地元に豚骨ラーメン屋さんが！

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「La Fougasse」の
　レーズンチーズ
ヨーグルト（チチヤス クラシック）
カフェオレ

今朝はちょっと遅めの朝御飯、昼はラーメンでも食べようかという話になったので、さらっとパン１個で終わらせた。
 
「La Fougasse」の「レーズンチーズ」という長細いパンがちょうど２個あったのを解凍してあったので、これを軽く温めて。
 
今日は午前中のうちに用事を済ませに出かけてしまいたいところだけれど、午前指定の荷物が２つ来る予定なんだよねと話していたら、９時過ぎに早々に届いてくれたので、心置きなく出かけられることのなった。自転車で行きたかったところ、雨になってしまったのは残念だけれども。
 
で、午前に届いた荷物がこちら、「日光ゆば製造」さんの、湯葉セット。
 
フードロス救済fsacebookグループのこの投稿を見て、あー、湯葉良いなあと頼んでみた品。
 
通常価格6300円の詰め合わせ商品が、６月末という賞味期限が迫っているということで、送料税込3100円（＋代引手数料330円）。
 
申し込んだのは投稿当日の5月10日だったのだけど（そしてあっという間に完売していた）、嬉しいことに「感謝の意を込めて発送する日の朝どりするおさしみ生ゆば１枚プレゼント」だそうで、そのプレゼント用のおさしみゆばを生産するのに１日の発送件数に限界があると、連絡があって今日届いたという次第。
 
なんだか色々本末転倒で笑ってしまったのだけど、そのお気遣いが嬉しかったし、賞味期限１ヶ月以上あるなら全然余裕でしょうというのもあり。湯葉、酒の肴にぴったりだしね。
 
届いた内容は、こんな感じ。
 

レトルト「味付ゆば6個入」

巻き上げたゆばをカットして油で揚げた揚巻ゆばを上品に味付した商品です。

レトルト「味付ゆば4個入」

巻き上げたゆばをカットして油で揚げた揚巻ゆばを上品に味付した商品です。

レトルト「さしみゆば130ｇ（固形量）」

厚みのあるゆばを重ね上げカットした商品です。

レトルト「さしみゆば100ｇ（固形量）」

厚みのあるゆばを重ね上げカットした商品です。

チルド「まろゆば200ｇ」

引き上げたゆばを重ね上げ加熱した豆乳たっぷりの商品です。

チルド「よせゆば180ｇ」

ゴマ豆腐のようなクリーミーな触感と濃厚な味が特徴の商品です。

チルド「よせゆば（モリンガ入）180ｇ」

ゴマ豆腐のようなクリーミーな触感と濃厚な味が特徴の商品です。

 
同梱のおさしみ生ゆばは是非今日食べてくださいとリーフレットに記されていた。わさび醤油も良いけどポン酢もお勧めなんですって。
今日はちょうど日本酒飲もうと決めていたから、ちょうど良かった。
 
さて、これでコロナ禍フードロス関連のお買い物も一段落。
大阪の小籠包や魯肉はとても良かったし、この湯葉もきっと美味しいと思う。
 
がっかりだったのはなんと言っても「PIARY」の引き出物ロスのお買い物だったわけだけど、「買ってた皆さん満足してるのかしら」と昨日たまたまちらっと検索してみたところ、「【大炎上】ピアリー(PIARY)から届いた引出物商品が酷過ぎると話題に【フードロス便乗商法？】」なんてまとめが見つかって、私が思っていた以上に皆さん御不満を抱えてらしたということを知ってしまった。
 
「これほぼ売値まんまな感じだよね？」と感じた印象は間違いではなかったらしく、同様のセットを楽天でも売っていた時には評価が悪くついた商品を取り下げたりもしていた（そうすれば悪い評価が表示されなくなるから）らしい。
 
更には「【企業倫理皆無】炎上中のピアリー(PIARY)が今度はマスクを抱き合わせ販売【独禁法違反】」とか、自社倉庫での販売でもこんな感じだったとのレポートブログがあったりだとか、まあ色々様々がっかりな会社だったみたい。
 
私にとっては、結婚式の引き出物なんてもうほぼ御縁のない業界だけど、せめて、友人知人親戚が結婚する時には「この会社を使うのは止めときなさい」と言いたい気持ちにはなったかなあ……。
 
そして炎上と言えば、「東京かみなり舎」というお菓子屋さんも詐欺とは言わないまでもなかなか酷い感じだったみたい。
 
「人気のお菓子を総額10,800円以上詰め合わせ、『GW期間限定特別BOX』として税込5,400円で販売。全国送料無料で配送します」という告知があったのは私も知っていたのだけど（でも食べた事ないお菓子だしなとスルーした）、「東京かみなり舎GW期間限定BOX到着レポ」を見てみれば、一番人気(?)のシグネチャー菓子は入らず、たった２種類のお菓子が３箱ずつ届いたという報告続出だったらしい。
 
そしてクレームの結果、後半申し込んだ人には、ちゃんと４種類ほどの箱が届いたのだとか。
 
緊急事態宣言で家から出られなくて、せめて美味しいもの食べてふんばりたいっていう、"このお店のお菓子が好きな人（好きだった人）"の気持ちガン無視で、これも酷いなあ……と。
商品案内ページは明らか、色々な品を詰め込みましたみたいなわくわくした告知内容だっただけに。
 
"白い恋人"の石屋製菓は販売時にサイトに繋がらなくて大変だったらしいけど、届いた品自体はとても好評みたい。
グラマシーニューヨークも豪華な内容、コロンバンも種類どっさりで、SNSには喜びの声があちこちに。
 
そして我が家では、元々高かった六花亭への評価がまた一層上がったのだった。だって、何食べても美味しいんですもの……（お得度としては、送料分＋αくらいだったとはいえ）。
 
「通販おやつ屋さん２３個入」も買いたいけど、いやいや、そろそろダイエット復活させなきゃいけないしね、また自家製フロランタンもあるしね。諦めろ私。

船橋「マルハ軒」にて
　チャーシュー豚骨らーめん \850
　味玉 \100

で、お届け物を片付けたところで、今日は船橋駅界隈に用事を済ませに。
 
携帯電話のショップとマツキヨとダイソー。ぱぱっと用事を済ませたら思いのほか早く終わって、「ちょっと早いけど食べちゃおうか」と気になっていたラーメン屋さんに行ってきた。駅近（ダイソー隣）の「マルハ軒」という、昨月オープンしたお店。
 
だんなが少し前に「新規オープンしたラーメン屋に行ったけどすごく美味しかったよ君好みだよ」と言っていたのは覚えていたのだけど、ちょうど昨日、ローカル情報ブログで「京成船橋駅近く、釜炊き豚骨らーめん マルハ軒が4/16（木）からオープンしています」という記事を見て「あらもしかしてこのお店？」と。
 
写真を見れば見るだに美味しそうで、で、帰り際にさらっと寄って食べてきた。
 
チャーシュー推しのようだったので、やっぱりこれかなーとだんなも私も「チャーシュー豚骨らーめん」を。私は定番、味玉つきで。
 
お店はあんまり広くはなくてカウンター席のみ、10席あるかないかくらい。
 
麺の固さも選べるけど、他の人の注文には「アブラ少なめ」なんて声もあった。
 
うん、これは、なんというかとても正しい博多ラーメン風。縮れのない細麺に葱にキクラゲ、たっぷりチャーシュー。
 
厚切りチャーシューがどーんと４枚（いや５枚？）乗っていて、更には奥に炙った刻みチャーシューも。
 
味玉は良い具合に半熟で、そしてくどすぎないけど濃厚な豚骨スープが実に実に好みな方向だった。豚骨ラーメンは、津田沼の南木商店が閉店しちゃってからというもの、「心に刺さるお店が近くにいまいち存在しないよう」というロス気分だったのだけど、これはたいそう良い感じ。
 
自転車圏内だし、これからは軽率にここのラーメンを食べに来てしまいそう。

かもロース
「日光ゆば製造」の
　おさしみゆば
「佃煮はしもと」の
　わかさぎの甘露煮
「兄弟カルビ」の
　チャンジャ・オイキムチ
板わさ
羽釜御飯
日本酒（長野 尾澤酒造場 十九 Gattolibero）

今日は湯葉もあるし、日本酒のアテ用にと買ってきてあったわかさぎの甘露煮もあるし、食べてしまいたい蒲鉾もあるし……で、とっても日本酒のアテが色々と。
 
で、手元にはタイ産の合鴨ロースもあるしねと、これは和風に「かもロース」、もう５年ほど前の『きょうの料理』に掲載されていた、村田吉弘さんレシピ。
 
醤油と味醂を70ml、それに日本酒560mlを合わせて半量に煮詰めろとあって、「あれ？コピーし損ねたかな？日本酒560mlってめちゃめちゃ多いよね？」とレシピを見返すまでしたけど、この数字が正しいみたいで。
 
焼いた合鴨肉をこっくり煮付けて煮汁はとろみつけて辛子入りのちょっとピリ辛ソースにするというもの。なかなか美味しくできたと思う。
 
可愛い猫酒、十九のガットリベロ（＝野良猫）を出してきて、でも今日のメインは合鴨というよりむしろ湯葉だったかも。
 
そのくらい、湯葉、美味しかった。
 
なるほど、ポン酢が合うというのも納得で、さっぱりとして良い感じ。大豆の風味が濃厚に漂う生湯葉は、うっとりするほど美味しかった。
 
これはきっと、生湯葉じゃない湯葉も絶対美味しいなー。
 
そして今日の東京の新型コロナ新規感染者は２人で、２日連続１桁、千葉県は０人。船橋市は12日間連続０人。
 
この落ち着き具合は、シンゴジラで言うところの"品川くんが去った状態"でしかなくて、次には"鎌倉さん"がやって来る事になるのかもしれないけど、それでも素直に嬉しいよね。
 
夏には「新型コロナ？そんなのもあったよねえ」ってくらいに、マスク無しで往来を歩けるようになってくれるとすごく嬉しい……（マスク苦手……）。