だし炊きパスタなるものを

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バタートースト
炒めウインナー＆目玉焼き
みかん（紀州原農園 有田ゴールド）
カフェオレ

食パンがまだあった……、と、今朝はセブンイレブンの金の食パンを普通にバタートーストに。
 
悔しいことに、パンも含めてセブンイレブンの「金の〇〇」シリーズはおいしいものだから、安定のおいしさを噛み締めつつ、炒めウインナーに目玉焼き、それに、「紀州原農園」さんの、ご友人の農家が開発した品種であるらしい、"有田ゴールド"という柑橘を。
 
薄皮から果肉が外れにくく、種もあったから若干食べづらさはあったものの、味は素晴らしくおいしかった。果汁たっぷり、香りもよく、甘さもあって。

燻製鹿ハム＆燻製山椒チーズ
カプレーゼ
トマト味噌のだし炊きパスタ
麦茶

今日は息子と２人の夕飯で、手元には「茅乃舎」から届いた春の商品色々が。
 
梅味のものを食べてしまおうかなと、不揃いパスタ、パスタ・ミスタを使って"だし炊きパスタのだしとつゆ トマト味噌"を試してみることにした。
 

“麺をだしで炊く”いままでにない新しい提案のパスタです。
茅乃舎だし×国産トマト、米味噌入り専用つゆ。「茅乃舎だし」の焼きあごやかつお節のうまみと、国産トマトのうまみを掛け合わせ、味噌のコクを加えた奥深いおいしさの和風トマトパスタです。
仕上げに梅ごまをかけてどうぞ。

 
ということで、鍋にだしを沸かしてその中でパスタを茹でる面白い趣向の品。
 
しかも和風だしベースでトマト味、更に味噌。仕上げの梅風味の胡麻というのもなんだか攻めていて。
 
具材はベーコンだったり、まあなんでもいいのかなと説明を見て、ミックスリーフにバーニャカウダ用の野菜にそれに鹿肉にと、金曜夕飯の残り食材を活用してみることにした。
 
だしを作ってパスタを茹でて、途中で根菜加えて、スライスした低温調理鹿肉とミックスリーフは最後、火を止めてから和える程度にして。
 
なるほど、トマトの酸味に梅の酸味も加わる春らしいさっぱり味のパスタだった。
 
面白いけど、２人用で788円という値段を考えると、同じ系統のは味の素の"パスタキューブ"でも、まあ、良いんじゃないかな？などと思ったり。
 
というか、そういう調味料も要らなくて、自分で鶏ガラスープなりコンソメキューブなり使えば作れるんじゃない？とも。
 
でも感覚としては、パスタはやっぱり別鍋の塩水で茹でるもので……と感じてしまうあたり、私は頭が固いのかもしれない。いや、おいしかったけども。