悪魔のさくさく

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「Pasco」の超熟フォカッチャ
炒めウインナー＆目玉焼き
愛媛県産吉田みかん
カフェオレ

ウインナーがあるし、今日は普通っぽいパンが食べたいなと、勝ってきたのはPascoのフォカッチャ。
 
あまり買ったことはなかったのだけど、なるほど、フォカッチャと言えなくもない……けど、微妙に物足りない感じもした。
 
外食で口にすることが多いパンだから、もっと食感がしっかりあってオリーブ油の香りがして……などと、どうも「フォカッチャはこうあるべき」な理想が強いのかもしれなくて。
 
今日は水曜、新曲が始まってるメガダンスと二度目のBODYJAMと。
 
ジャム、本編はともかく２曲めのハイプトラックが「これはボディアタックなのでは……？」と首を傾げたくなるハードさで。
 
もともと起爆剤的な、ここで心拍数上げましょうねというトラックではあるんだけど、もういきなりここで疲れ果てるという。たいへんでした……。

「ロピア」のキャベツメンチ w/キャベ千
さくさくサーモンの魔改造丼
泡雪はんぺんと葉玉ねぎの澄まし汁
麦茶

今日の夕飯は息子と２人。
 
そして私は20時半からTRPGのオンラインセッションをする約束をしていたから、炒め物とかじゃない献立にして入浴は夕食前に済ませてしまうことにして……と色々算段した結果の、サーモン丼にすることに。
 
明日食べる予定のキャベツの千切りを大容量パック買ったこともあって、添えて食べられるようにとキャベツメンチも買って、丼は若干目先を変えた丼にした。
 
『悪魔のレシピ』 （枻出版 2019.09）掲載、ロー・タチバナさんの"さくさくサーモンの魔改造丼"。
 
サーモンをめんつゆとわさびでマリネしておいて、食べ際に塩昆布、揚げ玉と合わせて丼にするというもので、お好み焼きだったか用に買った揚げ玉が冷蔵庫に入ったままだったのでこれを使ってしまうことに。
 
でも、天ぷら屋さんのか、あるいはスーパーの天ぷらコーナーの天かす使ったらもっとすごくおいしかったのだろうな。揚げ玉でなんちゃって天丼みたいなのを作れるけど、それと似た風な幸せな味だった。思った以上においしいお手軽料理で、またちゃんとおいしい天かすで作ってみたいなと。