秋刀魚と秋味

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バタートースト
ハムエッグ
梨（千葉県産幸水）
ぶどう（長野県産シャインマスカット）
アイスカフェオレ

今日のパンは「Hearth Brown」で買ってきた食パンだったかな。
 
シンプルにバタートースト、ハムエッグ。
 
手元には追熟中の桃とキーツマンゴーはあるけどまだ食べ頃じゃないなあと、梨剥いて、葡萄出して。
 
去年もまあまあ高温障害があった梨だけど（透明になって食感が悪くなる……高温障害……）、今年もそういう症状が出ている梨がぽつぽつと。
 
本当、今年の夏の気候は過酷にもほどがあると思う。
 

で、今日は「せんどば」に秋刀魚を買いに。
 
15日に北海道で初水揚げされた今年の秋刀魚。「札幌でサンマ初競り　最高値は１kg8万8888円　去年より水揚げ量多く身は大ぶり　安価な価格に期待広がる」ということで、なんですと!?と、もう食べる気満々で、買いに行ってみたのだった。
 
もう、大変に素晴らしい。目玉商品の１尾598円の秋刀魚は、11尾/2kサイズということだから、１尾180gほどということで。
 
でもさすがに高いなと、手前のケースを見れば、１尾240円。こちらは15尾/2kサイズらしく、それでも130g強。充分じゃないですか？とこれを３尾買ってきた。
 
息子には私が昨日食べた鮭焼いてやって、３尾の秋刀魚は私とだんなが1.5尾ずつということで。

茹で枝豆(山形県産だだちゃ豆）
きゅうりの韓国風漬物
水茄子のポン酢和え
秋刀魚の塩焼き w/おろし醤油
豚汁
羽釜御飯
ビール（キリン秋味）

で、秋刀魚の塩焼きにはおろし醤油。
そしてやっぱりこれよねと、お供は昨日発売開始したキリン秋味に、豚汁。この組み合わせだけは鉄板で。
 
あとは、イナダシュンスケさんの、手でちぎった水茄子を三杯酢に漬けるというこのポスト見て、おいしそうだなと、旭ポンズ＋少量の砂糖で三杯酢代わりにして作ってみて。
 
更に、きゅうりがまだけっこうあるからと（10本入りのを買ってしまったばっかりに）、ネットで見た韓国風浅漬けを。三杯酢＋コチュジャン＋おろしにんにく＆生姜という感じ。
 
今年の初揚げ秋刀魚は"奇跡の秋刀魚"と呼ばれていたりもするようで、お高いサイズでなくとも十二分に満足できるボリュームだったし、何よりしっかり身が太っていて、脂もしっかり。
 
数年ぶりくらいに口にした、満足できるサイズの秋刀魚。
今シーズンずっとこんな感じなら嬉しいのだけど、とりあえず近日中にすぐにでももう１回食べておきたいお気持ち。とってもおいしかった。