2016年12月[写真一覧]

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2016年12月31日

今年ラスト外食はすた茶漬け

「アンデルセン」の
　朝のチーズブール \240
　デンマーククリームチーズペストリー \200
カフェオレ

「ミルクフランスおさめはどうでしょう」
「それはとてもいいね」
と話しつつ、昨日の夕方、船橋西武デパート内の「アンデルセン」を訪れたところ、残念ながら品揃えはもう少なくて、肝心のミルクフランスは売り切れ。
 
しょんぼりしつつ、しょっぱい系のチーズパンと、甘い系のチーズパンを買ってきた。どれだけチーズが恋しかったんだ、私。
 
息子は一昨日に続いて今日もコミケに行くそうで、
「あ、今日行くなら○○さんの新刊買ってきて」
「あ、俺も、××さんの新刊買ってきて」
とーちゃんとかーちゃん２人して、息子にお遣いを頼んでいるという。しかもどちらもプロ漫画家のサークルだという。
 
午後になったところで、「新刊４冊もあったよ！重いよ！」という嘆きのメールが届いたのだった。そっかそっか無事に買えたか（報酬は買ってくれた本と同額という契約）。

津田沼「伝説のすた丼屋」にて
　ほっとすた茶漬け \630

正月用の食材買って、生そばも買って、あと今日発売の本を買いに本屋にも……ということで、昼前にお出かけ。
 
「昼御飯どうする？」
「んーパスタ……は、年越し蕎麦が麺だからねぇ」
「すた丼は？」
「……おお！」
 
それは良いねと、昼御飯は「伝説のすた丼屋」で、すた丼おさめ……とはならず、私は季節商品の「すた茶漬け」を。
 
ちょっと軽めの盛りの御飯に、いつもの豚炒め。別皿にあられ、刻み海苔、刻み葱、おろしわさび、カリカリ梅。そば湯用のポット的な小ぶりな容器にだし汁入り。
 
豚炒め丼のお茶漬けってどうなの？と最初は思ったのだけれど、夏にも食べたこのお茶漬け、なかなか美味しい。あられや海苔、わさびの風味が加わると、風味が変わって爽やかにいただけて、良い感じ。
 
お茶漬けの万能感は異常だわ、と改めて思い知った今年最後の外食だった。
 
最近は来る頻度少なくなったものの、この街に引っ越してきて最初に食べたのが「すた丼」。来年もお世話になります。

生ハム＆燻製チーズ
刺身盛り（本まぐろ中とり・ぶり・サーモン・帆立）
筑前煮
いぶりがっこ・べったら漬(風)
日本酒（佐賀 天吹酒造 I LOVE SOBA 旨口純米酒 雄町）
 
鴨南蛮そば
日本酒(奈良 葛城酒造 百楽門 完熟純米吟醸原酒 雄町)

息子は友達と遅めの昼御飯（兼夕御飯）を食べて、年越し蕎麦合わせで帰宅するとのこと。
 
じゃあこっちは軽めにやってますかねと、いつもの「角上魚類」で買ってきたお刺身と、正月のんびり食べようと、今日仕込んだ筑前煮、ケーファーの生ハムなどを適当にテーブルに並べ、「まだお蕎麦は食べないけどねー」言いつつ、「I LOVE SOBA」というネーミングのお酒をぐびぐび。
 
で、息子も帰宅し、恒例の「絶対に笑ってはいけない」を見ながらの恒例の年越し蕎麦は、鴨南蛮。
 
だんながマグレ・ド・カナールを良い具合に焼いて、鴨の脂で炙った葱と共につけだしを用意してくれた。
 
今年の蕎麦は、地元駅前のお気に入りの蕎麦屋さん「志な乃」さんのもの。
 
つゆ付２人前の朝打ち生そばが１パック1150円だったので、それを２パックかってきたら、なかなか豪勢な盛りになった。
 
美味しい蕎麦と美味しい鴨で、「やっぱり自宅の年越しは良いねぇ～」とまったり楽しんだ大晦日。０時になったと同時にこれまた恒例の「100万円争奪謎解き大合戦!!!!! SCRAPからの挑戦状」が出題されたので、うっかり１時過ぎまで謎解きを頑張ってしまった2017年幕開けなのだった。
 
これはまだまだ時間かかりそうだからとりあえず寝ますか……と、解けない謎で頭をいっぱいにしながらの就寝。
 
2017年、今年も宜しくお願い致します。

串カツおさめ。

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「木村屋」のあんバターホイップ
牛乳

今日は大きな外出予定もなく、のんびりな一日。
息子も在宅ということで、家族全員「年賀状を仕上げましょう」の日。
 
息子はどうせ寝てるでしょうしと、最初から２個だけ買ってきた朝御飯は、木村屋の人気商品（我が家的にはツボど真ん中大ヒット商品）「あんバターホイップ」。
 
「フランスパン生地というのが良いよね」
「ちょっと塩気がある生地なのがまた良くてね」
「サイズとかもね」
などと話しながらもぐもぐもぐ。
 
午前中のうちに、めでたく年賀状も仕上がった。
作業し始めればほんの数時間で終わるのに、いつも年末差し迫ってからのスケジュールになってしまうんだよねぇ……反省。

豚味噌うどん
麦茶

息子が起きるのを待っての昼御飯は、豚味噌鍋の残りスープで豚味噌うどん。冷凍うどん３玉放り込み、刻み葱たっぷり添えて。
 
食べきれなかった豚肉などがまだスープの中にひらひら残っていたので、そこそこ具沢山なうどんになった。
 
だんなはラーメンを食べに行きたい風だったけれど、今日これ食べてしまわないと、明日は年越し蕎麦も控えているしねぇ、ということで、本日決行。「豚味噌うどんを食べない」という選択肢は、我が家には無いみたい。

船橋「串カツ田中」にて
　牛すじ土手 \420
　ポテトサラダ \390
　葱まみれチー平焼き \390
　串カツ（玉ねぎ） 3×\100
　串カツ（にんにく） 2×\100
　串カツ（なすび） 2×\100
　串カツ（牛） 3×\120
　串カツ（豚） 4×\120
　串カツ（紅しょうが） 2×\120
　串カツ（うずら） 3×\120
　串カツ（ポールウィンナー） 3×\120
　串カツ（ハムカツ） 3×\120
　串カツ（チーズ） 3×\200
　串カツ（はんぺん） 2×\150
　串カツ(煮玉子) \150
　串カツ(カキ) 2×\200
　串カツ(バナナ) \150
　串カツ(クッキー＆クリーム) \150
　肉吸い \480
　卵かけごはん \390
　かすうどん \640
　生ビール 6×\190
　ラムネ \250
　コーラ \250
家族３人で、こんだけ食べました。
 
「ビアードパパ」の
　芳醇PREMIUM生クリームシュー
カフェオレ

で、息子も午後に頑張って、息子の分も「あとは刷るだけ」になった年賀状。
 
「提案です！夕飯は串カツ田中に行きませんか！串カツおさめ！」
と私が提案して、夕飯は船橋に出てチェーンの串カツ屋さんに。もうもうすっかりお気に入り。
 
息子をこの店に連れてきたのは初めてで、うどんもある！と大喜び。だんなと２人だったらなかなか食べる機会がない「チー平焼き（ちーぺいやき）」なども楽しむことができた。あと、果敢にも甘味系串カツにも挑戦してくれたおかげで、気になっていた品をあれこれ食べることができた。何より。
 
「今日のお勧めはカキとエリンギでーす」と店員さんに勧めて貰ったカキも揚げてもらったりしつつ、定番の牛に豚に玉ねぎにうずら卵にと、おおいに満喫。
 
面白かったのは、今回初めて頼んでみた「ポテトサラダ」。メニューに「テーブルで仕上げます」みたいな事が書いてあって、どんなものかと思っていたら、こんなものがやってきたのだった。
 
すり鉢にすりこぎ、茹でたじゃがいもとベーコンビッツなどが入っている風の香辛料、煮玉子、レタス、そしてマヨネーズ。
 
粗めが良くない？などと言いつつごりごりすって混ぜ合わせ、卵が入って濃厚な味になったポテトサラダを楽しんだ。息子が気に入っちゃって、食べる食べる。
 
そしてこれが、息子の頼んだ「バナナ串カツ」と「クッキー＆クリーム串カツ」。
 
一緒にやってきたチョコレートソースは、バナナ用ですって。
 
「フライドバナナ」はアジア圏でメジャーなおやつなので、ほとんど違和感なく。でも、揚げバナナはふわっとした衣だったり、天ぷら風の衣だったりするのが一般的だから、細かいパン粉の衣がついた揚げバナナは、ちょっと新鮮な味わいだった。
 
「クッキー＆クリームって、アイスクリームのフライかしらね？」なんて話していたら、やってきたのは「オレオの串カツ」。これが、モフッとした独特な食感になっていて、なんとも不思議なスイーツになっていた。不味くはないけど、美味しいけど、「びっくり」が一番の印象。
 
最後は「肉吸い＆卵かけ御飯」をだんなと半分こ。息子は息子で「かすうどん」。どちらも、デフォルトで乗ってるとろろ昆布は抜きにしてもらった。肉吸いもうどんも、飲みのシメにしては分量たっぷりなので、２人で１杯くらいで丁度よい感じ。
 
帰りがけに「もう今日明日にしか食べるチャンスが無いから！」と地元の「ビアードパパ」で、月替わりシュークリーム「芳醇PREMIUM生クリームシュー」を人数分購入して帰宅した。
 
バニラの香りのする真っ白なクリームの詰まったシュークリームで、期待通りの美味しさだった。来月の月替わりシューは苺だそうで。
 
そして最後に、今日届いた福袋、送料込5400円だった「IDEA SEVENTH SENSE」の「オンラインショップ限定 2017年福袋 5000円 スマートキッチンセット」。
 
「おうちで簡単！フード真空パックマシンも入った総額16,000円相当 5,000円福袋」との紹介で、希望小売価格7560円のその真空パックセットが買えるならちょうど良いかなと、申し込んでみたのだった。
 
入っていたのは、
 

• ハンディフードシーラースターターセット（希望小売価格\7560）
• BRUNO ミニトート（希望小売価格\3024）
• BRUNO ミニタオル（希望小売価格\864）
• BRUNO フラッタープレート（希望小売価格\756）
• BRUNO フラッターボウル（希望小売価格\756）
• BRUNO 4WAY BOOMER（希望小売価格\756）
• BRUNO STAND CUTLERY SET（希望小売価格\864）
• IDEA LABEL iStand（希望小売価格\648）

 
といった感じで、アウトドア系の食器があれこれ入っていたのは面白かったけれど、「でもそれ、１個ずつあってもねぇ……せめて２個ずつあれば良かったのに」と思ったりもして。
 
ミニトートが本来価格3000円というのもちょっと解せなかったりで、「んー、欲しかったフードシーラーに色々おまけがついてきたと思えば、まぁ……いいのかな？」という感想。
 
雑貨の福袋は、やっぱりなかなか難しい。全部が全部好みなものだらけというのは、なかなか無いものだとわかってはいるけども。

ムルギランチと肉福袋

※今日の写真はクリックすると大きくなります※

バタートースト
炒めソーセージ
カフェオレ

息子は本日、始発電車に乗って冬コミ参戦。お仲間たちと忘年会もしてくるそうで、
「じゃあ私たちもお出かけしますかー」
という、今日の予定。年賀状とか大掃除とか全然できてないけど、気にしない。
 
朝食は、５枚切りの厚切り食パンをバタートーストにして、Johnsonvilleのソーセージ「べダーウィズチェダー」を添えてもぐもぐ。

銀座「ナイルレストラン」にて
　ムルギランチ \1500
　インドビール \750

「銀座方面に行くにあたって、ナイルレストランか銀之塔かで昼御飯にしませんか？」
と、だんな。
 
あーナイルレストラン行きたい！超行きたい！と、久しぶりの「ナイルレストラン」に行くことにした。名物はムルギランチ。問答無用でムルギランチ。
 
いっつも混んでるよねーと開店と同時くらいに到着すると、ぎりぎり開店前のタイミングで、店頭には５人くらいの待ち客が。すんなり席に通された後も続々とお客さんがやってきていて、私たちが店を出る12時半頃には店頭に行列ができていた。相変わらずの人気店。
 
名物店主のナイルさんも変わらずお元気に、フロアを歩いていた。
「はいはい、オススメでいい？ムルギランチでいいですネ？ムルギランチで間違いないヨ！」
と、相変わらずの押しの強さ。言わなきゃメニューも出て来ない。お客のほぼ全員がムルギランチを頼んでいる。
 
もうホリデーシーズン突入ですし、ビールもね！と注文したら、ビール１本につき１枚、お煎餅状の薄焼きパン「パッパル」もやってきた。
 
ほのかにスパイスの香りが漂う、パリッパリ食感の美味しいスナック。
 
皿にもグラスにもついている、ちょっとレトロな書体の「ナイルレストラン」の文字が良い感じ。
 
やってきたムルギランチは、骨つき鶏ももがどーんと１本乗ったワンプレートディッシュ。店員さんがその場で肉をさばいて、骨を身から外してくれる。
 
さらりとしたカレーソースと、鶏肉、炒めた風のキャベツも盛られて、ポテトサラダも添えられている。で、それを「全部混ぜて食べる」のがお作法。
 
そうだよね、混ぜて食べるんだよね……と、皿の手前側のエリアだけでこちゃこちゃ混ぜて食べていたらすかさずナイルさんからダメ出しが飛んできた。
「よく混ぜて食べてネ！カンペキに混ぜて！」
他のテーブルにも同様に声をかけているナイルさん、「私もうコレ70年言い続けてるからね！」とか言っている。
 
強くクミンが香ったりとか、クローブが香ったりとか、お店によってルウの特徴って色々あるけれど、このムルギランチは「特にこのスパイスの存在感が突出して強い」ということはない、バランスの良い味わい。けれど、とてもスパイシー。辛さもそこそこしっかりめ。
 
そしてインドカレーで使われる鶏肉は、おしなべて「皮が外されている」ものだけれど、このムルギランチは皮つきの鶏ももが、そのまま調理されているのだった。
 
さらりとしたカレールーと、しゃきしゃきの野菜、ぽくぽく食感のポテトサラダという組み合わせは、これまた他にはない感じで、ここだけで楽しめる味と食感の妙。久しぶりに食べたムルギランチは、最高に美味しかった。
 
お皿を下げに来たナイルさんに
「もう20年近く前に、ベビーカーに息子乗せて連れてきたんですよ。混んでるのにベビーカーですみませんって。そしたらナイルさんに"ベビーカーは平和の象徴！"って歓迎されて」
という話をだんながしたところ、
「ベビーカーは平和の象徴だし、"未来のお得意サマ"だからネ！」
と、ニカッと笑ったのだった。
 
２代でファンなんて、まだまだぬるいらしい。５代続けて来ている家族連れさんとかもいるんですって。さすが創業1949年。
 
そして午後は、帝国ホテルで昨日今日と開催している「日本橋三越本店デラックスファッションバザール」をちらっと覗きに。イベント名は「ファッションバザール」だけれど、雑貨、宝飾品、リビング用品、美術品、食品などの扱いもあるということで、どんなものかと覗きに行ってみたのだった。
 
本館２階３階の宴会場フロアを全て使った大規模なイベントで、食品コーナーなどは通勤電車並のすごい人。
 
服や食器、リビング用品などの売り場も覗きつつ、結局、食品だけ買って帰ってきた。買ってきたものは、こんな感じ↓
 

KEY COFFEE

ドリップオン30杯セット \1080
 

魚武

粕漬セット（銀さけ・さごち・銀ひらす・天然ぶり・さば・いか） \1080
 

ケーファー

お楽しみ袋 \2160
　ビアシンケン 220g
　ペッパーシンケン 280g
　ローストボンレス 300g
　カスラースライス（ロースハム） 80g
　イタリアンプロシュート 25g
　ミラノサラミ（ソフトサラミソーセージ） 45g
　ブラートヴルスト 80g

 
たいそうお得だったのは、「ケーファー」のハム＆ソーセージ袋。
 
なにしろ、ビアシンケン・ペッパーシンケン・ローストボンレスの大きなハムの塊３アイテムだけでも、それらがセットで5400円で売られている品。
 
好きなブランドだし、賞味期限も先だしで、これはしばらく酒の肴や朝食が充実しそう。嬉しいな。

「アンリ・シャルパンティエ」の
　ザ・ショートケーキ \570
カフェオレ

そして、今日は東京メトロの一日乗車券を買っていたのを良いことに、大手町に移動してパレスホテル内の「はせがわ酒店」を覗き、お惣菜とかパンとかも買いたいねと日本橋に移動して高島屋にも寄り、西船橋経由で帰宅。
 
日本酒をうっかり３本も買ってしまい、けっこうな大荷物で帰宅した。「狂おしいほどに生クリームのケーキが恋しいの！」という私の主張で、高島屋の「アンリ・シャルパンティエ」で買ってきたのは、その名も「ザ・ショートケーキ」というショートケーキ。
 
帰宅はちょうど午後３時頃だったので、早速珈琲を淹れて、「歩き疲れたねー」言いつつ、ケーキを食べた。
 
１切れに、苺が３粒！
 
苺の重さでクリームとスポンジがたわむ勢いの、重量感あるケーキで、クリームたっぷり、中には当然苺もサンド。
 
文句なしに美味しいショートケーキだった。

「まつおか」の
　じゃが芋と豚肉のうま煮
　茄子の生姜和え
「魚武」の
　銀さけ・銀ひらす粕漬け
ほうれん草のおひたし
いぶりがっこ・即席べったら漬（風）
羽釜御飯
日本酒（宮城 佐浦 浦霞 特別純米酒 寒おろし ササニシキ）

で、夕飯は、今日買ってきた粕漬けを焼いて、日本橋高島屋の「まつおか」というお惣菜屋さんで買ってきた惣菜２品と、あとは御飯炊いて、 「ビオファームまつき　」のほうれん草をおひたしにして、ついでに大根を塩揉みして塩麹と砂糖で揉んだ即席べったら漬け(風)も少し。塩気の加減がわからなくて少なめにしたら、ちょっと物足りない味になってしまった……かな。
 
お酒は、これも今日買ってきた、浦霞の「ひやおろし」ならぬ「寒おろし」。
「ひやおろし」は、冬にできあがった新酒を一夏越させて、９月頃に出荷するお酒のこと。「寒おろし」は、更に寝かせて11月頃から出荷するお酒なんですって。ササニシキという食用のお米を使っているのに、すっきりした中に思いのほか旨味があって美味しいお酒だった。
 
そして、食事の支度をしている最中に届いたのが、「ハイ食材室」恒例の年末福袋、「2016年 THE店長プロデュースハッピーバッグ」。
   
私より、今年はむしろだんなの方がうきうきとしていて、
「今年も売るのかな？マグレドカナールまた入ってくるよね？」
と言い、めでたく販売開始していたその福袋をだんなが買ってくれたのだった。値段は16980円。
 
今年は魚介もの無しで、「肉とチーズ！」の９点盛り。最初の案内には「８点セット」とあったのだけれど、嬉しいオマケがついていた。
 

• アメリカ国産骨付きサーロイン（Ｔボーン） 約1kg
• ニュージーランド産フレンチラムラック８リブ 774g
• スペイン産 マグレドカナール 419g
• スペイン産フレッシュフォアグラ529g
• ガーベルさんのスモークチキン１羽
• フランス産"キントア"のソフトサラミ（ソシソン・アルデュード）
• パルマ産プロシュット手切りスライス 24ヶ月 100g
• MOFチーズ熟成士チーズ：フランス産クードゥ・サヴォア ６ヶ月熟成 163g
• MOFチーズ熟成士チーズ：フランス産コンテ 18ヶ月熟成AOP 148g
• （おまけ）無添加こだわる大人の配合無添加チーズ（オランダ＆デンマーク産） 1kg

 
牛ステーキ肉にラムラックに、待望のマグレドカナールにフレッシュフォアグラ……と、どれをとっても嬉しい組み合わせ。美味しそうなチーズがセットになっているのも良い感じ。
 
1kgもの分量でやってきたシュレッドチーズだけは小分けして冷凍庫に移したけれど、あとは賞味期限を確認しつつ冷蔵庫に保存。お正月にかけて美味しくいただく予定。

冬野菜が届きましたー

チョココロネ
ロングウィンナーパン
自家製ヨーグルト w/パイナップルジャム
カフェオレ

今日はだんな、仕事おさめ。
 
朝御飯はささっと、セブンプレミアムのチョココロネと、地元のイトーヨーカドーで専用販売コーナーを作って扱っている「石窯パン工房ル・マタン」のロングウインナーパンを軽く炙って食卓に。
 
見た目も派手なロングウインナーパンは、チョリソーを使っていて、味もなかなか派手だった。
 
そして午前中、数週間前に注文してあった「ビオファームまつき」の無農薬野菜セットが到着。お値段お高めの「お正月野菜セット」（3500円＋送料）の扱いもあったのだけれど、それだと３人家族には少し大量すぎるかなと、定期販売の「野菜セットＭ」（2500円＋送料）の方を頼んでみていたのだった。
 
根菜多めだろうけど、白菜とか長ねぎとか入ってると良いなと。
 
で、届いたのは９品。
 

• ミニ白菜（お黄にいり）
• ほうれん草（まほろば）
• ターサイ（緑菜２号）
• 赤からし菜
• 長ねぎ（なべちゃん）
• サラダ紅だいこん（紅甘味）
• にんじん（冬輝五寸）
• さといも（土垂さといも）
• さつまいも（紅はるか）

 
なんとも立派なターツァイが段ボールを開けた一番上にふわっと乗っていて、綺麗な紅色の大根や小ぶりだけれどずっしり重い白菜、里芋や人参など正月料理に使えそうな野菜も色々入っていた。
 
明日には肉福袋も届く予定だし、当然おせちの予約もしてあるので、これで年末年始の御飯は安泰かなと。御馳走たくさん。

味噌バターコーンラーメン
麦茶

で、昼御飯は、なんとなく思い立って味噌バターコーンラーメン。
 
買ってきた麺は、セブンゴールドの「金の味噌」２食入り。
 
100gサイズの豚ひき肉、小サイズもやしも買ってきて、あとは手持ちのキャベツをざくざく炒めて、具材炒める→麺添付の濃縮スープを入れる→記載量の熱湯を加えて少し煮込むという手順で、具材とスープを準備。
 
あとは別途茹でた麺と盛り合わせて、角切りにしたバターと缶詰ホールコーンを出したらできあがり。
 
簡単だけれど、これがすごく美味しくて、元々はだんから教わったこの「家の味噌ラーメン」はもうすっかりこの作り方一択になっている。
 
例によって昼頃に起きてきた息子、起き抜けに、やや大盛りにしてやった1.3玉量ほどのラーメンを「うまーい！」と幸せそうに平らげていた。
 
うっかり、開けたコーン缶を２人で食べきってしまうくらいには満喫してしまったね。

豚味噌鍋（白菜・長ねぎ・豚肉・うどん）
日本酒（福井 南部酒造場 花垣 純米にごり酒）

で、味噌味続きになってしまったわけだけれど、「めでたく白菜と長ねぎが届いたことだし」と、今夜は（おそらくは今年最後の）豚味噌鍋。
 
イトーヨーカドーには「イベリコのしゃぶしゃぶ肉」なんてすごいものも売られていたけれど（100g300円弱くらいだった）、普通ので良いよとアメリカ産豚バラのスライスと、国産豚の肩ローススライスを適当に混ぜつつ。
 
白菜は届いたのを１株全部使って（でもちょっと足りなかったくらい）、長ねぎは３本、豚肉800g強、うどんは６玉。途中、買ってきた５玉のうどんでは足りなくて息子がコンビニに走ることになったりもして、たいそうよく食べた。
 
豚味噌鍋にはこれでしょー！と、開けた、花垣のにごり酒も、こってりしつつほどよくキレ感もある味わいが鍋の味にお似合いで、箸も杯も止まらなくなる美味しさ。
 
届いた長ねぎは「緑色のところまで食べてみてください」とリーフレットにあったので、刻んで万能ねぎ代わりに使ってみた。白菜も長ねぎも甘さがあって風味が濃厚でとても美味。
 
できればここの野菜、定期購入したいけど、価格を考えるとそれはちょっと贅沢だなぁというレベルだから、年に数度のお楽しみという事にしている。

チキンマカロニグラタン

カヤトースト
半熟ゆで卵
カフェオレ

10枚切りの食パンが、残り３枚と半端な量。ホットサンドは１組作れるけど、残り１枚はどうしましょうという状態。
 
なので今朝はカヤトーストに。焼き色がしっかりつくように焼いた後、カヤジャムをたっぷり塗って、スライスしたバターを乗せる。お供は半熟ゆで卵（ほんとは温泉卵が良いのだけども）。
 
ちょーっとバターを乗せすぎてしまい、その後ちょっと胸焼けしてしまったりして。

シーザーサラダ
チキンマカロニグラタン
レトルトスープ（ボルシチ風）
ビール（FOSTER'S）

今日は日中、家にいた息子と一緒にモンハンなどしてみたり。とうとう私、ハンターランク200に突入。息子は私の半分くらい。
「おかしいよね、家で一番やりこんでるのが"お母さん"っていうのが、なんかおかしいよね」
と呆れる息子なのだった。
 
で、今日は久しぶりの感がある、家族揃っての夕御飯。「家庭の洋食」みたいな献立が恋しいなと、チキンマカロニグラタンを作ることにした。ドレッシングなどは特に手作りにこだわっていないけれど、「このくらいは手作りしなきゃ」と思っているもののひとつがベシャメルソース。
 
レンジで作るとか、最初に牛乳と小麦粉混ぜちゃうとか、簡略化した作り方を色々試したけれど、結局のところ「多少手間でも、バターと小麦粉炒めて牛乳注いで作る基本的なやつが一番美味しい」という感じ。今日も泡立て器を手に、牛乳600cc使ってベシャメルソースを炊くところから調理をはじめた。
 
鶏肉炒めて、薄切りにした玉ねぎとマッシュルームも加え炒めたら茹でたマカロニを合わせて、ベシャメルソースで和える。あとは器に盛ってチーズとパン粉散らしてオーブンで焼いたらできあがり。
 
マーブル模様のコルビージャックのスライスチーズを使ったら、なかなかサイケデリックな外見のグラタンになってしまった。
 
我が家最大級の耐熱皿を使ったのだけれど、息子は普通にこの容器の1/2量以上は平らげるので、３人分はまかなえないなともう１個別容器でグラタンを仕込んでおいた。そちらの器は、コルビージャックではなくモントレージャックを使ったので表面はクリーム色一色。
 
「というわけで、ちょっと派手なグラタンになりましたけども」
と食卓に出したけれど、味の方は問題なくて（むしろ美味しくて）、何より。
 
残ったロメインサラダでシーザーサラダ（チーズとクリームでグラタンと似た方向の味だけど、まあいいやと）も支度して、スープは半端に残っていたレトルトパウチものの品を各自バラバラに（息子はコーンスープ、だんなはオマール海老のビスク）。
 
グラタンは、ソース作ったり茹でたり炒めたりで地味にめんどくさい料理なのだけれど、時々無性に食べたくなる料理の１つ。外で食べるのも良いけど、なんだかんだ、家で「普通のチキンマカロニグラタン」を作って食べるのが安定して美味しいんだなぁ。

平日肉豆腐。

「Johan」の塩バターパン
自家製ヨーグルト w/紅玉ジャム
カフェオレ

昨夜は相当飲んだ気がするけれど、幸いにして二日酔いにもならず、無事に起きることができた。
「でも、なんか、胃が重～い……」
と、起き抜けに太田胃散など飲んでみたりして。
 
だんなは食欲があるらしいのでベーコンエッグなどの支度をしてやり、私は塩バターパン１個の朝御飯。
 
息子は泊まりで遊びなので、だんなを送り出した後はのんびりな一日。
 
３月の新作発売を前に、3DSの「モンスターハンタークロス」熱が再燃してきた今日この頃。クリスマスの週末にもだんなとぽちぽち遊んでいたのを、引き続き今日もぽちぽち。

スティックきゅうり w/ちょいちょいみそ
肉豆腐
いぶりがっこ
大根と油揚げの味噌汁
羽釜御飯
ビール（サッポロラガービール）

米飯が恋しい、味噌汁が恋しい、醤油と味醂味のおかずが恋しい……という気分だったので、今日の夕飯は、米を炊いて味噌汁作って、肉豆腐。
 
息子は夕飯合わせで帰ってくると聞いていたのに、「で、何時に帰るん？」とメールしたら「ごめん！外で食べてくる！伝えるの忘れてた！」だそうで、お母さん、かなり、おこ。
 
まぁ、肉豆腐、３人分にしてはちょっと少なめかなと思ってたから良いけどね……と、１品キャベツ料理を増やそうとしていたのを取りやめて、だんなと２人分の献立量に切り替えた。だしは多めにとって味噌汁と肉豆腐に使い、今日の肉豆腐は牛肉使用、甘さ控えめのちょっとあっさり味のものに。
 
飽食気味なので他のおかずはきゅうりと味噌、いぶりがっことこれも軽めにしておいた。
 
おかずが多い日は、米飯や味噌汁は抜きにすることが多い私も、今日は最後までしっかり満喫。家で炊く御飯は美味しいなぁとしみじみ思った。白い御飯も立派な「御馳走」。

クリスマスは日本酒♪

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「Edy's Bread」の
　パン・ド・グラタン \260
カフェオレ

今日の朝御飯は、西船橋で買ってきた「Edy's Bread」のグラタンパン。
 
昨夜遅くに帰ってきた息子、今日も朝からお出かけ（しかも今日は泊まりで）らしい。珍しくも私が一番遅起きで、先に起きただんなが、
「じゃあこれ食べて行くと良いよ」
と、10枚切りの食パン２枚使って、クロックムッシュ風のフレンチトーストを作ってやっていた。
 
息子、昨日帰ってくるまでは「日曜は昼御飯食べてから出かけるー」と言ってたから「どうせ朝は寝てるんでしょ」と息子分のパンは買ってきてなかった次第。食パンが残っていたから良いようなものの、食糧計画が狂うから、食事を出して欲しければ予定の申告だけはちゃんとしろと言ってるんだけど、なかなか。
 
まあ、この年頃の子が色々と忙しいのは自分も通ってきた道だからなあ……と、思ってはいるのだけれど。（そして案外、大人になっても案外と忙しい私とだんな）
 
あ、ちゃんと温めて食べたグラタンパンは、思った以上にちゃんと「グラタン」で美味しかったです。

「宝華」の宝そば
麦茶

今日は早めスタートの夕御飯でがっつり日本酒！の予定なので、お昼はさらっと「油そば」。
 
まだ若干冷凍庫に残る麺やチャーシューを使って、かいわれ大根たっぷり、刻み葱たっぷりで、「やっぱり美味しいね」と言いながらつるつる。スーパーはしごして買ってきた「なると」も重要な存在。

津田沼「和酒バル鈴家」にて
　おまかせ刺身盛り \1280
　阿波尾鶏たたき 山盛りパクチーと \680
　牛すじ塩煮込み \580
　出汁巻き玉子 \600
　漬けもの盛り \480
　日本酒バイキング \1980/2h
 
津田沼「志な乃」にて
　のりせいろ

で、息子も不在だし！と、数日前に予約を済ませ、うきうきと向かったのは地元馴染みの日本酒バル「鈴家」さん。
 
なんでも今日一日限りのイベントで、「打倒X'mas 日本酒バイキング ２時間1980円」なるものを開催するとのこと。
「クリスマス装飾一切ない鈴家でご来店おまちしております」
と案内があって、それもすごいねと笑ってしまいつつ、この店の品揃えで日本酒バイキングだなんて幸せだわとわくわくしながら店に向かった。
 
入口近くの冷酒コーナーは、こんな感じ。
 
「ラベルが手前を向いているものが全部飲み放題でーす」
だそうで、なんか可愛い瓶の濁り酒がある！と思ったら、なんと「十九」のおりがらみ。
 
これでしょ！これしかないでしょ！とテンション上げてしまいつつ、渡された５勺サイズのぐいのみに注いで貰ってテーブルへ。
 
旨味と甘味、酸のバランスが良い、とっても美味しい濁り酒だった。他も色々飲んでみたけれど、最後は「もう私、これだけ飲んでいれば幸せ」とばかり、２合近くはこのお酒を飲んでいたらしい。
 
カウンター席側に並ぶのは、燗酒用のお酒。
 
「これくださーい」と言えば、１合徳利でお燗をつけてくれて、テーブルまで持ってきて貰える。
 
だんなが途中から燗酒に移行したので、私もそれをちょこちょこ脇から貰いつつ、でもメインはスノーフレークよねーと十九を飲みつつ、今日はしこたま飲みました。
 
「おまかせ刺身盛り」（今日の一番上の写真）は、ぶり、はまち、ます、ゆきます、いわな、と川魚も入った独特なもの。わさび醤油の他に、塩でもどうぞとお勧めされた。
 
生の香菜や紫玉ねぎを合わせたサラダが添えられた阿波尾鶏のたたきは、下に敷かれたマヨネーズ状のソースも香菜風味。
 
刺身も鶏も、辛口ですっきりタイプの黒澤あたりにお似合いだった。
 
すき焼きのようなちょっと甘めの煮汁で煮られた牛すじ煮と、定番の玉子焼き、最後に肴が足りなくて頼んだ漬けもの盛りを口にする頃には、もうすっかり酔っ払い。
 
それでもスマホのメモ帳に残してあった記録によると、飲んだお酒は
 
長野 尾澤酒造場 十九 Snowflake おりがらみ
福岡 杜の蔵 採れたて純米 一の矢 うすにごり生
長野 黒澤酒造 黒澤 生酛純米80
鳥取 山根酒造場 日置桜 純米
お燗 広島 藤井酒造 龍勢 夜の帝王 特別純米
お燗 島根 板倉酒造 天穏 無濾過純米
Snowflakeおかわり
お燗 福岡 杜の蔵 純米 燗ノ酒
Snowflakeおかわり
Snowflakeおかわり
 
という感じだったらしく、我ながら良く飲みました、という成績表。
 
「シメはお蕎麦だー！」
「のりせいろだー！」
と、最後にいつもの流れで駅前のお蕎麦屋さんでのりせいろ食べて、我が家にクリスマスは終了。昨日以上に笑っちゃうほどクリスマス色のない一日だった。

イブは本まぐろ～♪

「Johan」の
　パン・オ・ショコラ
カフェオレ

昨日、クリスマスブッフェ後に、満腹のあまり「食べ物は薄目で見ないとちょっと気持ち悪い」という状況で買ってきたのが、パン・オ・ショコラ。
 
Johanのパンはおしなべて美味しいけれど、でもパン・オ・ショコラについては、「もっと美味しいお店、けっこうあるよね」という印象。単に好みの問題かと思うけど、モフモフとした食感とか、チョコの量の物足りなさだとか、「美味しいけど、悪くはないけど、あと一歩」な感じがするのだった。
 
息子は今日、朝からお出かけだそうで、夕飯も外食だそう。朝御飯だけは一緒に食べて、じゃあねーと送り出した。

西船橋「すし銚子丸」にて
　骨せんべい
　なめろう（つまみ）
　寒ぶり握り
　金目鯛握り
　しまあじ握り
　いくら軍艦
　あなご握り
　本まぐろ３カン
　塩炙り３カン
　本まぐろ中おち手巻
　生ビール・あら汁・お茶
などなど

息子不在だし、昨日は大御馳走だったしで、気の抜けまくった連休中日のクリスマスイブ。
 
「昨日洋食だったし、お寿司食べたいなー」
ということで、ちょっと遅めの昼御飯を「すし銚子丸」で済ませることにした。
 
手元には、今月一杯で期限が来るお食事券が5000円分ちょっと。更に手元に200円×２人分の割引き券。
 
何も考えずに食べると、２人で5000円切る事も多い最近なので、合計金額を計算しながら食べることになった。
 
で、最初は生ビールと、なめろうを軍艦ではなくつまみで頼み、大好きな「骨せんべい」も。
 
季節メニューは寒ぶり、金目鯛、しまあじあたり。金目鯛も寒ぶりも、脂が乗っていて美味しかった。
 
「本まぐろ３カン」は、中とろ、赤身、中落ち握りのセット。「塩炙り３カン」は、えんがわ、真鯛、サーモン。
 
今日は土曜ということで、ランチタイムのあら汁が無料。そしてこの店はセルフサービス式。フロアの隅に置かれた鍋に自分で盛りに行き、脇に置かれた刻み葱も好みでたっぷり添えることができるのも嬉しいところ。
 
鯛の尻尾やら、鰺の中骨やら、ぶりのアラやら、今日も色々な具材がどっさり入っていた。ちょっと甘めの味噌で、大根や人参、キャベツ入り。魚がたっぷりなのに臭みがなくて、どの支店で食べても美味しいあら汁なのだった。うっかりおかわりしてしまい、あら汁２杯。
 
シメには本まぐろの中おち手巻きを出してもらって、金額も良い具合におさまった。でも、１皿くらい余分に食べちゃったかも。すっかりおなかいっぱいに。

スーパーのサラダセット
ラム肉のロースト
だんな特製 アーリオオーリオペペロンチーノ
ビール（サッポロラガービール）
 
コーヒーフラペチーノ
コーヒー

「夕飯どうしましょ」
「羊焼いたのの残りがあるよ。……齧る？あと、冷凍庫に実はエスカルゴも残ってる」
「あー赤ワイン飲みつつ、そういうのでいいかなー」
 
そんな事を話しながら昼食後にのんびり帰宅。とりあえず明日の昼御飯用の食材買うことにしましょうとイトーヨーカドーを覗いたら、もう冷蔵コーナーが正月モードへと移行中で、欲しかった「なると」が見当たらず。じゃああっちのスーパーも見ましょうと、イオンに移動して、目当てのなるとを買うついでに、サラダセットも買ってきた。
 
スーパーではものすごい量の骨付き鶏ももが売られていて、イオン近くのケンタッキーも店頭に長蛇の列。同じ頃、ドミノピザも大変な事になっていたようで、相変わらず、なんというか、「クリスマスイブってなんか色々とすごいな」という感想を抱いてしまうのだった。予約済ケーキの受け取りカウンターもなかなか凄かったな。
 
で、私とだんなは、かつてなくゆるゆるなクリスマスイブディナー。
 
値段もお手頃だったイオンのサラダセットは、「なんかマカロニ系ばっかだな！」と笑ってしまうような内容。アラビアータ風のトマトソース和えペンネと、卵マヨ和え蟹肉乗せマカロニ。生ハムの下はポテトサラダで、鴨の燻製の下にはシンプルマカロニサラダ……と、そんな感じ。
 
結局赤ワインは止めてビールにして、あとはスライスしてレンジで温めたラム肉ローストと、「なんか、最後にちょっとスパゲティとか喰いたくない？」とだんながささっと作ってくれたアーリオオーリオペペロンチーノと。
 
食後は、夕方買ったは良いけれど飲みきれないまま自宅に持ち帰り、冷凍庫に突っ込んでおいたスタバのコーヒーフラペチーノを、別途淹れたコーヒーをお供にしてジェラート的にもぐもぐ。なんか色々とクリスマス関係無い感じの今日の食事なのだった。