今日は息子の誕生日

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「ＯＫ」の
　チーズたっぷりブレッド
炒めウインナー＆目玉焼き
宮崎県産ミニマンゴー
カフェオレ

なーんにも考えずに買ってきてしまったのだけど、どうやら私、脳内がチーズで満たされてしまっているらしく。
 
昨日はラクレット、今日はマッケンチーズ（これはマッケンチーズ食べたがった息子に確認したけど「問題なし！」ということで決行）なのに、なぜ朝御飯にチーズパンを買ってきてしまったんだろう。しかも品名、"チーズたっぷりブレッド"。たっぷりまでは要らなかったかもしれない。
 
いやでもこのパン、ＯＫのオリジナルパンの中では、トップクラスに好きなものだから、食べたいなと思ってしまったのだった。
 
というわけで、炒めウインナーや目玉焼き添えつつ、いつもの感じの朝御飯。３個パックになっていた最後の１個の宮崎県産ミニマンゴーも食べて、充実の朝御飯。

南部風コールスロウ
南部風ミートボール
本格マッケンチーズ
ビール（丹後王国ブルワリー ヴァイツェン）
 
「FUJIYA CONFECTIONERY」の
　苺ミルキークリームタルト
アイスカフェオレ

雨の一日、今日は息子の誕生日で。
 
私の誕生日は中華料理食べに行ったのと、もとより、ケーキどころじゃなく満腹になってしまったからケーキは抜きだっただけに、「とーちゃんに帰り際船橋界隈でケーキ買ってきて貰えそうだけどリクエストある？」と聞いたら、不二家のショートケーキ、と。
 
だったらららぽーとTOKYO-BAY内に高級ラインの不二家があるから私が買ってくるわ、と、今日はそれだけ買い物して、あとは予定していた料理を粛々と作っていった。
 
息子のリクエストはマッケンチーズ。
 
今ちょうど、「dマガジン 」でdancyuのムック系が大量に読めるようになっていて。
 
わーいと次々見ている中に『技あり！dancyuチーズ』があって、そこにおいしそうなマッケンチーズレシピがあったから作ってみたいと思っていたところだった。
 
ちょっと亜流的に、最初にベーコンと玉ねぎを炒めるところから始まるレシピ。
 
炒めたところにパプリカパウダー、マスタードパウダー、小麦粉バターを加えて炒め合わせ、ブイヨンと牛乳加えたところに茹でてないマカロニ加えて煮ていくというもの。マカロニが柔らかくなったらマカロニと同量のチェダーチーズ溶かし混ぜて、きれいに溶けたらできあがり。
 
つまりベシャメルソースが入っているようなレシピで、ゆえに色合いは若干薄いものになったのだけど、
「あああ、exactly Mac'n cheeseだー」
と息子、おおいに喜んでくれたので何より。
 
で、マッケンチーズに合わせて他の料理もアメリカ南部寄りにしましょうかと、セロリシードが入る南部風コールスロウを作り、ミートボールを作り。
 
個人的にはここぞとばかり、ベイビーバックリブ焼くかプルドポークでも支度しようと思ったのだけど、息子の好物がそっち方面じゃないからなあと、ミートボール。
 
下味にケイジャンスパイス入れて、焼き付けてから絡めたソースはケチャップ＋ウスターソース＋はちみつ＋ビネガーといった感じ。あまり重たすぎない風にして、ついでにコーン缶１缶入れてみた。
 
これも「想像していたミートボールより数倍おいしい」だそうで、何より何より。
 

で、「FUJIYA CONFECTIONERY」で買ってきたケーキは、３種類。
 
ちょうど苺スイーツフェアをしていたこともあり、息子がどれ選んでも良いようにと、当初のリクエストの"プレミアムショートケーキ"（618円）の他、レアチーズケーキ好きだしなということで"苺とレアチーズ"（480円）と、ミルキー味が嫌いな人なんてこの世にいませんの勢いで、"苺ミルキークリームタルト”（490円）と。
 
誕生日の息子に好きなの選ばせて、あとはだんなと私で決めようとざっくり思っていたものの、計画通りという感じで、私が苺ミルキークリームタルトを食べることになった。うん、これが食べたかったのよね。実は。
 

タルト生地にミルキーソース、スポンジ、苺ミルキークリームを絞り、上には苺キャンディチップが飾ってあります

 
という、しっかりくっきりミルキー味のタルト。ざくざくした食感のタルト生地も申し分なく、そしてもうとってもミルキー味。苺風味も濃厚で、大変に好みなおいしいタルトだった。
 
遅ればせながら、誕生日ケーキ私も食べられたわーという感じで大満足。