キャビアな夕飯

磯辺焼き・きなこ餅
鶏と舞茸、ごぼうの吸い物
煎茶

三が日くらいは朝はお餅にしましょうということで、でも雑煮は少し飽きたので、今朝は雑煮のつゆを汁物としていただきつつ、磯辺焼き。
 
今朝はお餅２つ食べちゃおうかな昼前にジムだしな！と、２個焼いた餅の１つは好物のきなこ餅にした。きなこ餅大好き。
 
磯辺はごくごく普通に、焼いた餅に醤油絡めて海苔巻いただけのもの。
母の郷里の秋田では、この醤油が砂糖醤油になって、甘じょっぱい磯辺焼きが定番らしく、それもまあ悪くないのだけど、私はふつーの醤油味の方が好き。
 
餅、昨日1kgパックを買って来ちゃったから、今月は餅強化月間でせっせと食べることにしよう。お汁粉とかダイエットの大敵と知りつつ、美味しいのよね……ときどーきの頻度で、美味しく食べる予定。

津田沼「サブウェイ」にて
　チーズローストチキンサンド \450
　ドリンクセットＳ（烏龍茶） \150

で、今日はジム始め。
 
よほどにBODYPUMPは人気らしく、昨年末の最終営業日の最終プログラムがBODYPUMP60なら、今日初営業日の最初のプログラムもBODYPUMP60。
 
この支店にしては相当な混みようの中、だんなと２人、５日ぶりの運動を全力でやってきた。
 
教え方が上手で今年年女なインストラクターＫさんは選曲も素敵で、今日は30番台から100番台までの幅広いミックス。
次に行くのは月曜予定だし、ちょっとくらい筋肉痛になっても良いよね……？と常より重め重めに頑張った（なんならアームカールは途中の休憩で重りを足した）ら、清々しく筋肉痛になれました。やったね！
 
warmup中／squats大中／chest大小／back大小／triceps中小（＋プッシュアップ）／biceps中→中小／lunges大プレート１／shoulders中＆中プレート２（＋プッシュアップ）／core無／cooldown無
 
最後は空いてるプールでちらっと泳いでから、スーパーのフードコートでお昼御飯。
 
「最近パンを食べてなかったので、サブウェイか、あるいはいきなりステーキで肉だけを！食べたいです！」
 
とリクエストした結果、お久しぶりの「SUBWAY」に。
チーズローストチキンサンド、パンはウィート、そして忘れちゃいけないオーダーが「野菜全部マシで」。
 
デフォルトの野菜のレタス・トマト・ピーマン・レッドオニオンに加え、アクセント野菜としてオーダーで追加して貰えるのがオリーブ・ピクルス・ホットペッパー・ニンジン（昔は人参もデフォルト野菜だったよね？）。これを無料で増減して貰える（勿論これだけ多めとかこれは抜いてとかも応えてくれる）のが、サブウェイの素敵なところ。
 
「野菜全部多め、人参とオリーブもお願いしまーす」
と作ってもらい、野菜どっさりサンドイッチに大満足。話によれは、「野菜多め」の更に上の「野菜上限」ってオーダーもあるそうだけど、もはやそれ、"ほぼ野菜"という食べ物になりそうな。
 
今年の私はBODYPUMPに加えてBODYCOMBATも再開して頑張る予定。
 
そして12/25のジム後（このときダイエット開始以来の最低体重をマークした）と今日のジム後の体重差が400gしか無かったから、年末年始で太ったということもどうやら無さそうで。
 
あんなに毎晩お酒飲んでたのに、フォアグラとかも食べてたのに、これは基礎代謝が増えた恩恵なのかしら。何より。

常夜鍋（豚バラ肉・ほうれん草・うどん）
フォアグラ大根
キャビアチーズカナッペ
錦玉子・黒豆・栗きんとん
日本酒（長野 尾澤酒造場 十九 poco a poco）

で、今日の夕飯もお酒飲みつつ。
 
「フォアグラ大根出すよ。んで三が日のうちにキャビアも食べちゃおう」
あとはさらっと軽めの鍋でも支度する？という事になり、さらっと常夜鍋。
 
昆布だしで豚とほうれん草を煮て、ミツカンごましゃぶで食べるだけの、我が家の常夜鍋。
簡単だし不思議といくらでも食べられる。
 
ほうれん草は定価はなかなかお高かったけど年末年始に見込みよりも売れなかったのか見切り品の半額品もけっこうあったので「今日食べるやつだしね」とそれを買い。
豚も見切り品があったので首尾良くそれを買ってきて、想定以上のお値打ち鍋になった。
 
肉福袋に入っていたキャビアはリッツの上にkiriのクリームチーズ塗って、そこにミニスプーンでこんもり盛った。
これがなかなか美味しくて、息子は何回もおかわりした挙げ句、多分１瓶2000円くらいはするだろうキャビアはあっという間に無くなったのだった。
 
でも、久しぶりに食べたけど、私にとってはキャビアよりはいくらの方が美味しいなあと、改めて。
 
フォアグラ大根は、市販の（というか「原価ビストロＢＡＮ！」の）トリュフ醤油をかけてだとちょっと味が薄かったので、醤油と味醂と酒でみたらし風のたれを作ってかけることに。
 
残ったフォアグラは長期間保存可能な方向にもう加工しなきゃいけない頃合いなので、フレッシュなのを焼いて食べるのはこれが最後とばかりに厚切りに。
 
正月もののあれこれも食卓に並べて、三が日最後の夕食もなんとなくちょっと華やかだった。
 
テレビでは、年始番組の楽しみの１つだった「プレバト！！」の３時間スペシャルを。
芸能人が詠んだ俳句を、俳人の夏井いつき先生がばっさばっさ評価していくのが実に痛快で、しかも「俳句ってすごい」「日本語って美しい……」となかなかためになる楽しい番組。
 
すごいねえ俳句は奥深いねえなどと話しつつ、小さめな袋だったほうれん草は３袋（でも小さめのが12株くらい？）、豚肉は600gくらい。あっという間に無くなった。

軽率にトリキ

お雑煮
ほうじ茶

今朝も昨日に引き続き、お雑煮を。
 
一応、地味な努力だけれど、大きな外出の予定もない正月休暇、ここで体重をあんまり戻してしまってもねえと（多少は覚悟の上だけど）、餅はいつもだったら２個食べていたところ、今日も１個にしてみたり。
 
好物を"全然食べなくする"のは精神負荷が多大だけれど、"ちょっと減らす""半分にする"のは、ちょっと頑張ればできること。
 
……と言いつつ、「年が明けたらガレット・デ・ロワよねー」と、それに対する欲望はセーブするつもりのない私だった。正月休み中に都心に行って、チェックしてたお店のを買ってくるんだー。

だんな特製 チャーシュー炒飯
だんな特製 中華スープ
麦茶

「明日の昼御飯は炒飯でも作りましょうか」と、だんなが昨日のうちに角上の併設お肉屋のチャーシューを買ってきていてくれた。
 
で、今日も予定は無い中、ごろごろと午前中過ごした後に、だんな特製お昼御飯。
 
チャーシューごろごろ、卵と葱のシンプル炒飯。
 
簡単なスープも用意してくれ、そしてこの日の私は何をやっていたかというと、ハードディスク破損の危機感に、1997年（結婚式！）以来のデジタル画像データをいそいそgoogleフォトにコピーしていたのだった。
 
圧縮はされてしまうけど、容量無制限で保存できるのが素晴らしい。 旅行写真や猫写真は「フォト蔵」にも入れていたけど、こちらはプライベート写真は全部外していたから、災害や何かでハードディスクが壊れてしまったら悲しい事になるところだった。
 
昔の息子は可愛かったなあ、などと思いつつ、箱根駅伝を見ながら箱根旅行の写真を整理してみたり。

津田沼「鳥貴族」にて
　中キャベツ盛 \327
　ポテトサラダ \327
　親鶏炙り焼 \327
　串焼き（もも貴族焼たれ） 2×\327
　串焼き（ちからこぶ塩） \327
　串焼き（ハート塩） \327
　串焼き（むね肉明太マヨネーズ） \327
　串焼き（ピーマン肉詰） \327
　粗挽きポークソーセージ \327
　骨付まつばのスパイス焼き \327
　鉄板チキンカツ黒ソース \327
　チキン南蛮 \327
　とり釜飯 \327
　とり白湯めん \327
　生ビール 5×\327
　みかんチューハイ \327
　コーラ 2×\327
　ミックスジュース \327
家族で堪能。すごい食べたわー。

「食べるものはありますが、軽率にトリキに行ったりするのはどうでしょう」
だって明日のお餅がもう無いし、買って来なきゃいけないし……どうせ出るなら、夜、外食？と提案したら、だんなも息子も「いいよー」と。
 
で、飲み物も食べ物も全てが１品298円（税込で327円）の「鳥貴族」に行ってきた。
 
この店、２時間食べ飲み放題で2980円なんてやってるけど、ぶっちゃけ、１人10品オーダーするのはなかなか大変。今日も親子３人でもりもり食べて23品だったし。
 
これは以前来た時には無かった、「鉄板チキンカツ 黒ソース」。
 
秋冬の限定メニューであるらしく、鉄板の上に玉子焼き、その上にチキンカツが３切れ、マヨネーズと胡麻風味の黒ソース。
 
このボリュームで327円はすごい。胸肉だけど美味しかったし。
 
串ものもせっせと頼みつつ、揚げ物も食べたいよねと、これはリニューアルしたらしいチキン南蛮。
 
とり天っぽいふわふわの揚げ鶏に玉ねぎと青葱とタルタルソース。甘酢の感じは控えめ。
 
あ、ちなみにここのキャベツは327円で１回注文すればお代わり無料。このあたりも素晴らしい（そして当然のように突き出しなども出て来ない）。
 
お店曰くの"あんまり頼まれたらお店的には嬉しくない原価率高めメニュー"（前にテレビでやってた）は、生ビールととり釜飯と、もも貴族焼であるらしいけど、でも、来たなら色々頼んでしまう。まつばとか、ちからこぶとか、他では見ないものもちゃんと美味しかった。
 
しかし我が町、トリキが３店舗もあるんだけど、多すぎやしないか……？（それを言うなら日高屋も鎌倉パスタもスタバも３軒、マクドナルドは４軒あるけども）。

いつものお正月

お雑煮
錦玉子・黒豆・栗きんとん
抹茶入り玄米茶

あけましておめでとうございます。
 
……と、たとえ昨夜に寝たのが１時近くでも、やっぱり朝５時台に一人起きている私。
 
早く起きてしまったから、昨年分の電子データのバックアップでも取ろうと外付けHDDを数ヶ月ぶりに動かしたら、何やら異音がして電源は入るけどPCに認識はされなくて、「あ、これ、壊れてますね、壊れてますわ」という状態に。……これは修理案件かな？（HDDのバックアップまでは取ってなかったうえ、消えるのは困るデータもそこそこ入ってる）
 
そんなこんなで一人地味に困りつつ奮闘していたところでだんなが起きてきたので、先に２人で朝食にした。どうせ息子は昼まで寝ているだろうし。
 
いつものお雑煮と、今年はおせちを買わなかったのでせめてもとこれだけ買ってきた錦玉子と黒豆ときんとんをちょこちょこ出して。
 
雑煮は我が家では定番の、鶏とごぼうと舞茸と芹の組み合わせ。きりたんぽ鍋そのまんまな組み合わせで、だから餅が似合わないはずもなく、後に起きてきた息子も「うちの雑煮、旨いよね」言いつつ食べてくれたのだった。
 
正月仕様の見た目重視で、鶏も舞茸も一度湯通ししてからだしで炊いたんですよ、ええ。（鶏は湯通ししないと脂浮きがちだし、生の舞茸を汁に入れると汁がどす黒くなるしで）

「角上魚類」の鉄火丼（中とろ） \700
抹茶入り玄米茶

今日は一日外に出ることもなくぐだぐだと家でのんびり過ごし、そして「お昼、どうする？」とだんなに言われ。
 
あー、いつもだったら夕方早めくらいからおせち開いちゃって飲み始めちゃうところだけど、今年はそうする感じでもない夕飯の献立だしね……と、困る私。
 
今日こそヨコイだったかな、レトルトカレー？うーん……と悩んでいたら、「角上はやってるよね？じゃあちらし寿司か何か見てくる！」とフットワーク軽く、魚屋さんを見に行ってくれた。ああ、ありがたや。
 
で、ちらし寿司は無かったけど、こんな美味しそうなものがたったの700円だったんですって。
 
中とろの鉄火丼。
多分、普段は見たことがないやつ。
 
年末年始需要でまぐろが大量に売られたゆえの切り落とし部分ばかりが大量にみっちり詰められていて中とろ通り越してなんなら大とろみたいな部位も少し。
 
いや、これ、外食で食べたら普通に1300円、もしかしたら1800円くらいしてもおかしくない素敵なボリューム。
 
さすが角上、元日からやってくれました。良い店だ……。

錦玉子・黒豆・栗きんとん・板わさ
チーズ色々・サラミ・パテドカンパーニュ
牛ヒレ肉のロッシーニ風＆フォアグラ大根
東坡肉 w/茹でほうれん草
日本酒（秋田 新政酒造 新政 アッシュ 別誂 亀の尾 2016）

そして夕方からは、これも毎年の恒例の「芸能人格付けチェック！」を見ながら、こたつで御飯。
 
こたつで場所が狭いからと大皿が使えずに、こんなしょんもりな盛りつけになってしまったけれど、仔牛ヒレ肉とフォアグラと大根で、ロッシーニ風＆フォアグラ大根というリッチなおかず。
 
肉福袋にフレッシュフォアグラが入ってくる、恒例の年末年始だけのお楽しみ。
 
低温調理してから表面を軽く炙った肉は他にスライスしただけのもと、昨夜の東坡肉も出して、あとはパテとかサラミとかチーズとかも色々と。
 
お酒は、たまたまいまでや墨田店で買うことができた、新政アッシュの亀の尾別誂。不思議に透明感のある、でも酸のキレが良い素敵なお酒だった。これは、美味しいわ。今年も３日に店頭に並ぶだろう元旦初搾り、買えると良いなーと話しながら、しっかり格付けチェックも眺めつつ。
 
楽器（四重奏）も吹奏楽も社交ダンスもちゃんと正解を当てられた私、大満足。でも生け花、盆栽は苦手です（今回はお題に無かった）。