自家製いくら乗せパスタ

ランチパックいろいろ
カフェオレ

昨日は秋葉原に行ってきたので、恒例の「ランチパックSHOP」に寄って帰ってきた。あれこれ見繕って６種類。１切れを半分に切り分けて、適当で皆で分けつついただいた。
 
今日は明日の学校行事に備えて午前授業のみの息子、「友達と午後は遊んでくるからー」と弁当も昼食の支度も不要とのことで、ありがたく寝坊させていただいた。
 
秋葉原が行く機会が増えて、ランチパック頻度も増えたから、皆ちょっと食傷気味かも……？でも月に一度の事なので、まぁ、「お祭り」みたいな感じで、不思議な味のものも試してみようじゃないか、と。
 
買ってきたのは
 

やまゆりポークの豚肉入りボロネーゼ風（10/1最終販売）（関東ご当地）

神奈川のブランド豚肉「やまゆりポーク」とトマトでボロネーゼ風に仕上げました。

カレー＆チーズクリーム（九州ご当地）

鹿児島県産黒豚の挽肉を使ったカレーとチーズクリームをサンドしました。

コーンマヨネーズ（新発売）

コーンマヨネーズをサンドしました。

コーヒークリーム（新発売）

まろやかなコーヒークリームをサンドしました。

梨ジャム＆ジュレ（関東ご当地）

千葉県産「市川の梨」のシロップ漬けとピューレ入りの梨ジャムをサンドしました。

福岡県産あまおう苺ジャム＆ホイップ（九州ご当地）

福岡県産あまおう苺のジャムとホイップクリームをふんわりパンにサンドしました。

 
という感じで、ご当地ものだったり新商品だったり、「本日最終販売」の札がついているものだったり。
 
「ボロネーゼ風」がほんとにボロネーゼ風で、細かく切られたパスタが「そばめし」風に入っていた。カレー＆チーズクリームは思っていたよりもチーズ感たっぷりめで、焼いて食べると良い感じ。
 
千葉県民としてこれは買うべきかしらと買ってきた「梨ジャム」も、ちゃんとしっかり梨味で、美味しかった。
 
なんというか「大手メーカーの惣菜パン＆菓子パン」の味ではあるのだけど、その安っぽい感じも含めて、お気に入り。今日一番美味しかったのは、梨ジャムかなぁ……コーヒークリームも、しっかりちゃんとコーヒー味で面白かった。

レタスのサラダ
鮭のクリームパスタ 自家製いくら乗せ
きのこのコンソメスープ
麦茶

夕飯は、今週前半に仕込んだ「自家製いくら」を美味しく食べましょうということで、本当は昨日の夕飯に予定していたいくらパスタを。
 
昨日は材料がなくて、「いいや、手持ちの鮭フレーク使っちゃえ」と乱暴な事を考えていたのだけれど、今日は買い物に出たのでちゃんと美味しそうな刺身用サーモンのサクを１つ買ってきた。
 
生クリームを温めて、少しだけ柚子胡椒で風味をつけて、塩も入れ、軽く煮詰めてから茹でたパスタと和える。パスタを入れると同時に、薄切りにしたサーモンと刻み葱も加え混ぜて、盛りつけてから、いくらと刻み葱をトッピング。アスパラかブロッコリーか、何か緑のものも買って来れば良かった。
 
簡単に支度したレタスのサラダときのこのコンソメスープもつけて、「先週は（というか昨日あたりまで）飽食お疲れさまでした」と、あっさりめを目指した夕御飯。
 
適当に作ったパスタだったけれど、案外と悪くなかった。いくらは生姜醤油系や、たらこバターとかとも相性が良いけれど、「うん、生クリームとも悪くない」と、満足な夕御飯。ちらっと入れた柚子胡椒も、良い仕事をしてくれた。
 
賑やかな母と一緒にわいわいやってるのも楽しいけれど、静かな昼間が戻ってきて、やっとこさホッとしている自分。やっと旅行記にも手が着けられそうです。