山盛りの生ハムメロン

クロワッサン
自家製ヨーグルト w/パインジャム
カフェオレ

クロワッサンが食べたい……けど、クロワッサンだけ買うためにパン屋に行くのもちょっと面倒だなーと、スーパーで買ってきた大手メーカー製のクロワッサン。
 
温めて食べたら、案外と悪くなかった。でも、値段もけっこう良かった気もする（記憶曖昧）。ここ数日、スーパーのパンが続いていたからそろそろ「本当に美味しいパン」が恋しくなってきたなぁ。

生ハムメロン
ピーマンと牛肉のきんぴら風
鯖の塩焼き
羽釜御飯
つくね鍋の残り
ビール（サッポロラガービール）

昨日の鍋の残りがちょっとあるし（汁物代わり）、買い置きの少量パックの牛肉は副菜にしかならない分量。じゃあ魚を一品増やしましょうと、３枚おろしの真鯖を買ってきた。
 
ぶり大根、味噌煮、洋風ににんにく焼き、パン粉焼き、トマト煮……と色々考えたけれど、「あー、普通に塩焼きで食べたいな」と。ただただ、塩ふって魚焼きグリルで焼くことにした。
 
牛肉は、たっぷりのピーマンと共に砂糖控えめ、醤油メインで炒りつけてきんぴら風に。あと、冷蔵庫に入っていた「そろそろ食べなくちゃ」な生ハムは、生ハムメロンで食べたいなぁと、買ってきたメロンと共に盛りつけて、この皿だけ食卓で異彩を放つ感じになった。
 
生ハム、ぺろっと平たい封筒状のパッケージに入っていたものだから、たいして量は無いだろうと思ったのに、開けてぺろぺろ１枚ずつ剥がしてみると、あるわあるわ。
「いやでも週末いないし、一度開けたら食べちゃった方がいいよねー？」
と雑に盛りつけていったら、もう「これがメインディッシュです」くらいの風格ある皿になってしまった。
 
息子はもう大喜びで、食べる食べる。メロンがもうちょっと熟したものだったら最高だったんだけど、それでも生ハムメロン、美味しかった。
 
個人的には「生ハムいちじく」も美味しいし、あと熟した桃での「生ハム桃」は至高の美味しさ。
 
鶏肉も鶏団子もそこそこ残っていたつくね鍋の残りには、白菜と豆腐を足して具を増やしてから、汁物代わりに食卓に出した。

海老入り濃厚鶏団子鍋♪

カフェオレ

昨夜はだんな、飲み会参加で午前様帰宅。
 
私もなんだかんだと帰宅を待ってしまい（漫画とか読んでた）、１時過ぎに就寝したら、だんなのいびきが凄くて眠れなくなる事に。布団引っ張ると「んが」と言って黙るけど、数秒で復活するので「んもー」と思いつつ、結局寝不足になってしまった。
だんなも眠そうだったけど、私もたいそう眠かった今日の朝。
 
で、食欲無いなぁと、朝はカフェオレのみで。
 
明日、息子の友達がちらりと遊びに来る事になったらしく、
「えー、居間には来ないのね？あんたの部屋だけね？でも玄関とかトイレとかはちゃんとしないといけないじゃん」
と、玄関まわりと片付けて、トイレもちょっと大掃除。日常使ってる分にはさほど気にならないレベルでも、お客さん来るとなったら、ちょっと別なのよ。
 
そして来週末には更にビッグなお客さんが来る予定だから、来週に入ったらちょっと全力でお掃除なのよ。
猫飼いの家は、変なところに猫の毛が溜まったりするからね……これも普段は気にならない場所だったりするから、厄介。

「角上魚類」の小鰺南蛮漬け
つくね鍋（鶏もも・鶏団子・豆腐・白菜・春菊・長ねぎ・うどん）
日本酒（秋田 新政酒造 新政 立春朝搾り 純米生原酒）

今日はどうやら３月並の気温の高さ。
 
明らかに「鍋日和」ではなかったけれど、ひき肉などを既に買ってあったので、夕飯は初志貫徹で鍋にした。
 
このところ、豚味噌鍋以外の鍋ものは市販のストレートだしばかり使っていたので、「たまにはゼロから自分で作ってみよう」と、『きょうの料理』を見て知った白井操さんレシピの「極うま！つくね鍋」を作ってみることに。
 
だしは薄口醤油と味醂がベース。鶏ひき肉には合いびき肉と叩いた海老、刻んだ干し椎茸などを加え混ぜ、小麦粉、卵、味噌などを入れたねっちり食感の肉団子をたんまり入れる。レシピには無かったけれど、これに更に鶏もも肉も足し、あとはレシピ通りに豆腐と白菜、春菊、長ねぎで。〆はレシピ推奨のうどんを用意。
 
先日だんながたまさか酒屋で見つけて買ってきてくれた新政の立春朝搾りを飲むことにして、だんなが帰ってくるまでに準備万端、整えた。
 
鍋は好みでポン酢を添えてどうぞという事だったけれど、そのまま食べて、すごく美味しかった。何が美味しいって、肉団子がすごく美味しい。
 
鶏ひき肉ベースの生姜や葱だけを加えたものよりも旨味が濃厚で、海老の適度な存在感が思った以上に良い感じ。旨味が溶けただしで煮て食べる白菜も最高だった。
 
新政は、酸味と濃厚な旨味のバランスが絶妙な、いかにもな「新政」の味。味のバランス的に、今年の元旦搾りよりもこちらの方が好みな味わいだったかも。前衛的なボトルデザインの元旦搾りに対して、こちらはクラシックなフォントで「平成二十九年丁酉二月四日」と記された、大福帳みたいな絵面のラベルだった。こういうのもこういうので、恰好良いなと思う。
 
最後はうどんを３玉。おなかいっぱいになりました。

はじめての松乃家

チョココロネ
ランチパック（ツナ・たまご）
自家製ヨーグルト w/パインジャム
カフェオレ

今日は息子、２月に２日間きりしかない登校日。
久々に家族揃っての朝御飯になった。
 
月曜日にネットスーパーで適当に選んで買っておいたチョココロネとランチパック２種類を皆でもぐもぐ。
 
ツナとたまごのランチパックは２切れ入っているうちの１切れはこんがりと焼いて、１切れを２等分。
「焼いてあるのとないのがあるから、適当につまんでねー」
と食卓に出した。
 
時々食べると、しみじみ美味しいのよねランチパック。
多分私、家族で一番ランチパックが好きな人だ。

津田沼「松乃家」にて
　ロースかつ＆チキンモモかつ定食 \650

昼御飯は買い物がてら、午前中登校で帰ってきた息子と落ち合って、駅前でランチ。
 
私は午前中早いうちから
「今日はとんかつが食べたいんだよねー。狂おしくとんかつ気分なんだよねー」
と思っていたのだけれど、いち早くだんなが、「お昼はこれ食べた！」ととんかつ定食の写真を送ってきて、
「ちょっと待って、私が先に食べたいと思っていたのに！」
と、だんなにとっては理不尽な怒りをぶつけられる展開に。
 
息子の帰宅は２時近くとけっこう遅めで、「私、ここで食べてみたかったんだよね」と駅前の「松乃家」に入ってみることにした。
 
松屋が展開するとんかつチェーンで、店内の雰囲気も松屋っぽかった。入口で食券買うスタイル。
 
今日は電車が遅れていたり、学校でも色々めんどくさい事があったらしく、「厄日だ～」とうんざり顔の息子は、上ロースかつ丼のうどんセット。私もお腹が空いてしまって、「ロースかつ＆チキンモモかつ定食」を。御飯と味噌汁がついてきて、御飯大盛は無料。ただしキャベツや味噌汁のお代わりはできない。
 
でも、たった650円で揚げたてのとんかつが食べられて、しかも期待以上にはちゃんと美味しくて、何よりだった。チキンカツがまた良い感じ。
 
卓上のオリジナルソースはフルーツの甘味を感じるちょっと酸味のあるもので、これも悪くなかった。
 
だんな曰く、このお店の唐揚げは、フリット系の衣がふにゃっとしたものであんまりお勧めできないそう。でも冬メニューの牡蠣フライはちょっと食べたみたいかも。

「角上魚類」の小鰺の南蛮漬け
たらこスパゲティ サーモン乗せ
麦茶

今日は息子と２人の夕御飯。
 
鍋にしようかな……と思っていたのだけれど、遅め重めの昼御飯だったので「なんだか違う気分」と。鍋は明日に回すことにして、２人分材料を３人分にすべく、肉や野菜の追加も買ってきた。
 
んで、夕飯はお久しぶりのたらこスパゲッティにした。多めのバターとほぐしたらこ、日本酒少しと、旨味づけは昆布茶をひと匙。心もち、麺の量は軽めで。仕上げにサーモンのお刺身の少量パックを買ってきたのでトッピングした。
 
箸休めに魚屋の小鰺南蛮漬けも買ってきたので小鉢で出して、お酒も控えて、ほんのり軽めの夕御飯。