梅じゃこご飯と赤魚と

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「MIYABI」の
　デニッシュ食パン トースト
　    w/生ハム＆クリームチーズ
はちみつヨーグルト w/はっさくマーマレード
アイスカフェオレ

昨日、めでたくクリームチーズを入手した……、もとい、だんなが買ってきてくれたので、今朝は「MIYABI」のデニッシュ食パンに生ハムとクリームチーズ添えて、ついでにマーマレードも出して黒胡椒ガリガリ挽いてみたりしつつの朝御飯。
 
まあまあこってりめなパンだから、マヨネーズとかよりはクリームチーズあたりの方がお似合いというのは納得で。
 
クリームチーズ＋生ハム＋黒胡椒は、正解のようなバランスの良い組み合わせだった。ちなみにそれに少しマーマレードを足してみるのも悪くなく。

赤魚の西京焼き
梅じゃこご飯
刻み野菜のスープ
麦茶

今日は息子と２人の夕御飯。
 
ならこれ幸いと、だんなは絶対に食べられない「茅乃舎」の"混ぜ込み御飯の素 梅じゃこごはん"を試してみることにした。
 

赤しそで色づけした国産梅と、「茅乃舎だし」の風味を含んだ国産じゃこで味わい豊かに。赤しそや自然由来の梅酢で仕上げたごはんは、後味さっぱりと梅の香り高い味わいです。

 
とのことで、かなりはっきり赤々しい色合いの赤じそのパックと、ちりめんじゃこのパックが２つセットになっている。
 
２合のお米を炊き上げたら、両方一生に混ぜ込むだけ。
 
私も私で梅は大丈夫だけど赤じそはそれほど得意な味ではなくて、大丈夫かなと思ったのだけど、思いのほかバランスの良い味わいでおいしかった。
 
私的には少し甘さが欲しくて、ならばこれだと「神宗」の"胡麻ふりかけ"をかけてみたら、これがすごく良い感じ。
 
あ、これなら前向きにおいしいわと、しっかり一膳おいしく平らげた。
 
梅ご飯に合うようにと買ってきたのは赤魚の西京漬け。半身×２だったパックを魚焼きグリルで焼いて、あとは野菜ざくざくスープが飲みたい気分だったので、「茅乃舎」の野菜だしで野菜を煮てみた。明日以降は半端に残していたトマト缶を入れてミネストローネ風にするつもりで。
 
新玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、ピーマン、ヤングコーン、キャベツ、と本当に野菜色々。
 
いわゆる"ダイエットスープ"と呼ばれるものに近いけど、真にダイエット目的なら糖質多そうなコーンとかかぼちゃは入れちゃだめなんだよねと思いつつ、でもコーンもかぼちゃもおいしいものなので。つい。
 
シンプルながら野菜もしっかり摂れたし梅ご飯も思った以上においしかったしで満足な夕御飯なのだった。