レンチン鶏とエピファニー

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おせち惣菜皿
卵かけ御飯
豚汁
岩泉ヨーグルト w/はちみつ
麦茶

おいしい卵があるうちにと、朝御飯は家族揃って卵御飯。
 
卵屋さんの福袋に入っていたTKG用の醤油も使って、そしてお供はこれでしょうと具沢山の豚汁出して。
 
正月用の惣菜もちまちま余ってるからと、かまぼこ切ったり残り少ない伊達巻き切ったりしてこのあたりも出したら、息子が「こういう朝御飯最高！」と喜んでいた。
 
そうか、たまには和食の朝食もすべきか……と思いつつ、使う食器も多くて割と手間ではあるのよね、という。
 
でも卵かけご飯はすこぶるすこぶる美味だった。倍の値段する卵は倍のおいしさがちゃんとあるんだよなあ、っていう。

チーズいろいろ
大根サラダ
栃尾揚げでエレベーター
手羽先の照り焼き
ビール（FUJI PREMIUM ヴァイツェン[小麦のビール]）
 
「BURDIGALA TOKYO」の
　ガレット・デ・ロワ \1300
アイスカフェオレ

だんなと２人の夕飯は、早速これを使ってみようと「神宗」の福袋に入っていた"レンジで本格逸品　鶏の照り焼きがおいしい旨みだれ"を使ってみることに。
 
最大350gまでの手羽先を袋に入れてよーく揉み込んで、あとはレンチン10分ほどで、"照り焼き"というよりは煮鶏が出来上がる。テラッと濃いめのたれがしっかり絡んで、期待以上においしかった。
 
煮汁の味わいはどこか神宗のあの塩昆布の煮汁の味と似てる感じでもあって。
 
なるほど簡単だしおいしいわと思いつつ、つまり、似たような調味料でレンジ調理のバッグなり容器なり使えばこんな感じのが簡単にできるのね、とは思ったかな……１袋300円超だから、インスタント調味料としてはまあまあ良い値段の品ではあって。
 
そしてビールのつまみにチーズや昨夜のサラダも出しつつ、もう１つの副菜が"エレベーター"。
 
”上げ(=揚げ)＆下ろし（=大根おろし)"でエレベーターという駄洒落なおつまみ、焼いた油揚げに大根おろし添えて醤油なりポン酢なりかければできあがりという簡単なつまみだけど、これがおいしい。
 
今回はＯＫで栃尾揚げが売られてたので、分厚いこれを魚焼きグリルで炙って、鬼おろしでおろした大根をどっさり添えた。調味はめんつゆで。
 

そして今日はエピファニーとのことで。
 
ちょっと毎年食べ過ぎて、今年はガレット・デ・ロワも食傷気味。
 
材料のバターなども高騰する一方だし、驚くようなお値段のものも多くて、もう今年はスルーでも良いかなと思っていたのだけど、「TABETE」で、東京駅GranStaの「BURDIGALA TOKYO」のガレット・デ・ロワがなんと半額とのこと。
 
若干小ぶりなサイズながら、本来価格2600円が半額の1300円。
 
それなら食べる、是非食べたい、とだんなに買ってきてもらった。
 
パン屋さんのガレット・デ・ロワという風合いで、残念ながらフェーヴも無ければ埋め込まれたアーモンドも無いようで、でも王冠だけはついてきて。
 
バターの香りも、アーモンド風味のフィリングも、文句のないおいしさだった。今年も無事食べられて良かったな、ガレット・デ・ロワ。良い１年になりますように。

ぶりごぼう！

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「たま木亭」の
　硬焼きバター
炒めウインナー＆目玉焼き
洋梨（新潟県産 ル・レクチェ）
みかん（今治産 紅まどんな）
カフェオレ

ずっと在宅勤務で働いていた息子だけど、年明け早々の今月１ヶ月は出社しなきゃいけなくて、しかもちょっと遠方らしく。
 
連日、夕飯を家では無理だということになり、それは大変だねえとせめておいしい朝食をと、今、我が家に40個超ある卵とこれまた大量にあるハムソーセージ類の消費に励もうと、冷凍庫の堅焼きバターを解凍して朝御飯。フルーツも２種類。
 
今日の炒めウインナーは三重JAから買ったものだったかな。パッケージに「ピリ辛」とあって、その名の通り、まあまあの辛さがあった。でもおいしい。
 
さて、今日から平日。そして私は筋肉痛……。
明日には平日ジムも行くつもりなのだけど、全身痛い。
 

今日は、楽天で買った「蔵王チーズ」の福袋が届いた。
 
公式インスタの"公式オンラインショップ、蔵王チーズ楽天市場にて限定"の投稿を見て、元日の午前中に買ってみたもの。
 
限定30セットの送料込5000円、"バラエティー福袋"は蔵王チーズと言えばこれ、のクリーミースプレッドの種類が選べる嬉しい内容なのだった。
 

• 蔵王 クリーミースプレッド 仙台いちご \734
• 蔵王マスカルポーネ（新発売） \734
• 蔵王 フレッシュモッツァレラ 100g \594
• 蔵王 シュレッドチーズ モッツァレラ&ゴーダ 180g \702
• シュレッドチーズ 180g \?
• 蔵王牧場チーズフランク \972
• 蔵王酪焼チーズケーキ \？
• 蔵王山麓バター飴 \864
• 蔵王ソーダクラッカー 210g \459
• チーズケーキプレーン 75g（おまけ） \324

 
と、バランスよくチーズやお菓子やソーセージが入っていて良い感じ。
 
値段が解っているものだけで5300円超、それに、ネットに情報がないチーズケーキとシュレッドチーズ180gがついてくるみたいな感じかな。
 
お得度は若干低めな感があったものの、新発売のマスカルポーネとか、普段あまり買えない品が色々あったのがとてもうれしい。

チーズいろいろ
お正月のおつまみ色々
冷や奴
山形「肉の中村」の
　鶏かわ甘辛煮
ぶりごぼう
大根サラダ
豚汁
羽釜御飯
日本酒（広島 相原酒造 雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦）

だんなと２人の夕御飯、スーパーで肉厚のぶりが売られていたから、ぶり良いなーと買ってきて。
 
ついでに年始用に買ったごぼうがまだいっぱいあるからと、笠原将弘さんレシピで”ぶりごぼう"にしてみた。照焼ではなく、泡で似るようなこってり煮魚。
 
明日の朝食のことも考えて豚汁作って、帆立となると(正月品の残り)を入れた大根サラダも。
 
あとは冷蔵庫やら冷凍庫やらの惣菜を引っ張り出したり、黒豆やきんとんなどの正月ものの残り、いっぱいあるチーズもせっせと食べましょうねと食卓に。
 
我ながらぶり大根ならぬぶりごぼうがおいしくできたし、そういう献立ならこれ？と開けた"雨後の月"も、雨後の月らしい華やかかつ優しい味わいのおいしいお酒。

ジム初め＆焼き鳥ホッピー

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「Benoist」の
　スコーン３種（プレーン・メープル・カレンズ）
　  w/クロテッドクリーム・ジャム
ミルクティー

三が日明けて、でも今日はまだ日曜日、正月気分はまだ続く。
 
今朝は昨日買ってきた「Benoist」の福袋のスコーンと同じく福袋の紅茶淹れて、ジャムの瓶開けて。
 
それなり手軽に買えるスコーンの中では、この「Benoist」と、銀座三越で買える「Rodda's」がお気に入り。
 
どちらもスコーンがけっこう大きくて、「そうそうこれこれ」な感じなのが嬉しくて。
 
初めて口にした"ストロベリージャム クロテッドクリーム入り"は、見た目は地味ながら（こう、濁った苺色みたいな感じになるから……）、風味豊かでしっかりおいしい。
 
すごく細かな茶葉だったセイロンウバは、いかにもミルクティーに合う味わいで、これもとても良かった。
 
スコーンはまだあるも、クロテッドクリームもまだまだあるから、ららぽーとTOKYO-BAYのアフタヌーンティーでスコーン買ってこようかな……。ルピシアでもスコーン売ってくれると良いのだけど、ららぽの店舗には扱いが無いのよね……。

しらす御飯（冷凍）
雑煮のおつゆ（ラスト）
ほうじ茶

息子不在で、今日はジム初めの日。
 
動く前なのでごく簡単な昼御飯にしようと、冷凍してあった自家製のしらす炊き込み御飯を解凍して、少量残っていた雑煮用のつゆを食べきることに。
 
油そば食べたりこうして冷凍御飯食べたりでじわじわ冷凍庫の中が減りつつあるけど、でもまだ保冷剤も入れておけない状況だから、もうちょっと頑張らないとな……。

船橋「焼き鳥 肉刺し すみか」にて
　お通し 2×\385
　サクサクアーモンド豆腐 \429
　牛タン刺し \890
　炭焼き 限定串 はつもと 2×\231
　炭焼き 限定串 皮 2×\231
　炭焼き 砂肝 2×\209
　炭焼き 白ころホルモン串(たれ) 2×\275
　炭焼き すみか名物黄金つくね \385
　ねぎ塩たたききゅうり \385
　おろポン牛タン煮込み \759
　鶏白湯ミニラーメン \605
　赤ホッピーセット 2×\583
　継ぎ足しホッピー(増し増し) 4×\275
　すみっかハイボール メガ \363

そして今日の私はBODYPUMP60を１本。
だんなは続くBODYCOMBAT60も頑張っていたけど、私は平日ジムを復活させるつもりなので、明後日火曜に動けるようにと自重しておいた。
 
自重してなお、明日は筋肉痛確定なのだろうけど……。
 
今日がジム営業初日で、そして今月は新曲月で。
 
シングルカウントが一切出ないスクワットやチェストが新鮮だったし、あまりトリッキーな動きはないものの、トライセプスもショルダーもコアも「……効くう～」と唸りたくなる感じのもの。
 
ショルダーの"サイドレイズ＆フォワードプレス"が、これ、フォーム正しくトレーニングしてない人はしんどいやつなんじゃないかなーとにやにやしてしまった。#133のコーナープレスよりはこちらの方が好きかもしれない。しんどいけど。
 

と、頑張ったところで、今夜は外食。
 
だんなが「焼き鳥 肉刺し すみか」の10%オフ券があるとかで、それならここにしましょうと、「ビール？ピザ？」などと相談しつつもホッピーと焼き鳥という組み合わせになった。
 
このお店、お通しが400円弱となかなか高いのだけど、そのお通しが卓上で温めて食べるモツ煮込みというのが嬉しくて。しかもこれがかなりおいしい。
 

"限定串"とあったはつもと(今日の一番上の写真）、ぎゅうぎゅういっぱい刺さった皮、好物の砂肝に、ネットオーダーのメニューページにしか無かった"白ころホルモン"あたりを頼みつつ、おつまみも色々。
 
はつもとは、その名の通り、心臓の根元部分の肉だそう。あまりホルモンという感じはなく、旨味があっておいしいものだった。
 
モツ煮の美味しさからも伝わるけど、白コロもすごく良い感じで。
 
そして左の写真は、これもおいしい"サクサクアーモンド豆腐"。
 
食べるラー油＋アーモンドといったサクサクトッピング、辛さはほとんどなくて食べやすい。
 

こちらは名物、黄金つくね。生の卵の黄身をつけて食べる、鶏の軟骨を感じる旨味のあるつくね串。
 
そして、あまり他では見ない"赤ホッピー"も頼めるのが嬉しいこの店、お代わりのナカ（焼酎）に増し増しメニューがあったので、２杯目からはこればかり。
 
普通のナカが200円、増し増しは倍量で250円というその値段が素晴らしい。すっかりほろ酔い、良い気分に。
 

終盤、これもと牛タン煮込みやラーメンもいただいてしまいつつ、今年のお正月休みはおいしいものばかり食べてたねえと、明日からの通常営業の平日スタートに思いを馳せた。
 
このお店、こんな感じにお皿が綺麗なのもテンション上がって良い感じ。
 
伊万里は見た目好きだけど料理と重なると下品になりそうと思っていたのが、「ああこういう皿良いなあ」と思えてしまう。
 
ちらりと皿裏を見たら、"昇龍"の文字。有田焼昇龍窯 金彩古伊万里というものなのかな。ネットを見れば、大量生産の業務用というわけでもないようで。
 
我が家の皿、まあまあ地味なものが多いので、こういうお皿、少し持ってるのも良いなと思ってしまった。