ビリヤニ炊いた

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「ローソン」の
　100時間カレー監修 欧風カレードッグ \279
　濃厚ミルクフランス \149 1/2本
梨（千葉県産幸水）
アイスカフェオレ

とってもおいしい「100時間カレー」がららぽーとTOKYO-BAYから撤退して早や１年半。
 
なかなか、わざわざ食べに行くほどの店ではなかったりする（近所にあったらめっちゃ嬉しいという類のお店……）だけに、食べたいなあ……とは思っていて。
 
で、「ローソン、猛暑日が続く夏にカレー強化　初の試みとして各地の有名店が監修した“名店カレー”8品を13日から一斉発売」ということで、ローソンから"100時間カレー監修 欧風カレードッグ"が発売されたのだった。
 
もうこれな絶対食べなきゃということで。
 

香味野菜、果物、牛肉を使用したコク深い味わいのカレールーとキャベツと和えて、ウインナーと合わせました。生クリーム入りチーズソースをかけたカレードッグです。

 
というその品、パンの売り場になくてどういうこと？と思ったらサンドイッチと一緒に冷蔵ケースに入っていた。
 
思ったよりは小ぶりサイズだったので、一緒に"濃厚ミルクフランス"も買ってきて。
 
そうそう、こんな感じだったなー100時間カレーと思いつつ、ソーセージが割と塩気強めだったりして、おいしくいただいた。これ良いな、発売しているうちにもう１回くらい食べたいな。
 
"伽哩本舗監修 半熟卵入り焼きカレーパン"も良いなと思いつつ。

タンドーリチキン
魯肉ビリヤニ w/ライタ
冷製コーンスープ（市販品）
ビール（サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール）

台風が近づいてきているからというわけではないけれど、なんだか無性にビリヤニが食べたくなって、以前作っておいしかった魯肉ビリヤニを作ることに。
 
これ、魯肉と言うからてっきり 「spicy curry 魯珈」さんのレシピかなと思っていたのだけど、『本格カレーとビリヤニ最速レシピ』 （香取薫 主婦と生活社 2021.05）掲載の香取薫さんレシピだった。
 
このカレーとビリヤニの本、比較的簡単な行程でおいしく作れる、素敵な本。
 
魯肉ビリヤニも一度作ってすごくおいしく出来たから、また作ろうと思っていた品だった。
 

エメラルドグリーンの丸いタイプの、ちょっと小ぶりなル・クルーゼ使って２カップの米で作ったところ、みっちみちになってしまった、という。
 
乗せたゆで卵がぎゅうとなってしまったけど、溢れなかったのでOK！ということに。
 
やっぱりカレーらしい味のものも添えたいよねと、ナイルレストランのナイル善己さんレシピのタンドーリチキンも作って、とても食べ応えのある夕飯になった。
 
ライタも作ったし、香菜たっぷり添えたらまあまあ良い見た目になった……と思いたい（今日の一番上の写真）。
 
八角がざくざく入るこのビリヤニ、ターメリックは控えめ（多少は入ってる）だからビリヤニらしくないと言えばそうなのだけど、でもすごくおいしいし、パラッとおいしく炊けたと思う。
 
これは……まあまあビリヤニが得意と言って良いのでは、私……（慢心）。
 
ビリヤニと言えば、予約制（そう簡単に予約が取れないらしい）（そして8/20まで開催の伊勢丹新宿のカレーフェス2024に出店しているらしい）の「ビリヤニ大澤」のビリヤニが食べてみたいな、なんて。
 
で、それよりは難易度低いと思うけど、エリックサウスのビリヤニ屋さん「エリックサウス 高円寺カレー&ビリヤニセンター」もすごく行きたくてですね……、と、ビリヤニ熱は実はそれなり続いてます。今度はスタンダードなビリヤニ作ろう。