クリスマスイブイブは

「Pasco」の
　国産小麦の塩バターパン
「オークハウス２３５」の
　やまゆりポーク 粗挽き生ソーセージ
　    w/ザワークラウト・粒マスタード
目玉焼き
梨（長野県産高糖度南水）
カフェオレ

パン屋に寄るのがめんどくさい……とスーパーで買ってきた、Pascoの「国産小麦の塩バターパン」を傍ら、チーズフォンデュ合わせで解凍した「オークハウス２３５」の「やまゆりポーク 粗挽き生ソーセージ」を炙りつつ……の朝御飯。
 
値段を考えると大手メーカー製のパンは安いし手軽に買えるものの、でもやっぱり味わいの方は物足りなく。最近はコンビニパンも相当美味しかったりするしねえ。
 
今日はクリスマスイブイブ、諸事情あって家でのお祝いご飯は今日ということになっていて、午後には予約のケーキを受け取りに。
で、午前中のうちからメインディッシュのビーフシチューの仕込みをしていた。
 
小麦粉と砂糖とバター炒めてルウを作り、フードプロセッサーで粉砕した野菜をじっくり炒めて、やきつけた牛肉を加えて煮込んでいく、銀座「マルディグラ」の和知さんのレシピ。
 
2006年1月号の『ELLE a table』（現在の『エル・グルメ』）に掲載されていたレシピだったようで、見た瞬間「これは絶対美味しいやつ……！」と作ってみてから、以来、我が家のビーフシチューはこの作り方一辺倒になった。
 
フォンドヴォーは使うけれど、市販のデミグラスソース缶は使わない作り方で、でも深みのある美味しいシチューになる。
 
あとは放置して煮込むだけ、ってなったところで、今日は猫さんたち向けのクリスマスプレゼントが届いた。
 
今年も５分くらいで完売した争奪戦に無事勝利した、猫専門店ゴロにゃんの「ゴロにゃん福袋2023 猫も歓喜！ホームラン級56にゃんブラボー福袋」。
 
毎年、猫のツボ、飼い主のツボを的確に抑えてくる素敵な福袋で、今年は
 

• Lacook ペット用計量機能付き食器 スケールボウル
• 猫の爪とぎ DADWAY スクラッチ・アンド・レスト
• しろくま フランネル毛布 ミニ
• ピチピチTOYS あそび鯛(USB充電式 猫用おもちゃ)
• ACE TOY 猫のおもちゃ 猫の気晴らし(猫じゃらし)
• ペット用壁紙保護シート 1点
• TOY Holic お遊びTOY ねずみ(猫用おもちゃ)
• キャットボール ポケモン 4個入り(猫用おもちゃ)
• カシャカシャぶんぶん(猫じゃらし)
• ゴロにゃんオリジナルなめけるキッカー 雪うさぎ
• プレミアムフードサンプル45種類

 
という内容で、送料税込7777円。
 
またたび入りのアイテムが複数あるものだから、段ボールが届くなり猫たちが挙動不審になって、こんな感じに大喜び。
 
今年も良さげなものがたくさんで良かったねえ。

ソフトサラミ＆クリームチーズサラミ w/リッツ
スモークモッツァレラのカプレーゼ
キッシュ・フロマージュ
スモークサーモン
ビーフシチュー
羽釜御飯
赤ワイン（伊 Val di Suga Brunello di Montalcino Riserva 2013）
 
「不二家」の
　クリスマスショートケーキ
　 カフェオレ

夕飯は、ビーフシチューの他はケーキもあるし、簡単な冷菜添えるくらいで良いかなあと思っていたところ、折良く「ハイ食材室」で衝動買いした（年内に使わないといけないポイントが数千円分あったのもあり）、鴨とフォアグラのソーセージが届いて。
 
ソーセージは今日は出さなかったけど、送料無料ラインまで持って行くために買った、キッシュ・フロマージュ（3種のチーズ入り）がちょうど良いなと焼くことにして。
 
結果、やたらチーズが多くなってしまったけど、だんなが新千歳空港で買ってきてくれたはやきたチーズのスモークモッツアレラはカプレーゼにして、町村牧場の「クリームチーズ サラミ」は、サラミとリッツも添えておつまみに。
 
どれもちゃんと美味しかったし、何よりビーフシチューは今回も上出来だった。
 
こういう時の肉はあそこだとばかり、「せんどば」を昨日見に行ったところ、オージーのすね肉などはあったのだけど、国産牛のバラ肉っぽいのはなくて。
 
冷凍ケースも見たところ、煮込み用にカットされた黒毛和牛の肩ロースがあって、それが100g298円。やったこれだ！と２パック手にしたら目標の1kgまで少し届かなかったくらいだったので、和牛のすじ肉も入れることにした。これも煮込んだらきっとトロトロになるでしょう、ということで。
 
計算通りに美味しく煮えて、幸せだった夕飯の後は、お楽しみのクリスマスケーキ。
 
１年買い続けた不二家の「ショートケーキ 100th Anniversary」。
 
12ヶ月目、最後の今月は「ショートケーキ12の物語"ショートケーキには、100年ぶんの笑顔がある。"」という品だそうで、これ幸いと予約していた。
 

クリームの甘さやコク、スポンジの食感、苺の数、製法までこだわりつくした不二家が自信をもってお届けする次の100年に向けたショートケーキです。ショートケーキ発売100周年限定デザインのオリジナルフォーク付き。

 
とのことで。
 
産経ニュースの記事によると、
 

「お菓子で世の中を幸せにしたい」という創業者の精神を守り、時代ごとに改良を重ねた「おいしさの集大成」だという。
 
不二家は今年、「ショートケーキ１２の物語」と題して、甘いものが好きな将棋の藤井聡太五冠をはじめとした人たちの、ショートケーキにまつわるストーリーにちなんだケーキを毎月、発売してきた。
 
「最終章」の１２月は、側面を塗り上げず、スポンジにイチゴと生クリームを重ねた昔ながらのスタイルのクリスマスケーキ。時代を超えた家族のだんらんを連想させる、紅白の明るい色合いが目を引く。
 
同社によると、かつてのショートケーキは、甘く配合された濃厚なクリーム、比較的硬めのスポンジだったという。当時の酸っぱく、硬かったイチゴとの相性を考えたためだった。

 
だそう。
 
クリスマスケーキで側面にクリームがないのは珍しい形で、見た目はとてもシンプル。
 
構成もシンプルで、苺！クリーム！スポンジ！という感じで、不二家はクリームがちゃんと美味しいのだけど、常以上に美味しい気がした。スポンジもふわふわで、風味が良くて。
 
ありがたいことに、つい先日、ららぽーとTOKYO-BAY内にも不二家のショップが出来たので（しかも「ロピア」の向かい……日々の買い物ついでにものすごく軽率に寄れてしまう……）、来年も不二家のケーキ消費が捗ってしまいそう。