爆発なう

うどん（ひやひや）
麦茶

今日から９月。粗挽きの豚ひき肉を買ってきているから、冷やし担々麺かな、肉味噌うどんもいいなとかのんびり構えていたら、お仕事爆発。
 
息子が起きてきて「おなかすいたー」という顔をしていたけれど、お昼もすっかり12時を回ってから、やっと「今日１回目の食事」をすることができた。しかも「すうどん」。
 
「すぐ準備できるのがいいよね！うどんは茹でられるけど、ストレートだしがもう無いから……ヒガシマルの顆粒のだし使うことになっちゃうけど」
「それでもいい、冷たいうどん食べたい」
と、息子のたっての希望でひやひやうどん。具材なし。なんにもなし。かろうじて葱だけ。
 
「うーん……冷やし担々麺のレシピまで調べておいたのに……」
このていたらく……と猛省しながら、冷たいうどんをつるつると。
 
ここ３～４日ばかり、朝晩のクーラーがデフォルト状態の厳しい残暑なので、冷たい麺は何よりの御馳走。でも具材が欲しかった（まだ言ってる）。

茹で枝豆・茹でとうもろこし
牛バラとパプリカもやしの炒めもの
豆腐と油揚げの味噌汁
羽釜御飯
麦茶

結局、９月の初日、日曜日の夜（息子は夏休み最後の夜！）までお仕事爆発。
 
「良かった……枝豆ととうもろこし残しておいて良かった……」
味噌汁も残ってて良かった……と、夕飯に用意したのは炒めもの１品。
 
手元にあるのは、味付け済みのアメリカ産牛バラ肉。味つけは……「焼き肉」？？？（とパックに書いてあった）
 
見た感じプルコギ風っぽいなと、手元の野菜あれこれ入れて一緒に炒めることにした。もやしと、パプリカ。
 
ほんのりピリ辛の、いかにもな味付けで、もやしにもたいそうお似合い。思っていたよりは美味しくて、ものの15分ほどで夕飯の支度ができたことは何よりだった。
 
うーん、でも、なんかこう、「調味済みの食材」使うのって、「これって料理じゃないよね？私、料理してないよね？」感が満載で、自分的には消化不良な気分。同様に、クックドゥとか使うのも、私はすごく苦手なのだった。
 
あ、でもタコミートスパイスとか肉骨茶ミックスとかは普通に使ってるね私。異国の調味料はなかなか「そうそうこれこれ」な味になってくれなかったりするから、つい既製品に頼ってしまう。