レモンよだれ鶏！

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「デイリーヤマザキ」の
　ハニーマスタードチキンサンド \338
「ランチパック」の
　小倉＆マーガリン 1/2切れ
　果肉たっぷり苺ジャム 1/2切れ
「フロム蔵王」の
　極ヨーグルト w/パイナップルジャム
カフェオレ

そろそろお皿３枚分のシールが溜まりつつあるなあと思いつつ、今日も「デイリーヤマザキ」のパンで朝御飯。
 
３月の新商品だったらしい「ハニーマスタードチキンサンド」はかなりボリューミー、
 

粒入りマスタードをベースにはちみつを加えて仕上げた「ハニーマスタードソース」で味付けしたから揚げにタマゴフィリングとチェダーチーズソースを合わせて焼き上げました。

 
ですって。
 
甘味系は"小倉＆マーガリン"と、"極厚苺板チョコと果肉たっぷり苺ジャム"を買ってきたのだけど、後者の"極厚苺板チョコ"が凶悪に極厚で、私もだんなも食べずに息子用に回したところ、「すごく分厚いチョコが入ってるんだけど……」と苦笑いしてた。すみません。

甘辛きのこおろし
レモンよだれ鶏
羽釜御飯 w/生姜焼きふりかけ
麦茶

先日、自家製チャーシューを作った時に北京ダック風に食べた時の余りのレモンだれ。
 
これ何に使おうかなあとAI執事に相談したら、"レモンよだれ鶏"はいかがでしょうと告げられ、ああそれ良いなと息子と２人の夕飯用に作ってみることにした。
 
鶏肉は柔らかに火入れして、たれは炒り胡麻、少しの醤油、おろしにんにく、胡麻油で味を調整。刻みきゅうりと香菜添えたらできあがり。すっごく簡単。
 
鍋の残りの、けっこうな量あったきのこは全部適当にカットしてこっくりめ、生姜を効かせた甘めの味付けで佃煮に。
 
豆腐にかけて出そうかなと思ったのだけど、使いさしの大根と目が合ったから、おろし大根を添えることにした。これがまた、「え、これ、居酒屋で突き出しとして出てきたら嬉しい感じのものなんだけど」と自画自賛したくなる良い出来で。
 
割とあっさりめの夕飯２品だったから、冷凍ご飯もチンして息子共々、生姜焼きふりかけ（これ）をかけていただくことに。
  淡路島の玉ねぎスープのセットについてきたふりかけだったけど、これ、生姜の風味が良い感じで旨味しっかりあっておいしいんだわ……。都内のアンテナショップで買えたりしないかなー。