豚バラのカリカリ焼き

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「木村屋總本店」の
　あんバターホイップ
「MAISON KAYSER」の
　デリスブラン １切れ
国産グレープフルーツ
カフェオレ

「MAISON KAYSER」のパンセットに入っていた、ころりと楕円形をしたパン、「チーズパンかな？」と思いつつスライスして囓ったら、ふわんと甘くて、あれ？と。
 
ネットで調べたら、多分外見からして"デリスブラン"というパンで、ホワイトチョコチップを練り込んだパンだったみたい。
 
甘いのダブルになってしまった……と思いつつ、「木村屋總本店」の定番品、あんバターホイップと共に朝食にした。お供に国産グレープフルーツ。
 
明日は４本中唯一１本残っていた親知らず抜歯の予定なので、数日は食事に苦労するかもという想定の元、食べたいものを食べておくスタイルで。

無限ピーマン
甘海老のユッケ風サラダ
豚バラのカリカリ焼き w/山わさび醤油漬
甘海老の頭の味噌汁
羽釜ご飯
ビール（サントリー ザ・プレミアム・モルツ ホワイトエール）

というわけで、昨日の夕飯の残りがいくつかありつつ、家族揃っての夕飯、今日のメインは豚バラのカリカリ焼きに、山わさびの醤油漬け添えたものを。
 
午前中「せんどば」で買った肉に塩多めにふっておいて、白ワインで20分ほど煮てからスライスして脂を落とすようにじっくり時間をかけて焼いていったという、調味らしい調味をしていないから、手間はかけた割に、「これは料理と言えるんだろうか」と自問自答してしまったり。
 
料理は調味あってこそと思ってしまうから、味付けをしていないとどうしても「私の料理という感じがしない……」となってしまうのだった。とてもおいしかったけども。
 
昨日の残りの甘海老は、そのまま食べてもなあと新玉ねぎ、きゅうりと合わせてユッケ風サラダ。コチュジャンベースで醤油と少しの酢と胡麻油と炒り胡麻たっぷりで和えておいた。
 
あとは、"パリパリ無限ピーマンのもと　のりしお味"、ピーマン千切りにしてレンチンして軽く火を通したものでいつも通り、粉やオイルで和えて揚げ麺混ぜてというもので、悪くはなかったけどシャキシャキ感が乏しい分、無限キャベツだったりに負けるかなあという印象だった。
 
同時に発売された無限ほうれん草はまた買いたいところだけれど。
 
抜歯に備えて明日からは大きな予定がほとんどなく。
 
来週木曜には女子会だから、それまでには抜いた側の歯でも普通に食事が出来るようになってると良いな……。