ぶり照り＆グラノーラ福袋

「ピーターパン」の
　てりたま \194
ヨーグルト（チチヤスクラシック）
カフェオレ

昨日外出ついでに買ってきた、「ピーターパン」のパン、「てりたま」で朝御飯。
 
ブリオッシュのような、ちょっと高さのある可愛いパンに鶏肉と半割にしたゆで卵が乗ってマヨネーズがかかった、食べやすい味の惣菜パン。ちょっと重量感もあるのでなかなか食べ応えもあっておいしい。
 
昨日があまりに寒くて、そしてちょっと風邪気味でもあったものだから今日は一日のんびりと。
 
午前中に届いたのは、年明けに通販で申し込んでいた「GMT (Good Morning Tokyo）」のグラノーラ福袋、「2019年初売り GMT福袋」だった。
 
税込送料別で4890円のこの福袋は、「普段オンラインショップでお取り扱いしていないような商品も取り揃え、7,100円相当分（ほとんどがそれ以上）を詰め合わせてお届けいたします」というもの。
 
このお店のグラノーラはDEAN&DELUCAなどで扱いがあって、何度か買ったことがある。フルーツやナッツざくざくで甘みは控えめなものが多くて、とっても美味しい。
 
届いたのは、こんな感じ。
 

• 抹茶小豆グラノーラ 470g
• ウィンターブレックファーストグラノーラ 270g
• シェフの気まぐれグラノーラ 瀬戸内オレンジ 270g
• トリプルココナッツグラノーラ 270g
• グラノーラ ジュエル イン ブラック 270g
• スィートハート グラノーラ 130g

 
ナッツの袋や、ミューズリーも入っているかなと不安半分楽しみ半分だったのだけれど、グラノーラが６種類。
 
一番たっぷり入っていたのが、この中では一番興味が薄かった抹茶小豆だったのがちょっと残念だったものの、好物のココナッツだったり、チョコレート入りのだったりで、一人の昼御飯に重宝しそう。

レタスと玉ねぎ、シュレッド人参のサラダ
牛すじのねぎぽん
ぶり照りバター丼
コーンスープ（紙パック）
麦茶

今日は息子と２人の夕御飯。
 
「牛すじを食べなきゃ」という頭があったので、主菜は魚かなぁとぶりの切り身を買ってきた。この冬のぶりは、なかなかにお手頃価格。しかも脂が乗ってておいしいし。
 
作ったのは、ささっと食べられる丼にしようということでケンタロウさんレシピの「ぶり照りバター丼」。青ねぎを炒め（ほんとはもっと大量に炒めるのだけど手持ちが使いさしで写真な感じに……）、ぶりも軽く塩胡椒して両面焼いて。
 
最後に醤油味醂ベースのやや甘めのたれを絡めて、仕上げにバターをひとかけら乗せたらできあがり。今日使ったバターはエシレの無塩。
 
スライサーで細切りにしたカラー人参をたんまり混ぜたサラダと、半端に残っていた紙パック入りコーンスープも出したら支度時間15分程度の簡単夕飯のできあがり。
 
刺身じゃなく火を通した魚の丼って独特な魚臭さがあるのだけれど、それもまた嫌いではなかったり。
 
久々のぶり照りはとっても美味しかった。