美味しい鯖と肉豆腐

「DONQ」の
　パン・オ・ショコラ \240
ヨーグルト（チチヤス低糖）
カフェオレ

昨日は船橋東武内の「DONQ」でお買い物。
 
久々にパン・オ・ショコラも良いなと、今朝はだんなとお揃いでパン・オ・ショコラにした。息子にはカリカリメロンパン……だったかな。
 
ここのパン・オ・ショコラは、ふかふか食感に正しき有り様のチョコの線が２本……というお手本みたいなものだったけど、チョコ感が若干物足りなかったのが残念。パン生地自体は美味しかったのだけどなー。

シーザーサラダ
肉豆腐
鯖の塩焼き
羽釜御飯
キャベツとベーコンの味噌汁
ビール（サッポロ黒ラベル）

今日の夕飯は肉豆腐、なのだけど、息子がこの手のものが好きすぎてやたら食べようとするので、大人の分のおかずにと２枚おろしになった真鯖も買ってきた。
 
鯖はシンプルに塩焼きに、肉豆腐は、気に入りのレシピの、豆腐と玉ねぎを先にこっくり煮て最後に牛肉を合わせる作り方で。
 
すごく半端に余っていた自家製ベーコンはキャベツと合わせて味噌汁にして、まだまだある（だって１玉が小ぶりの白菜くらいのサイズ感だった）ロメインレタスは今日もサラダで。
 
ごわっと固めの葉っぱのレタスだから、これは炒めたりスープに入れたりしても（むしろそうする方が）美味しい野菜なのかもしれないなーと思いつつ、レタスは基本、生で食べる方が好き。
 
今日の鯖は昨日ヨーカドーで見つけて「やすっ」と買ってきたものだけど（１尾分が300円しなかったくらいだった記憶）、驚くほど脂が乗っていて、でも臭みもなく、とても美味しかった。ヨーカドー、侮り難し。