牛タン食べた

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「VIE DE FRANCE」の
　クロックムッシュ（クラムチャウダー） \360
　炭焼き珈琲デニッシュ \260 1/2個
カフェオレ

昨日は津田沼に行ったので、今日の朝食は「VIE DE FRANCE」、"今月の新商品"の２品、クロックムッシュ（クラムチャウダー）と、炭焼き珈琲デニッシュはだんなと半分こ。
 

魚介の旨みが特徴のクラムチャウダーをイメージ。ベーコンとポテトがアクセント

 
というクラムチャウダー風のパンは、本当にちゃんと貝の風味がして、ポテトがざくざくのクロックムッシュという面白いもの。
 
見た目はシナモンロール的な珈琲デニッシュはほどよくほろ苦、

デニッシュ生地にビターなコーヒーフィリングとチョコチップを巻き込み、大人の味に仕上げました。

 
という感じの品だった。
 
昨日今日と外出していたので、今日は運動の日。
振替休日スペシャルプログラムだそうで、楽しみにしつつだからお昼ご飯は軽め軽めにということに。

インスタントベトナム春雨 w/サラダチキン
アイスプーアル茶

お昼ご飯は、ベトナムで買ってきたエースコック社のインスタント春雨。
 
日清あたりもだけど、海外で日本メーカーが現地味のインスタント麺を作ってるのはよくある話で。
 
そういえばベトナムのコンビニにはヤクルトもいっぱい普通に並んでいた。
 
Miến Phú Hươngは、訳すと"フーフォン春雨"だそうで、これは地名なのか人名なのかよくわからない。
どんぶりに調味料と春雨入れて、お湯注いで数分したら食べられますよという簡単なものだった。
 
google翻訳さんによると、「春雨の繊維を丈夫にして滑りやすくするためにインゲンデンプンが加えられています」とのことで。
 
パッケージ通りに鶏肉とか添えたら良いのかなと、だんなが用事済ませついでにサラダチキンを買ってきてくれたので、スライスしたそれと刻み葱添えていただいてみた。
 
でも麺のかやくにも、ちょっと"謎肉"的な粒だとか、ベトナムハム的薄切りハム的何かとかが入っていて、すごく面白かったこのスープ春雨。
 
仕上げに入れるオイルがしっかり異国の味わいで、ちゃんとおいしかったな。すごいなエースコック……。

茹で落花生
焼き牛タン w/ねぎだれ・シークヮーサー
ナムル３種類（もやし・ほうれんそう・にんじん葉）
羽釜御飯
　w/のりさんとたまごさんとごまやんとかつおさんふりかけ
ビール（サッポロラガー）

夕方からは、BODYPUMP60からのBODYCOMBAT60、イベントプログラムで、20年前の曲などをごりごりとやりまくってくれた。一番古いのはパンプの#46あたり？
私がパンプを始めた時の曲が#49だからそれよりは昔の曲ということで、本当にすごかったし、楽しかった。
 
で、動いた後の幸せな夕飯は、息子が友達から貰ったという、立派な国産牛タン。
 
数日前、
「お母さん……牛タン貰ったらなんとかして食べる？」
と息子から告げられ、
「え、いいよ塊なら茹でるし、シチューでも良いし、形状見て決めるけど」
と言ったら、なんでも友達のお父さんが飲食店関係で？端材的な牛タンがいっぱい出たとかで？友達が貰ったは良いけどあまりに大量で持て余してるからとかいうことで、午前中、はるばる関西から着払い冷凍便で届いたのだった。
 
え、いやこれ、とっても良い品質の牛タンでは？と、普通に買ったら3000円くらいしそうな角切りのその牛タン。これは茹でたりよりも焼いて食べるでしょう！と、急遽焼き牛タンディナーということになった。
 
野菜が欲しいとナムルをいくつか仕込んで、ついでに富里で買ってきたミニ人参の葉っぱもナムルにしておいた。これ、春菊的にほろ苦くてしゃきしゃきしていて良い感じ。
 
あとは葱だれ（刻み長ねぎ＋胡麻油＋塩）とシークヮーサーも用意して、好きな感じにタンを焼いては食べ……で、いっぱい食べた。めっちゃくちゃおいしかった。ありがとう息子の友人。
 

そしてこちら、ご飯のお供ののりたま系ふりかけ。
 
銀座東急プラザの「久世福商店」で扱っていたもので、ファンキーなパッケージもかわいいし、やたら長い品名「のりさんとたまごさんとごまやんとかつおさんふりかけ」になんだこれと笑ってしまって買ってきたもの。
 
「なんで海苔と卵と鰹は敬称で、胡麻だけ"ごまやん"なの……？」
と不思議に思えば、「ごまやん倶楽部　胡麻の和田萬」が作ったふりかけだからのようで。
 
"のりたま"よりはやや甘めで、鰹節と胡麻の風味がしっかりあって。
塩味は若干淡めで、味のバランスとしては「やっぱりのりたま最強じゃね……？」ということになってしまいつつ、でもこれも自然な味わいですごくおいしかった。
 
ふりかけと言えば、このポストを見てから、試してみたくてみたくて。ひろし、買ってみてこなければ、なんて思ってる。