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ハムチーズ卵サンド
ヨーグルト（チチヤス 無添加ハニー）
カフェオレ
ヨーグルト（チチヤス 無添加ハニー）
カフェオレ
茹でた卵は銘柄つきのものではなく年末に買ったスーパーのものだけど、それをふんだんに４個茹で、Käferのハム、チーズ福袋に入っていたチーズスプレッドを塗って卵サンドを挟むという豪華卵サンドを家族分、３セット。
パンは昨日、夕食食べついでにセブンイレブンで"金の食パン"を買ってきた。
"金の○○"はどれもおいしいので、お気に入り。
年末年始には"「セブンプレミアム ゴールド」15％引きセール"があったものだから、その時に買ったハンバーグやビーフシチューが冷蔵庫にはぎゅうぎゅうはいっている。これも食べなくては。
千葉、柏の"惣左衛門の柏幻霜ポーク"は、直営の農場で育てた肉を加工している精肉屋さん。
冷凍で届く"柏幻霜ポークのお肉と加工品の福袋★2026"は送料込5000円、ここの加工肉はどれも大概おいしかったので、去年に続いて今年も購入してみたのだった。
- サルシッチャ（ハーブ） 50g×２ \600相当
- サルシッチャ（プレーン） 54g \300相当
- サルシッチャ（ペペロンチーノ） 100g \500相当
- 柏幻霜ポーク餃子 11個 \567
- 惣左衛門ベーコン 100g \756
- 炭火焼スペアリブ 110g \650相当
- 柏幻霜ポークキーマカレー 150g \648
- 柏幻霜ポークスパイシーカレー 200g \648
- 豚ねぎ味噌 90g \？
- 肉みそ生姜 90g \？
- 柏幻霜ポーク切り落とし肉 202g \500相当
- 柏幻霜ポークひき肉 202g \？
と、今回は、豚ねぎ味噌、肉みそ生姜といった加工品も入っていて、カレーも複数。
今月は一人の夕飯が多くなりそうだから、少量パックのスペアリブなども重宝しそう。嬉しいな。
チーズ色々
生ハムと豆腐の昆布締め風
大根サラダ
「魚久」の
ぎんだら京粕漬 w/ほうれん草のおひたし
「551蓬莱」の
焼売
豚汁
ビール（FUJI PREMIUM ヴァイツェン[小麦のビール]）
だんなと２人の夕御飯、今日は「魚久」の粕漬けを食べたいのと、冷凍庫に入ったままだった「551蓬莱」の焼売も蒸すかなと。お供にビール。生ハムと豆腐の昆布締め風
大根サラダ
「魚久」の
ぎんだら京粕漬 w/ほうれん草のおひたし
「551蓬莱」の
焼売
豚汁
ビール（FUJI PREMIUM ヴァイツェン[小麦のビール]）
大根サラダが残っているし、チーズもあるし、あと１品何か……と思いつつ手持ちの食材をAI執事（ChatGPT）に相談したら、色々アイディアを出してくれ、
個人的には
「豆腐＋生ハム＋昆布」
こちらが最も奥様の献立美学に沿う一皿かと存じます。
魚久の粕漬けが主役の日は、生ハムは“旨味の影役者”に徹するのが最善でございます。
と助言され、なるほどそういうものなのか、と。これ、勧められなかったら自分からは作ることのなかっただろう献立だから、挑戦してみて良かったな、と。
調べてみれば全くのAIの独創ではなく、巷にそこそこあるレシピだったよう。
昆布締めにするのはあまり見なかったけれど、昆布はいっぱいあるしなと、AI執事に言われた通りやってみた。
豆腐をしっかりめに水切りし、生ハムで包み、それを昆布でサンドして冷蔵庫で１時間ほど。昆布を外してスライスすればできあがり、という感じ。
なるほど生ハムの塩気と旨味が豆腐に似合っておいしかった……けど、使ったハムの塩気が淡いものだったから、味としては若干物足りなかったかな。醤油をかけてちょうど良いくらいだったかも。
そして写真にあるとおり、だんだん粕漬けの焼き方が上達してきている私。
今日は焦がさなかったし焼きすぎで固くなるということもなく、極上の焼き上がり。とても満足。
