時間無制限飲み放題に

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ボロボロじゅーしー
アイスプーアル茶

初めて作る、お手本の味も知らないものを客人に出すのはいかがなものか、と思いつつ、今朝は沖縄の炊き込みご飯"じゅーしー"の雑炊版、ぼろぼろじゅーしー（やふぁらじゅーしー、とも言われる）を。
 
そもそも、"じゅーしー"の名前の由来は"雑炊”にあるらしく……とは、沖縄ファミリーマートの記事「沖縄料理の「ジューシー」とは？レシピや語源を徹底解説」にも詳しくて。
 
参考にしたのは、"炊いたご飯で作る！ヤファラジューシー"の記事。
 
他にもツナ缶を使うものとかもあったのだけど、これがそれっぽいかなと作ってみた。
 
豚バラ茹でてそのゆで汁も使い、あと鰹だしも使うのは沖縄そばと同じ感じ。もずく、さつまいも、人参、と、よくある雑炊とはちょっと違った具材を使った雑炊、なかなかおいしくできたと思う。
 
で、今日は２月で寒いしインフルエンザもまだまだ猛威をふるっているしと、家で買い置き謎の謎解きを。
 
しばらく置きっぱなしになっていたSCRAP犯罪捜査ゲーム｜DETECTIVE X CASE FILE #1『御仏の殺人』を、２人で一緒に解いてみた。
 
読み物が多くて大変だったけど、なんとかなったわ。無事、解決。

黒胡麻湯圓
アイスプーアル茶

そして謎解き後のおやつに、「黒胡麻味の団子が食べたいよね」などと話していたこともあって、カルディで買ってきた台湾スイーツ"グイグアン 冷凍湯圓（タンユエン）黒胡麻"を食べることに。
 
冷凍のまま、湯で８分ほど茹でるだけの簡単甘味、シロップは昨夜のうちに氷砂糖で作ったものに風味付けで"生姜茶"を少し。
 
とろっと熱々の胡麻あんが出てくる白玉団子、期待以上のおいしさだった。
レストランのデザートというよりは、街の甘味屋さんで食べるイメージのある品ということもあって、台湾でも香港でも実のところあまり食べた事のない品だけど、大好物。

神田「日本酒原価酒蔵」にて
　金土限定 プレミアム時間無制限飲み放題 \2890
　あん肝ポン酢 \870
　燻製ぽてさら　\650
　酒盗チーズ \540
　燻製合鴨の炙り \650
　貝出汁純米おでん盛り合わせ \1090
　チキン南蛮～和風タルタル～ \870
　炙り〆さば \870
　くるみ味噌 \320
　    w/野菜セット \430
　酒蔵アイス～黒蜜きな粉かけ～ \320

今日の夕飯は５時から神田で、と予約はしてあったのだけど、もう我が家ですることもないな？と、少し早くでて、上野の「酒のサンワ」に寄らせてもらうことにして。
 

LIMITED RELEASEとのことで、"５店舗限定"の告知があったので早めに買わなきゃと思っていた、"十九 Poco a poco 19"と、おいしかった足跡ハシビロコウ酒"十九 Shoebill 純米大吟醸"と。
 
寝かせてもおいしいハシビロコウ酒だから、一升瓶はしばらく寝かせておくつもり。
 
で、夕飯のお店に電話して、「すみません、前の用事が早く終わっちゃって……今から伺っても大丈夫でしょうか？」と問い合わせたら「全然大丈夫ですー！」と元気に言われたので、じゃあもう飲みに行っちゃおうか、と、午後３時過ぎからお酒を飲むことになった。
 

伺ったのは、「日本酒原価酒蔵」の神田店。
 
ここ神田店では他店では金土除外の土曜日も日本酒飲み放題をやっていて、しかも時間無制限、最大11時間という頭悪いプランがある。
 
プレミアム飲み放題は2890円という破格値で、リストもなかなか良い感じ。
 

何よりこの、「神田オススメ10種」が素晴らしかった。
 
通常価格100ml445円の鳳凰美田の純米大吟醸がべらぼうにおいしかったなあ。
 
このお店、唯一最大の欠点がフードメニューがけっこう高いということで、キャベツとピーマンの生野菜盛りが400円超えだったりするところがちょっともんにょりなのだけど、何しろお酒が安いので。
 

しっかり貝の味がする、貝出汁純米おでん盛り合わせがなかなか良い感じだった。
 
フグ白子はんぺん、アサリ、大根、玉子、こんにゃく、えのき、ちくわ、さつま揚げ、ですって。
 

飲み放題だしねと、鯖に合うお酒"サバデシュ"をいただきながら炙り〆さばを貰ったり、チーズに合う酒とチーズ、鴨に合う酒と鴨、と、色々組み合わせを楽しんで。
 
でも今日一番のお酒は鳳凰美田だったかな……。
 
なんでも、日本酒原価酒蔵母体の株式会社ビリオンフーズの特注品の酒なのであるらしく、ラベルに日本酒原価酒蔵や、系列の寿司屋のロゴが印刷されていた。
 

で、その名も"鶏肉に合う日本酒"と一緒にチキン南蛮もいただいてみたりなど。
 
先日まで遊んでたRP村、楽しかったねえと振り返りつつ、今は今でTRPGの人気シナリオ『鰯と柊』を始めたところなので、その話も色々しつつ。
 
所謂同人シナリオなのだけど、マルイでコラボ商品を二度も出していたり（これとこれ）、コラボカフェがあったりと、化け物じみた人気のあるシナリオで。
 
楽しいね、楽しいです……言いつつ、今夜飲んだお酒は1500mlほど。一升は飲まなかったからとても控えめだった。とても。
 
Ｊちゃん明日も飲み会と聞いていたから、あまり無理しないうちにねと９時過ぎころに店を出て、それでも６時間超飲んでいたわ、という。
 

• 香川 川鶴酒造 讃岐くらうでぃ
• 三重 清水清三郎商店 作 恵乃智
• 奈良 油長酒造 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂
• 宮城 新澤醸造店 あたごのまつ 純米大吟醸 特注品
• 埼玉 麻原酒造 彩珠 純米吟醸 原酒 さけ武蔵
• 新潟 高橋酒造 81 純米吟醸 限定流通商品 五百万石
• （季節のおすすめ）栃木 小林酒造 鳳凰美田 Billion 純米大吟釀 山田穂
• 山口 澄川酒造場 東洋美人Exclusive
• （季節のおすすめ）茨城 吉久保酒造 サバデシュ
• 静岡 花の舞酒造 鶏肉に合う日本酒 純米
• （季節のおすすめ）宮城 平孝酒造 日高見 うすにごり生 山田錦
• （季節のおすすめ）秋田 齋彌酒造 雪の茅舎 山廃純米 山田錦
• 佐賀 富久千代酒造 鍋島 特別本醸造 ピンクラベル 佐賀の華
• （季節のおすすめ）青森 八戸酒造 陸奥八仙 吟醸火入 ピンクラベル
• 埼玉 麻原酒造 みさき 純米 限定流通品

 
これでお会計１人6000円くらい。
 
大変によきでした。

いったつみとらどう。

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「三日月屋」の
　チーズクロワッサン
炒めウインナー＆目玉焼き
小岩井ヨーグルト w/りんごジャム
カフェオレ

今朝は、昨日船橋東武の福岡物産展で買ってきた「三日月屋」の冷凍クロワッサンを温めて。
 
大きめサイズで独特のもっちもち食感で、船橋東武の催事ではまあまあお馴染み（パンフェスとかにも絶対来るし）の店なのだけど、見かけるとつい買ってしまうし同様に大量買いするお客さんがいっぱいで。
 
早めに買っておかないと、再入荷はするもののプレーン以外のチョコやチーズあたりは早々に売れてしまいがちなので、会期初日の昨日、早々に買ってきたのだった。おいしいなー。
 

そして今日は買い物に出ることもなく、１日お掃除して料理して……の日。
 
２ヶ月ぶりにＪちゃんが泊まりに来るのでその支度をしつつ、夕方にこちらも久しぶりの「DREAMBEER」の地ビールが届いた。
 

• ピルスナー "Y.MARKET BREWING ホッピングシャチ"
• ヴァイツェン "滝川クラフトビール工房 空知ヴァイツェン"
• ペールエール "VOYAGER BREWING COPPER"
• IPA "北海道乙部 Otb Endeavour IPA"

毎回、私が好きな方向のヴァイツェンとだんなが好きな方向のペールエール、IPAを組み合わせて買っているこのビール。
 
ラベルがかっこいいのばかりで、本当、すごいなあって。

スティックきゅうり w/マヨネーズ
自家製フルーツチーズ w/バゲット
冷やしトマトエビチリ
砂肝とセロリのレモンオイル煮込み
鹿肉ハンバーグ w/トリュフ塩、大根おろし、わさび醤油
日本酒（栃木 せんきん 仙禽 UAコレクション UA.1st オリガラミ）
日本酒（大阪 秋鹿酒造 秋鹿 純米吟醸 霙もよう 活性にごり酒 山田錦）
 
「いったつみとらどう」の
　神楽坂 石かわ 焼き玉ねぎクッキー
　椰子の白羊羹
　たまごもち
「ROYCE'」の
　チョコレートサブレ[アーモンド&カシューナッツ]
チョコレートとかいろいろ
泡盛とかいろいろ

Jちゃん、鹿肉大好き、砂肝大好き、海老チリも好き。
 
酒飲みながら会話で拾っていることもあるけれど、それはもう２年超続けているリレー小説の登場人物が食べるものとかの描写から「ああ、お好きなんですね……」と察してきたものもあって。
 
つい数日前に終わったRP村でも、劇中で海老チリと揚げ胡麻団子を食べている描写が出てきて、
「ちょっとwwそれ、自分が食べたいもの反映させただけでしょww」
「そうですww」
なんてやりとりをしていたのだった。私も海老チリと揚げ胡麻団子食べたくなってきたんですけど……と恨み節を溢しつつ、なので気に入りレシピの冷やしトマト海老チリも献立に入れて。
 
あとは、鹿ひき肉が冷凍庫にあったので、それを使ってシンプル味の鹿肉ハンバーグ。
 
小さめに成形して事前に下焼きまではしておいて、ニトリのミニホットプレートで炙りつつ食べた。
トリュフ塩や大根おろし＋醤油、わさび醤油、それにS&Bのエスニックスパイスも出したら、このスパイスが、お似合いで。
 
「紀州原農園」さんの無農薬レモンがあるしセロリの使いさしもあるし……と作ったのは、『MY LIFE RECIPE 煮込みの本』（中川たま 枻出版 2019.10）掲載の、砂肝とセロリのレモンオイル煮込み。ほろ苦大人味のおいしいアヒージョ風煮物ができた。
 
ならバゲットも必要だよねと、グラノーラ屋さんの福袋に入っていたシナモン風味ドライアップルをクリームチーズと混ぜたディップも用意して、そんな感じにまあまあな御馳走に。
 
今日はだんな出張（日帰りで北海道）、息子も不在ということで、Ｊちゃんと２人のんびり晩酌を楽しんでいたところで、だんなが帰宅。１万円超のお菓子を携えて。
 

ちょうど昨日、人狼繋がりの友人が「ココナッツわらび餅おいしそう」と呟いていて、「いったつみとらどうの？あれはファビュラスなおいしさですよ……」なんてやりとりをちょうどしていたのだけど。
 
その日の晩、だんなが「これ、おゆきさん気になるでしょ」と、「metromin.」を出してきて、そこに載っていたのが、まさにいったつみとらどうの玉ねぎクッキーで。
 
「ああああああ、今日！まさに！羽田空港で！そのお店がオープンしてまして!?」
と鼻息荒く告げたところ、「金曜出張だから買ってこられるけど」と言われ、お願いします買ってきてください、実はこちらのお菓子も気になっておりまして……と。
 

数日前にネット記事「羽田空港に「いったつみとらどう」新店舗オープン！」を見てから気になっていた品を、これとこれ……とお願いしたら３箱で１万円以上のお買い物になってしまった。
 
ファビュラスな叶恭子様もお気に入りの椰子の白わらび餅は自重したんです、これでも。
 
というわけで、昨日発売したばかりのあれこれを、酒飲みながらつまませてもらった。
 
なんならだんな、「奥様達、チョコお好きなんでしょう？」とロイズの新商品、"チョコレートサブレ[アーモンド&カシューナッツ]"まで買ってきてくれた。あなたが神か。
 

神楽坂 石かわ 焼き玉ねぎクッキー （税込3780円）

石かわのクッキー詰め合わせの中でも一番人気のクッキー。特殊製法で瞬時に焼き上げた国産の玉ねぎパウダーとフレークを2種類使用。
香ばしい焼き玉ねぎとエダムチーズのコクと塩味をアクセントにしたクッキーに、カリッとした食感の優しい甘さのアイシングを纏わせました。
噛むたびに広がる玉ねぎの香りと、塩味と甘さが織りなす絶妙なバランスが魅力です。可愛らしい玉ねぎの形をした、見た目も味もお楽しみいただける一缶です。
 

椰子の白羊羹 （税込3888円）

南国の豊かな恵みを感じる、上品で特別な羊羹です。2025年2月の羽田空港店オープンに合わせて新発売となるこの商品は、ココナッツミルクの自然な甘みを活かし、職人が一つひとつ丁寧に仕上げました。
選び抜かれた素材と繊細な手仕事が生み出す、まろやかで口どけの良い味わい。
ひと口含むと広がるやさしい甘さと、余韻として残る南国の香りが心を癒やします。
お茶との相性はもちろん、食後のデザートとしてもおすすめです。新発売のこの白羊羹は、贈り物にも大変喜ばれること間違いなしの一品です。
 

たまごもち （税込3500円）

「神楽坂 石かわ」店主の石川が、フランス料理のデザートにインスパイアされ、何度も試作を重ねて生み出した一品です。
上質な卵黄をふんだんに使い、わらび粉で丁寧に練り上げたお餅は、もちっとした食感とやさしい甘さに、卵黄ならではのコクと風味が調和しています。
初めて食べるのにどこか懐かしさを感じる、新しいわらび餅。いったつみとらどうならではの、心に残る味わいに仕上がりました。
卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しでなめらかに仕立てた後、わらび粉を加えてじっくりと練り上げています。もちっとした食感とやさしい甘みを、ぜひお楽しみください。

 
という品、玉ねぎクッキーが笑っちゃうほど鮮烈に玉ねぎで。アイシングまで玉ねぎ味な感じがする。
 
甘じょっぱく、そして玉ねぎ。すごく玉ねぎ。ビールに合いそうな味わいで、玉ねぎ型なのもかわいらしい……けど、箱のサイズがびっくりするほど小さくて、これで4000円弱？？と五度見くらいしてしまった。
 
感覚、和光のクッキーよりなお高いという感じ。いや、すっごく、すっごくおいしかったけど。
 
そして椰子の羊羹は、なるほど椰子。椰子の羊羹。
おいしかったけど、ココナッツ好きにはたまらない感じではあったけど、これは椰子わらび餅の圧勝だったかな。
 

そしてなんといっても面白かったのがこちらの、たまごもち。
 
「生焼けのホットケーキミックスな味……？」
「おい」
「ていうかプリンじゃん？」
「口当たりはわらび餅だよ」
「というか……切られてるけど取りづらい……」
「赤福並に取り分けの難易度高いな、これ」
 
などと、今ひとつ食レポらしさが出てくれない酔っ払いが、「あ、でもおいしい」「すごくおいしい……」と、もちもちおいしくいただいた。
 
味の構成としてはほぼプリン。ふわっと卵の風味がして。
そしてわらび餅特有のねちっとした歯触りがあるのだけど、それがすごく上品で、なるほどこれはおいしいものだった。
 
16切れだから、これ１切れ200円以上するのか……なんて言いつつ、半分食べてしまった、という。

今日はラムしゃぶ

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「Johan」の
　コーンパン
炒めウインナー＆目玉焼き
みかん（紀州原農園 三宝柑）
カフェオレ

今朝は「トンデンファーム」のピルカウインナーを炒めつつの、冷凍してあった「Johan」のコーンパンで朝御飯。
 
ジム予定などはない今日だったけれど、10時のデパートオープン時間に合わせて東武百貨店 船橋店に行ってきた。なにしろ今日から「福岡物産展」開催なので。
 
一番食べたいのは「東筑軒」のかしわめしなのだけど、それは今日ではないのだと、会期中早々に売り切れることが予想される「VISAVIS」のあまおう特撰バターケーキが今日の目当て。ついでに「三日月屋」のクロワッサンも買うつもりで。
 

で、早々「VISAVIS」の売り場に行けば、こんな新商品が出ていた。
 
カルピスバターサンド、ですって。
 
もう絶対絶対おいしいやつでしょとこれを買い、バターケーキもあまおうとプレーンのと１つずつ買い。
 
ついでに今日明日分の夕食の食材を買って、まいばすけっとで専売"カラヒグ麺"の買い足しもして、けっこうな大荷物で帰宅した。エコバッグ２つがぱんぱんに。
 

で、バターケーキで冷凍庫がまた危機的水位になってしまったところで届いてしまった、冷凍和牛。
 
「ＪＡタウン」で買った「《数量限定・送料お客様負担なし》長崎和牛 切落し 約1kg」は、「2月9日は肉の日！和牛をたべようキャンペーン～お客様送料負担なし～」のキャンペーン品だったうえに、「年度末 大決算セール！　期間：2025年2月13日 (水)～3月18日（火）まで」も適用できてしまって、支払い金額3800円。
 
サシのしっかり入った和牛がグラム380円はなかなか幸せ！ということで、このお買い物に悔い無し。
 
スライドするように今日明日で冷凍してあった肉をせっせと食べることになるのだけれど、悔い無し。

ラムしゃぶ
　（ラムスライス）
　（もやし・白菜・水菜・人参・椎茸）
　（ラーメン）
日本酒（千葉 鍋店 不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ 出羽燦々）

夕飯は、ふるさと納税で届いていたラムスライス（北海道のふるさと納税返礼品だけど、肉自体はオーストラリアかニュージーランドかのものらしい……）500gと、数百グラム「せんどば」で買い足したのも合わせてラムしゃぶを。
 
野菜はもやしをメインに色々用意して、たれはいつもの「ソラチ」のを。
 
けっこう独特ではあるものの、三升漬入りの"しゃぶしゃぶのたれプレミアム"が本当、クセになるおいしさで、いくらでもラムも野菜も食べられてしまう。"おろししゃぶしゃぶのたれ"に、追いおろしを加えつついただくのも良い感じ。
 
最後はこのラムしゃぶのたれに、ラーメンつけて食べるのが定番で、最後までしっかりいただいた。
 
我が家、常夜鍋はまあまあするけど、牛しゃぶはほぼ皆無、しゃぶしゃぶと名のつく料理はすっかりラムしゃぶ一辺倒になってしまった。
 
脂っこくなくて、おいしいのよね。ほんとに。
 

そして食後に、今日買ってきたばかりの「VISAVIS」の"カルピスバターサンド"、５個で1300円。
 
洋酒控えめレーズンに、乳酸菌飲料を加えたほんのり酸味のあるカルピスバターのバタークリーム、なんですって。
 
クリームを挟んだクッキーもまたカルピスバターを使っているという贅沢ぶりで。
 

クッキー生地も当然のようにカルピスバター使用だそうで、やや固めのさくさく食感。
 
案外クリームは少なめに見えたのだけれど、すごく濃厚な味わいだったからこのくらいの量でバランスが良いのかなと思った。
 
ラム酒の風味あっさりめのレーズンも、ほどよい軽さでおいしかった。
 
「VISAVIS」は関東ではなかなか買えないお店なので（船橋東武の催事に来たのも１年ぶりだそうで……）、今回色々買えてめでたしめでたし。