スペアリブを煮たり

「ピーターパン」の
　塩バターロール
炒めウィンナー＆目玉焼き
グレープフルーツ
カフェオレ

お久しぶりの「ピーターパン」の塩バターロールの朝御飯。
 
安くて美味しい食事パンは、今日も安定の美味しさで、"いつもの朝食"な感じに炒めウィンナーと目玉焼きを添えて。
 
３月に引っ越してきた時は「ピーターパン、遠くなっちゃうけど船橋駅ビルに行けばすぐ買えるしね、だんなや息子も通勤通学帰りに買ってくれるだろうし」なんて思ってたのに、通勤通学なにそれ状態になっているここ１ヶ月ほど。
 
自転車圏内とはいえ、今の船橋駅界隈は精神的にちょっと遠い存在で、パンを買うためだけに足を向ける場所では無いよなあという感じ。
 
というわけで、助かる存在の冷凍パンが、今日の夕方届く予定。今度のパンは鳥取県から。
 
あ、午前中早めのうちに、今日の運動はだんなとBODYCOMBAT。

「モスバーガー」の
　モス野菜バーガー
　バラエティパックＣ
ジンジャーエール

今日のお昼はお久しぶりの「モスバーガー」。
 
自転車圏内にあるお店に予約を入れておいてだんながピックアップに行ってくれたのだけど、同じような事を考えていたお客さんがけっこう多かったらしく、お店は混雑していたとか。
 
予約してたのに数十分受け取りを待たされたとかで怒ってる人も居るとかでなかなかのカオスぶりだったらしく、だから、ポテトやオニオンリングがいつものモスの揚がり具合とちょーっと違っていたりしていたのねと苦笑い。
 
どうしてもテイクアウト系のお店には人が集中しちゃうよね……（などと思うと、席間隔あけて営業している飲食店なんかには普通に食べに行ってしまっても良いのではと思ってしまうジレンマ）。
 
私は好物のモス野菜バーガーと、サイドは「これがお得じゃない？」と家族３人分「バラエティパックC」で。
 
フレンチフライポテトLサイズ２個、オニオンフライ２個、モスチキン２本がセットになったもので、モスチキン１本追加して１人１本。Ｌサイズポテト２つ分は、かなりの食べ応えがあった。芋好きにはとっても幸せ。
 
で、夕方に届いたのは、「rebake」で頼んでみた、鳥取のパン屋さん「パン工房 papan」の「papanのわくわくパンセット」。
 
送料込の価格設定で3200円、千葉県は遠方価格でプラス200円。支払い価格3400円のパンの内容は、
 

• 食パン１斤（４枚切り）
• クロワッサン×２
• 塩ロールパン×２
• ミニくるみぱん×２
• フォンダショコラ×２
• くるみカマンベール
• きんぴらパン
• 焼きカレーパン
• くるくるフランク
• ベーコンパン
• あんバターロールパン
• つぶあんぱん
• メロンパン

 
と、なかなか山盛りだった。塩ロールパンとかクロワッサンだとかが２個ずつなのが、食べやすくて嬉しいなと思ったり。
 
送料込みで、定価とんとんという感じかなー？という感じ？美味しいと良いな。

リーフレタスとサラダサーモンのサラダ
スペアリブとジャガイモの煮込み
羽釜御飯
ビール（Corona）

そして今夜は、２個だけ残っていたトマトをなんとかしたいなと、お値打ち価格だった国産スペアリブ（「せんどば」で買ってきた）を使って、「スペアリブとじゃがいもの煮込み」、坂田阿希子さんレシピ。
 
じゃがいもはささっと揚げ焼きに（と言いつつオイル少なめ）。スペアリブは粉をはたいて焼いて、両方一旦避けておいてから、セロリと玉ねぎとにんにく炒めて、肉戻し入れたら白ワインと水で煮ていく。トマトも刻んで入れて（レシピでは水煮1/2缶分ということだったのを生のトマト２個で代用）、味付けは塩胡椒くらい。
 
シンプルながらこれがなかなか美味しくできて、御飯にかけると良いともあった。
 
そしてサラダは、寝室の出窓で水耕栽培中のリーフレタスを摘んできて、手製のサラダサーモン（サラダチキンと同じ感じでサーモンを低温調理したやつ）を乗せて。
 
「なんかさ、"うちの窓辺で育てた野菜だよ"って、ディストピアみがあるよね？」
 
"外の世界はもう、植物なんて育たないからね……"とか、そんな感じでさー、なんて言いながら出したら、だんなと息子に笑われた。いや、普通に野菜、買えますけどね徒歩圏内で山盛りに。
 
それはそれとして、自家栽培の野菜はふわふわ食感で当然ながら無農薬。なかなか美味しく育ってくれた。横ではミニルッコラも伸びていて、一応香菜も育ててるのだけれどこちらはなかなかたくさんの芽が出てくれなくて苦戦中……。

ご近所ケーキ

「ピーターパン」の
　大地のパン \194 1/2個
　トリプルチーズフランス \248 1/2個
　あんバターサンド \216 1/2個
ヨーグルト（チチヤス 瀬戸内レモン）
カフェオレ

昨日はほんとに久しぶりにパン屋さんでお買い物。
 
自分で選べるのはやっぱり楽しいなあ……と、好物の塩バターロールと、あとは今日の朝用に甘いものとしょっぱいのと。
 
チーズどっさりのトリプルチーズフランスと、じゃがいもトッピングの大地のパン、それにみんな大好きあんバターサンドを全部半分こしつつ食べた。
 
安くて美味しいパン屋さんも、今はなかなか行けないのよねえ。
 
そして今日の私は「もうだめ甘いもの食べたい、甘くて美味しいもの食べたい、ていうか焼き菓子が食べたいコンビニのとかじゃなく」と我慢できなくなって、以前調べて気になっていた地元のケーキ屋さんに自転車で行ってみた。
 
「見た目は本当に一軒家」とか「生ケーキは奥から持ってきて渡してくれる」などと不思議な口コミが並んでいたそのお店は、「Patisserie an （パティスリー アン）」。割と最近の、船橋エリア特集の『散歩の達人』にも掲載されていたのであるらしい。
 
お店の様子とかは、こちらのタウンサイトレポートにかなり詳しく載っていた。
 
伺ってみると、ほんとにほんとにふつーの一軒家で、その一軒家の玄関脇（下駄箱の上！）に焼き菓子類が可愛らしく並んでいる。予約無しで買える生クリーム系のケーキはロールケーキだけで、今日のは苺とでこぽんなんですって。じゃあそれをとハーフサイズのを１本お買い上げ。750円。
 
ついでにあれこれと、美味しそうだった焼き菓子もいただいてきた。
 
フロランタン 350円（一番左）
イチゴのクッキー 400円（奥左）
ココ（プレーン） 320円（奥右）
サクラのコハク 350円（右手前）
 
と、そんな感じ。
 
他には和三盆のクッキーとか、黒ごまのクッキーとか、サブレとか。
 
今日はもう売り切れてたけど、季節のパウンドケーキは金柑があったみたい。
 
予約さえすれば、ホールケーキの類やチーズタルト、シフォンケーキ、キッシュロレーヌなども作って下さるそう。
 
色々と可愛らしくて、これは絶対美味しいやつー、と、うきうき抱えて帰宅した。
 
"コハク"も季節の味が色々あるみたいで、「夏はラムネとカルピス風味」になるみたい。これが食べたい。超食べたい。

ミートソーススパゲティ（レトルト）
アイスカフェオレ
 
「Patisserie an」の
　苺とデコポンのロールケーキ

で、お昼は簡単に、レンジでチンするだけのミートソーススパゲティ。
マ・マーだったか、そのあたりの大手メーカー製ので、まんま、あのレトルトのミートソースの味。ほんのり甘くて、お肉少なめ、みたいな。
 
あー、なんかあるあるな味だー、とにやにやしちゃうみたいな味で、たまにはね。こういうのもね。
 
そして食後に期待のロールケーキ。
 
カステラみたいな色合いのふわふわスポンジ（蜂蜜が入ってるらしい）にたっぷりホイップクリーム、具材はフレッシュな苺とでこぽん。
苺パウダーがまぶされたイチゴクッキーも出してみた。
 
全体的に甘さは控えめ、良い素材で丁寧に作ってるんだなと思える味わいと食感で、期待していたけど期待以上に美味しかった。
 
ご近所甘味と言えば、超有名店のヨコヤマがあるわけだけど、あちらはロールケーキも比較的しっかりとした甘さがあるので、そこは好みが分かれるところだけれど、こちらもこちらでとっても美味しい。
 
ココもコハクもフロランタンも１個ずつ口にしたけど、ぜーんぶ美味しかった。特にコハクはクシャ＆つるんとした食感が癖になりそう。優しい風味で良い感じ。

オニオンスープ（インスタント）
だんな特製 ガパオ
ビール（Corona）

夕飯は、だんながガパオを作ってくれた。
 
嬉しいことに、「せんどば」では生のホーリーバジルを売っていて。
 
しかも30%オフの見切り品があったものだから、これ幸いと買ってきていた。
 
プロユースのこのお店、中華や韓国料理、エスニック料理系のお客さんも多いらしく、調味料や冷凍食品のみならず、野菜もそちら向けのものが色々置いてあるのが素晴らしい。
 
生のレモングラスや青パパイヤ、他のスーパーではいつも扱いがあるわけではない空心菜あたりが普通に並んでいて（時にはドリアンも）、こないだはちょっと高かったけどマンゴスチンも売られてた。
 
というわけで、生のホーリーバジルを使っての、かなり本場味に近いガパオ。自室からダイニングに来た息子が「うぉ、なんか日本じゃない匂いがする」と直後に言ったくらいには、異国の香りがぷんぷん。おいしかったー。

雲白肉とか

「ア・ランシェンヌ」の
　リュスティックあおさ
　ひとくちあんぱん
清見オレンジ
カフェオレ

「rebake」で届いた栃木のパン屋さん「ア・ランシェンヌ」のパン、食パン１袋以外はこれが最後の総菜パン＆菓子パンの、"リュスティックあおさ"と"ひとくちあんぱん"が今日の朝御飯。
 
リュスティックはちゃんと温めてみた。あんぱんは、さすがにほかほかのあんぱんってどうなの……？と、自然解凍したままで。
 
水分が出てペショッとなってしまうのではという危惧が若干あったのだけど、何の問題もなく、普通に美味しく食べられた。
 
多分、家庭用の冷凍庫で菓子パンを冷凍してもこうはいかなくて、業務用の強力なものだからこうして冷凍しても美味しくいただけるのだろうな？と思っている。
 
あんぱんはこしあんが詰まってて、リュスティックは思った以上にしっかりこっくり、あおさ味。和風味のパン、これも美味しかった。
 
さて、次のパンはいつ届くかな。
１店舗は１番目、もう１店舗は14番目で発送待ち中なのだけど、いかんせん"ロスパン"なのでロスが溜まらないと発送もされないという。

「はま寿司」の
　特上５種の海鮮丼 \780
抹茶入り玄米茶

最近お気に入りの「せんどば」、毎朝入荷状況を見ることができるのだけど、今日の告知はこんな感じ。
 
「あー、セグロイワシがキロ850円だって。いいなー」
オイルサーディンかアンチョビか作りたいなと思い立って、欲しい野菜もあったから朝イチで自転車飛ばしてきた。
 
20尾ください、って言ってみたらほんの200円ちょっとだったし、他にも野菜や冷凍食品をあれこれ買えたし、相変わらずお店はガラガラだし（ぶっちゃけ心配になるレベル）、大変によきお買い物。
 
今、"混雑していない"というのは本当に重要で、入店するのに行列＆レジで行列なんて店には、今はあんまり行きたくない（だから、品揃えが良くて安いと知りつつ、ロピアに行こうという気になれない……）。
 
ちょっと欲しいものがあったら「せんどば」に自転車飛ばせば良いのねと知った、ここ数日。一応プロユースのお店ということだけど、こうして一般客も使わせてくれているのがありがたい。
 
で、買い物後の午前中はだんなとBODYCOMBATに励み、そしてお昼は「はま寿司」のテイクアウト。
 
"特上５種の海鮮丼"は税込780円。トッピングはまぐろ、サーモン、真鯛、赤海老、いくらですって。
 
若干軽めボリュームなのも昼食にはちょうど良くて、へたな宅配寿司に頼むよりも余程に満足な内容。
 
午後はのんびりしているつもりが、限定酒を予約していた酒屋さんから品が入荷したとの連絡があって、今日のうちにぱぱっと受け取りに行ってしまうことに。
 
午前中のうちに塩水に浸けておいたイワシをハーブやにんにく、唐辛子と共にジップロックに入れてオリーブ油を注ぎ、85度で低温調理器にセット。そこまでしてから、だんなが運転してくれる車で市内にある「矢島酒店」さんに行ってきた。
 
お目当ては、「復刻版 鳳凰美田 黒判」、ついでにたまたま店頭にあった「新政 なかどり陽乃鳥」と、欲しかった「加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒」。
あと、たまたま店頭にあったので広島の中国醸造さんの高濃度エタノール「High Alcohol Spirits 65%」も買ってきてみた。
 
コロナ禍になる前まではあたりまえに買えていたエタノール（猫が粗相したときの消毒とかに使ってた）、もうさっぱり薬局で買えなくなっちゃったしね。
 
帰り道は、ちょうど通り道でもあったので「ピーターパン」と「業務スーパー」にもちらりと寄り道。
 
パンも買えたし、そろそろ在庫が乏しくなってきていたビールも買えた。
 
業務スーパーはびっくりするほどに（こんな状況見たことないくらいレベルに）冷凍ケースがすっからかんで、本当は買いたかった葱餅もワッフルも当然のように見つからず。
 
同じ業務用食材でも、午前中の「せんどば」さんにはこれでもかとふんだんにあったのに、びっくりだ……。

中華風お刺身サラダ
雲白肉
ワンタンスープ
たけのこ御飯（昨夜の残り）
ビール（サッポロ Innovative Brewer SORACHI1984）

で、夕飯は残っていた茹で豚肉を使って雲白肉にしつつ、今日のお買い物の戦利品をあれこれ使って。
 
雲白肉の下には、スライサーで薄切りにしたきゅうりをどっさり。
 
ここ数日生野菜をあまり食べてなかったなと、ロメインレタスを千切りにして白髪葱、きゅうり、セロリ、香菜を合わせて、鯛の刺身でお刺身サラダ。
自家燻製のミックスナッツを砕いたものと、揚げワンタン皮の代わりにポテトチップを砕いたのを散らして、胡麻油＆醤油だれで。
 
豚の茹で汁の残りには、「せんどば」で今日買って来た、業務用のマルちゃん製ワンタンをばさばさ入れてみた。
冷凍ケースの並びには中国製のワンタンとかもあったけど、不味かったら嫌だなあと、せめてもの国内メーカーで。
 
でも、同じケースにはこれまた中国製の海老蒸し餃子とか小籠包もあって（しかもすごく安くて）、ちょっとそわそわしてしまったのだった。一回くらいお試しで買ってみようかな。
 
今日は野菜も多めに買えたし、ストックものも足せたしで、これから数日間は混雑するスーパーに近付く必要は無さそう。
 
と、まあ、それなりにできる範囲で外食もお出かけも自制しているわけだけど、テレビをつければ未だ開業しているパチンコ屋は大混雑だとか、ホームセンターに大行列だとか。
 
挙げ句の果ては栃木で休業要請後も営業していたスポーツクラブに感染者（しかも発症後に利用していたという80代女性……）なんて、がっかりなニュースもぽつぽつと。
 
今日の市内の新規感染者数は３人、東京は39人。
 
東京は２日連続で100人を下回ったそうだけど、これは週末の検査人数が少なかった事もあるだろうから、楽観できる数字じゃないよねと思いつつ、でも、外出禁止令まで出たのにその後ももりもり感染者が増え続けていたニューヨークあたりの事を思うと、増えるにしても穏やかな推移だよね？とも思いつつ。
 
でも、GW後に綺麗さっぱり緊急事態宣言解除とはいかないんだろうなあー。