アラスカ紅鮭の頭を焼いて

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「吉田パン」の
　コンビーフ \380 1/3個
　たまご \330 1/3個
　アップルシナモンジャム \300 1/3個
沖縄産キーツマンゴー
アイスカフェオレ

今日は一日天気がぐずつくらしく、買い物に行くの面倒だな？となった結果、
「夕飯の食材はあるので朝ごパンだけ買ってきてはいただけまいか」
とだんなに頼んで、その結果の 「吉田パン」。
 
吉田パンはとてもおいしいものなのでありがとうありがとう最適解ですと、内容もお任せして３種類買ってきてもらった。
 
３種類を３等分して家族で分けたら分量的にちょうどよかったりするもので。
 
今日はコンビーフ（じゃがいも入り）と、たまごとアップルシナモンジャム。
 
均等に切ってはいるし、具材も端から端まで入ってはいるのだけど、やっぱり"真ん中の部位が幸せ"という感じはあるので、各自、真ん中を食べて良いのはどれか１種類という暗黙の了解になっていて。
 
今日の私はアップルシナモンジャムにしておいた。幸せなおいしさ。

揚げ焼きじゃがいものしらす和え
キャベツとかにかまのサラダ
ピリ辛メンマ
よつ葉のカマンベールチーズ
「ローソン」の
　焦がしニンニク香る直火焼砂肝
　ガーリック香る直火焼ハラミ
牛すじのねぎぽん
「王子サーモン」の
　アラスカ産紅鮭 グリル
羽釜御飯
ビール（サッポロ サクラビール）
日本酒（群馬 牧野酒造 大盃 macho 愛山80 生）

今朝は、先日届いた「王子サーモン」のアラスカ紅鮭の姿切り身を焼いて食べてみようと、いきなりカマのところから焼いてみて。
 
そう大きくはないけど頬肉とかいくらか食べられるよねと、息子には綺麗な１切れをやることにして、私とだんなは頭と首下位置あたりの身を半分こ。
 
さすがにメインのおかずがそれだとちょっと寂しいからと、牛すじ煮も出したし、ローソンのポイ活でけっこう前に入手していた砂肝だったりもテーブルに出した。
 
おいしいメンマにおいしいカマンベールに、半端に残ったカニカマはキャベツ、きゅうりとわさび入りマヨで和えて。
 
そして昨日のマッサマンカレー用に揚げ焼きにしたじゃがいもがけっこう大量に残った（カレーも余ってるけどそれにしてもじゃがいもがいっぱい残りそうだった）ので、レンチンしたのをもう１回焼き付けて表面カリッとしたのをしらすのオイル漬けでざっくり和えたものも。
 
焼いただけとか、焼いて和えただけとか煮てポン酢かけただけとか、料理らしい料理はほとんどなかった今日の夕飯だったけど、
「この鮭、しっかりしょっぱいけど、うま！超うま！」
「まあ息子、このチーズ食べてみてよ……うまいから……」
「うま！え、このメンマもうま！」
という風に、地味に「なにこれすごくおいしい」というものが食卓に色々出ていたという。
 
OKで買ってきたすじ（っぽいけどすじだけじゃない特売の切り落とし）肉もめちゃめちゃおいしくて、別の煮物に加工しようかなと思わないまま、ねぎぽんで食べきってしまったのだった。
 
ビールの後にうっかり日本酒まで飲んでしまったというのに、この鮭は米飯が必要だとなってしっかり米も食べてしまい、おなかいっぱい……。塩鮭って危険な食べ物だったわ……。残り６切れ、どうやって食べようかな（小手先で色々やるより普通に焼いて普通に食べるのが一番な気がしている）。