バッファローウィングと

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「ＯＫ」の
　コーンパン \120
ハムエッグ
ヨーグルト（バニラヨーグルト 福岡あまおう苺）
カフェオレ

今日のパンはこれで良いかな？と、適当に買ってきたＯＫのコーンパンは、１個たったの120円。四角い形でホールコーンが中にざくざくたっぷり混ぜ込まれていて、値段相応以上にちゃんとおいしい。え、これおいしいな？また買ってこようと思いつつ、鎌倉ハムのハムを使ったハムエッグやヨーグルトと共に朝御飯。
 
毎週水曜日は筋肉痛とか疲労だとかがピークなのだけど、めげずにダンスとパンプをやってきた今日。２週目ともなるとさすがにちょっと慣れてきた……、かな。

コールスロウ（スーパー惣菜）
セロリ w/ブルーチーズソース
バッファローウイング
マッケンチーズ（KRAFT）
ビール（サントリー 東京クラフト〈ヴァイツェン〉）

今日はなんとなく気分でアメリカ的夕御飯。
 
以前、カルディでアメリカンダイナーフェアをやった時の品、「バッファローチキンソース」が手元にあって。
 
今日はこれを食べようと、鶏手羽元を16本ばかり買ってきた。
 

ニューヨークの名物料理、バッファローチキンが手軽に楽しめるソース。唐辛子とお酢の効いた酸っぱ辛い味わいがヤミツキです。お好みでチーズソースとセロリを添えて、本場の食べ方をお楽しみください。

 
とのことで、１袋で手羽８本分のソースが２袋。揚げた肉に絡めるだけでできあがり……で、おすすめのチーズソースは、クリームチーズ：サワークリーム：ヨーグルトを１：１：１に合わせたものだそう。
 
あーわかるーとなりつつ、ブルーチーズソースの方が良いよねと、クリームチーズの代わりに若干量を減らしたブルーチーズでソースを作り、スティックセロリもいっぱい添えた。そう、バッファローウィングには、きゅうりでもトマトでもなく、セロリを添えるのがお約束。
 
案外としっかりピリ辛酸っぱ味で本格的だった手羽と、だったらこういうの添えたいよねとクラフト社のマッケンチーズと。コールスローは手作りしようかなと思ったのだけど、やる気が足りなくて「ロピア」でいつものコールスローを買ってきてしまった。
 
それでも全体、懐かしいような組み合わせの夕食で大満足。
 
マッケンチーズは息子がアメリカ人（いやカナダ人？）の友人から貰ったものだったのだけど、「写真撮って送ろうっと」と、バッファローウィングと一緒に記念撮影して送っていた。アメリカっぽい食卓として、まあまあ解像度高い献立だったのでは、と。

朝御飯は練乳ホットケーキ

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練乳ホットケーキ いちごさん添え
カフェオレ

地元のスーパーでは全く見かけず、なかなか購入できなくて、通販してまで入手した、「森永れん乳味ホットケーキミックス」。
 
昨日スーパーで"いちごさん"を購入できたこともあって、いちご練乳パンケーキかな!?と焼いてみることにした。
 
粉に混ぜるのは牛乳だけ。さっくり混ぜて焼くだけで、そして禁断の"追い練乳"もおすすめらしい。
 
もう焼いている段からミルキーな香りが漂うパンケーキで、しっかり甘さもついていて、大変に危険な味わいのおいしいパンケーキだった。
 
１袋でパンケーキ２枚分という解りやすいパッケージでそれが４袋で１セット。
 
切り方を変えた苺をたっぷり添えて、ホイップクリームと練乳でいただいた。
 
時々こういう、バボーンとした朝御飯を食べたくなるのよね。幸せにおいしかった。
 
で、今日はだんなと２人の夕御飯。
 
魚が食べたいなと、開店早々の「せんどば」に向かえば、函館の畜養神経締めのシマホッケが売られているのを見て、「あ、ホッケ食べたいな」と。
 
大抵は干物で食べられるホッケだけど、生ホッケのおいしさも格別で。
 
キロ2000円、買ったホッケは1200円くらいだったかな。今日の夕飯はこれで決まり。

生ホッケの塩焼き
炙り叉焼 w/きゅうり
もつ鍋の残り
ビール（ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉茜色エール）

さてこちら、今日届いたものではなくて一昨日あたりのだったかな。
 
秋田県大仙市のふるさと納税返礼品、「鴨鍋セット」。
 
もつ鍋と同じく、これも以前頼んでおいしかった品で、ふるさと納税のポータルサイトの大規模ポイント還元キャンペーンの時にこれ幸いと申し込んでいたものだった。
 

• 鴨ロース肉 500g
• 濃厚鴨だしスープ（300ml×2）

 
２人分ということで若干スープも肉も少なめなのだけど、味は素晴らしく。
 
でも残念ながらもう根芹のシーズンは終わりだから、どうしようかな。水菜か三つ葉あたり使うと良いんだろうか。
 

ともあれ夕飯は巨大なほっけを自分で背開きにして、塩焼きに。
 
残り少なかった埼玉「和楽」のとろ旨チャーシューは脂を落としながらしっかり炙ってきゅうりを添えて。あとはもつ鍋に残りを"キャベツ煮"風にして野菜の副菜代わりに出した。
 
調味を伴う準備が無かったから、今日は全く料理していないなという感があったものの、ほっけの背開きは頑張ったので……（開きは完璧にできたけど、魚焼きグリルに皮がくっついて、盛り付け時に失敗したのがとても悔しい）。
 
干物よりも身が柔らかくふくふくとしたホッケは期待通り、いや期待以上においしかった。
 
献立的には日本酒も良いかなと思いつつ、このところ日本酒はせっせと消費している感があるので、今日はビール。

今日はもつ鍋。

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「551蓬莱」の
　豚まん
みかん（希望の島 姫小春(多分)）
プーアル茶

昨日はうっかりパンを買い忘れたというのもあり、冷凍庫内を整理したいというのもあり、冷凍してあった「551蓬莱」の豚まんを朝食に。
 
多めに中国茶を淹れておこうと台湾「林華泰茶行」のプーアル茶を多めに淹れて冷蔵しておくことにして、土曜の分の筋肉痛がまあまあ長引いてるなと思いつつ、今日はX55の新曲を。
 
悲しいことにX55、集客が悪いという原因で５月からプログラムが無くなってしまうとのこと。
 
「代わりにBODYATTACKかBODYSTEPになりますー」
とイントラさんから告知があったのだけど、アタックだと心拍数がやばいし、ステップは私の場合は足がグネりそう（というか昔痛めたことがある）から、ええええええと大変にショック。
 
X55、心拍数はそれほど上がらず、しっかり下半身トレーニングできて肩と二の腕の運動もできる程良い内容だったのだけどなあ。おばさま方の参加率もまあまあ高かったのに。
 
アタックじゃ、負荷強すぎておばさま方はきっと無理よ……（実際、アタックだったら来られないわねと仰っている方々が多数）。

もつ鍋
　（国産牛もつ・黒豚バラ肉・豆腐）
　（キャベツ・にら・ごぼう・ちゃんぽん麺）
日本酒（長野 尾澤酒造場 19 Gattolibero 555 生原酒）
日本酒（長野 尾澤酒造場 19 Gattolibero 557 生原酒）

で、夕飯も冷凍ものを食べましょうということで、つい先日ふるさと納税返礼品で届いた、福岡県古賀市の「ウエスタン特製博多もつ鍋(4～5人前)」を使って。
 
４～５人前って我が家では３人前よねと、どっさりの野菜と買い足した豚肉でおいしくいただいた。ちゃんぽん麺３玉は２玉しか使わなかったという、それだけだったと思う。
 
このもつ鍋、肉もおいしいし、何よりスープがおいしいのがお気に入り。乾燥にんにくや赤唐辛子、そしてゆず胡椒や辛味噌もセットになっていて、このあたりも余さずおいしく、「もつ鍋食べたいなー」と思うとこの店のを思い浮かべるくらいには気に入りの品になっている。
 
今日は黒豚のバラ肉（3割引の見切り品になっていた）を足しつつ、たっぷりの柔らかな春キャベツ、にら１把、ごぼうも多めに煮て、そしてお酒は昨日に続いて十九の白猫・黒猫を。
 
そろそろ気温的に鍋も終わりかなと思いつつ、冷凍鴨鍋も申し込んでしまったので、肌寒い日（で、家族が揃う日）を待つしか、と思っている。予報ではこの先一気に暖かくなるようだけれど、最高気温15度みたいな日もまたきっとあるはず、なので。