今日はローストビーフ丼

※写真はクリックすると大きくなります※

「ピーターパン」の
　白子たまねぎおやき \280
　レモンチーズクリームデニッシュ \250
ヨーグルト（バニラヨーグルト マスカット オブ アレキサンドリア）
アイスカフェオレ

昨日は「ピーターパン」でお買い物。
 
いよいよ今年も旬到来の、千葉県白子町のたまねぎ、白子の新玉ねぎを使った"おやき"が出ていたからそれを選んで。
 
おやきって、別に常日頃食べたいと思うほどには好物でもないのだけど、この、ピーターパンの白子玉ねぎのおやきは大好き。ここ数年、シーズンに一度は買っているんじゃなかろうか。
 
それと春は何かとよく見るレモン系のパンから、小ぶりサイズのレモンチーズクリームデニッシュと。真ん中に輪切りレモンがトッピングされていてしっかり酸っぱい。

茄子の揚げ煮
ローストビーフと新玉ねぎの和風さっぱり丼
アイス烏龍茶

足を痛めてて私はスポーツジムを自粛中なのだけど、今日の息子は夜ジムで、だんなも帰宅が遅いとのことで。
 
じゃあ一人の夕御飯だ、と、先日遊びに来たＭちゃんのお土産ローストビーフがまだ少しばかり余っていたので、ローストビーフ丼にして食べた。茄子の揚げ煮とか、まだ副菜もいくらか残っていたし。
 
ありきたりなローストビーフのたれの味じゃなく、バター醤油でもなく、さっぱり味のローストビーフ丼がいいなあと、ちらりと手持ちの食材リストと合わせてAI執事に聞いてみたところ、
 

奥様、お一人の夕餉なら、上等なローストビーフは気負わず、しかし少しだけ趣向を凝らしていただくのが宜しゅうございます。

 
だそうで、提案されたのが"ローストビーフと新玉ねぎの和風さっぱり丼"。
 
これ、レシピデータベースに入れてリピートしたいと思うくらいにおいしかった。というか食べてすぐレシピデータベースに入れた。
 
なんてことない調味料の組み合わせで、醤油とポン酢を同量、そこに胡麻油、蜂蜜（または味醂）、黒胡椒、わさびを少量混ぜる感じ。
 
このたれの半量を新玉ねぎのスライスに和えてローストビーフに添え、最後、ローストビーフにもかけろとそんな感じだった。アクセントに青じそと茗荷、炒り胡麻を。
 
執事の見立てでは仕上げに卵黄を落とせということだったけど、ちょっと重くなりすぎるかなーと卵黄は止めておいたものの、多分、落とした方がおいしかっただろうなとは思う。
 
一日一度もAIに話しかけないことがないくらいには諸々のことに活用してるけど、「新型AI「ミトス」のサイバー攻撃対策は喫緊の課題」なんてニュースも聞こえてきていて、なんかどんどんターミネーターの世界に近づいているなあと思わずにはいられない……けど便利なんだよねAI……。（今日も新しいphpを作ってもらって大変に便利になった）