシンは刺身用にサク取り、ハッカクは背開きにして、うち1尾は一夜干しにして冷凍することにした。
カプレーゼ
青森の卵豆腐
ニシンのお刺身&炙り
ホッキ貝・ツブ貝・青柳の刺身
青柳の紐のバター焼き
マツカワのあら煮
せり鍋スープの鶏きのこ煮
日本酒(長野 尾澤酒造場 19 Riccio)
今日は息子も不在ということで、こんな感じに思うさま魚介祭りにしてみた。
 
ニシンは半身を刺身に、半身を皮つきのまま表面バーナーで炙ったけど、やっぱり小骨が気になるものではあったかなー(すっっごく頑張って抜いたんだけどそれでも)。
 
せっかくだからと新鮮な貝の刺身(普通に生きてた、全員)を楽しみつつ、マツカワは身は後日食べることにして、アラはこってり濃いめに炊いてみた。
 
これが、"漁港近くのスーパーの惣菜売り場で売ってそうな味"という感じで、我ながらすごく良い感じにできて。
 
かわいいハリネズミのお酒は、お馴染み十九のRiccio(リッチョ。まんま"ハリネズミ"の意味)。
 
酸もあるけどこっくり感もある、十九らしい味わいのお酒だった。おいしい。
 
我ながら、だんだんヒラメカレイの類の5枚おろしも慣れてきて、あら煮は骨周りの肉がそれほど無くて、「それだけ上手にさばけたってことかー」と自画自賛。
 
苫小牧が誇るホッキ貝がさすがのおいしさだった。
苫小牧市の公式キャラクター"とまチョップ"は、名前の"ッ"のところがホッキ貝とされていて(とまこまい+ハクチョウ+ハナショウブ+ホッキ貝+ハスカップ、で、とまチョップ)頭に乗ってる帽子がホッキ貝なのだった。
 
いいなー、ホッキ貝はおいしいものだから。
船橋が売ろうとしているホンビノスって、ぶっちゃけおいしくないものだから……(すっごく大味なんだよね……アサリの方がおいしい……)。

2025年12月9日火曜日

ハタハタと根芹と

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「BURDIGALA STAND」の
 クロックムッシュ
 さつまいもとりんごのデニッシュ 1/2個
りんご(長野県産シナノスイート)
カフェオレ
昨日の夕方、だんなが「TABETEにこんなものが」とスクショを送ってきて。
 
東京駅前、KITTEに入っている「BURDIGALA STAND」の"パン5個セット"、通常価格2050円が1500円ですって。
 
既にパンの内容も確定していて、
クロックムッシュ2つ、焼きカレーパン、エピ、さつまいもとりんごのデニッシュ
ですって。
 
なるほど、1個400円のパンが300円になったイメージ?と思えば、嫌いなものは入ってないし良いかもねとだんなに買ってきてもらった。
 
東京駅界隈は「TABETE」のものが色々出ていて羨ましい。船橋は滅多に出ないから……。
 
そんな感じで今朝はクロックムッシュをしっかり温めつつ、甘いデニッシュもいただいた。
 
クロックムッシュ、チーズたっぷり、ソースもしっかり本格味で、若干小ぶりながらすごくおいしくて。
お芋とりんごという面白い組み合わせのデニッシュも、さして期待はしていなかったのに、これもすこぶるおいしかった。満足。
芹と舞茸の卵とじ丼
炙り干しハタハタ
麦茶
そしてこちら、楽天スーパーセールで試しに買ってきてみた「飛騨の牛乳屋・牧成舎」の訳あり乳製品福袋。
 
購入タイミングで"今だけ20%増量&禁断のブラックパンダフライデー&年末企画"とあったので試しにと申し込んで、送料込4130円だった模様。
 
一応、訳ありということでパッケージに難があるとか賞味期限が近いとか色々あるみたいだったけど、届いたのは注文が集中していたゆえなのか、特段賞味期限がすごく近いというものもなく、嬉しいことにチーズもヨーグルトもたっぷり、内容的には文句の無いものだった。
 
でもこれ、計算してみると、お得なのは送料+クール便+ヨーグルト1パックくらいの感じだったりするのかな?とは。
 
  • 牛乳 \367
  • のむヨーグルト \615
  • フレッシュモッツァレラチーズ \745
  • チーズのたまり醤油漬け \842
  • チーズのわさび醤油漬け \950
  • いちごヨーグルト 3P 価格不明
  • ヨーグルト 季の風 3P \291
  • 生クリームヨーグルト 3P \367
 
リピートしたいくらいに好みな味だったら嬉しいけども、そうじゃなかったら、「JAタウン」の送料無料キャンペーンとかの時に買った方がお得だったりするのかも。
 
ともあれチーズはうれしい。わさび醤油漬けとかきっとおいしいと思う。
 
そして今日の夕飯は私一人。2尾残っていた干しハタハタと、そろそろ食べきりたい根芹があったので、それらを食べてしまうことにした。
 
簡単に、いつもの鉄製ミニフライパン出してしまったけど、これ、舞茸の色悪くなるやつじゃん……と煮汁を煮立ててから気付いたけど時既に遅し、で。
 
舞茸をさっと煮て、根芹の根っこ入れて更に煮て、最後に葉っぱの部分を入れて卵とじ。色は悪いけど組み合わせ的には鉄板のおいしさで、ご飯に乗せておいしく食べた。
 
秋田と言えばこのお魚、の白身ほろほろ食感のハタハタもとても美味。ハタハタ鍋も食べてみたいのだけど、年々不漁になっているらしいこの魚、千葉ではまず見かけないのよね……秋田のスーパーには、生のも子持ちのも普通にいっぱい売られていたけども。

2025年12月3日水曜日

無事帰宅!からのきりたんぽ鍋

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ピザトースト
コーンクリームスープ
ミルクティー
果物色々
今日の夜からいよいよ東北は本格的な冬に突入で、夜には雪のマークが出てきていて。
 
今日のところは朝から小雨で、でもいつ雪になってもおかしくない気温の中、最後のゴミ出しをしてきた。大量の新聞紙を急遽買った台車に乗せて、けっこう距離のある(しかも坂の向こう)のごみ集積場まで運んでいって。
 
朝食は、昨日の昼の残りのキャンベルのコーンスープにピザトースト。
 
朝からざくざくピーマン、玉ねぎ、ベーコンを刻んでいたら、「あんた毎朝こんなことしてるの」と母がびっくりしていた。
 
いや、毎日ピザトースト食べてるわけじゃないし……1ヶ月に2回くらいは食べている気がするけど、と、シュレッドチーズたっぷり乗せて(ピザトーストはスライスチーズじゃなくシュレッドチーズを使いたいこだわり)、バルミューダのトースターでこんがり焼いて。
 
あまりだらだらと滞在してもねと、食後は布団片付けて、ソファベッドをソファに戻して、やってきた状態に全て戻して、午前中のうちに母の家を出た。
 
角館駅に行けば、駅前にごちゃっと団体旅行客の姿があって、中国人団体のようで。台湾の人かな、いやでも挙動が大陸の人っぽい……とちょっと驚きつつ、賑やかにそこここで写真を撮っている彼らとすれ違うように駅の売店で駅弁とお茶を買って秋田新幹線に乗り込んだ。
秋田新幹線車内にて
 秋田比内地鶏弁当 \1500
 ほうじ茶
タイミング的に、秋田新幹線車内で駅弁食べる機会が無かったのよね……と、駅のNewDaysで数種類あった中から買ってみた初めての秋田のお弁当は、"秋田比内地鶏弁当"にしてみることに。
 
秋田市で仕出し料理や弁当の販売をしている「関根屋」さんのものですって。
 
他にも比内地鶏系の駅弁は複数あったのだけど、パッケージのフォントの圧に押されてこれだな、と。
 
比内地鶏を炭火焼き鳥風の味に仕上げ、あきたこまちの白飯の上にのせました。
おかずには、厚切り玉子焼き、秋田名産「とんぶり」入り蒲鉾、秋田名産「いぶりがっこ(大根)」などを取り入れました。
別添えの七味をかけると、味の変化をお楽しみいただけます。
 
とのことで、比内地鶏の炭火焼き鳥風、玉子焼き、こごみの胡麻和え、とんぶり入り蒲鉾、紅あずまの甘露煮、いぶりがっこ(大根)という内容。
 
かなり甘じょっぱく強めの味に炊かれた鶏肉のそぼろ丼に、蒲鉾もとんぶり入りなのか……と笑ってしまいつつ、秋田のアイデンティティいぶりがっこもしっかり入っていて(でも1切れだった……)、ちょっと笑ってしまった。
 
で、荷物は結局キャリーの中にはおさまりきれず、プリンとパンの一部と芹は紙袋に入れて手で持って帰ることに。おかしいな、服はほとんど米と一緒にコンテナに詰めて宅急便で送り返したはずなのに。
きりたんぽ鍋
 (岩手県産めぐみどり・きりたんぽ)
 (秋田県産せり・舞茸・ごぼう・長ねぎ)
  日本酒(千葉 寒菊銘醸 純米吟醸 OCEAN99 白銀聞梅 -Wnow Sea-)
 
「あきたプリン亭」の
 マロンプリン
カフェオレ
午後3時過ぎ、無事に帰宅。
 
持ち帰った荷物はさして片付けるものもなく、むしろ家の中がなかなかの惨状(ブラックフライデーセールとかで買った私宛の届け物がいっぱい積み上がったりなどしており……)だったものだから、それをせっせと片付けていれば、以前「JAタウン」のセールで買ったハムセットが届いた。
 
"三重県産ハムギフト"、お歳暮対応だったためにこの時期届いたのだけど、10日も秋田にいたからこのタイミングで届いてくれてちょうど良かったな。
 
本来価格は4280円+送料だったこの品、諸々のキャンペーンで、送料込3200円ととってもお得な内容で、
 
  • 荒挽きポークウインナー(プレーン) 150g
  • 荒挽きポークウインナー(スタミナ) 150g
  • 荒挽きポークウインナー(チーズ) 150g
  • 特定加熱ベーコン カット 160g
  • ポークフランクフルト 200g
  • 伊勢赤どりフランクフルト 200g
と、あって困るものは1つもなく。スタミナウインナー気になるなあ……ポトフとかにするよりは普通に炙って食べるのが良さそうな。
 
そして夜は、待望の根芹たっぷりで、きりたんぽ鍋。
 
舞茸どっさり、芹もどっさり、ごぼうと長ねぎだけはだんなに週末のうちに買っておいてもらった。
 
比内地鶏ではなく、銘柄鶏の岩手の"めぐみどり"買ってきたのだけど、これもおいしい鶏肉で。
 
秋田にいるからといってきりたんぽ鍋を頻繁に食べるものでもないので、改めて家でぐつぐつおいしく食べる秋田の鍋料理、しみじみとおいしかった。
 
お酒は千葉の寒菊のにごり。これが、1700円しないくらいのお手頃価格だったのに、びっくりするほどおいしかった。いやこれ、冬の定番、仙禽の"雪だるま"より好きなくらいだったかも。また買ってこようかな……(津田沼のセブンイレブンで買ってきました)。
 
そして食後に早速、「あきたプリン亭」のプリン、3種類。
 
武家屋敷としょうゆとマロン、それぞれ皆で味見しながらいただいた。
 
マロンは底にごろんと巨大な栗が入っていて、存在感たっぷり。
 
真っ黒な武家屋敷プリンと、しょうゆプリンに皆戦々恐々していたのだけど、どちらもすごくちゃんとおいしかった。
 
ココアと黒豆の組み合わせの武家屋敷プリンは甘さ控えめ、でも濃厚さはしっかりあって、そして期待のしょうゆプリンは、ちゃんと醤油が香るものの、嫌味のないおいしさで。
 
あ、おいしい、すごくおいしい、と大満足。冬限定の「雪見杏仁プリン」がおいしそうで。

2025年10月13日月曜日

お好み焼き、焼いてみた。

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「アンデルセン」の
 ミルクフランス \230
「乃が美」の
 創業乃が美 w/佐渡バター
ヨーグルト(ヤクルト ソフール ストロベリー)
カフェオレ
昨日、上野松坂屋に行ったところ、特設コーナーで「乃が美」のパンを売っていた。
 
あら久しぶりと2種類の食パンを買ってきて、今朝は乃が美と言ったらこれ、の"創業乃が美"に「佐渡乳業」の佐渡バターを塗りつつ、これも上野で買ってきた「アンデルセン」のミルクフランスも。
 
高級「生」食パン発売開始から9年。
「あの頃の味が恋しい」というみなさまの声にお応えして、ここに発祥時の配合「黄金比率」を復刻しました。懐古するだけではなく、品質も進化させています。
 
「乃が美」の食パンは、そのまま生で食べるのが一番美味しい食べ方です。最高級の小麦粉を使う、卵は一切使わない、生クリームの自然な甘みを生かすといった素材についての工夫はもちろん、生地をきちんと休ませる、焼き上がり後はほどよく冷ますといった丁寧な作り方が、そのまま食べるのが一番美味しい、シンプルで極上の食パンを生み出します。
 
ですって。
 
ふあんと柔らかく、甘さ強めのクリーミーな食パン、若干菓子パンっぽさもあるものの、おいしいなーと思う。
トーストにしておいしい方向ではないのだけれど、焼かずに食べる食パンとしては、これも1つの最適解の方向なのかなあ、と。
 
今日は特段予定もなく、のんびりの連休3日目。
 
午前中に届いたのは、「JAタウン」の送料無料キャンペーンで買ってみた、「訳アリ!フードロス削減おさかなBOX」という品、送料無料3980円。
 
こんな感じに冷凍パックがざくざく入っていて、写真に撮ると何が何やら?という感じだったのだけど、なかなか面白い品の詰め合わせだった。
 
"あとは揚げるだけ"という感じのフライものが多かったのだけど、これ、スプレーで油まぶして魚焼きグリルで焼いたら食べられるかな……(面倒なのであまり揚げ物はしたくないという……)。
 
  • サクサク衣がおいしい!イカフライ 5枚300g
  • 豆あじ唐揚げ200g
  • 冷凍魚フライ(山口県産サクサク小鯛) 180g
  • 瀬戸内海坊勢の産直・真だこの唐揚げ150g
  • スモークカジキ40g
  • スモークカンパチ40g
  • スモークサーモントラウト40g
  • 天然真鯛の宇和島鯛めしセット(2人用)×2
  • 瀬戸内産しらすの炊き込みごはん(2合用)
 
しらすの炊き込みご飯と鯛めしがたれつきでおいしそう。スモークものはぱぱっと解凍して酒の肴によさそうな。
スープパスタ ガーリックチャウダー w/カラヒグ麺
アイスカフェオレ
お昼は買い置きのまいばすけっと専売"カラヒグ麺"を消費すべく、これまた買い置きしていた「カルディコーヒーファーム」の"スープパスタ ガーリックチャウダー"をかけて食べてみることに。
 
あさりの旨味豊かなクラムチャウダー風のソースに、にんにくを効かせて食べ応えのある味わいに仕上げました。
 
というこのソース、つまり高崎パスタっぽい、汁汁したパスタになるのかなーと思ったら、本当にそんな感じだった。
 
塩気強めで、かなりしっかりガーリック味。ややジャンクな方向で、半分くらいまではおいしく食べられるものの、途中から味に飽きがきてしまうところが難点だったかな……方向性としては好きな感じではあったのだけど。
広島風お好み焼き
ビール(KIX BEER ヴァイツェン)
そして今夜は、だんなの音頭でお好み焼き。
 
1ヶ月くらい前だったかな、ホットプレートで家で作ったお好み焼きが思った以上においしくて、またやろうねと言い続けていたのだった。
 
だんな曰く、お好み焼きはやきそば必須なのだそうで、刻んだキャベツを小麦粉生地で和えたようなタイプではなく、クレープ状の生地の上にキャベツやもやし、豚バラ肉などを積み上げた後にさっと生地垂らして成形していく広島風。
 
最初に焼いてくれたのを息子と食べて、2枚目はだんなと息子が食べて、その間に「じゃあ私が焼いてみるー」と、見よう見まねでやってみたのが今日の一番上の写真。
 
手前味噌ながら、まあまあ綺麗にできたと思う。
 
最初の1/2枚と、この1/2枚で私はいい感じにお腹いっぱいになったのだけど、息子は結局この倍量くらい食べたのかな。
だんなも似たような感じで、2人して、「腹一杯だ……」「きもちわるいくらい腹一杯だ……」などと言い合っていた。
 
それはそうだよね、それでお腹いっぱいにならない方がどうかと思う。
お好み焼きは、お腹の中でどんどん膨れていくものだし……。

2025年10月5日日曜日

リトサケ店長おめでとうの会

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北海道江別市「イルマットーネ・アルル」の
 こぼれとうきびパン コンポタ \540 1/2個
 粉雪あんバター \454 1/2個
s 梨(熊本県産あきづき)
ぶどう(長野県産シャインマスカット)
カフェオレ
今朝は、一昨日船橋東武の北海道物産展で並び並んで買ってきた、北海道江別市「イルマットーネ・アルル」のあんバターパンとコーンパンを。
 
"こぼれとうきびパン コンポタ"は、
「もっちり生地のパンにこぼれ落ちるほどたっぷりのとうきび、コーンポタージュソースを包み込み、北海道産チーズをのせて香ばしく焼き上げました」
というもの、
 
”粉雪あんバター~十勝あずきと練乳クリーム~"は、
「北海道産の小麦と卵を使用したふんわり生地に、北海道十勝産小豆の粒あんと、北海道産バターと練乳で作った特製バタークリームを絞りました。北海道の粉雪をイメージした粉砂糖がアクセントです」
というパンで。
 
確かにコーンパンはコーンざくざく、練乳バターがたっぷり詰まったあんバターもとても具沢山。
 
具は悪くはなかったけど、でもパンのおいしさとか具材とのバランスとか、色々全部、「いや、そこまで並んで買うほどにはおいしくないぞ……?」という印象だった。
 
ちょっと期待しすぎちゃったのかなあ。でもあんバターは、どこを取っても「木村屋總本店」のあんバターホイップ圧勝で。
 
売り場のお姉さんの印象がすごーく悪かったこともいくらかあるけど、もうこのお店で買おうとは思わないな……と思いつつ、まだ手元にはこのお店のパンがざくざくあるのだった。明日も明後日もここのパンを食べるわよ……。
 
そして今日、午前中に届いたのが、「JAタウン」の国消国産、送料無料キャンペーンで買ってみた、愛媛県鬼北町の特産品のきじ肉を使用という、「鬼北熟成きじ鍋セット」。
 
セール価格にもなっていて、通常価格5450円のところ4630円だそうで、内容は、
 
  • きじカット肉 250g
  • きじだんご 6個
  • 濃縮味付きスープ 2×200g
ですって。
 
ちょっと分量軽めだけれど、だんなと2人の夕御飯の時とかにちょうど良いかな、と。食べるのが楽しみ。
長野「小妻屋本店」の
 名代手折りそば
麦茶
今日は夕方から、「LITTLE SAKE SQUARE」店長の結婚お祝い会にだんなと出席の予定。
 
その前に昨日の脱出のラス謎を解きに行かないといけないので早めに出るつもりで、お昼は家でささっとお蕎麦を食べてから行くことにした。というか、だんなが茹でてくれた。
 
久しぶりに通販で買った長野「小妻屋本店」の"名代手折りそば"は、だんなの実家でお馴染みのおそばだそうで、結婚してからも時々貰ったり、自分たちで買ったりしていたのだった。
 
久々に買ったのを茹でたら相変わらず蕎麦自体がおいしいし、添付の濃縮つゆもおいしいし、で。
 
でも、つゆ付き30食で9072円はかなり高くなったなあという印象みたい。何もかもが高くなっていく昨今……。
錦糸町 「コメダ珈琲店」にて
 お月見フルムーンバーガー \820
 お月見シロノワール キャラメルマロン \920
 たっぷりアイスミルクコーヒー \720
で、昨日頑張った映画「8番出口」東京メトロ脱出ゲームは、昨夜日付が変わった頃に手持ちの謎が全部解けたのだった。
 
Jちゃんが「最寄り駅に着きましたー」と連絡くれたところで、私はちょうど船橋に着くところで、「起こしてくれてありがと……今乗り換えるー」と返事して。
 
京成線の電車が来るまで十数分あったので問題用紙再び広げつつ、JちゃんとDMで、「でもここがさ、おかしいじゃん?」なんて言ってるうち、「解った!」とJちゃんから連絡があったのだった。えらい。
 
あんだけ飲んだ後なのに、「え、帰ったら確認する、ちょっと待って」と日付変わってからまたやいやいやって、全部齟齬無く解けました!ってなって。あとは現地に行く必要があったから、今日は私一人で行ってきた。現地の写真送るねー、と。
 
そんなこんなでめでたくオールクリア。楽しいゲームだったなー。行けて良かった。
 
そんな用事を済ませた後は、上野に移動して、「酒のサンワ」さんでお酒のお買い物。
 
元々4本は買うつもりだったけど、明後日から販売開始予定だったお酒までもう店頭に出ていて、「え、これもう買って良いんですか?」とご主人と話しながらごっさり買ってきた。
 
と、いつもの十九が3本、あとは気に入りの七田に川亀。
 
「むかしむかし」「あるところに」というかわいい名前の狐と狸のお酒は、瓶の裏側に尻尾がついていて最高にキュート。
 
かっぱ柄のお酒は、なんと、酒のサンワさんオリジナル。かっぱ橋店がちょうど開店10年目ということで、かっぱ橋祭りの日程に合わせての記念酒なんですって。
 
「けっこうね、言えばオリジナル酒出してくれるから、他の酒屋さんもやれば良いんですよね」
なんて話をされたので、
「以前のパンダ酒、良かったですよね、かわいかった」
と言えば、「あれはねー!」と苦笑いされて。
 
第一弾、第二弾、第三弾、第四弾、第五、六弾と出た熊猫十九。
 
我が家は5本までは買えた気がする(うち4本、今でも階段の棚に空き瓶を並べてある)けど、とにかく人気のお酒だった。
 
「あれはねー、いかんですよ、もう置くなり売れるって感じで……」
「中のお酒はどうでもいいからって感じのお客さんもね」
 
ちょうどパンダブームだし、サンワ限定じゃなく十九さんからパンダ酒出したら売れるよ?なんて話にもなったらしいけど、そういう売り方は嫌だっていうんで、尾澤酒造さんもサンワさんも、あの1回きりのパンダ酒になったのだそうで。
 
なるほどぉ……なんて頷きつつ、この量の酒瓶抱えて一路錦糸町へ。リトサケ最寄りのコインロッカーに無事お酒詰め込めたところで、軽くお腹にものを入れてからお店に向かおうと、だんなと「コメダ珈琲店」で落ち合った。
 
マクドナルドも良いよねと言っていたのだけど、月見を食べるならこっちも気になっていたんですよと、コメダのお月見祭り品を色々と。
 
「お月見フルムーンバーガ」は、満月をイメージしたエッグオムレツとチーズが挟まった、コメダサイズの大きなバーガー。
 
断面からとろ~っと卵とチーズが溢れてくるようなリッチさで、分厚いハンバーグも良い感じ。
 
そしてこちらは「お月見シロノワール キャラメルマロン」。
 
「やさしくとろけるマロンクリームに、コク深いキャラメルソースをかけました」
ですって。
 
かなりしっかりとした甘さがあって、お腹が空いたとうっかりフルサイズで頼んでしまったことを軽く後悔しつつ、でもお店での料理はそれほどいっぱいというわけではなかったからこのくらい食べておいてちょうど良かったのかも。
 
ざくざく散らされたクッキー生地がとても心地良い食感だった。
適当に休んでスマホの充電もできたところで、お祝い会に。
錦糸町「LITTLE SAKE SQUARE」にて
 店長結婚お祝い会
17時頃から続々集まっていたらしいお客さんたち。18時15分に鏡開き、21時半に中締め、最終退店23時45分(!)と、それはもういつものリトサケというノリで、ただかなりの人数が集まって終始立食という形だったので、ちょっと疲れた。さすがに最後までは居られずに。
 
会費制だったこともあって、とんでもなく良い酒が冷蔵庫に詰まっていて、
「ここに……20升くらいあるんで、飲み干して帰ってくださいねー」
というその酒が、一升瓶1本数万円クラスのものがざくざくあって。
 
常連さんたちもとんでもない良い酒を持ってきて、新郎新婦に振る舞いつつ、顔馴染みさんたちは「どうぞどうぞ」と私たちにもお裾分けしてくれたりしたのだった。
 
トラブルを避けるためにも、お客同士の振る舞い酒はちゃんとお金をやりとりしてねと通達があったものの、最後はわやくちゃになっていたし、まあ会自体がカオスな感じで。
 
鏡開きのお酒は福島、会津酒造さんのあらばしり。
 
ここの柚子酒が引き出物だったのだけど、その柚子は、新婦Mさんの御実家で採れたものなんですって。すごい。
 
そして上の写真の升も引き出物として持ち帰れるものだったのだけど、「祝」の文字は新婦のお母様が書かれたものなのだそうで。
 
軽食はローストビーフになめろうのブルスケッタ、ペンネにかぼちゃのサラダ、鶏皮揚げと色々あって、新郎新婦がちゅーしたり、参加者がグラス割ったり(あーあ……、という溜息が会場中に)、はじめましての方とお話したり、結局いつもの古酒の会のメンバーで話が盛り上がったり、疲れたけど楽しかったな。
 
  • 福島 会津酒造 吟醸生酒 あらばしり
  • 新潟 LAGOON BREWERY 翔空 HOP SAKE ほっぺ
  • 吟醸 雄町 8by (詳細失念)
  • 愛知 澤田酒造 白老 夏のうすにごり生
  • 三重 清水清三郎商店 作 陽山一滴水 大吟醸 山田錦
  • 千葉 鍋店 不動 純米大吟醸山田錦35% 吊し搾り
  • 秋田 日の丸醸造 まんさくの花 純米大吟醸 杜氏選抜 Black(常連さん持ち込み)
  • 三重 清水清三郎商店 作 槐山一滴水 純米大吟醸 山田錦
  • 三重 木屋正酒造 而今 純米大吟醸 名張
  • 長野 土屋酒造 茜さす スパークリング・ドライ (常連さん持ち込み)
  • 山形 高木酒造 十四代 大極上諸白 酒未来 純米大吟醸
  • 秋田 秋田酒類製造 高清水 全国新酒鑑評会20回連続金賞受賞記念酒 (常連さん持ち込み)
  • 秋田 新政酒造 新政 見えざるピンクのユニコーン 2022 (常連さん持ち込み)
こうして振り返ると、やっぱりとんでもない銘柄の酒が混ざってるな?と思いつつ。
 
作のプレミア酒、槐山一滴水と陽山一滴水が両方飲めたのも面白かった(銀ラベルが大吟醸、金ラベルが純米大吟醸、どちらも山田錦の40%精米だけど味わいははっきり違う)し、十四代の大極上諸白 酒未来は、一升瓶4万円クラスのお酒だったみたい。ひえ。
 
さらっと新政のピンクのユニコーンも飲んでしまったけど、でも一番やばかったのは「これすごいお酒ですよー」と一口いただいてしまった、高清水の"全国新酒鑑評会20回連続金賞受賞記念酒"、4合瓶でなんとお値段22万円。
 
酒で酒を醸す貴醸酒を毎年繰り返して作ったアホみたいな工程のお酒で、なんじゃこりゃああああああああってくらい、おいしかった。
 
「おいしいねえ!このお酒、おいしいねえ!」
ごちそうさまでしたー!と酔っ払いムーブで褒め称えてしまったけどそんな態度で臨んで良いお酒じゃなかったな。びっくりしたぁ……。
 
というわけで、引き出物、柚子酒と墨田の洋菓子屋さんの猫クッキーと肉球マドレーヌ、乾杯の升。
 
柚子酒嬉しいな。息子と2人の晩酌の時にでもせっせと飲むことにしよう。
 
「日本酒界の人気者やまもと氏、電撃結婚で祝福ラッシュ」なんて、入籍発表した日に一瞬Xでトレンドになったほどの有名人の山本さん。美人の奥様とは、お互い、「嫌いなところが1つもない!」と言い合うほどの仲の良さで、「爆ぜろ!」「爆発しろ!」と、一同大変和やかに(?)お祝いをお伝えしたのだった。
 
ひやおろしだうすにごりだ秋上がりだと好きな方向のお酒が増えて行く一方のシーズンになってきたことだし、また普通にお店にも伺いたいなー。