地元でいただくあんこう鍋

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デニッシュパンのバタートースト
ベーコンエッグ
ヨーグルト w/はちみつ
カフェオレ

最近食べているデニッシュトーストは、２斤分ほどのボリュームの「ロピア」で買った塊のもの。人気商品！だとかポップ札が立っていて、まあまあ油脂の感じはするけど、バター風味というよりはマーガリン風味のような……？悪くはないけれどせっせと買いたい類のものでもないというか。
 
おいしいベーコン、最近ちょこちょこ買っている「奈良たまご」の目玉焼き、プレーンヨーグルトは適当に買ったものだったけども。

船橋「燎（かがりび）」にて
　いきなりあんこう鍋セット\5980
　    あんこう鍋
　    だし巻き玉子
　    小鉢４点
　    雑炊
　    飲み放題90分

夕方届いたのは、頻度落としめに最近は２本ずつ買っている「DREAMBEER」。
 
今回はおまかせで頼んでみたところ、飲んだ事のない２本が届いたのだった。ちゃんと「ヴァイツェンがいい」とか指定することもできて。
 
IPAが２本届いたりしたらどうしようね？などと言っていたのだけど、ちゃんと１本ずつ入れてくれたし、飲んだ事のない種類にもしてくれていた。
 

• IPA HORSEHEAD LABS 蒲原エール
• ヴァイツェン 長濱浪漫ビール 伊吹バイツェン

 
さて、今日の夕飯は、地元の「健美食 燎（かがりび）」さんであんこう鍋
 
インスタをフォローしているのだけど、先日「今だけの旬鍋 いきなり あんこう鍋セット はじまりました！」という告知があって、ああいいなあと。
 
90分の飲み放題つきで 4,980円/人はけっこうお値打ち。
けどそれは４人以上のオーダーで、４人未満だと5,980円/人ということだったけれどまあいいか！と仕事帰りのだんなと一緒に赴いた。
 

ここはお昼の小鉢が最高においしいのだけど、それが４品いただけるのもありがたく。
 
寄せ豆腐風なものと柚子風味の里芋の煮付け、豆の煮物、茄子の南蛮漬け風。
 
どれも少しだけ濃いめの味つけで、ビールにも合うけどこれは日本酒だね？と飲み放題メニューから銘柄は両関で固定（秋田のお酒だね）の冷やをいただき、これは熱燗でもいいかな？なんて言いつつ、結局、冷や、冷や、熱燗熱燗熱燗で５合ほど飲んでいた気が。
 
そして豆の香りがふわっとスパイス感があって、甘さもあいまって、「なんだろ、ブランデーケーキみたいな？……」と思いつつお店の人にだんなが聞いてみてくれたところ、八角、シナモン、陳皮あたりが入ってるんですって。なるほど、五香粉的な。
 
それがほのかな香りでとてもとても良かった。
 

そしてセットにこの店名物のだし巻き玉子が入っているのもとっても素敵。
 
たーぷりのだしでじゅわっとした食感の玉子焼き、相変わらずおいしかった。これがまた日本酒のよきアテで。
 
そしてもう食べられる状態でやってきたあんこう鍋。
 
白味噌ベースの味噌仕立て、あんきもは１人３切れ。あんこうの身もたっぷりで。
 
白菜、ささがきごぼう、根芹、長ねぎ、油揚げとお豆腐も。
 
鍋料理ってわざわざ外で食べるものじゃないんだよなあと思っていたけれど、１月に女子会で食べたふぐ鍋がめちゃめちゃ幸せだったから、「燎さんであんこう食べたい！」とだんなにおねだりした次第だけど、このあんこう鍋もとても良かった。
 
ごぼうが感動的に綺麗な切り方で、火の通り具合もばっちりで。あんこう、内臓っぽいところは皮の部分あたりもしっかり入っていて、見た目以上に食べ応えがあった。
 

そして最後はお雑炊。
 
一度鍋を引っ込めて仕立ててから持ってきてくれた雑炊は、王道の卵＋葱、そして黒胡椒。
 
量もそれなりたっぷりあったけど、鍋をこそぐ勢いで２人で平らげ、最後は飲み放題メニューから冷たい緑茶をいただいて。
 
「燎」さんはお昼の定食が本当に秀逸で、こんな感じの小鉢９点盛りが幸せで。
 
ランチの価格としては決してお安くないけど人気だし、何もない（ジム予定もない！←大事）週末の昼間にお酒だらだら飲みながら重めランチを楽しむ日があっても良いかもしれないなあ、なんて。
 
そしてこのお店のはす向かいくらいに新しくできた創作中華のお店「縁En」さんも気になっていたりするのだった。