千葉で美味しいタンシチュー

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「サンジェルマン」のコーンパン
炒めウィンナー＆目玉焼き
自家製ヨーグルト w/ココナッツパインジャム
カフェオレ

今日は久しぶりに「いつもの」な感じの朝御飯にした。
 
コーンパンに、炒めウィンナー、目玉焼き、ヨーグルトとカフェオレ。ウィンナーを出す日は食卓に粒マスタードやケチャップも並べるからなかなかに賑やかな事になる。
 
今日は多分、午前中にあれこれ動くことになるだろうからということもあってソーセージやら卵やらを出したわけだけど、「ちゃんと食べておいて良かった」と数時間後にしみじみ思うことになる展開。
 
もう10年くらい使っていた衣類乾燥機、パーツの取り替えを自分でやろうとしたりして使い続けていたのだけれど、とうとう「モーターの根っこの部分からもうダメです」という感じに、昨日、動かなくなってしまった。ドラムが動かない。温風も出ない。電源は入るけど、他はどこも動かない。
 
こりゃなんか深刻にダメらしいよと大阪のだんなに連絡して相談の結果、「前々から欲しかったことだし、ドラム式の洗濯乾燥機買っちゃおうか」ということに。ヨドバシカメラに頼んだらあっという間に、昨日の今日で、新しいのがやってくることになったのだった。
 
で、それにあたって、玄関から設置場所に至るまでのルートを綺麗に確保しなければいけないことに。
「このくらい、片付けておけばいいかな？」
という私の判断は甘かったみたいで、廊下やら何やら、随分色々なところの物を動かさなくてはいけなくなって、もう大変にわやくちゃな状態になってしまった中、洗濯機の設置の方は無事に終了。良い機会だと思って廊下周りとか、ちゃんと整理することにしよう。

千葉「洋食亭ポパイ」にて
　牛タンシチュー \1575
　    ランチスープ
　    ライス
　    コーヒー
　ミニサラダ・デザートセット \525

おニューの洗濯機の動作テストも兼ねて１回洗濯物を回し、ぐちゃぐちゃになった廊下やら何やらを片付けていたところで、久しぶりの友人から「お昼一緒にどうー？」と、メール。
 
うん、お腹空いてきたな……まだあちこちぐちゃぐちゃだけど……と、片付け半ばで放り出して、急ぎ着替えてお誘いに乗ることにした。
 
こういうお店があって、ああいうお店もあって、と、車持ちの友人は私の知らない千葉の飲食店を色々沢山知っていて、
「んー……洋食っぽいのが、食べたい、かも」
という私のリクエストで、連れて行ってくれたのは「洋食亭ポパイ」というお店。モノレールの駅が遠くない場所にあるけど、でも、車で行く方がきっと便利なお店。
 
店頭に大きなアメリカ国旗が掲げられたその店は、中もロッジ風のオールドアメリカン調な雰囲気だった。
 
ランチセットは1200円くらいから。タンシチュー、メンチカツレツ、ロールキャベツ、ハンバーグ、そして「Special Today」は和牛ビーフシチューという感じで、
「うん、私、タンシチューだな」
「私も、私も」
「……デザートもつけちゃいます？」
「うんうん」
と、２人お揃いのメニューに。
 
1575円の牛タンシチューセットは、スープとライス、食後のコーヒーつき。それに525円足すと、ミニサラダとデザートもついてくる。かなり充実した内容の昼御飯になった。
 
サラダはトマトがたっぷり。生ハムが数枚トッピングされていて、刻み玉ねぎが入ったドレッシングもおそらく自家製で、自然な美味しさだった。スープはちょっと和風っぽくもある、つみれとキャベツの入ったコンソメスープ。
そしてご飯は、「白米か、鶏の炊き込みご飯のご用意がございます」だそうで、思わず炊き込みご飯を選択。これも和風な味の、ちょっとお焦げが入ったようなご飯で良い感じ。
 
そして、タンシチュー♪
 
厚切りのタンがたっぷり２～３切れ。シチューはやや甘めの食べやすいもので、野菜がたっぷりごろごろと、縦に半分に切った人参、蕪もごろりと1/2個、あとはじゃがいもとブロッコリー。たいそう食べ応えがあった。
 
タンシチュー、私も一度煮てみたいのだけれど、タン１本というのは肉屋でもあまり扱いがないし（クリスマスには売ってたけど）、扱いがあってもちょっと手が出ないほど高かったりして、なかなか難しい。ビーフシチューとはまた違った美味しさなんだよね。このシチューも美味しかった♪
 
そしてデザートは、この季節にぴったりなチョコレート味のロールケーキに、チョコレート味のアイスクリームのトッピング。
 
スポンジもチョコ、クリームもチョコ、全体的にチョコ！な、気合いの入ったチョコっぷりだった。
 
食後は、ランチのお店からほど近いケーキ屋さんでケーキを買って、友人宅でお茶。お店でするには憚られるような話題(?)のおしゃべりを楽しんで、夕方ゆるゆると帰宅した。……あ、そうだった、家の中、まだ、ぐちゃぐちゃだったんだ……。

「ピザハット」の
　ハッピー４（Ｌ） \3380→\1690
　チキンナゲットコンボ \500
　チョコハットPON \380→\200
ビール（プレミアムモルツ）

居間に散らばったあれやこれやを片付けると、「なんかもう、今日は疲れちゃったなぁ……」という気持ちで、「……ピザでもとっちゃうか」という感じに。
 
そういえば数日前にポストに入っていたタウン誌に、「お店に取りに行けばピザ全品半額」ってクーポンついてた！……と思い出して、
「……というわけですので、Lサイズピザ、お店に取りに行きませんか？」
と息子に打診。
 
時々、「新発売のこのピザに限り半額」キャンペーンのようなものは見かけるけれど、このクーポンは種類の制限がなく、MでもLでもOK（ただし生地だけはパン生地の一択）というのが良い感じ。
 
今や息子、「Lサイズピザの2/3枚量くらいがちょうどいい分量」という胃袋だから（私はLサイズ1/3枚分でちょっと多いなと思うくらい）、なかなか宅配ピザにも手が出せない今日この頃なのだった。でも、半額ならね。
 
で、クワトロ系ピザに、ポテトとナゲットつけて、更にもう１枚のクーポンでピザ生地でチョコレートをくるんだデザートもつけて、2000円ちょっと。
 
これなら「モスバーガーで豪遊」するのとさほど変わらない価格だし、悪くないよねと、座して息子の帰りを待つだけの私。
 
息子と協議の結果決めた「ハッピー４」は、 アイダホスペシャル、ピザハット・クラシック、エビベーコン、厚切テリヤキチキンという４種類。肉多め、コーン多めという内容で、息子も私も大満足。
 
おニューの洗濯乾燥機は良い感じだし、ベランダや廊下をすっきり片付けることができたし、美味しいランチやおしゃべりを楽しめたし、充実の一日だった。

ぎゅうどーん！

生ハムとチーズのドッグサンド
バゲット
自家製ヨーグルト w/ココナッツパインジャム
カフェオレ

「……あら？ドッグパンが残ってた……」
バゲットも残ってた……と、「パン用袋」を昨夜確認したら、最近買ったパンの下にまだいくつかのパンが残っていたことがわかってしまった。……うん、その存在を忘れてました。
 
パンはカビてなければ大丈夫！のポリシーから、「これらのパンは大丈夫である」と判断して、ドッグパンは生ハムチーズサンドに、バゲットは霧吹きで水をかけてから魚焼きトーストで軽くグリル。発酵バターを塗りながら食べた。
 
生ハムは、まだ当初届いたサイズから1/4ほどのサイズになったけれどまだ残る生ハム原木からスライス。なんというか「熟成しましたー！」という風味になってきた。水分もけっこう抜けて、そろそろ本腰入れて食べきらないと「豚ジャーキー」になってしまいそう。それはそれで、魅力的な風味で美味しいのだけど。
 
で、その生ハムを切っている間にドッグパンにスライスチーズを挟んで、バゲットと共に魚焼きグリルに入れてチーズを溶かしておいた。食べ際に生ハムをたんまり挟んで、食卓に。
 
さて、今日は週の半ばの水曜日、私にとってはスポーツジムの日。
 
今日のボディパンプもたいそうな混雑で、「また中プレート売り切れなんだなー……大変だなー」と思いながら準備していると、すごく懐かしい曲が流れてきた。
 
「……あれ？これスクワットの曲だよね？私覚えてるよこれ……」
５年前だったか８年前だったか、真面目にジムに行っていた時にリアルタイムでやっていたパンプの曲で、内心たいそうわくわくする私。このナンバーのパンプ、好きな曲がたくさん入っていて幸せだった。
 
今日も真面目にがっつり動いて、最後にイントラさんに
「今日の曲、私リアルタイムでやってました」
一度ジムから離れて、また最近戻ってきたんです……だから今日の曲はすごく楽しかった、なんて話をちらっとしたら、「ご存知でしたか！嬉しいな～！」と。
 
そんな楽しかった今日の曲は、Bodypump 56。ちなみに最新はBodypump 88。大体３ヶ月おきに新曲がリリースされているから、やっぱり#56は８年前くらいの曲だったのね、と。

牛丼（吉野家風）
蟹しゃぶスープ
麦茶

この不規則な夕食も、息子の受験が終わるまで、あと数週間ほどの辛抱……なのだけど、今日は「夕飯が４時半」と尋常じゃない早さ。これはさすがになんとかならないかなぁと思いつつも、仕方がない。
 
息子は学校から帰って、すぐに夕飯摂って塾、という慌ただしい感じになってしまうから、品数多くしても困っちゃうかなと、どんぶりものとスープの簡単なものに。
 
先日、息子の弁当用にと作っておいた「牛丼の素（吉野家風）」が冷蔵庫に残っていたから、それで牛丼にしてやった。昨日の蟹しゃぶの残りの具材は、だしを足して具沢山のスープ風に。包丁を使うこともなく、したことは「ご飯を炊いたこと」くらいだった本日の夕御飯。
 
牛丼、買ってくるよりも安上がりだし、ちゃんと美味しい。そして何より「アタマの大盛（ご飯の量そのままで牛丼の具だけ大盛にする）」が自在にできるのが幸せ。私も息子も、当然のように「アタマの大盛」だ。
 
で、昨日の残りものの、見た目全く美しくはない「鍋の残りもの」だというのに、「こんなに蟹味が濃厚なスープ、飲んだことがない！」というくらいに、こってり蟹味。美味しかったー。

蟹しゃぶ♪蟹しゃぶ♪

「サンジェルマン」の窯出しチーズのパン
ヨーグルト（明治ヨーグルトR-1）
カフェオレ

今日は午後から夜にかけて雪が降るらしい。
 
朝のうちにさっさと買い物に行くことにして、朝御飯は昨日買ってきた「サンジェルマン」の窯出しチーズのパン。数種類のチーズが使われた、ボリュームもそこそこある美味しいパンで、焦げない程度にしっかりめに温めて食べるのが最高に美味しくてお気に入り。
 
昨日焼き蟹をした魚焼きグリルも幸い「カニ臭い」ということもなくて、いつも通りに魚焼きグリルでパンを温めた。そろそろ種菌を新しくしようと買ってきたR-1ヨーグルトの、発酵に使った残りをデザートに。あとはカフェオレ。

蟹しゃぶ（若松葉ガニ・白菜・春菊・えのき・椎茸・豆腐・春雨・雑炊）
甲羅酒
ビール（プレミアムモルツ）

天気予報通りに、朝からパラついていた雨は午後少ししてから雪になった。
 
そこそこの時間降り続いていたけれど、でも降った量自体はたいしたことなくて、どうやらほとんど積もらずに済みそう。……でも、やっぱり、寒い。たいそう寒い。
 
この寒い日に鍋なんて最高じゃない♪と、日が暮れてからおもむろに「蟹剥き」。
 
息子が蟹を苦手とする理由はひとえに「殻剥くのがめんどくさくて食べにくい」ところにあるみたいだから、じゃあ食べやすくしてやろうじゃん！と、こんな感じに美しく、剥いてみた。
 
昨日焼き蟹をしてわかったのだけれど、生の蟹は殻に身がへばりつくようにくっついているので、たいそう剥きにくい。
 
このような「蟹しゃぶ用の脚」に加工するには包丁を上手いこと使わないといけないとわかり、この動画を見ながら見よう見まねでやってみた次第。
 
我ながらなかなか美しく剥けて、大満足だ。
 
肩の部分も適当に切り、細い足はハサミだけ軽く入れておいて、そんな感じで今日は「蟹しゃぶ」！
 
鰹だしに薄口醤油と味醂を加えて温め、そこに蟹の細い脚と肩を入れて炊いていく。具は白菜、春菊、えのき、椎茸、豆腐、春雨といった感じ。蟹についてきたリーフレットをそのまま参考にしてみた。
 
で、野菜や煮えた蟹をつつきつつ、本命の蟹しゃぶ。
 
「ここを持って、ね、しゃぶしゃぶするわけですよ」
「ふーん」
 
食べるまではさしたる感慨もみせなかった息子だったけれど、さすがに、この太くて立派な脚のしゃぶしゃぶは美味しかったらしい。
「おお……！これは、旨いね」
「……でしょ？」
頑張って剥いた甲斐があったよ……と、とりあえず私も一安心。
 
軽く火を通した蟹肉は口の中でとろけるような口当たりでほのかに甘く、「口の中いっぱいに蟹」という幸福（口福？）を存分に味わえた。これは……美味しいわ。めっちゃ美味しいわ。
 
で、食べにくい言いつつも、「蟹って旨いね」と勢いづいて、肩肉や爪部分もせっせと口にして、野菜も蟹もおおいに食べた。
 
締めは、当然これでしょの蟹雑炊。
 
春雨や白菜の具材が若干土鍋に残っていたから、残った具材は軽くさらって小鍋に移し、残ったスープにご飯を投入。蟹スープを吸わせるように軽く煮てから卵とじにして、揉み海苔と刻み海苔をパラッとふって、食べる。
 
「……！うまっ！蟹雑炊、うま！」
「ふふん。でしょー？美味しいでしょー？」
蟹を買ってくれたのは父ちゃんだというのに、何故かドヤ顔をする私。
 
贅沢にも、「蟹でお腹いっぱい」を満喫できた今日の夕御飯だった。